Картошка с мясом в казане на костре - хорциани. Шикарное грузинское блюдо!
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
Мегрельская аджика • Аджика - настоящая ме...
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
Картошка с мясом в казане на костре - хорциани. Шикарное грузинское блюдо!
Друзья, хочу представить вашему вниманию блюдо - хорциани, которое я изобрел собственноручно, несколько лет назад, находясь в деревне у родителей. Это мой маленький вклад и в без того великолепную грузинскую кухню. Пропорции в блюде идеально выверены, путем многолетних экспериментов. Надеюсь, его полюбят также, как и многие другие грузинские рецепты.
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
Вам понадобится:
1. Мясо (желательно свинина) - 1.5 кг
2. Картошка - 1.5 кг
3. Лук - 1 кг
4. Болгарский перец - 1 кг
5. Морковка - 1 кг
6.Баклажаны - 1 кг (баклажаны предварительно нужно засыпать 1 столовой ложкой соли и затем отжать лишнюю влагу)
7. Помидоры - 1.5 кг
8. Чеснок - 7 зубчиков
9. Кинза - 30 грамм
10. Петрушка - 10 грамм
11. Аджика - 1 чайная ложка
12. Соль - 2 столовые ложки
13. Паприка сладкая - 1 столовая ложка
14.Сливочное масло - 200 грамм
15. Масло растительное - 50 грамм
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
Спасибо за ваши лайки и приятного просмотра!
#казан#мангал#картошка
Пікірлер: 1 600
брат тебя приятно не только смотреть но еще больше слушать.ты золотой очень добрый человек.здоровья на 100 лет
@user-fe6bq8yo3q
3 жыл бұрын
Поддерживаю красавчик.
@UAZ-SILA
2 жыл бұрын
+
@user-vu3hf6yn6v
2 жыл бұрын
Слушал и готовил ну ооочень вкусно красавчик супер блюдо!!!
@alexbull5838
2 жыл бұрын
Диди мадлоба!
@user-dp9rg9mn7u
2 жыл бұрын
привет как дела
Слюной захлебнулся трижды: первый раз, когда смотрел это; второй - когда готовил; и третий - когда раскладывал всей семье по тарелкам. Спасибо, Зураб, за это чудо!
@user-nm8jk5ns1t
Жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣😍🇬🇪
@user-rd1hz9zj9l
Жыл бұрын
А когда ел? Виталик, колись)))
@Tatyana-dy7pc
Жыл бұрын
🤣🤣🤣
@user-lk2hf5re5x
Жыл бұрын
Главное, не пережечь... Всегда быть рядом. А то убегу, вечно все подгорит и тд
@user-zg2to8wx2z
11 ай бұрын
здесь все голодные,илиты один такой
Мне уже 70 я русский но сейчас живу в Белоруссии часто бывал в Грузии мне очень нравится ваш народ и ваше гостеприимство а особенно ваша кухня и всегда слежу за чем нибудь новеньким тоже очень люблю готовить особенно что-то чтобы удивить гостей, Спасибо
уважение повару! Без понтов и вкусное блюдо, надо будет повторить у себя! Благодарю!
Зачем я это посмотрел? Чуть слюной не захлебнулся.
@user-ds5js5bz6i
3 жыл бұрын
Тоже
@MrAS098
3 жыл бұрын
капает слюна на колени, на пол, на кота... завтра пойду за баклажанами - остальное всё есть))))
Дружище, побольше бы таких добрых людей как ты. Успехов тебе и долгих лет жизни!
@user-cv4lm7gg5v
3 жыл бұрын
Ткак подготовить казан
@user-xx3fn6ht8q
3 жыл бұрын
Я служил в Грузии, но блюд там не попробовал, на своем пайке жили, на сайте сделав как Повар рассказал, я почуял вкус Грузинской кухни. Спасибо автору, его родителям, что делятся от души )))
@user-yz9xf8en6o
3 жыл бұрын
@@user-xx3fn6ht8q чё вы там в самоход не бегали?)))))))
@umaturman1414
2 жыл бұрын
Да! Какой добряк, приятный очень человек!
@ZURABCHIK
2 жыл бұрын
Спасибо большое.
Сегодня, на мой юбилей, муж решил приготовить это блюдо! Давно он его присмотрел на ютубе и вот, наконец , мы все , вместе с внуками будем его пробовать . Запах стоит обалденный! Спасибо за рецепт, а особенно за аджику!
Очень хорошая подача информации. Все кратко и по делу. Спасибо!
Зураб сынок это.просто сказка, дай Бог тебе.и семье здоровья.Я.случайно нашла.твой канал, очаровал твой голос, ну а потом и.мастерство Спасибо, удачи тебе в Новом.году.
@vladislavvladimirovich6186
3 жыл бұрын
@@Vitaliy_Utkin Чувак ты болен
@xKuknar
3 жыл бұрын
@@Vitaliy_Utkin хуже нет придурков превращающих еду в религию! жри что хочешь, но других не учи что есть им...
@user-yk2wp5ki8o
3 жыл бұрын
@@Vitaliy_Utkin Уважаемый вы с какой палаты зря надеешься мы за больными ни пойдём
@user-ke4ez3it1k
3 жыл бұрын
@@Vitaliy_Utkin Каждый сам выбирает себе. Взрослые люди. Не дураки. Но по вашему организм человека топка, а пища дрова... Неинтересно жить так то...
@user-su6ug9zw5q
2 жыл бұрын
@@Vitaliy_Utkin зайди в вольер к волкам или тиграм и расскажи им это. Голодный волк или медведь тебя без зазрения совести сожрёт где нибудь в лесу.
"Кухня с акцентом" в Новом году продолжает РАДОВАТЬ!! ! УДАЧИ! УСПЕХОВ! ЗДОРОВЬЯ!
Это первое видео, которое посмотрел. И сразу подписался.
Как всегда- превосходно!!!Спасибо за ваши рецепты- обожаю грузинскую кухню❤❤❤
Как Вас приятно смотреть,талантлив,красив....молодец! Здоровья Вам и Вашим родным! Из Оренбурга!))
Я запах начал чувствовать аджики, у меня опять глюки кажется. Блюдо и в правду очень аппетитное, надо как нибудь попробовать.
Спасибо! Сегодня приходили гости, приготовил, подал... Все в восторге. Скушали по две тарелки и просили добавки... Ещё раз спасибо. Здоровья Вам и вашим близким.
Спасибо большое за рецепт. Надо повторить самим эту красоту. От души спасибо
Слюной чуть не захлебнулся. Обязательно попробую приготовить такое блюдо!
Процветания вашему каналу и добра вашей семье. 👍 Грузия и её еда это просто душевно.)
Я только начинаю учиться готовить, спасибо за подробное описание, мои друзья оценили и сказали, что вкуснее в жизни ничего не ели. Спасибо большое, счастья вашему дому)!
Приготовил по вашему рецепту, гости были в восторге!!!! Огромное спасибо за рецепт
Замечательный рецепт! Главный ингредиент - повар! Доброта, тепло, положительный настрой... Спасибо большое. Когда корона закончится, придется тебе, дружище, открывать ресторан. Одолеют почитатели твоего таланта :) Если что, первый столик я занял!
Друг, спасибо за рецепт! Гости были в восторге от блюда! Самара с тобой) Очень вкусно, а ароматы по готовности божественны!
Главное просто!!! Люблю национальные блюда, особенно простые, которые можно приготовить на природе!!! Обязательно попробую приготовить!!! Спасибо за рецепт!!!!
Как же Вы грузинский народ умеете вкусно готовить !!!!в крови у вас это .спасибо за рецепт !!!!!мечта побывать в Грузии.
прекрасное блюдо! летом сделаю. кстати сделал по твоему рецепту сациви, получилось оболденно, я не ожидал такого эффекта. спасибо огромное, хочу попробовать чахохбили
не перестаете удивлять грузинскими блюдами!
Ооочень вкусный рецепт, спасибо тебе! А смотреть как ты готовиш отдельное удовольствие! Будь здоров!!! Прям от души!
Смотрю и представляю как готовлю и кушаем всей семьёй 👍))) вкуснотища через экран, обязательно приготовлю для семьи, спасибо за рецепт Зураб 👍
Ты молодец! Очень вкусно все выглядит. И у тебя очень добрые глаза: ты хороший человек, похоже.
Просто красавчик ! Мое уважение Грузии ! И его жителям !
Блин как же приятно слушать вас! После просмотра ваших роликов заказал казан и буду готовить ваши вкусняшки! ! Классс !!!!
Зураб, вы прекрасны! У меня есть 10-литровый казан, я живу в Санкт-Петербурге и каждое лето, при любой возможности, выезжаю на природу. Очень люблю грузинскую кухню, уже второй год готовлю блюда по Вашим рецептам (чашушули, чахохбили, оджахури), в этом году в августе поедем большой компанией, очень хочу приготовить хорциани, напишу, что получилось. Спасибо за Ваше творчество!
Первый раз в жизни готовил в казане, решил приготовить хорциани по вашему рецепту. Все получилось на 5+, думаю вкус уловил. Гости в восторге!!! Зураб спасибо удачи))
Я представляю КАК это вкусно!!!!!! Обожаю пряности! Как только наступит "сезон мангала", сподоблюсь на сию вкусняшку. Лайк и подписался.
не поверите, я чувствую аромат через экран , как же аппетитно выглядит. Спасибо за приготовление блюда.
Спасибо за вкусные и простые рецепты. Оставайся всегда таким же позитивным и жизнерадостным человеком. Родителям твоим желаю долголетия.
У меня желудок сам себя переварил при виде этого шедевра.
Обожаю ваши рецепты, у меня свекровь мегрелка, всё что вы готовите мне очень нравится. Удачи вам, будте счастливы.
Спасибо за труды и видео! Обожаю грузинскую кухню!) Мечтаем с семьёй попасть в Грузию.
@user-rd1hz9zj9l
Жыл бұрын
Рекомендую. Грузинский лаваш из печки в форме лодочки. Есть с маслом с чаем. Можно долго питаться только этим))) Осенью на рынке чурчхела - такой в России нет. И армянская не сравнится. Ну это для начала, остальное по мере продвижения ))))
Прекрасный рецепт! Огромное спасибо!!! Приготовили - все счастливы! Не останавливайтесь , продолжайте!
Бесподобно, у вас все блюда смотрятся очень аппетитно, сразу видно что вкусно!
@tapfer6390
3 жыл бұрын
Если видно, не всегда вкусно!
@SILA_V_PRAVDE46
3 жыл бұрын
@@tapfer6390 если не вкусно, зачем смотреть?
Шикарное блюдо, выглядит очень аппетитно! Случайна нашла Ваш канал и сразу же подписалась.Дорогой мой соотечественник желаю Вам удачи и всех Вам благ!!!)))
Приготовил всё как в рецепте, в казане, но на газу. Получилось очень вкусно. Спасибо, отличный рецепт.
Сапосибо вам за видео. Когда в первые попробовал это блюдо был в восторге и долго искал название и рецепт. Всем рекомендую.
100 % позитив . Посмотрел вас , купил казан , печь и сделал . Правда из рёбер говядины . Просто объедение . Спасибо брат !
Спасибо большое за прекрасное видео, это моё второе в жизни блюдо на казане, сделал точно по вашему рецепту! Всё просто супер! Вся семья очень сильно хвалит и говорит спасибо вам за рецепт и классное видео👍!
Приготовил. Очень вкусно и просто. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю ещё. А вообще хочется все приготовить с Вашего канала)) СПАСИБО!!!
Молодец,здоровья ему и его семье....очень интересно .
Живу в Грузии всю жизнь, а о таком блюде ничего не слышал. Выглядит очень аппетитно, уверен что будет вкуснотище!!!!
@sergeyalexsanov
2 жыл бұрын
Шлллщшш
Дорогой мой друг, дай тебе бог долгих лет жизни и процветания, приготовил почти все блюда из твоих рецептов, абсолютно каждое нереально вккусное и потрясающее!!!!!
Приготовила Ваше блюдо из данного видео. муж и друзья в восторге. Спасибо за прекрасные рецепты и позитив. Всех благ в Ваш дом✨
Шикарно! Спасибо за доброту! Так и веет гостеприимством!
ДЕЛАЛ ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ СО СЛАДКИМ ЧЕСНОКОМ И ЛИМОННЫМ СОКОМ ПРОСТО ВЕЩЬ !!! УВАЖУХА ОТ ДУШИ СПАСИБО ДОСТОЙНЫЙ МУЖИК !!!
Я понял. В оджике, масле и любых растительных и животных ингредиентах рождается сытный праздник! С праздником всех!
Посмотрел с удовольствием, обожаю каквказкую кухню. В ближайшие выходные обязательно буду готовить. Автору всех благ!
Очень хороший человек приятно смотреть. 🎉❤
Спасибо за новый для меня рецепт.Мне летом отдыхающие с Москвы сделали подарок Мангал с чугунным котлом Первое блюдо будет это.
Молодец.Умница.Настоящий мастер.Привет из России
Очень душевно! Спасибо за рецепт!👍👍👍
Первоклассный повар, харизматичный мужчина , любящий то, что он делает !!! И смотреть и слушать одно удовольствие, спасибо за все ваши вкусные и простые рецепты 😍привет из Германии 😊
Спасибо за прекрасные рецепты!!! Грузия- очень красивая страна
Тут и запаха не надо. слюни и так текут))) Обязательно приготовлю именно по твоему рецепту. Удачи тебе .
Благодарю за душевность! И за красивое блюдо тоже.
Спасибо за рецепт. Приготовил и за уши не оттащишь. Ты молодец. Побольше такой вкусняшки.
Я от его вида наелся Зура, это классно!
Дорогой Зураб, буду в Грузии, обязательно найду Вас и пожму вам руку! Вы удивительный человек! Счастья вам и здоровья!!!
Харизматичный повар,смотрю для прекрасного настроя,акцент просто песня!!запахи ощущаю!!
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно получилось!
Очень вкусное блюдо вышло по твоему рецепту. Даже лук из хорциани ел трех летний ребенок с удовольствием. Спасибо за рецепт.
Делал уже несколько раз, спасибо за рецепт. Бесподобное блюдо. 🥂🥂🥂
Слюни все вытекли пока досмотрел до конца :-) Обязательно попробую сделать. Спасибки за рецепт
Спасибо за Ваши рецепты. Конечно же 10!
Брат. Привет тебе с острова Сахалин. Я вчера приготовил это блюдо. Какое же оно вкусное. Я аж проснулся в 5 утра, чтобы скушать ещё
@ZURABCHIK
3 жыл бұрын
Добрый день, приятного аппетита!!
Буду такое дочке на ДР готовить на даче. Тут только от акцента уже вкусно )
@dialogdialog4239
Жыл бұрын
если готовили расскажите, поджелудочная выжила? Мне поплохело когда я увидел, что в 300мл растительно масла кладут 200гр сливочного, а потом еще и жирную свинину...... Это перебор
Вчера приготовил по вашему рецепту - получилось великолепно! Огромное спасибо!
Какая красота! Обязательно буду это готовить!
Готовили на охоте вместо шулюма, просто бомба 💣 спасибо за рецепт
Зураб спасибо!Обалденное блюдо!👍Я сделал,очень вкусно,особенно вкус сливочного масла,ну и выглядит безумно аппетитно!Благодарю за рецепт!😋
Очень вкусно выглядит, обязательно попробую ваш рецепт, спасибо!
Блюдо невероятно аппетитное , красивое...Беру на заметку. Приобрету казан и обязательно летом сотворю тоже самое. Огромное спасибо за восхитительный рецепт!!!
@user-ql5nb8jj7i
3 жыл бұрын
Так рушат Русские семьи
@SILA_V_PRAVDE46
3 жыл бұрын
@@user-ql5nb8jj7i сам понял, что написал
Просто бомбически! Эх, сейчас бы туда!!!
Очень люблю ваши видео. Прямо бальзам на душу. Будьте всегда таким!
В один момент я учуял аромат через экран😂😂👍👍👍👍. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
Молодцы! Очень аппетитно выглядит!))))
...сижу смотрю, дотронулся до своей груди, а там слюни...🤦♂️ Приятного аппетита брат и тем кто рядом!!!🤝
Шикарный рецепт, слюнки потекли, обязательно попробую приготовит !
Большое спасибо тебе за твои видео ролики, с душой готовишь, и так же с душой объяснять.. 👍
Супер..... Сразу переписал себе в тетрадь... Благодарю за рецепт.
У меня даже запах в комнате появился🥺 очень аппетитно выглядит😋👍😍
Блюдо бомба получилась , Все восторге!!!!!!
Без сомнений шикарное блюдо! Спасибо большое за рецепт! Доброго Вам здоровья и благополучия!
Готовили такое блюдо это просто шедевр
Это просто мммммммм😋 Мои двоюродные в грузии, обожаю специи, аджику, кинзу. И вообще блюда кавказской кухни!!!!!
Спасибо! Только что приготовил это замечательное блюдо. Гости нахваливают и передают вам благодарность! Очень вкусно!
Зураб, спасибо огромное за такое шикарное блюдо на костре! В честь старого нового года решили приготовить)
Ви так смачно та цікаво все розказуєте. )) Аж слинка капає...
Зураб, рад тебя увидеть и услышать. Ты просто волшебник!
Крассавчик!!! и все на своем соку и масле очень круто и аппетитно!!! Ты Бог Грузинской кухни!!!БРО
Великолепно!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Здоровья и любви.
Спасибо большое,Зураб, за оригинальные рецепты. Уже несколько блюд приготовила,все просто в восторге. После поездки в Грузию, влюбилась в эту страну, в грузинскую кухню особенно.
@user-rd1hz9zj9l
Жыл бұрын
Сергий, скажи жене пусть аккаунт свой создаст