Как варить чай на открытом огне. Варка чая пуэр.
moychay.ru/articles/varka_puera
наш сайт - moychay.ru
вк: moychayru
телеграм - t.me/moychayru
фэйсбук - / baumantea
инстаграм - / moychay
Вконтакте:
Санкт-Петербург: moychayspb
Москва - Главный: moychayru
Тюмень: moychay_tmn
Уфа: moychayufa
Краснодар: moychaykrd
Ростов-на-Дону: moychay_rnd
Ставрополь: moychay26
Химки: moychaykhimki
Нижний Новгород: moychaynn
Калуга: moychaykaluga
Чехов: moychaychekhov
Липецк: moychaylipetsk
Москва - Бакунинская: baumantea
Москва - Южная: moychay_yug
я в вк - brainfilter
я в фб - brainfilter
Топик для ваших вопросов в вк:
topic-58823863_34177786
Пікірлер: 77
Не упомянули один интересный момент - если чуть поварить чай, то он меняет вкус, умягчается как бы. Экспериментировал с варкой чая - честно говоря, не заметил разницы с проведением омоложения воды и без этого. Гораздо более заметен именно момент выключения - довести до полного кипения, дать покипеть секунд 10 или вообще так основательно поварить) Еще можно в качестве экспериментов смешивать чай. Допустим за основу берем красный чай, можно для крепости ему добавить зеленого и шэна чуть-чуть. Порой сочетания выходят интересные, если правильно сделать, то мы получаем исходный красный чай с новыми нотками и послевкусиями!
@alexnormal3031
6 жыл бұрын
При долгом кипении у воды меняется химический состав, т.е. минеральные соли растворенные в воде начинают выпадать в осадок. Когда мы пьем воду с так называемой накипью, то эти соли оседают в наших почках и образуют камни. Воду нагревают до стадии кипения лишь для того чтобы её дезинфецировать, по началу выделения кислорода из воды мы определяем что вода приближается к температуре 100 град. Добиваться бурного выделения кислорода из воды не желательно.
@user-pb9xz9pj3k
4 жыл бұрын
@@alexnormal3031 каким образом при 100 градусах из воды кислород выходит? Это обычное кипение. Жидкость с газообразное состояние переходит.
@andriileonov6770
Жыл бұрын
Как по мне это Порнография). Но на вкус и цвет, как говорят
Очень давно ждал это видео, так как прошлое видео не давало более точной информации, касающейся омоложения воды. Спасибо большое.
Я люблю час со сливками 32%..🤗 Очень прикольно! Надо будет попробовать.. Благодарю😉
Спасибо мастер за видео! Я тоже перешел на варку!)
@Human.1508
3 жыл бұрын
Да хоть заварись,как было вонючим дерьмом так и будет
Спасибо за качественный контент
2 дня пью чай таким методом :) больше всего люблю заваривать уишаньские и гуандунские улуны, шу в чистом и с добавками(сагандайля, красный корень, гриб линчжи, 1/3 листа Ку Дин "Веретено" и др.), шэн, красный и особенно Юэ Гуан Бай :)
@Don-Demon
5 ай бұрын
какие пропорции при заваривании Шена варкой???
Интересное видео. Хотелось бы еще посмотреть как раз варку на молоке, можно даже без анотации.
@puerwolf
8 жыл бұрын
+MrSpartak1488 с молоком так же, как и с водой. За исключением момента с омоложением. Ну и не доводить само молоко до кипения, а то убежит. И желательно помешивать, дабы не пригорело. Шу на молоке - вещь восхитительная)
@milesben7635
2 жыл бұрын
i guess it's kind of off topic but do anyone know a good site to stream new movies online ?
@charliedecker3109
2 жыл бұрын
@Miles Ben Ehh try flixportal. just google after it:D -charlie
@milesben7635
2 жыл бұрын
@Charlie Decker Thank you, I signed up and it seems like a nice service :) Appreciate it!
@charliedecker3109
2 жыл бұрын
@Miles Ben you are welcome :)
футболка зачотная
Алексей сварите пожалуйста как нибудь на молоке. Хотелось бы попробовать самому сварить таким способом)
Я живу в Карелии и люблю заваривать в молоке чай
шум ветра в соснах или легкое потрескивание воды у нас называют ""белым ключом"'
@serg68ful
Жыл бұрын
Нет. Шум ветра идëт после белого ключа
А такой чайник где можно купить?
четко
А сколько воды на сколько грамм чая?
Считаю варку чая наиболее полно раскрывающей вкус чая...и...15гр.это крутяк...
@Don-Demon
5 ай бұрын
15 гр Шена на литр?
@user-lk1vv2nx5m
5 ай бұрын
@@Don-Demon Шен не люблю...а вот Шу. .300-500 гр воды-выходит бомба
здравствуйте. скажите, используется обычная газовая горелка? за какое примерно время закипает вода (1,8 л. )?
@MoychayLive
7 жыл бұрын
Самая обычная туристическая. Обычно 5-6 минут хватает для того чтобы начинался шум ветра в соснах)
@PHPLanceRU
5 жыл бұрын
обычная горилка
☀🙏
У манипуляций с водой (отливаем-вазвращаем) есть практический смысл?
Сергей или другие уважаемые сэры в этом чатике: Объясните, пожалуйста, один момент: ведь если налить первую порцию сваренного чая, то оставшееся получится очень, ОЧЕНЬ крепким. Разве нет? По крайней мере, сейчас у меня происходит так: первая порция получается великолепной, но всё, что осталось в чайнике, переваривается. Как бороться? Сливать сразу всё? Вроде, во всех просмотренных видео весь чайник не сливается. Буду благодарен за совет!
@user-ym1xv6pv8u
5 жыл бұрын
Твой чай - твои правила. Кто-то варит 5 минут, а кто-то сразу выключает. Иногда сидит кампания и отслеживает, как меняется чай со временем, а, иногда, выливают во второй чайник, как у Сергея на столе. Да и от чая зависит. Нужно пробовать.
То есть, по сути, если оставить этот принцип приготовления, именно Шу пуэр в прессе можно на своё усмотрение заваривать в глиняном чайнике с любым интервалом времени в зависимости от желаемого результата, крепости и насыщенности!!
воду не омолаживаю, но всегда до того как выложить чай в кипяток кладу туда кусочек апельсина или мандарина.
@PHPLanceRU
5 жыл бұрын
чётко
Скажите пожалуйста что не так! Прикупил стеклянный чайник, залил его водой и поставил на газовую плиту (маленькая конфорка и слабое пламя). Ждал когда же появится "шум в соснах" чтобы отлить немного воды, но вместо этого всё дно чайника сначала покрылось пузырьками воздуха, а потом они сразу начали отрываться, расти и подыматься к поверхности, шумя при этом. Таким образом как я понял и "шум в соснах" и "рыбьи глаза" сразу слились во едино с процессом полного кипения воды и осталось только сразу закинуть чай в воду. Так чего я упустил или сделал неправильно, т.к. все эти стадии вместо того, чтобы наступить поочередно слились в одну?
@MoychayLive
6 жыл бұрын
Добрый день! Скорее всего это значит, что огонь всё же был сильнее чем нужен либо же было слишком шумно, чтобы услышать шум ветра в соснах. Впрочем, так бывает само по себе - зависит от давления атмосферного, от самой воды и от прочих факторов. Бывает вобще скрытое кипение, когда вода вскипает с полностью недвижимой глади одним пузырём - почему точно никто не знает.
@Sweet-Bubaleh
6 жыл бұрын
Спасибо большое, продолжу свои потуги в варке )
@romanjigunchin4199
5 жыл бұрын
@@MoychayLive вчера вода так "скрытно" закипятилась. Условия закипания до забрасывания чая в воду всегда одинаковые, но вот вчера ни одного пузырька не было, лишь по обильному паровыделению понял, что пора забрасывать. Сегодня снова варил, пузырьки и потрескивание было. Я в ступоре)
А варить на электрической плите получится на этом стеклянном чайнике?
@met_666
3 жыл бұрын
Лол
Единственное не пойму, чай если оставить в чайнике он же будет там дальше завариваться и крепчать.
@serchant6904
4 жыл бұрын
если правильное соотношение чая и воды, то он не перезаваривается
@elonmusk420
4 жыл бұрын
Валерий Нортон сливайте в термос или похожий чайник как настоится по вашему вкусу
С этого чайника сливают в какую то посуду? Или с чайника сразу наливают в пьялы ?
@Master-tea
3 жыл бұрын
Можно сливать в чайхай или сразу по пиалкам, но не до конца наливать, чтобы повторно пройтись. Так будем одинаков настой в каждой чашке.
На индукции не получится варить?
@MoychayLive
5 жыл бұрын
Екатерина, здравствуйте! Получится, но нужно спец. напыление на дне стеклянного чайника для индукционных плит. На газовой горелке удобнее, т.к. процесс требует внимания и отслеживания всех стадий закипания воды, стояние у плиты расслабиться не даст :)
@alexvepsian9488
5 жыл бұрын
@@MoychayLive так есть портативные индукционные плитки.
..моть хим.составом? ..3мин? 11мин? 44мин?
забавно то, что шу пуэра в то время не было, а если сырой пуэр заварить таким способом, то получится горкой настой
@vladislava_sim
3 жыл бұрын
Шэны и зелёные обычно как раз и не варят
@georginich2216
2 жыл бұрын
@@vladislava_sim нормально всё варится, нужен хороший шен только и пропорцию найти. Хотя проливами его пить несомненно интереснее. Так то можно и из шу желчь сварить)
@rostislavkorolyuk8408
2 жыл бұрын
Варёный шен получается очень вкусным, главное, что бы было хорошее сырьё
Громко мышкой щёлкают за кадром
@drunk6050
5 жыл бұрын
Дмитрий Дикий полностью портит видео
@5e3m43
4 жыл бұрын
Сергей, срочно переснимайте ролик! Тут парням пять мышиных щелчков видео испортили😃😃😃
@evgeniyzhulikov2235
2 жыл бұрын
@@5e3m43 может у них щелчкофобия какая-нибудь))
блин мышкой противно клацают)))) но спасибо за видео)
В чем смысл "омоложения воды"?
@bondermedia2007
6 жыл бұрын
Вроде сам нашел: "Омоложение воды предотвращает закипание в чайнике.".
@MoychayLive
6 жыл бұрын
Bonder Media прежде всего, это обогащение воды кислородом, но и в том числе возвращение к предыдущей стадии закипания, чтобы вода не успела перекипеть.
@user-qt9vn1yj8x
3 жыл бұрын
Коасиво продать. И нет, это не плохо.
..а?..есть чем заняцц а?..
,без,музыки,,можно,что,либо,рассказать😮 ,или,,показать..на,хрен😮,,музыка.
Шаманство...для лучшего омоложения нужна рука истиной девственицы. В Китае это доступная услуга
Умоляю, уберите музыку!!!
@PHPLanceRU
5 жыл бұрын
Отлично всё слышно и музыка идеальна
Умоляю, оставьте музыку!!!
Лучше бы звук нормально сделали, чем это задротство с чаем и омоложением воды...