Как же вовремя данное видео вышло, завтра забираю из доставки стеклянный чайник дня варки, буду пробовать варить! 🫱🏻‍🫲🏼😎

Отличное полезное наглядное видео. Так держать

спасибо за контент!

@Gorkovchay

3 ай бұрын

🙏🏻

Залипательное видео, спасибо Юрий!

@Gorkovchay

3 ай бұрын

🙏🏻

Круто! Спасибо! Нравятся ваши видео, Юрий очень приятно, доступно и интересно подаёт информацию. Ваши видео на меня действуют как чай) Как габа)

Благодарю

@Gorkovchay

3 ай бұрын

🙏🏻🍃

А вы попробуйте сварить жёлтый чай или почечные зелёные, ну или любые белые) не по Лу Юю конечно, а аккуратно, нежно, медленно и тогда в каждом видео про варку будете говорить, что и светлые чаи очень вкусные в варке) может будет интересно вам, ну или ещё кому нибудь, поэтому расскажу) Берём чай ориентировочно 1 грамм на 270-300 мл воды. У меня 1800 и беру 6-6.5 грамм ( по опыту чем больше чайник, тем вкуснее можно сварить чай) Набираю чайник водой чуть меньше середины, и засыпаю туда чай ( эти чаи не обязательно промывать) и на минимальном огне догоняю температуру примерно 75-80 градусов, периодически перемешивая, и после остужаю, доливая туда воду. Так делаем примерно 3-5 раз, в зависимости от вашего времени и терпения) (чем дольше варить светлый чай, тем он будет вкуснее). Когда вода доходит до нужного объема, на таком же огне довести примерно до 85 градусов и оставить примерно на 15-30 минут не перемешивая. Наслаждаемся прекрасным чаем) Эта варка занимает 1.5-3 часа) так что наберитесь терпения, оно того стоит) Если кто нибудь так попробует сварить, отпишитесь как вышло) Ну и варить улуны запрещено законом! Если вдруг кто-то хочет попробовать)

@Gorkovchay

4 ай бұрын

Здравствуйте! Проливом для меня вкуснее такие чаи, лучше чувствую и вкуснее раскрываются они.

@wools6468

4 ай бұрын

При такой варке как я написал, настой получается насыщеннее, яркий, плотный и в тоже время мягкий вкус, очень сладкий маслянистый. Попробуйте сварить какой нибудь жёлтый так, не пожалейте времени. Будет очень вкусно)

Нельзя просто так взять и не взять еще немножко шу пуэра!)

Я шу кидаю в чайник исинский, 4 раза заливаю кипятком, настаивая от 2 до 5 минут. Самый универсальный чай, как ни вари - не испортишь. И на вкус мой любимый. Когда не лень, то можно и гайвань расчехлить 🙃

С превьюхи угарнул 😂

Дистиллированная идеально .

Юрий Гивиевич, категорически приветствую тебя

"Если увеличить огонь, то вода быстрее нагреется..." Гениально! А что нам теперь делать с этой Восточной Мудростью?

Клас!

👍

Великий учитель!!! Это у вас с нифрита браслеты на руках?? Можно ролик об этом ? Почему все чайные мастера их носят? Ребят залайкате пожалуста, давайте поговорим об этом в следующем видео!! Всем здоровья и благопалучия, мира и добра❤❤❤

@Gorkovchay

4 ай бұрын

Обязательно! Нефрит важная тема 🍃

@dgm19990

4 ай бұрын

@@Gorkovchay С удовольствием посмотрим данное видео . Спасибо вам за ваше творчество👍

🙂👍

Какие полезные вещества "убиваются" в воде во время кипячения? Ну теперь прям даже уснуть невозможно от мыслей об этом... Озадачил...

Слышал где то, что китайцы подсели на наш чай с чабрецом, он же иван чай. Скупают тоннами.

@Gorkovchay

3 ай бұрын

Китайцы все скупают, это да

Шикарные видео, но превьюшки прям стремные

Подскажите провереный магазин в Украине с качетсвеными чаями

Спасибо за интересный выпуск. Не планируете ли сделать выпуск о кинцуги?

@Gorkovchay

3 ай бұрын

Я, увы не мастер, но можно найти хорошего гостя! 👌🏼

@Chern0us0v

3 ай бұрын

@@Gorkovchay спасибо 🙏🏻 ну может ещё ваш опыт битья личной посуды и ее восстановления мастером был бы тоже интересен. Мне кажется, что почти каждый битый и восстановленный чайный предмет имеет какую-то историю этому предшествующую (плохой день выдался или рассеянная задумчивость в связи с чем-то)🍃

Юрий, здравствуйте. Перекомендуйте пожалуйста летературу про чай. Историю, технологии, культуру. Спасибо.

@Gorkovchay

3 ай бұрын

Здравствуйте! Есть хорошие книги у Б. Б. Виногродского «Путь чая»

@regulus1536

3 ай бұрын

@@Gorkovchay Спасибо!

У меня таблетками по 10 гр, сколько воды надо на таблетку? И сколько можно в сутки шу пуэра пить?

@Gorkovchay

3 ай бұрын

1 литр будет хорошо 🍃

Чайник литровый?

@Gorkovchay

4 ай бұрын

До носика где-то литр 👌🏼

@user-bi5gn3xn8b

4 ай бұрын

@@Gorkovchay большое спасибо за ответ👍

@Gorkovchay

4 ай бұрын

🤝

Но можно ведь только 400 мл в сутки!?

@Gorkovchay

3 ай бұрын

Грамм 20 сухой заварки в день я бы сказала, а воды желательно побольше. На 10 грамм чая хотя бы литр кипятка пролить 👌🏼

Вы его не мыли а просто сразу варили?)

@Gorkovchay

3 ай бұрын

Помыл, когда воду вылил в чахай, потом помыл 🧽

Супер. Я варю с обновлением воды в процессе варки. Мне очень нравится такой процесс варик. Варю красный бык. 👍

@Gorkovchay

3 ай бұрын

🙏🏻💪🏽🍃

Не устали одно и то же снимать?

@Gorkovchay

4 ай бұрын

Варку ещё не снимали, а так мы же снимаем для новичков, дело нужное и полезное, поэтому не устали )