Смотрите проверенную инструкцию по приготовлению риса и вы узнаете пару секретов как сделать рис рассыпчатым, а не слипшимся.

@veratuzova3322

3 жыл бұрын

Слипшимся😉

@kossergey1

3 жыл бұрын

@@veratuzova3322 , спасибо, исправил

Готовлю данный продукт второй раз...Первый раз неудачно(варил по инструкции на пачке продукта. ..Далее решил заГуглить как варят его другие,наткнулся на данный ролик автора . ..делал один в один как указано...разница лишь в посуде была(крышка не имела отверстия как у автора),поэтому варил при чуть приоткрытой крышке...результат приятно удивил😊😊😊поэтому Автору от души респект и уважение👍👍👍👍👍

@kossergey1

5 ай бұрын

Спасибо!

У меня японская рисоварка с программами. В инструкции есть таблица для количества воды и риса. На программе для бурого риса, время варки составило 2,5 часа. Рис получился великолепный: рассыпчатый, мягкий и очень-очень-очень вкусный!!! Спасибо японцам за умную технику!

У вас самый лучший, простой рецепт!

Здорово, очень грамотно варили рис, теперь будем есть бурый рис, и какая у Вас красивая, чистая, укопплекиованная быттехникой кухня, молодец, и ещё так молоды, вся жизнь впереди. Желаю Вам и всей Вашей семье счастья и здоровья.

@kossergey1

3 жыл бұрын

Спасибо!

Добрый день! Сегодня, первый раз в жизни)), сварила бурый рис и именно по вашему рецепту! Получилось очень вкусно, я не ожидала! Спасибо огромное! 👍

ЧЕТКО И ЯСНО . СРАЗУ ПОНЯТНО , ЧТО ВЫ ЖАК НАСТОЯЩИЙ МУЖЧИНА !!!

@kossergey1

3 жыл бұрын

Спасибо, приятно!

Спасибо большое! Пошла готовить бурый рис!👍🏽

И почему я раньше не посмотрела видео. Пару раз варила каждый раз каша - прям клей для кирпичей😄😄 в третий раз попробую по видео-рецепту❤

Спасибо большое, все получилось с первого раза))) рис вкуснятина.

Рис готовила первый раз и по вашему рецепту.Рис получился очень вкусный, рассыпчатый.Спасибо огромное.

@dmxumrrk332

2 жыл бұрын

Бурый рис всегда рассыпчатый. Это наверное надо в скороварке два часа варить, чтобы он стал клейким.

Большое спасибо за рецепт! Рис получился обалденный! Рисинка к рисинке! Очень вкусно и полезно!)))

Классный рецепт! Приготовила, - шикарно! Это лучший рецепт приготовления бурого риса! Спасибо!!!

Такой способ приготовления мне понравился, получился с первого раза, и всё зависит от производителя бурого риса!

странно что никто не пишет)) что он после даже неплохой варки в той же мультиварке остается твердым))) надо его замачивать минут на 10-20 ) а потом варить) и будет счастье) и слипаться не будет.

@kossergey1

3 жыл бұрын

Полезный совет. Нужно попробовать.

@yanapegas6300

3 жыл бұрын

Блинн и чего я раньше этот комент не увидела. 1, 5 часа а он твердый и воду третий раз добавляяю

Спасибо! По вашему рецепту получилось отлично.

Super браво коротка и ясно .

Обалденно, спасибо большое. Супер.

Приготовила по Вашему рецепту. Обычный, бурый " Кубань-матушка", получился супер вкусным. Удвоила рис и воду, все остальное не отходя от инструкции 😁 Спасибо.

Спасибо !

Спасибо , сделала - и получилось .🎉

Коротко и ясно!!!

Супер! Спасибо!

Добрый вечер , сегодня первый раз в жизни готовила бурый рис , очень переживала что по этому способу варки риса он пристанет ко дню кастрюли , но сделала всё как вы говорили . У меня получился просто ШИКАРНЫЙ рассыпчатый рис! Я так думаю ,что для этого способа обязательно нужна кастрюля с толстым дном. В общем спасибо большое за этот способ.❤️

@kossergey1

3 жыл бұрын

На счет дна кастрюли Вы совершенно верно заметили

четко! сделал все по инструкции и получил, что хотел!) «нажал на клавишу и получил результат» )) спасибо, Жак!

Рис по Вашему рецепту Супер!🙏БЛАГОДарю!,🌻

Спасибо за рецепт и опыт

Очень хорошее видео, конкретное , без лишних слов.Благодарю.

Спасибо большое

Спасибо большое! Первый раз варила рис но вашим рекомендациям и результат отличный!!!

Благодарю

Все Жак, пошел готовить

Годный канал! Спасибо!

Сегодня варила по этому рецепту бурый рис, получилось очень хорошо, но я его пересолила , что делать промыла холодной водой и рис получился отменный. Потом на сковороде с маслицем подогрела и все хорошо. Многие пишут, что подгорает, а может вы забываете снизить температуру конфорки!

Молодец: нет лишних слова - все по делу

Спасибо

Я тоже сегодня в первый раз приготовила бурый рис, варила 1 час 35 минут и всё равно местами немного недовареный, просто поняла бессмысленно дальше варить и что сорт такой у риса, ну в общем есть можно, единственное вид у риса некрасивый получился, как каша выглядит Я поэтому зашла в Ютуб чтобы посмотреть как правильно варить У блогера хорошо выглядит рис, рассыпчатый Спасибо Вам👍

@tasiar

3 жыл бұрын

@Sega1986 Значит и Вы долго варили?

@tasiar

3 жыл бұрын

@Sega1986 Я в три раза дольше варила и я решила тогда, больше не будем покупать бурый рис Спасибо Вам

У меня на пакете с рисом написано: замочить на 10-12 часов в воде. Потом варить из расчета на 1 стакан риса-1.5 ст.воды. Варится после закипания на минимальном огне примерно час. Получается не жёсткий, но и не каша, рассыпчатый. По жёсткости почти такой же как обычный рис. П.с.: у меня круглозерный египетский бурый рис. У других сортов вероятно есть свои нюансы варки. На упаковке обычно всё написано как готовить.

Полезный совет про закрытую крышку. А я всегда мешал во время варки и он у меня получался слипшимся. Спасибо!

@kossergey1

3 жыл бұрын

Данный способ также можно применять и к белому рису, только меняется время приготовления и количество воды.

Спасибо большое!

🙂👍

Класс!

Супер!!!!!!!

Я готовила узбекский плов из бурого риса с луком и морковью

А можно на 2 или 3 поставить чтоб быстрее сготовился. У меня 9 это максимальная цифра

Подскажите кто-нибудь, как правильно приготовить СМЕСЬ БУРОГО И Дикого РИСА? СПАСИБО.

Жак,спасибо за рецепт. Скажите,бурый рис и цельнозерновой рис это одно и тоже? За ранее спасибо за ответ.

@kossergey1

2 жыл бұрын

В чем разница между бурым и белым рисом? Коричневый рис имеет наружный слой, называемый шелуха, оболочка или отруби, который и придает ему цвет, текстуру и ореховый привкус. Белый рис - это тот же бурый, но прошедший процесс обработки, в ходе которого были удалены отруби.

Добрый день.При варке риса,вы почему то не снимаете пенку ,она делает рис липким.Попробуйте снять и рис будет ещё лучше рассыпаться прям посчитать можно все ресинки.Ничего личного.Удачи вашему каналу🌹🌹🌹👍🏻

Скажу для многих, что делает рис рассыпчатым- в рисе много крахмала как его не промывай. Но крахмал можно расщепить на воду и сахар, для этого достаточно несколько минут «кипятить» рис, то есть на максимальном огне . При температуре кипения крахмал расщепиться на сахар и воду , а рис будет рассыпчатым. Недаром в Средней Азии когда плов «удался» говорят: «Плов сладкий» ;-))

У вас получилась каша, для того что бы Рис был рассыпчатый его нужно обжарить на раскалённом масле в сатейнике минуты 3-4, затем солим по вкусу и добавляем воды, ставим на средний огонь на 25-30 минут до полной готовности,сорта дикого риса готовятся дольше обычного риса😁

@kossergey1

3 жыл бұрын

Начнем с того, что бурый рис и дикий рис это совершенно разные сорта рисов. Далее, количество времени на приготовления у них тоже отличается. Ну я уже не говорю о том, что у каждого свой , проверенный способ. Вы можете его обжарить, пропарить, замочить, обсушить, нагреть на солнце😀 и в конце концов сварить. И я бы поспорил о том, что у меня получилась каша. Кашу я умею варить! ✌️

Я не знаю, какой должен получиться бурый рис после варки. Сделала по вашему рецепту. Ощущение, что рис не совсем сварился. Я бы налила полные два стакана и времени добавила минут 15 еще. Может быть это исправит положение.

Норм

Да уж,купила бурый рис,и смотрю по коментариям что зря,ну уже ничего не поделаешь,попробую приготовить,хотя варить его 30 -40 минут,долго,и говорят он все равно твёрдый и надо долго жевать 😅,в общем вечно куда нибудь вляпаюсь

А в мультиварке хорошо получается кто нибудь готовил, поделитесь пожалуйста

2+3/4 стакана воды 1 стакан риса Под крышкой, 45 минут, маленький огонь. Крышку не открывать Дать настояться 5-10 минут

@user-pt8my5cn4w

Жыл бұрын

1+3/4

Попробуйте сварить рис по Похлёбкину. Это самый вкусный рис! 👍

@kossergey1

2 жыл бұрын

Хорошо

Как отлечить буррый рис от беллого?

У меня способ проще 9л кастрюля 3хслойным дном Пакет бурого риса на 8л В кипящую солёную воду Довести до кипения и выкл Через 15 мин снова ВКЛ до кипкения и выкл Через 2 часа готово Есть пара нюансов, но это уже авторское)

Только что сварил, отлично получилось. Раньше часто варил, все не то выходило. Спасибо. А плов с бурым рисом умеете делать? А то у меня только с пропаренным рисом нормально получается, а с бурым липкая каша какая-то ...

@kossergey1

3 жыл бұрын

Спасибо за комментарий! Плов с бурым рисом несколько раз делал. Тут также важно количество воды и время приготовления. Планирую скоро готовить рис, сделаю в таком случае с бурым рисом и выложу на канал.. Спасибо за комментарий!

@Lucky-tj2ul

3 жыл бұрын

@@kossergey1 Хорошо, ждем)

Очень информативно и кратко, спасибо) только у меня рис свалился минут за 20...был уже мягкий и рассыпчатый Соль не добавила, потом к готовому добавила соевый соус и немного кунжута

@moviemakerkz7904

3 жыл бұрын

Вы точно бурый рис варили?

@krokeri

3 жыл бұрын

@@moviemakerkz7904 ну точно в духовку не ставила

Добавила рис бурый в плов 1.5 часа готовлю , твердый , что это ? Как такое может быть????

Час варился в плове. Жесткий так и остался. Загадка, тае и должно быть?

Здравствуйте. Попробовала Ваш рецепт. Увы - рис остался твердым. Доваривала еще 15 минут. Мой рис по цвету темней, чем у Вас. У вас рис светлый для бурого. С пропаренным или простым рисом проблем не возникает. Всегда получается. А бурый никак не могу приспособиться варить. Может еще зависит и от сорта?

@kossergey1

Жыл бұрын

Здравствуйте! Разные могут быть причины. Сорт, вид кастрюли И так далее. А вообще на упаковке есть рекомендации по приготовлению, там должно быть указано рекомендуемое время. Я лишь показал как у меня получается, причем стабильно.

Самый быстрый способ: без крышки и соли, два стакана воды, закипела вода, на среднем огне 35 минут, потом можно крышкой накрыть и дать постоять минут 10

Всем привет! Я сделала плов из Бурова риса,,рис получился твердым, как будто не готов

@tasiar

3 жыл бұрын

Людмила, Вы тоже в первый раз готовили бурый рис?

@user-lc5qr8zk4f

3 жыл бұрын

Из буроГо риса попробую также плов. Но здесь не рецепт плова.

Налил воды даже больше, все равно все выкипело и сгорело, а рис не проварился! Специально не открывал крышку как автор и говорил

@kossergey1

Жыл бұрын

Возможно Ваша кастрюля не подходит для такого способа

Скажите, если бурый рис уже в пакетиках для варки. Думаете, он уже мытый, и если нет, как с него снять лишний кракмал? Спасибо

@kossergey1

3 жыл бұрын

Маловероятно, что он мытый. Я обычно из пакетов высыпаю, промываю и варю по этому принципу. А вообще советую сварить рис в. Пакете как рекомендовано на упаковке производителя.

И кстати бурый рис не так поднимает сахар как очищенный!

Здравствуйте, в другом видео про то, как готовить бурый рис говорится, что нужно на 2 часа замочить, вы про замачивание ничего не упомянули. 🤔

@kossergey1

Жыл бұрын

Здравствуйте! Многие применяют разные способы.

Рис нужно промывать в дрюшлаке под проточной водой и засыпать в кипящую воду

Он у него перевареный 25 минут достаточно и потом его надо оставить на 10 минут не открывая крышки

Купила рис от разных производителей, варила одинаково, а вот результат разный, один- рассыпчатый, мягкий, вкусный, второй, почти что каша, твёрдый и совсем не вкусный.В чём причина, не могу понять?

@tanattokhsanbaev5426

3 жыл бұрын

Сорта разные

Много раз пыталась перейти на бурый рис. Готовила примерно так, как Вы показали. И уж точно не менее 45 минут. Но он почему-то все равно на мой вкус жестковат. Так и должно быть??

@kossergey1

3 ай бұрын

У всех по-разному получается

Уже 1, 5 часа по твоему рецепту варю и третий раз воду доливаю а он сука твердый...пропустила обед в итоге кефира напилась. Может его замачивать нужно?

@kossergey1

3 жыл бұрын

Кефир тоже ничего, полезнее! Попробуй замочи, я без этого обхожусь, все ровно!

Жак, благодарю вас за рецепт у меня всё круто получилось даже в простой кастрюльке, вкусно, рассыпчато и ничего не пригорело🙏🏻👍🤩

Я его в плов положил,за пол часа не сварился,довариваю после ролика,не знал что он так долго варится

Варила 2 часа, а он все равно твёрдый

А это разве бурый рис?

Солить обязательно рис ?

@kossergey1

3 жыл бұрын

Можете не солить

Почему не замачиваете рис? Фитиновая к-та типа норм?

А обыкновенный белый также готовят?

@kossergey1

11 ай бұрын

Время сокрощайте

фигня 1 к 2,5 даже не варится хрустишь потом я хз что не так, как только не пробовал варить

Разве бурый рис не замачивают предварительно?

@kossergey1

3 жыл бұрын

У меня без замачивание получается супер!

Здравствуйте а если нет таких стаканов как у Вас? Сколько тогда мл нужно?

@kossergey1

Жыл бұрын

Любой стакан можно использовать. Главное объем воды соблюсти

@rage8445

Жыл бұрын

@@kossergey1 подождите, любые стаканы они бывают разных объёмов, вроде или нет? Так скажите точно сколько будет милитр или у вас нет кухонных весов?

Спасибо. Вопрос: Как же не помешивать он же пригорит? Или нет? И я так понял его вкус нужно терпеть ради витаминов и полезности? Он как бы не очень вкусный... Или я не так готовил?

@kossergey1

3 жыл бұрын

Вкус на любителя, он действительно отличается от белого риса. Если варите в кастрюле с толстым дном и на маленьком огне, то открывать крышку и мешать не нужно, так выйдет пар благодаря, которому рис и готовится. А вообще все приходит с опытом, у каждого свой проверенный способ. Я готовлю таким способом и у меня стабильно все получается!

С тебя повар как с меня балерина …

Бурый рис желательно замачивать на ночь и воды 1:1

@user-fh6hi4xu7y

Жыл бұрын

Замоченный рис необходимо ставить в холодильник

а замачивать надо?

@kossergey1

Жыл бұрын

Я сразу готовлю

Что-то маловато воды

А почему пену не сняли?

@kossergey1

2 ай бұрын

Её просто нет

Хотела сварить плов с бурого риса,ничего не получилось,рис практически не сварился,пришлось есть полусырой

За 45 минут варки на минимальном огне рис воду не впитал, за 10-15 минут после варки - тоже. Пришлось доваривать, в итоге ничего толком не получилось. Буду искать другой способ, с этим явно что-то не так.

@kossergey1

8 ай бұрын

С рецептом всё в порядке. Может у Вас посуда в чём делали долго готовил, ну например толстое дно. Хотя рис точно должен за 45 минут приготовиться, у некоторых за это время он вообще пригорает. Поэтому ищите свой способ

Где ж он бурый?

Все сделала по рецепту..., но почему то он вроде как недоваренный, закутала в одеяло..

рис засыпают в кипящую воду.

Варю ,варю,а он все твёрдый

Масло и без риса вкусное Вывод, рис ненужен

рис получился твердый , похож на перловую кашу

Так не промывают рис! Под проточной водой, в кастрюле моют до тех пор, пока вода не станет мутной!

@kossergey1

Жыл бұрын

Все делают как им удобно

Через 25 минут учуял запах горелого, пришел к плите рис сгорел , почему у вас получается а у меня нет

@kossergey1

Жыл бұрын

Очень зависит от посуды, в которой готовите

@rariro

8 ай бұрын

нудна кастрюля с толстым дном

@user-qc3wl4vl5c

7 ай бұрын

Конечно если вы не уменьшили комфорку, сказано же было готовить на пару