Надо смотреть на упаковку ,где написанно белок столько ,должно быть 12 белка.
@user-dt6hk8gg4jАй бұрын
Мука в магазине прогоркла открыла пакет вылетила бабочка под название. Моль
@vladimir321764 ай бұрын
У меня мама на пекарнях трудилась. Рассказывала что хлеб не поднимается в полнолуние и в эти дни хлеб хренового качества получается..
@user-gb3dm1si9g
2 ай бұрын
Вы это серьёзно?
@vladimir32176
2 ай бұрын
@@user-gb3dm1si9g Это правда
@vladimir32176
2 ай бұрын
@@user-gb3dm1si9g Это Вам любой тестомес подтвердит. И ещё. Сажать рассаду тоже не рекомендуется в полнолуние. Специально экспериментировал, из 15 помидор не один не взошёл. Посадил эти же семена через неделю, половина взошла.
@user-ww2vd9og6e
Ай бұрын
Не в полнолуние , а в новолуние плохо поднимается хлеб , но поднимается и выпекается , просто не такой высокий и пышный как в полнолуние и на растущей луне .
@vladimir32176
Ай бұрын
@@user-ww2vd9og6e ...и в новолуние тоже.
@user-eu5px9im4y3 ай бұрын
Картофельная палочка в ржаной муке не прорастает, и даже если мука заражена картофельной палочкой это не влияет на процесс брожения!!! То-то кто выпустил это видео ничего не смыслит в технологии хлебопечения, это я говорю вам технолог с большим стажем!
@AlexanderVasilievV
3 ай бұрын
Да-да, вот поэтому такой хреновый хлеб и едим!
@user-fe7fb4vx8r
3 ай бұрын
А почему хлеб получается липким, а иногда когда полежит пахнет отвратительно?ответьте пожалуйста.
@AlexanderVasilievV
3 ай бұрын
@@user-fe7fb4vx8r в книгах времен СССР написано, что зерно, из которого смололи муку, было заражёно картофельной палочкой.
@user-ds6zp3rh5u
2 ай бұрын
@@user-fe7fb4vx8r, возможно о не пропечён, количество в ущерб качеству.
@serzh222
2 ай бұрын
Всё верно коллега,
@irinailinskaja6073 ай бұрын
На муке Пудовъ у меня хорошо закваска поднялась и хлеб тоже.
@AlexanderVasilievV
3 ай бұрын
Так уже 5 лет прошло!
@user-gx6ne5vu1d4 ай бұрын
Хлеб не вкусный и мука написано высший сорт но на самом деле не похоже, скорее всего третий
@user-cf9ng3rc6r
2 ай бұрын
Хлеб не печётся из муки высшего сорта. Только из первого.
@user-ih3qn3hv8pАй бұрын
Ничего не слышно!!! из-за грохочущего фона магазина!!! Другое место нельзя было подыскать для такого важного ролика????
@user-mg9wb2nu7x
27 күн бұрын
Он просто не создан для работы комментатора😀
@olgagramuzova67054 жыл бұрын
На муке Черный хлеб цельнозерновая делаю закваску, очень качественная мука, закваска хорошая получается, но у нас ее не достать, поэтому в хлеб мне ее жалко, веду закваску, Гарнец в принципе от нее по ощущениям не очень отличается, мне тоже нравится, ее добавляю в хлеб.
@Victoria_Astakhova
4 ай бұрын
А Вы овсяную муку "Гарнец" не пробовали?
@user-vi8rz3fv5z3 жыл бұрын
Хорошо, когда есть выбор! У нас в магазинах только "Рязаночка" , да и то не всегда.
@user-tz5qi8nj3y
6 ай бұрын
Рязаночка самая лучшая мука, в нашем городе бывает очень редко, особенно цз пшеничная
@user-nf2yk4nj7r13 күн бұрын
В ржаной муке содержится глютен, поэтому пользы никакой, только вред.
@AlexanderVasilievV
13 күн бұрын
Как раз-таки в ржаной его практически нет, поэтому-то для приготовления хлеба нужны не дрожжи, а молочно-кислые бактерии.
@user-ji4dx8vj9i4 жыл бұрын
Месяц не могла понять, почему тесто не поднимается. Мука плохая, чистый крахмал, купила в пятёрочке. Первый раз попалась такая мука , ужас просто. Хлеб получался как клейстер, липкий, не пропекался, не поднимался, по липал к зубам.
@zoyav5473
4 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, Вы про какую именно муку?
@user-dr7ok1se9i
3 ай бұрын
Только крахмал в несколько раз дороже стоит.
@user-ge5qs8ix4l2 жыл бұрын
Оператор у вас от бога!сочувствую вам,далеко канал уедет!так какую хвалите то?
@Tanya-rm6rj
2 жыл бұрын
Да уж, сьемочка ,,супер,, остаётся только запоминать по рисунку упаковки, сейчас вообще нет муки качественной, решила выпекать хлеб на закваске...в итоге закваска не получилась качественной, а хлеб тем более, клеклый, с трудом поднялся, да к тому же кислый, мучилась больше месяца, в итоге заквасила унитаз...🤯😤
@user-hx5mw2wj2i
9 ай бұрын
@@Tanya-rm6rj Я советую "Увелку". У меня на ней получилась шикарная закваска ржаная.
@leonidaigistov5489
6 ай бұрын
@@user-hx5mw2wj2i "Увелку" ржаную не видел, а вот пшеничная "Увелка" - супер!
@user-im5yn6lr9i2 ай бұрын
муку опредиляют не по сорту у нее класофикация хлобопекарная мука должна быть 3 класса по технологии это мечтах хлебозаводов
@user-wp7lr3kc9b2 ай бұрын
Не надо верить блогерам, очень много лжи
@user-hh1zl3nn8p4 ай бұрын
Пеку с муки Пудов, все замечательно, незнаю, почему у вас не поднимается. Хлеб замечательный.
@AlexanderVasilievV
4 ай бұрын
Я рад!
@Victoria_Astakhova
4 ай бұрын
Пудов - нестабильное качество. Брала солод ржаной ферментированный - обязательно просеивать! Всегда в сите наблюдаются примеси - цельное зерно кунжута, цельное очищенное зерно подсолнечника.
@user-dx6wy9gr6w
4 ай бұрын
В магазине, такой шум, что я ничего не поняла!
@user-mq9ik3mb5r
Ай бұрын
ИЗ муки, а не с муки!
@user-up1rs8ml8t3 ай бұрын
На вкус не почувствуете какая вредная.
@zoyav54736 жыл бұрын
Мне тоже нравится мука этого производителя! ✊
@user-xm1lf2xn7f2 жыл бұрын
Говорит и посмеивается, что тут смешного? Плакать нужно,что такая мука!
@user-is5ln1ps7m2 ай бұрын
От неё хлеб через день, два начинает мокнуть и вонять.
@svetlanasaifutdinova70912 жыл бұрын
Нам в магазинах только мечтать о таком разнообразии муки,заказываю всю муку через интернет!
@AlexanderVasilievV
2 жыл бұрын
Да, есть выбор товаров, но они здесь цены завышают.
@user-im5yn6lr9i2 ай бұрын
рязаночка очень класная мука у нас в москве исчезла очень хорошая мука казахстанская брали в данкове но кто ее в москву пустит а мука реально настоящая
@svetlanagor2590
2 ай бұрын
Выписываю муку с Казахстана по 5 кг с Вальбериса, мука не дешевая, даже 1 и 2 сорт, но вначале вкуснее была, счас пробую разных производителей и мука стала хуже.
@Afina1029
Ай бұрын
@@svetlanagor2590 Сейчас добавляют в эту муку витамины. Испортили муку.
@user-sj2vj5bt3r3 ай бұрын
У меня любая мука из магазина хорошо поднимается. Дрожжи применяю в брикетиках.
@AlexanderVasilievV
3 ай бұрын
Ну и хорошо!
@pelagiagretsova
2 ай бұрын
Тоже считаю, что ставить тесто надо только на прессованных дрожжах. Сухие дрожжи убивают весь вкус.
@AlexanderVasilievV
2 ай бұрын
@@pelagiagretsova, странно - настоящая ржаная мука вообще не должна подниматься дрожжами!
@AlexanderVasilievV
2 ай бұрын
@@pelagiagretsova дрожжи - они и в Африке дрожжи
@pelagiagretsova
2 ай бұрын
@@AlexanderVasilievV на ржаной муке никогда не пекла. Я просто написала про качество дрожжей. А разница большая между сухими и прессованными, можно убедиться, если два раза подряд что-то испечь на разных дрожжах.
@user-sz1xo2zs9z8 ай бұрын
Я всегда макфу покупаю
@elena2912h3 ай бұрын
Кто так тупо проводит съёмку видео, мешая пониманию информации ?
@user-no2pr9kr8n3 жыл бұрын
С. Пудов мука отвратительная
@user-nx5jt6oz5uАй бұрын
Несерьёзный разговор, както всё нелепо. 😇
@AlexanderVasilievV
Ай бұрын
А как надо? 😂
@user-nx5jt6oz5u
Ай бұрын
@@AlexanderVasilievV А то они не знают, что творят. Ясно, что люди будут искать, где получше, где без червей :)
@user-ll5gk4kd8e Жыл бұрын
Ничем она не заражена, а просто ее мололи из пророщенного зерна!
@AlexanderVasilievV
7 ай бұрын
Хахах, смешно!
@user-yx8qy9pd1k2 жыл бұрын
У нас нет такой муки, по крайней мере с такими названиями, мука плохая, а упаковки разные с одной и той же мукой
@user-gs4eo5zl5i12 күн бұрын
Проще плказатьто, что можно покупать...много разговлра
@user-gz8fq9lj5uАй бұрын
Я думала что мне одной непонятно какая мука хорошая, а какая нет. Оказывается многим это не понятно. Научитесь внятно рассказывать и показывать.
@Ntliy3 ай бұрын
Стоит брать вот эту вот и все камеру подняли вверх ,какаую вот эту вот не понятно . Тафтология одна Оператор так специально снял или что 👎👎👎 Вы сами то видео свое пересматривали ,прежде чем выкладывать ? Посмотрите ,внимательно ! Зачем выпускали его не понятно
@AlexanderVasilievV
3 ай бұрын
Смотрите внимательнее!
@user-lr4bs3tc2v
3 ай бұрын
Это тебе надо смотреть внимательно как и что снимаете. А вы просто насмехаетесь. А я лично над вами смеюсь неумехами.@@AlexanderVasilievV
@user-hn4yb2gz2k
2 ай бұрын
Точнее туфталогия!
@ladaplaytskaya979823 күн бұрын
Невнятно не полно не ясно грохот
@user-rj4uv5ne2y3 ай бұрын
Видео дрянь. Звук отвратительный, шолос за шумом не слвшно.
@user-lz3to7cp3v3 ай бұрын
NJO9
@user-ck6ev2gc4e3 ай бұрын
Отстой,смени оператора и толковые,профессиональнее о хлебопекарстве!🤓
@user-iu4hz5xo8h2 жыл бұрын
О
@user-gl4ek2dx7r3 ай бұрын
У нас муки выбора нет один сорт и все..
@AlexanderVasilievV
3 ай бұрын
Как правило так везде
@Afina1029
Ай бұрын
@@AlexanderVasilievV Не сочиняйте. Мука у нас всегда в ассортименте до 5 разных производителей,так что не верю вам
Пікірлер: 95
Никакую муку не брать.Все семена перевели .
Очень важный обзор! Теперь будем всей братвой брать только ржаную муку, печь пирожки )
Спасибо за Ваши труды.
Предпочитаю брать муку производства Чувашии и Татарстана,более натуральная. Вс
@AlexanderVasilievV
3 ай бұрын
Благодарю!
Хорошая мука вся идет на экспорт...мы торгуем повышаем ВВП...
Да в муку добавляют муку из личинок. У Натальи Рыбкино на канале есть видео об этом.
Так можно в любой пакет пальчиком ткнуть и заявить,это плохое и всё,а доказать,а предъявить образцы хотя бы своего выпеченного хлеба,а?
Спасибо за рекомендации. Из ржаной муки ещё не пекла. Правда, не видно названия той хорошей муки.
@AlexanderVasilievV
3 ай бұрын
Гарнец
@user-gq6ct6nw9o
3 ай бұрын
Спасибо большое за подсказку, поищу в магазинах.@@AlexanderVasilievV
@Victoria_Astakhova
Ай бұрын
@@user-gq6ct6nw9o, поищите:"Тайна гарнеца овсяной муки".
Надо смотреть на упаковку ,где написанно белок столько ,должно быть 12 белка.
Мука в магазине прогоркла открыла пакет вылетила бабочка под название. Моль
У меня мама на пекарнях трудилась. Рассказывала что хлеб не поднимается в полнолуние и в эти дни хлеб хренового качества получается..
@user-gb3dm1si9g
2 ай бұрын
Вы это серьёзно?
@vladimir32176
2 ай бұрын
@@user-gb3dm1si9g Это правда
@vladimir32176
2 ай бұрын
@@user-gb3dm1si9g Это Вам любой тестомес подтвердит. И ещё. Сажать рассаду тоже не рекомендуется в полнолуние. Специально экспериментировал, из 15 помидор не один не взошёл. Посадил эти же семена через неделю, половина взошла.
@user-ww2vd9og6e
Ай бұрын
Не в полнолуние , а в новолуние плохо поднимается хлеб , но поднимается и выпекается , просто не такой высокий и пышный как в полнолуние и на растущей луне .
@vladimir32176
Ай бұрын
@@user-ww2vd9og6e ...и в новолуние тоже.
Картофельная палочка в ржаной муке не прорастает, и даже если мука заражена картофельной палочкой это не влияет на процесс брожения!!! То-то кто выпустил это видео ничего не смыслит в технологии хлебопечения, это я говорю вам технолог с большим стажем!
@AlexanderVasilievV
3 ай бұрын
Да-да, вот поэтому такой хреновый хлеб и едим!
@user-fe7fb4vx8r
3 ай бұрын
А почему хлеб получается липким, а иногда когда полежит пахнет отвратительно?ответьте пожалуйста.
@AlexanderVasilievV
3 ай бұрын
@@user-fe7fb4vx8r в книгах времен СССР написано, что зерно, из которого смололи муку, было заражёно картофельной палочкой.
@user-ds6zp3rh5u
2 ай бұрын
@@user-fe7fb4vx8r, возможно о не пропечён, количество в ущерб качеству.
@serzh222
2 ай бұрын
Всё верно коллега,
На муке Пудовъ у меня хорошо закваска поднялась и хлеб тоже.
@AlexanderVasilievV
3 ай бұрын
Так уже 5 лет прошло!
Хлеб не вкусный и мука написано высший сорт но на самом деле не похоже, скорее всего третий
@user-cf9ng3rc6r
2 ай бұрын
Хлеб не печётся из муки высшего сорта. Только из первого.
Ничего не слышно!!! из-за грохочущего фона магазина!!! Другое место нельзя было подыскать для такого важного ролика????
@user-mg9wb2nu7x
27 күн бұрын
Он просто не создан для работы комментатора😀
На муке Черный хлеб цельнозерновая делаю закваску, очень качественная мука, закваска хорошая получается, но у нас ее не достать, поэтому в хлеб мне ее жалко, веду закваску, Гарнец в принципе от нее по ощущениям не очень отличается, мне тоже нравится, ее добавляю в хлеб.
@Victoria_Astakhova
4 ай бұрын
А Вы овсяную муку "Гарнец" не пробовали?
Хорошо, когда есть выбор! У нас в магазинах только "Рязаночка" , да и то не всегда.
@user-tz5qi8nj3y
6 ай бұрын
Рязаночка самая лучшая мука, в нашем городе бывает очень редко, особенно цз пшеничная
В ржаной муке содержится глютен, поэтому пользы никакой, только вред.
@AlexanderVasilievV
13 күн бұрын
Как раз-таки в ржаной его практически нет, поэтому-то для приготовления хлеба нужны не дрожжи, а молочно-кислые бактерии.
Месяц не могла понять, почему тесто не поднимается. Мука плохая, чистый крахмал, купила в пятёрочке. Первый раз попалась такая мука , ужас просто. Хлеб получался как клейстер, липкий, не пропекался, не поднимался, по липал к зубам.
@zoyav5473
4 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, Вы про какую именно муку?
@user-dr7ok1se9i
3 ай бұрын
Только крахмал в несколько раз дороже стоит.
Оператор у вас от бога!сочувствую вам,далеко канал уедет!так какую хвалите то?
@Tanya-rm6rj
2 жыл бұрын
Да уж, сьемочка ,,супер,, остаётся только запоминать по рисунку упаковки, сейчас вообще нет муки качественной, решила выпекать хлеб на закваске...в итоге закваска не получилась качественной, а хлеб тем более, клеклый, с трудом поднялся, да к тому же кислый, мучилась больше месяца, в итоге заквасила унитаз...🤯😤
@user-hx5mw2wj2i
9 ай бұрын
@@Tanya-rm6rj Я советую "Увелку". У меня на ней получилась шикарная закваска ржаная.
@leonidaigistov5489
6 ай бұрын
@@user-hx5mw2wj2i "Увелку" ржаную не видел, а вот пшеничная "Увелка" - супер!
муку опредиляют не по сорту у нее класофикация хлобопекарная мука должна быть 3 класса по технологии это мечтах хлебозаводов
Не надо верить блогерам, очень много лжи
Пеку с муки Пудов, все замечательно, незнаю, почему у вас не поднимается. Хлеб замечательный.
@AlexanderVasilievV
4 ай бұрын
Я рад!
@Victoria_Astakhova
4 ай бұрын
Пудов - нестабильное качество. Брала солод ржаной ферментированный - обязательно просеивать! Всегда в сите наблюдаются примеси - цельное зерно кунжута, цельное очищенное зерно подсолнечника.
@user-dx6wy9gr6w
4 ай бұрын
В магазине, такой шум, что я ничего не поняла!
@user-mq9ik3mb5r
Ай бұрын
ИЗ муки, а не с муки!
На вкус не почувствуете какая вредная.
Мне тоже нравится мука этого производителя! ✊
Говорит и посмеивается, что тут смешного? Плакать нужно,что такая мука!
От неё хлеб через день, два начинает мокнуть и вонять.
Нам в магазинах только мечтать о таком разнообразии муки,заказываю всю муку через интернет!
@AlexanderVasilievV
2 жыл бұрын
Да, есть выбор товаров, но они здесь цены завышают.
рязаночка очень класная мука у нас в москве исчезла очень хорошая мука казахстанская брали в данкове но кто ее в москву пустит а мука реально настоящая
@svetlanagor2590
2 ай бұрын
Выписываю муку с Казахстана по 5 кг с Вальбериса, мука не дешевая, даже 1 и 2 сорт, но вначале вкуснее была, счас пробую разных производителей и мука стала хуже.
@Afina1029
Ай бұрын
@@svetlanagor2590 Сейчас добавляют в эту муку витамины. Испортили муку.
У меня любая мука из магазина хорошо поднимается. Дрожжи применяю в брикетиках.
@AlexanderVasilievV
3 ай бұрын
Ну и хорошо!
@pelagiagretsova
2 ай бұрын
Тоже считаю, что ставить тесто надо только на прессованных дрожжах. Сухие дрожжи убивают весь вкус.
@AlexanderVasilievV
2 ай бұрын
@@pelagiagretsova, странно - настоящая ржаная мука вообще не должна подниматься дрожжами!
@AlexanderVasilievV
2 ай бұрын
@@pelagiagretsova дрожжи - они и в Африке дрожжи
@pelagiagretsova
2 ай бұрын
@@AlexanderVasilievV на ржаной муке никогда не пекла. Я просто написала про качество дрожжей. А разница большая между сухими и прессованными, можно убедиться, если два раза подряд что-то испечь на разных дрожжах.
Я всегда макфу покупаю
Кто так тупо проводит съёмку видео, мешая пониманию информации ?
С. Пудов мука отвратительная
Несерьёзный разговор, както всё нелепо. 😇
@AlexanderVasilievV
Ай бұрын
А как надо? 😂
@user-nx5jt6oz5u
Ай бұрын
@@AlexanderVasilievV А то они не знают, что творят. Ясно, что люди будут искать, где получше, где без червей :)
Ничем она не заражена, а просто ее мололи из пророщенного зерна!
@AlexanderVasilievV
7 ай бұрын
Хахах, смешно!
У нас нет такой муки, по крайней мере с такими названиями, мука плохая, а упаковки разные с одной и той же мукой
Проще плказатьто, что можно покупать...много разговлра
Я думала что мне одной непонятно какая мука хорошая, а какая нет. Оказывается многим это не понятно. Научитесь внятно рассказывать и показывать.
Стоит брать вот эту вот и все камеру подняли вверх ,какаую вот эту вот не понятно . Тафтология одна Оператор так специально снял или что 👎👎👎 Вы сами то видео свое пересматривали ,прежде чем выкладывать ? Посмотрите ,внимательно ! Зачем выпускали его не понятно
@AlexanderVasilievV
3 ай бұрын
Смотрите внимательнее!
@user-lr4bs3tc2v
3 ай бұрын
Это тебе надо смотреть внимательно как и что снимаете. А вы просто насмехаетесь. А я лично над вами смеюсь неумехами.@@AlexanderVasilievV
@user-hn4yb2gz2k
2 ай бұрын
Точнее туфталогия!
Невнятно не полно не ясно грохот
Видео дрянь. Звук отвратительный, шолос за шумом не слвшно.
NJO9
Отстой,смени оператора и толковые,профессиональнее о хлебопекарстве!🤓
О
У нас муки выбора нет один сорт и все..
@AlexanderVasilievV
3 ай бұрын
Как правило так везде
@Afina1029
Ай бұрын
@@AlexanderVasilievV Не сочиняйте. Мука у нас всегда в ассортименте до 5 разных производителей,так что не верю вам