Вот ещё небольшая подборка мясного на Новогодний стол=) - Как приготовить САЛО (Грудинку) в луковой шелухе. kzread.info/dash/bejne/hKSduc59qqnFerg.html - Настоящая ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА из свинины. kzread.info/dash/bejne/nGqiutRpY8SnfaQ.html - Свиная рулька (Вепрево колено) в квасе kzread.info/dash/bejne/jKJ7uMmFY6bTaag.html - Шпигованное мясо в духовке. Говядина в фольге. kzread.info/dash/bejne/e36EuNSqYNXYpM4.html - Буженина из свинины по домашнему. kzread.info/dash/bejne/a2iqtc-macq0k9I.html - Свинина в винных парах kzread.info/dash/bejne/opZ1zsVsYMfMYrg.html - Утка с брусничным соусом и сложным гарниром. kzread.info/dash/bejne/l2Sh2bt6cc_Nprw.html Всем приятного аппетита!😘

@user-of8yd6sg4w

2 жыл бұрын

Если у меня есть ножка и куриное мясо, когда закладывать курицу ? Одновременно,а потом раньше её вынуть? Спасибо.

@user-hg1bf7ys6z

2 жыл бұрын

Люба ва не идет такая яркая помада она отвлекает от основной темы

@ingawithch6506

2 жыл бұрын

@@user-hg1bf7ys6z Да ради Бога, перестаньте переносить свое восприятие мира на других.И от своего лица утверждать,что нечто там всех (!!!) нервирует. Кого конкретно нервирует и из-за чего?Я не за придирки, Просто обоснуйте.

@user-vo2qs3fn8q

2 жыл бұрын

Люба! Воду нельзя в процессе варки добавлять?

@user-hf7hq3hg8k

2 жыл бұрын

@@user-of8yd6sg4w сна,ада варите ножки почти до готовности а затем добавляете курицу и варите мин.50 если курица быстро варится,если бульенная то часа полтора ,два приятного аппетита

Самое главное при приготовлении холодца - качественно обгладать косточки! 😉

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

В точку😂👍

@Moonlight-vb8pf

2 жыл бұрын

😂😂💯за спиной собирается народ)) а, если нет, тогда приходится самой "мучиться"!🤪😄😄👌

@user-zm8dh9cs1s

2 жыл бұрын

Да да , правда!!!

@user-rj4rq4pc4w

2 жыл бұрын

обглОдать

@user-rq2ts5ks2t

2 жыл бұрын

Да, это верно, но этим занимается муж. У меня очень дорогие зубы, берегу их.

Всегда варим холодец по рецепту наших бабушек, родной бабули и её пятерых сестёр, две из которых, "служили" шеф- поварами в ресторации в 40- 70-ые годы прошлого столетия. Их "Холодное"- так называли холодец наши бабули, был всегда изумительным. Самое удивительное то, что из какого бы мяса его не варили, всегда был прозоачный и супержелейный. Конечно, без секретов не обошлось. 1 секрет: мясо перед варкой замочить в холодной воде на 5- 6 часов, каждый час меняя воду. 2 секрет: весь мясной нвбор хорошо обсушить и поставить на 30- 40 минут, а то и на один час запекать в духовку при 180°С. При таком способе, нет практически накипи и есть возможность убрать лишний жир и сало у свинины. 3 секрет: Сало убираем вместе со шкурой, но шкуру не выбрасываем, а снимаем с неё сало и отправляем её вместе с мясом в большую кастрюлю, заливаем горячей водой, присаливаем, кладем по желанию лук, морковь прижаренные на сухой сковороде добавляем соль,на каждый литр воды 5- 6 г., доводим до кипения.Если образуется пена- снимаем, если нет- убавляем огонь до минимума, чтобы не было явного кипения, только видно было, как движется бульон в кастрюле, примерно должно быть 80°С. 4 секрет: Накрываем плотно крышкой и варим часов 8- 10, в зависимости вида мяса и возраста животного, из птицы варим 5- 6 часов, дольше не нужно, а то будет запах костей ощущаться. При этом, конденсата после того, как крышка прогреется- не будет и вы можете видеть, что у вас в кострюле. 5 секрет: ОБЯЗАТЕЛЬНО, СНИМАЕМ ВЕСЬ ЖИР ОБРАЗОВАВШИЙСЯ ПРИ ВАРКЕ, насколько это возможно. 6 секрет: Специи и приправы добавляем за 15- 20 минут до окончании варки, предварительно положив их в тканевый мешочек, их сейчас можно купить в интернете. Раньше их шили из любой хб ткани или марли. 7 секрет: Чеснок, добавляем тогда, когда всё готово, бульон процежен, досолен и доведен до кипения, а мясо, уже разобранно и разложенно по формам, приготовленным для заливки, то есть при последнем нагреве. 8 секрет: Мясо разбираем на стеклянной посуде, двумя вилками, аккуратно, не пропуская мелкие косточки. Можно одну вилку заменить острым ножом, что позволит его не много измельчить при необходимости. При таком способе, вы не будете разминать мясо руками, иначе, когда волокна мяса будут сминаться, структура его нарушиться и выделится жир, который, даст потом муть, нашему холодцу. Затем, раскладываем мясо порционно в формы и заливаем не горячим, а слегка тёплым уже готовым, досоленным по вкусу и приправленным чесноком бульоном с "ЛОЖКИ", ЧТОБЫ ВСЁ БЫЛО КРАСИВО ПРИ ПОДАЧЕ. Согласна, возьни много, зато результат удивит ваших гостей...

@user-yd7yp2zw5k

Жыл бұрын

Очень понравился рецепт. Сделала скрин. Половину пунктов секретов по наитию делала сама. Да, возни много, но попробую. Боюсь, что с пунктом с духовкой не сумею. 😪

@user-dy4oz6sx4m

Жыл бұрын

​@@user-yd7yp2zw5k

@user-yj1me2nw4f

Жыл бұрын

Не понимаю тех, кто говорит "много возни, долго". Мне кажется, что сварить борщ - вот это возня. Причём, стоишь у плиты постоянно. А холодец сам варится 6-8 часов, свободного времени почти весь день. Только мясо подготовить к варке и потом разобрать его и залить бульоном. Времени занимает min. Часто варю холодец. 👍😋

@nadeshdaochs2638

Жыл бұрын

Спасибо! Очень пояснительно и подробно!

@user-cw9hi1gi3q

Жыл бұрын

Спасибо 👍👍👍👏👏👏

Холодец! Холодец! Наша Люба - молодец! Скоро косточки мы купим, Чуть жирнее, чем для супа! Всё замочим понемножку - Рульку и свиные ножки! Вновь рецепт твой поглядим, Часть горяченьким съездим, Косточки так ароматны И на вкус всегда приятны! И бульон прозрачный льём Вместе с Любочкой вдвоём - Ты на видео в экране, Я на кухне, здесь, с костями! Скоро сваренное мясо Стол наш праздничный украсит, Превратившись в холодец! Наша Люба - молодец! Я желаю вам всего самого наилучшего, дорогая наша Любаша, поздравляю вас и всех зрителей Вашего канала с наступающим новым годом. Будьте счастливы, дорогие

@olgamelnyk9443

2 жыл бұрын

Ух ты…как здорово ,когда есть вдохновение! Классные стихи! И вам счастья и здоровья и вкусного Доброго Нового года!)

@galina_mavrina86

2 жыл бұрын

@@olgamelnyk9443 люблю этот канал, как смотрю, сразу рифма подбирается

@user-sn2qt9nw5g

2 жыл бұрын

Галина Маврина, Люба молодец и Вы молодец и Вам "лайк" за стих про всеми любимый холодец, мне очень понравился Ваш комментарий.

@Odobreno_Food_Official

2 жыл бұрын

Наш любимый холодец-Новогодний молодец. И говяжий и свиной. Любим холодец любой) Спасибо

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Огромное спасибо ❤️ Невероятно приятно получать такую потрясающую отдачу😉👍

Мне 62. Всегда варю холодец. Мясо беру разное. То ножки свиные с говяжьими. То индейки голень с рулькой. То курица с желудками. Вобщем по разному комбинирую. Но самое главное, это сутки вымочить мясо. Бульон просто хрустальный.

@user-tl8ik1ro7d

2 жыл бұрын

КАк красиво сказали... ХРУСТАЛЬНЫЙ бульон👌👍🤝

Вот не хотела варить в зтом году холодец. А теперь посмотрела на мастера и задумалась. Радости веселья в праздник вашей семье с такой мудрой красавицей мамой.

@user-ve3fl8ju8p

2 жыл бұрын

Советую свинину и говядину варить отдельно, говяжий бульон всегда прозрачные, его заливаю в холодец сверху, когда холодец уже схватится

Наконец я увидела рецепт, где разобранное мясо с бульоном возвращают на плиту для закипания, а не просто заливают мясо бульоном!! Так делала и моя мама. И так чистоплотнее и безопаснее. ❤

У меня есть свой секрет. Уж не знаю правильно ли, но по моему на вкусе не отражается. Варю премерно так же. После варки, выношу кастрюлю на улицу. За ночь холодец остывает и весь жир собирается сверху. Убираю этот пласт жира и и ставлю снова на огонь. Все остальное так же. Холодец получается прозрачный без жира. Поздравляю всех с Новым годом! Будьте здоровы и счастливы! И Мира всем нам!❤🌲

У каждой хозяюшки свои секреты. Как всегда профессионально. 💕

О, запретите этой женщине выкладвать видео на ночь!!! Я опустошаю холодильник не первый раз! Боже, как это вкусно и красиво!

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

=))) Приятного аппетита)))

@user-ns2mu9cr1v

3 ай бұрын

Люба,у меня вопрос-правильно ли говядину и свинину вместе варить?и лаврушку с овощами на целый час варить в бульоне,это норм.?

Что бы не говорили и не писали, всё равно делаю и придерживаюсь Вашего рецепта... С Вами уже прошли огонь, воду и медные трубы... По-этому доверие 100%... Спасибо, холодец будем готовить по Сазоновски.. 😂❤❤❤❤❤❤

Какая женщина,а какой повар- это восхищение!!! Хочется слушать и готовить.Спасибо Вам.!!!.С Новым годом, здоровья и счастья Вам.!!!

Ох ты Любочка и мастер. Холодец твой просто смак. Почему не знаю Люба, маму вспомнила я враз. Холодец она варила в русской печке, в чугунке, а из печки запах плыл, расплывался по избе. Ну а косточки такие, были сладкие как мед, мы их так всегда любили даже склеивался рот. Умница. Обожаю тебя. 🙏🙏🙏🤗💋🤗💋🤗

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Огромное Вам спасибо❤️ Очень тепло на душе от Вашего отклика🤗

@user-zs6sc5oj1h

2 жыл бұрын

@@Liubov_Sazonova Лови мои обнимашки Любашка🤗🤗🤗

@user-yd3gl4rt1w

2 жыл бұрын

Лидия вы просто супер!Ваши стихи 🔥

@user-zs6sc5oj1h

2 жыл бұрын

@@user-yd3gl4rt1w Машенька🙏🙏🙏🤗🤗🤗😘😘😘

Чуть не захлебнулась слюной,глядя как вы пробуете эту вкуснятину! Как всегда БРАВО!

все четко кратко ясно без излишней болтовни.Повар красавица и умница.

Все рецепты, которые Вы нам показываете для меня были всю жизнь очень сложными, а теперь я это готовлю, мне кажется это легко и главное у меня получается! Спасибо Вам за такую возможность! Безумно рада что нашла Ваш канал 🌞

Почему я это посмотрела только этой осенью!?😋😋 Сыты и домашние животные и их счастливые хозяева!!! На счёт тары для собирания капелек бульона с крышки за всю жизнь не додумалась!!! Люба,вы-кулинарная фея!!!

Это на самом деле потрясающий холодец! Обязательно приготовим именно по вашему рецепту. Ну , очень же хочется. 😉👍 Спасибо!

Как приятно на Любу смотреть вот так должен выглядеть повар. Здорово спасибо.

Все красиво, грамотно, вкусно и просто. Красивые и умелые руки. Как кружево плетение. Спасибо, Мастер.

Любушка! Такую тяжеленную кастрюлю сама на плиту! С ума сойти! Оператор, солнышко, ты помогай шефу! С наступающим новым годом! Счастья вашей семье!

Буду готовить по вашему рецепту . Как школьница , записала конспект :)) . Спасибо Любаша !! Удивительная женщина .

Сварили холодец, поэтому рецепту, слов нет получилось замечательно. Спасибо за ваши труды. С наступающим новым годом!!!

@Liubov_Sazonova

5 ай бұрын

Спасибо за отзыв ❤️С наступающим 🌲

Каждый год варим холодец!!! Вкуснятина!! Люба, спасибо огромное за рецепт, в этом году сделаю как вы!! У меня всегда прозрачный, даже со свининой! Обожаем вас всей семьёй 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

Спасибо за пропорции воды, соли и мяса! Никогда не получался холодец, но в этом году обязательно попробую приготовить. Мне очень нравится ваша подача информации, всё чётко, просто и понятно, спасибо вам за труд

@user-zh1tp8td8e

6 ай бұрын

Чтобы бульон получился красивого золотистого цвета ,надо положить луковицу с шелухой 🤗

@user-ym1zk8os8l

2 жыл бұрын

Так она и положила с шелухой!!!

@galinaviraskova9924

2 жыл бұрын

Она об этом не сказала . 🤗

@BelVolN

2 жыл бұрын

Люба положила не только с шелухой, но еще и с черными хвостами( корнями) и морковь так же. Вот это меня удивило .

@user-gi3ow9ej2q

2 жыл бұрын

Смотрели не внимательно! Лук положила с шелухой!

@galinaviraskova9924

2 жыл бұрын

@@user-gi3ow9ej2q Она об этом не сказала 🤗

В прошлом году готовила по вашему рецепту. Получился отменным. Сейчас тоже готовлю и просматриваю. Спасибо за ваш труд😘😘😘

@natalish9096

Жыл бұрын

Я тоже на прошлый новый год делала холодец по вашему рецепту,получился просто бомба 👍😊. Сейчас опять делаю по вашему рецепту.😊👍👍👍 Спасибо вам большое за рецепт 👍👍👍

Вот про подпаленый лук и морковь это для меня открытие Вот так попробую Спасибо

Ура! Как вовремя вышел сюжет, собралась варить холодец! Огромное спасибо за науку. И правда, всё просто.

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Спасибо))) Приятного аппетита)))

Спасибо Любаша,для холодца сегодня всё докупила,буду варить на новогодние праздники!

Большое Вам спасибо! Хороший рецепт!

Обожаю и ценю ваши рецепты ! Беру на заметку я раньше лук морковь не прижаривала просто добаляла, а в остальном так же готовлю!

Ваш холодец, несомненно вкусен. Нужно попробовать. Поделюсь своим рецептом: свиной пятачок, окорочок куриный, индюшиная шея, говяжья голень. 1й бульён сливаю, промываю, закладываю лук, чеснок, перец, лаврушку, соль. Варю 6 часов и затем свежевыдавленный чеснок( 4 зубчика)

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Спасибо и приятного аппетита!=)

@user-se9pj4jt6z

2 жыл бұрын

Пятачок? Мы его выбрасываем всегда

@noraparkanskaya72

Жыл бұрын

На нг можно и петуха купить, а не жлобиться

Как все грамотно, доходчиво! Это здорово, когда влоги ведут специалисты!

Как вкусно Вы кушаете,горчички и хлебушка Бородинского не хватает.Приятно смотреть и слушать Вас.Благодарю🌹🌹🌹

В деревне с русс.печки холодец-студень самый вкусный, мама мясо резала двумя ножами.желатин не клали. Конечно у вас вкусный и красивый холодец👍

Великолепный холодец , просто блеск , спасибо большое за рецепт 👍🥩🍗🍖🍖❤️🎄❄️

Спасибо, что поделились этим ценным рецептом!

Спасибо за прекрасный рецепт холодца,просто очень грамотно,и доходчиво,огромное спасибо вам.

Сначала ставлю лайк, потом смотрю видео. Посмотрела, теперь дописываю. Супер! так захотелось холодца. Я всегда варю на Новый год. Еще добавляю уши поросячьи, обожаю с ушками.

Ой, ой слюни потекли как любаша пробует холодец! Спасибо большое, с наступающим вас новым годом здровья вам и удачи, всего всего наилучшего!

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Большое спасибо ❤️ С Наступающим 🎄

Умничка,я тоже так готовлю.Спасибо за ваш труд.

удивительная вы женщина - доверие к вам 100% . Слушать и смотреть ваш ролик одно удовольствие.Все конкретно и очень профессионально.Браво.Желаю Вам удачи и конечно же здоровья.

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Спасибо и приятного аппетита!😉

Супер холодец. В моей семье также варим много поколений. Это правда очень правильное приготовление и гарантия отличного вкуса.

Вот век живи, век учись! Любушка! Спасибо за тонкости и секреты!❤❤❤Холодец всегда вкусный, но печалило то, что бульон бледный и мутный! Но теперь то я знаю, как его сделать идеальным! Миллион👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤Спасибочки душевное!!!

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Большое Вам спасибо)))

холодец действительно потрясающий ! варю каждый новый год по обычному рецепту ( как делала бабушка) , в этот раз опалил морковку с луком и получил насыщенный и богатый вкус .... спасибо большое за рецепт

Спасибо! Готовила на Рождество, получился чудесный холодец! Съели очень быстро. Напомнил мне бабушкин холодец. Огромное Вам спасибо!

Спасибо большое за интересный рецепт😘😘😘 немного по другому готовлю, вместо желатина добавляю свиных шкурок, только немного, они дают более плотную текстуру, а чеснок добавляю в горячий бульон, даю постоять 10 минут, а потом процеживаю

@user-vt9de7ch7m

2 жыл бұрын

В рецепте нет желатина

Да ,это настоящий, русский холодец. Ни убавить, ни прибавить. Люба, как всегда, на высоте.

Здравствуйте, Любаша. Спасибо за науку. Грамотно, четко, профессионально. Смотрю, как художественный фильм.

Спасибо за замечательные рецепты!Настоящий повар и даже без гелевых ногтей!!

Любовь, Вы такая умничка. Спасибо Вам за рецепты. Удачи Вам и новых идей!

Любаша , благодарю за подсказку с солью.Варю на Рождество и всегда волнуюсь, чтобы не пересолить, мама тоже учила , что бульон должен быть чуть пересолен .

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Приятного аппетита ❤️ С Наступающим 🎄

@user-qo8hg9zf8h

2 жыл бұрын

Здравствуйте. С тушенкой так же. Чуть в пересол, и вкус что надо и можно сказать что это под разбавку гарниром. Чуть недосол - вкус не тот совсем и полное разочарование продуктом)

@iriiri5346

2 жыл бұрын

А у нас проблема... Я не солю вообще ничего, даже борщ))) рассольник готовлю только своим, как и кислые щи. Поэтому пока выкрутилась - делаю себе отдельно, потом пересаливаю бульон, и тогда получается моим хватает соли...)))

@user-nf1gn9fw4f

2 жыл бұрын

Любаша, спасибо большое тебе, здоровья тебе и твоим близким.

Спасибочки большое за рецепт холодца без желатина !!!

Ой, смотреть не могу на готовый холодец, так хочется его с'есть! Вкуснятина! Я готовлю так же,только без горелки. Удачи всем!

Никогда в жизни за 49 лет не готовила холодец. А очень люблю. Мама варила идеальный. Мне всегда казалось,что я приготовлю плохо. Может попробовать ваш)

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

У Вас обязательно получится, я уверенна на 100%. А фото пришлите мне в инстаграм.=)

@victoriasidorova9022

2 жыл бұрын

дорогу осилит идущий!))))

@user-ri9gm4vn4z

2 жыл бұрын

@@Liubov_Sazonova , здравствуйте. Замечательный ролик. Я не совсем поняла, Вы солите уже готовый бульон после того, как уберете мясо?

@noraparkanskaya72

Жыл бұрын

@@user-ri9gm4vn4zза час до окончания готовки

Хозяюшки,милые,на вкус и цвет товарища нет!!сколько вас,столько вариантов и для каждого свое вкусней и слаще!!и не надо судить того,кто не делает так,как вам того хочется!!!!делайте каждый по своему и не лезьте в чужой монастырь со своим уставом!!Будьте терпимие друг к другу и благодарны тем,кто от души делится с вами своим опытом и мудростью!!мира всем и счастья.Алматы Казахстан

@Liubov_Sazonova

Жыл бұрын

Воистину😉👍

Профессиональный подход. Представляю, какая вкуснятина. В этом году точно приготовлю холодец.

Любочка, умница!!! Я так рада, что готовлю почти так же, а научилась всему этому в своей семье))) Ура!!! Любочка, счастья, мира и добра тебе дорогая и всем тем кто рядом и дорог тебе!!!

А мы не сливаем первый бульон, просто для прозрачного бульона варим его на маленьком огне - бульон не должен сильно капеть (даже при закипании), а только слабенько булькать! Да времени на закипание уйдёт больше, но за то бульон всегда прозрачный! И конечно не забываем снимать шум, хотя можно просто отцедить готовый бульон через марлю!!

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

При любом способе варки Холодца, нельзя допускать бурного кипения))) При использовании свинины небольшая мутность будет в любом случае))) Рецептов много и кажлого свой любимый😉👍

@user-rz6vk7ib8p

2 жыл бұрын

Первый бульон сливают что бы белок крови убрать .

@user-dy2fi6fp8w

2 жыл бұрын

Очень вкусный холодец получается в мультиварке-скороварке. Мясо замачиваю на всю ночь, хорошо зачищаю, закладываю всё сразу в мультю и на высоком давлении выставляю время 50 минут-через два часа холодец готов с прозрачным, красивым бульоном. 👍😋 Самое то для занятых женщин!

@user-ii3dx5ox2q

2 жыл бұрын

Я всегда сливаю первый бульон при любой варке мяса. Мне кажется, что какая - нибудь дрянь, если есть в мясе, уйдет с водой.

Спасибо очень много полезного узнала! Обязательно сварю холодец по вашему рецепту!

Спасибо за ясность изложения и умение, за добрые руки.

Какая вы прекрасная! Всю домашнюю кухню учусь готовить с вами, ни разу не подвели! Вот настало время холодца!

Рецепты действительно очень хорошие, сразу видно что человек сначала пробует сам, а только потом показывает людям! Попробовал сделать ветчину по Любиному рецепту получилось просто суперская! К новому году заказала вся родня вот теперь в холодильнике лежит 8кг мяса солится буду готовить на новогодний стол. Спасибо ещё раз за рецепты!

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Большое спасибо за отзыв))) Верно, делюсь лишь проверенными рецептами))) С Наступающим)))

@StraikShot

2 жыл бұрын

@@Liubov_Sazonova И Вас с наступающим праздником!!!

Любаша Класс!!! Всегда варю холодец, но каких то профессиональных советов не хватало. Теперь я кое что пересмотрела в своем приготовлении, попробую как Вы делаете. Урал, Челябинская область.

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Большое спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩‍🍳

Класс! Пойду на рынок за мясными составляющими😉Спасибо, Люба! 🌹

Любочка огромная благодарность за холодец. Первый раз приготовила его без желатина по вашему рецепту,очень вкусно, муж тоже отметил, что так вкуснее.

Великолепно ! Только нет смысла переворачивать холодец вверх ногами и терять прозрачную студенистость , как основную красоту блюда . Порезать можно и в дозе и так же аккуратно достать .

Как вовремя. Я как раз думала,как варить холодец. Спасибо

@Liubov_Sazonova

Жыл бұрын

Приятного аппетита 😉 👍

Буду готовить по вашему рецепту, сначала как-то скептически отнеслась, но результат удивил. Все очень аппетитно смотрится. Всё как я люблю. Спасибо, с наступающим новым годом. Будем в новом году ждать о вас новых шедевров.

Дело мастера боится! Это про вас. Отличный пошаговый рецепт, все сделано профессионально. Вкуснотища на любой вкус! Успехов вам на вкусном поприще.

Спасибо, что растолковали про соль У меня почти всегда с ней прблема ))) именно про варке холодца

@user-wl3kt4ry6k

2 жыл бұрын

А у меня ещё при варке горохового супа с солью проблема.

Эх, Любашка! Очень идёт тебе колпак Деда Мороза! И попала в тон колпака! Класс! Образ обалденный получился! А приготовление холодца, это вообще шедевр! Вкусняшка! С наступающим Новым годом! Спасибо🙏💕!

Сварила строго по рецепту. Какой дивный холодец получился! Любочка, ну какая Вы прекрасная! Супер!🥰👌

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв)))

Сегодня пробовали холодец, спасибо за очень важные моменты. Теперь буду знать всю раскладку, а то иногда получится, а иногда и не застывает, а тут все норм. Спасибо Вам ещё раз

Прекрасный холодец и приготовлен с соблюдением гигиенических требований. Люблю готовить по вашим рекомендациям. Ролики смотрю с удовольствием.

Ну как Любаша пробует- это отдельный вид искусства!!! Уже закупила мясо, строго по рецепту, приготовила кастрюльку! В новый год войду с холодцом от Любови Сазоновой!!!

Вы умница, вы всё делайте с любовью, рецепты все простые, но очень вкусные, много рецептов советских времён, я вам благодарна, желаю вам счастья и добра!

Варю холодец точно так же! Но как интересно смотреть Ваш канал! С удовольствием повторяю Ваши рецепты - всегда всё получается!

Спасибо большое. Пользуюсь вашими рецептами. Все очень здорово получается. Век живи ,век учись.

Во как , я оказывается правильно варю холодец .Только кладу петуха после 4-х часов варки и варю еще 3 часа . .чеснок кладу когда отстаивается и потом процеживаю . Спасибо Любаша за совет с луком и как солить . Готовить люблю , готовлю с удовольствием .Любаша , снимаю шляпу .

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Большое спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩‍🍳

@user-tv7xt8ro4i

2 жыл бұрын

Благодарю вас за полезные советы, желаем вам крепкого здоровья и процветания вашего канала, с наступающим новым годом вас, всех вам благ . Храни вас бог

@natalya_goncharova

2 жыл бұрын

Я тоже добавляю петуха)) не нравится чисто свиной. А чеснок сыплю на дно посуды, потом его заливаю бульоном

Спасибо, обязательно приготовлю по Вашему рецепту, холодец очень понравился!

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Спасибо))) Приятного аппетита)))

Это мой лучший холодец за всю жизнь. Огромное спасибо за все хитрости и нюансы!

Так хорошо рассказываете, речь ясная, фразы чистые, четкая формулировка, внешность замечательная, рецепты и технология прозрачные. Замечательно!

Спасибо Люба за рецепты . С Наступающим вас Новым годом, всего вам самого доброго, пусть осуществляться все ваши мечты !

Любовь, крутые и правильные рецепты. Спасибо! С Наступающим! Здоровья крепкого!!!

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Большое спасибо ❤️ С Наступающим 🎄

Бабушка (1904г. р) варила холодец мясо, вода, соль. Матушка тоже так варила. Я тоже так варю. Жене тоже так понравилось. И конечно горчица. И никаких заморочек. Холодец пахнет мясом.

@Liubov_Sazonova

6 ай бұрын

Если у Вас есть такой потрясающий семейный рецепт, зачем смотрите ролик "Как сварить холодец..." 🤔 если я умею шнурки завязывать, то не буду смотреть ролик с названием "Как завязать шнурки". Если же вы хотели поделиться с общественностью своим уникальным рецептом, то создавайте свой канал и делайте это на своей территории, а не на чужой, обесценивая труд автора. Это как минимум бестактно.

@user-tb5pi6pq6r

6 ай бұрын

Я посмотрел и высказал своё мнение. И в чём Вы увидели бестактность?

Всю жизнь варила холодец как моя бабушка и мама. В этом году сварю, но учту Ваши полезные ньюансики.Спасибо огромное!

Какой же аппетитный!Скоро Новый год и буду варить холодец.

Сварю, верю всем вашим рецептам. Спасибо огромное

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Спасибо))) Приятного аппетита)))

Огромное спасибо! Хоть Варю холодец много лет по маминому рецепту, но расчёт соли и то что потом нужно прокипятить не знала. Ваши ролики нравятся ещё потому, что Данте раскладку продуктов и сколько получится. Это важно знать, а то лишнего тоже не хочется готовить и тратить деньги.

Любовь, здравствуйте. Праздники давно прошли, однако пишу с благодарностью. Ваш холодец лучший. Много раз готовила холодец, но таким вкусным, сбалансированным,прозрачным мой холодец никогда не был. То соли -перца мало, то застынет плохо. То мяса много,желе мало. В этот раз безупречно. А уж метод кипячения в конце вообще меня покорил. Спасибо огромное из Таллинна, здесь знают толк в этом блюде и очень хвалили мой холодец по вашему рецепту.

@Liubov_Sazonova

Жыл бұрын

Большое спасибо за отзыв 😉 👍

Второй год подряд готовлю по вашему рецепту 💜 СПАСИБО

Вся слюной изошлась,пока смотрела!Спасибо,огромное за рецепт!С Наступающим новым годом!

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Большое спасибо))) С Наступающим)))

Наконец то не только прочитала, но и увидела правильный рецепт !! Спасибо. Столько было мелких вопросов, на которые никто ответить правильно не мог. А тут все по полочкам разложено... Спасибо огромное!!! Вот что значит профессионал!!

ШИКАРНЫЙ ХОЛОДЕЦ!!! БЛАГОДАРЮ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Спасибо за полезное видео! Сварила на Новый год холодец из свиной рульки и половины цыпленка по Вашему рецепту, только в мультиварке. Всё отлично получилось, и времени на варку потребовалось меньше.

Любочка, понравился ваш канал, видно что вы профессиональный повар - очень умело все делаете и доступно рассказываете обо всем. Много полезного почерпнула у вас, просмотрев несколько роликов, подписалась, осталась, удачи вам и спасибо. Я из Калининграда.

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Большой сибирский привет))) Спасибо ❤️

Я даже любой бульон для первых блюд варю только на вторичном бульоне. Запах мяса или морозилки уходит, бульон более ароматный и прозрачный.

@Liubov_Sazonova

2 жыл бұрын

Выбор за Вами😉👍

Я бывший повар ,но профессию поменяла и кое что забыла уже. Любушка Вы моя палочка -выручалочка! Сразу все вспоминается . С Наступающим вас ! Здоровья и дальнейшего процветания каналу!