Как варить чай на открытом огне. Варка чая пуэр.

moychay.ru/articles/varka_puera
наш сайт - moychay.ru
вк: moychayru
телеграм - t.me/moychayru
фэйсбук - / baumantea
инстаграм - / moychay
Вконтакте:
Санкт-Петербург: moychayspb
Москва - Главный: moychayru
Тюмень: moychay_tmn
Уфа: moychayufa
Краснодар: moychaykrd
Ростов-на-Дону: moychay_rnd
Ставрополь: moychay26
Химки: moychaykhimki
Нижний Новгород: moychaynn
Калуга: moychaykaluga
Чехов: moychaychekhov
Липецк: moychaylipetsk
Москва - Бакунинская: baumantea
Москва - Южная: moychay_yug
я в вк - brainfilter
я в фб - brainfilter
Топик для ваших вопросов в вк:
topic-58823863_34177786

Пікірлер: 77

  • @user-pu8ek9xr2w
    @user-pu8ek9xr2w8 жыл бұрын

    Не упомянули один интересный момент - если чуть поварить чай, то он меняет вкус, умягчается как бы. Экспериментировал с варкой чая - честно говоря, не заметил разницы с проведением омоложения воды и без этого. Гораздо более заметен именно момент выключения - довести до полного кипения, дать покипеть секунд 10 или вообще так основательно поварить) Еще можно в качестве экспериментов смешивать чай. Допустим за основу берем красный чай, можно для крепости ему добавить зеленого и шэна чуть-чуть. Порой сочетания выходят интересные, если правильно сделать, то мы получаем исходный красный чай с новыми нотками и послевкусиями!

  • @alexnormal3031

    @alexnormal3031

    6 жыл бұрын

    При долгом кипении у воды меняется химический состав, т.е. минеральные соли растворенные в воде начинают выпадать в осадок. Когда мы пьем воду с так называемой накипью, то эти соли оседают в наших почках и образуют камни. Воду нагревают до стадии кипения лишь для того чтобы её дезинфецировать, по началу выделения кислорода из воды мы определяем что вода приближается к температуре 100 град. Добиваться бурного выделения кислорода из воды не желательно.

  • @user-pb9xz9pj3k

    @user-pb9xz9pj3k

    4 жыл бұрын

    @@alexnormal3031 каким образом при 100 градусах из воды кислород выходит? Это обычное кипение. Жидкость с газообразное состояние переходит.

  • @andriileonov6770

    @andriileonov6770

    Жыл бұрын

    Как по мне это Порнография). Но на вкус и цвет, как говорят

  • @puerwolf
    @puerwolf8 жыл бұрын

    Очень давно ждал это видео, так как прошлое видео не давало более точной информации, касающейся омоложения воды. Спасибо большое.

  • @alesjasmirnova9905
    @alesjasmirnova99052 жыл бұрын

    Я люблю час со сливками 32%..🤗 Очень прикольно! Надо будет попробовать.. Благодарю😉

  • @ZA-ru5tm
    @ZA-ru5tm5 жыл бұрын

    Спасибо мастер за видео! Я тоже перешел на варку!)

  • @Human.1508

    @Human.1508

    3 жыл бұрын

    Да хоть заварись,как было вонючим дерьмом так и будет

  • @irongor321
    @irongor3213 жыл бұрын

    Спасибо за качественный контент

  • @Pavliusik
    @Pavliusik8 жыл бұрын

    2 дня пью чай таким методом :) больше всего люблю заваривать уишаньские и гуандунские улуны, шу в чистом и с добавками(сагандайля, красный корень, гриб линчжи, 1/3 листа Ку Дин "Веретено" и др.), шэн, красный и особенно Юэ Гуан Бай :)

  • @Don-Demon

    @Don-Demon

    5 ай бұрын

    какие пропорции при заваривании Шена варкой???

  • @0dinVPole
    @0dinVPole8 жыл бұрын

    Интересное видео. Хотелось бы еще посмотреть как раз варку на молоке, можно даже без анотации.

  • @puerwolf

    @puerwolf

    8 жыл бұрын

    +MrSpartak1488 с молоком так же, как и с водой. За исключением момента с омоложением. Ну и не доводить само молоко до кипения, а то убежит. И желательно помешивать, дабы не пригорело. Шу на молоке - вещь восхитительная)

  • @milesben7635

    @milesben7635

    2 жыл бұрын

    i guess it's kind of off topic but do anyone know a good site to stream new movies online ?

  • @charliedecker3109

    @charliedecker3109

    2 жыл бұрын

    @Miles Ben Ehh try flixportal. just google after it:D -charlie

  • @milesben7635

    @milesben7635

    2 жыл бұрын

    @Charlie Decker Thank you, I signed up and it seems like a nice service :) Appreciate it!

  • @charliedecker3109

    @charliedecker3109

    2 жыл бұрын

    @Miles Ben you are welcome :)

  • @TheFluoros
    @TheFluoros8 жыл бұрын

    футболка зачотная

  • @april_vi
    @april_vi2 жыл бұрын

    Алексей сварите пожалуйста как нибудь на молоке. Хотелось бы попробовать самому сварить таким способом)

  • @user-wb2rl1vq1l
    @user-wb2rl1vq1l5 жыл бұрын

    Я живу в Карелии и люблю заваривать в молоке чай

  • @alinawysocka-ridzel5455
    @alinawysocka-ridzel54556 жыл бұрын

    шум ветра в соснах или легкое потрескивание воды у нас называют ""белым ключом"'

  • @serg68ful

    @serg68ful

    Жыл бұрын

    Нет. Шум ветра идëт после белого ключа

  • @snilkashnilka429
    @snilkashnilka4293 жыл бұрын

    А такой чайник где можно купить?

  • @Mister_Anderson__
    @Mister_Anderson__8 жыл бұрын

    четко

  • @andreyka593
    @andreyka593 Жыл бұрын

    А сколько воды на сколько грамм чая?

  • @user-lk1vv2nx5m
    @user-lk1vv2nx5m4 жыл бұрын

    Считаю варку чая наиболее полно раскрывающей вкус чая...и...15гр.это крутяк...

  • @Don-Demon

    @Don-Demon

    5 ай бұрын

    15 гр Шена на литр?

  • @user-lk1vv2nx5m

    @user-lk1vv2nx5m

    5 ай бұрын

    @@Don-Demon Шен не люблю...а вот Шу. .300-500 гр воды-выходит бомба

  • @Astronauticus
    @Astronauticus7 жыл бұрын

    здравствуйте. скажите, используется обычная газовая горелка? за какое примерно время закипает вода (1,8 л. )?

  • @MoychayLive

    @MoychayLive

    7 жыл бұрын

    Самая обычная туристическая. Обычно 5-6 минут хватает для того чтобы начинался шум ветра в соснах)

  • @PHPLanceRU

    @PHPLanceRU

    5 жыл бұрын

    обычная горилка

  • @polina.psihologinay
    @polina.psihologinay2 жыл бұрын

    ☀🙏

  • @SadkoLitsky
    @SadkoLitsky4 ай бұрын

    У манипуляций с водой (отливаем-вазвращаем) есть практический смысл?

  • @andreyosipov1525
    @andreyosipov15256 жыл бұрын

    Сергей или другие уважаемые сэры в этом чатике: Объясните, пожалуйста, один момент: ведь если налить первую порцию сваренного чая, то оставшееся получится очень, ОЧЕНЬ крепким. Разве нет? По крайней мере, сейчас у меня происходит так: первая порция получается великолепной, но всё, что осталось в чайнике, переваривается. Как бороться? Сливать сразу всё? Вроде, во всех просмотренных видео весь чайник не сливается. Буду благодарен за совет!

  • @user-ym1xv6pv8u

    @user-ym1xv6pv8u

    5 жыл бұрын

    Твой чай - твои правила. Кто-то варит 5 минут, а кто-то сразу выключает. Иногда сидит кампания и отслеживает, как меняется чай со временем, а, иногда, выливают во второй чайник, как у Сергея на столе. Да и от чая зависит. Нужно пробовать.

  • @user-ii8vo8kt3n
    @user-ii8vo8kt3n2 жыл бұрын

    То есть, по сути, если оставить этот принцип приготовления, именно Шу пуэр в прессе можно на своё усмотрение заваривать в глиняном чайнике с любым интервалом времени в зависимости от желаемого результата, крепости и насыщенности!!

  • @user-fh7lf5mc6j
    @user-fh7lf5mc6j7 жыл бұрын

    воду не омолаживаю, но всегда до того как выложить чай в кипяток кладу туда кусочек апельсина или мандарина.

  • @PHPLanceRU

    @PHPLanceRU

    5 жыл бұрын

    чётко

  • @Sweet-Bubaleh
    @Sweet-Bubaleh6 жыл бұрын

    Скажите пожалуйста что не так! Прикупил стеклянный чайник, залил его водой и поставил на газовую плиту (маленькая конфорка и слабое пламя). Ждал когда же появится "шум в соснах" чтобы отлить немного воды, но вместо этого всё дно чайника сначала покрылось пузырьками воздуха, а потом они сразу начали отрываться, расти и подыматься к поверхности, шумя при этом. Таким образом как я понял и "шум в соснах" и "рыбьи глаза" сразу слились во едино с процессом полного кипения воды и осталось только сразу закинуть чай в воду. Так чего я упустил или сделал неправильно, т.к. все эти стадии вместо того, чтобы наступить поочередно слились в одну?

  • @MoychayLive

    @MoychayLive

    6 жыл бұрын

    Добрый день! Скорее всего это значит, что огонь всё же был сильнее чем нужен либо же было слишком шумно, чтобы услышать шум ветра в соснах. Впрочем, так бывает само по себе - зависит от давления атмосферного, от самой воды и от прочих факторов. Бывает вобще скрытое кипение, когда вода вскипает с полностью недвижимой глади одним пузырём - почему точно никто не знает.

  • @Sweet-Bubaleh

    @Sweet-Bubaleh

    6 жыл бұрын

    Спасибо большое, продолжу свои потуги в варке )

  • @romanjigunchin4199

    @romanjigunchin4199

    5 жыл бұрын

    @@MoychayLive вчера вода так "скрытно" закипятилась. Условия закипания до забрасывания чая в воду всегда одинаковые, но вот вчера ни одного пузырька не было, лишь по обильному паровыделению понял, что пора забрасывать. Сегодня снова варил, пузырьки и потрескивание было. Я в ступоре)

  • @user-wk7wb3ct5k
    @user-wk7wb3ct5k4 жыл бұрын

    А варить на электрической плите получится на этом стеклянном чайнике?

  • @met_666

    @met_666

    3 жыл бұрын

    Лол

  • @23sigars
    @23sigars7 жыл бұрын

    Единственное не пойму, чай если оставить в чайнике он же будет там дальше завариваться и крепчать.

  • @serchant6904

    @serchant6904

    4 жыл бұрын

    если правильное соотношение чая и воды, то он не перезаваривается

  • @elonmusk420

    @elonmusk420

    4 жыл бұрын

    Валерий Нортон сливайте в термос или похожий чайник как настоится по вашему вкусу

  • @user-jw6fo9li9p
    @user-jw6fo9li9p5 жыл бұрын

    С этого чайника сливают в какую то посуду? Или с чайника сразу наливают в пьялы ?

  • @Master-tea

    @Master-tea

    3 жыл бұрын

    Можно сливать в чайхай или сразу по пиалкам, но не до конца наливать, чтобы повторно пройтись. Так будем одинаков настой в каждой чашке.

  • @user-hm3lq8cx2u
    @user-hm3lq8cx2u5 жыл бұрын

    На индукции не получится варить?

  • @MoychayLive

    @MoychayLive

    5 жыл бұрын

    Екатерина, здравствуйте! Получится, но нужно спец. напыление на дне стеклянного чайника для индукционных плит. На газовой горелке удобнее, т.к. процесс требует внимания и отслеживания всех стадий закипания воды, стояние у плиты расслабиться не даст :)

  • @alexvepsian9488

    @alexvepsian9488

    5 жыл бұрын

    @@MoychayLive так есть портативные индукционные плитки.

  • @valerybykarskiy6799
    @valerybykarskiy67994 жыл бұрын

    ..моть хим.составом? ..3мин? 11мин? 44мин?

  • @andreyyarichin468
    @andreyyarichin4684 жыл бұрын

    забавно то, что шу пуэра в то время не было, а если сырой пуэр заварить таким способом, то получится горкой настой

  • @vladislava_sim

    @vladislava_sim

    3 жыл бұрын

    Шэны и зелёные обычно как раз и не варят

  • @georginich2216

    @georginich2216

    2 жыл бұрын

    @@vladislava_sim нормально всё варится, нужен хороший шен только и пропорцию найти. Хотя проливами его пить несомненно интереснее. Так то можно и из шу желчь сварить)

  • @rostislavkorolyuk8408

    @rostislavkorolyuk8408

    2 жыл бұрын

    Варёный шен получается очень вкусным, главное, что бы было хорошее сырьё

  • @technovechno
    @technovechno8 жыл бұрын

    Громко мышкой щёлкают за кадром

  • @drunk6050

    @drunk6050

    5 жыл бұрын

    Дмитрий Дикий полностью портит видео

  • @5e3m43

    @5e3m43

    4 жыл бұрын

    Сергей, срочно переснимайте ролик! Тут парням пять мышиных щелчков видео испортили😃😃😃

  • @evgeniyzhulikov2235

    @evgeniyzhulikov2235

    2 жыл бұрын

    @@5e3m43 может у них щелчкофобия какая-нибудь))

  • @user-jg9pq3ey1b
    @user-jg9pq3ey1b3 жыл бұрын

    блин мышкой противно клацают)))) но спасибо за видео)

  • @bondermedia2007
    @bondermedia20076 жыл бұрын

    В чем смысл "омоложения воды"?

  • @bondermedia2007

    @bondermedia2007

    6 жыл бұрын

    Вроде сам нашел: "Омоложение воды предотвращает закипание в чайнике.".

  • @MoychayLive

    @MoychayLive

    6 жыл бұрын

    Bonder Media прежде всего, это обогащение воды кислородом, но и в том числе возвращение к предыдущей стадии закипания, чтобы вода не успела перекипеть.

  • @user-qt9vn1yj8x

    @user-qt9vn1yj8x

    3 жыл бұрын

    Коасиво продать. И нет, это не плохо.

  • @valerybykarskiy6799
    @valerybykarskiy67994 жыл бұрын

    ..а?..есть чем заняцц а?..

  • @user-yf2ng2tb6i
    @user-yf2ng2tb6i5 ай бұрын

    ,без,музыки,,можно,что,либо,рассказать😮 ,или,,показать..на,хрен😮,,музыка.

  • @user-pc2sp3zj6o
    @user-pc2sp3zj6o Жыл бұрын

    Шаманство...для лучшего омоложения нужна рука истиной девственицы. В Китае это доступная услуга

  • @BorisSin
    @BorisSin5 жыл бұрын

    Умоляю, уберите музыку!!!

  • @PHPLanceRU

    @PHPLanceRU

    5 жыл бұрын

    Отлично всё слышно и музыка идеальна

  • @canclerpalpatin
    @canclerpalpatin5 ай бұрын

    Умоляю, оставьте музыку!!!

  • @ZloiZais
    @ZloiZais10 ай бұрын

    Лучше бы звук нормально сделали, чем это задротство с чаем и омоложением воды...

Келесі