Рецепт супер.рыбка получается вкусная!!!!

Большое спасибо за рецепт.Получилось очень вкусно.Не пересолено и всего в меру.Очень вкусно.Спасибо. Теперь делать буду только так.

Спасибки вам огромное за рецептик, здоровья и успехов вам жилаю, 😚😚😚😚я живу в стране где нет селёдки, на базаре нашла скумбрию замароженую, а ваш рецепт не оценимый, Вкусная жирненькая приятного посола получается, моей семье нравится, иногда мне не остаётся 😂

Спасибо!просто и без лишнего!

Солила толстую скумбрию 5 дней. Съели за 10 минут. Правда вкусно. Весь жирок в рыбе, малосольная и очень нежная. Потрошить теперь никогда не буду. Все гениальное просто. Спасибо за подсказку.

Ольга Павловна,спасибо за рецепт!

Спасибо мне понравился этот способ посола.

Спасибо за рецепт, скумбрия получилась изумительная. Самая вкусная соленая рыба которую ел. С непривычки было страшно пробовать, но когда решился все сомнения куда то пропали. :) А умникам скажу так, иногда следует что то папрорбовать, оценить на деле и тогда уже умничайте.

@Feudor1973

4 жыл бұрын

А на заводах её в ваннах солят по полу валяют сапогами топчут.Там в красочной упаковке вкуснее и безопаснее.

Получилось отменно.Спасибо за рецепт,простой и эффективный)

Спасибо, сейчас приготовлю👍

очень вкусно темболее я обожаю скумбрию

Воспользовались вашим рецептом на Новый год, очень понравилось. Большое спасибо!

@OlgaPapsueva

8 жыл бұрын

+Elena Molyar Спасибо, Елена ! Поздравляю Вас с Рождеством Христовым !

@elenamolyar57

8 жыл бұрын

+Ольга Папсуева Спасибо! С Рождеством!

СПАСИБО ! ПРОСТО И ВКУСНО !

@OlgaPapsueva

9 жыл бұрын

Elena Matushak Спасибо !

Огромнейшее спасибо. Супер рыбка.

@OlgaPapsueva

8 жыл бұрын

+Людмила Черныш Людмила, поздравляю Вас с Рождеством Христовым !

@user-fb3xy7sn3f

2 жыл бұрын

@@OlgaPapsueva скумбрию делаю,ну ооочень вкусная,только у Вас и учусь,вот ищу как Вы молчите селёдку в бутылке и не могу найти.Помогите!!!С наступающем новым годом!Здоровья и много,много фанатов для Вашего канала!!!

Спасибо за рецепт! Скумбрия малосольная получается?

Спасибочки!

Легко и просто!Спасибо!

@OlgaPapsueva

9 жыл бұрын

И вкусно !!! Я рыбу люблю, сама всегда солю селедку, и скумбрию--так дешевле, лучше, вкуснее Соблюдаю пропорцию---две части соли и одна часть сахара, специи можна добавлять по своему вкусу Больше нравится соленая рыба, а не маринованная Счастья ,добра,чтоб жизнь,как день была светла !!!!

Спасибо Вам!!!

@OlgaPapsueva

8 жыл бұрын

+Александр Александрович Спасибо, Александр !

Хороший ролик и рецепт.Спасибо.

@OlgaPapsueva

9 жыл бұрын

спасибо !!!!

@OlgaPapsueva

8 жыл бұрын

+Николай Сиковой Николай, поздравляю Вас с Рождеством Христовым !

Спасибо!

Тоже солю таким же способом. Вкуснятина неимоверная. Только хвосты обрезаю, чтобы пакет не порвался.

@OlgaPapsueva

8 жыл бұрын

+Игорь Ефремов Игорь, поздравляю Вас с Рождеством Христовым !

Оленька, милая, выручи старика, помоги мне как опытный профессионал! Последние лет 20 я солю сельдь просто в тузлуке сделанном в пропорции 1 кг соли на 5 литров воды, покупаю блок мороженной сельди, оттаиваю её, довольно плотно укладываю в в продолговатое ведро, заливаю и солю её ровно сутки. Потом вынимаю, складываю по паре штук в ПЭ пакеты, плотно укладываю в контейнер и убираю в морозилку. Едим мы это с бабушкой месяц-полтора. А сегодня заказал скумбрию, привезли, она очень хорошая, крупная, но только 20 кг. Отказаться было нельзя, хотя нам на двоих многовато, конечно. Пряных посолов я не люблю. Не моё это. Я вырос в Астрахани и сколько себя помню всю рыбу там тогда солили просто в тузлуке, без пропорций - просто чтобы яйцо плавало. Ну и вот, оттаяла малость моя скумбрия, часть её я поотрывал от блока и унёс в морозилку, а примерно половину решил посолить точно так же, как всегда солю сельдь. Правильно это или нет - не знаю, но рискну. Вопрос в следующем: сколько времени мне надо её держать в тузлуке указанной выше пропорции? Если сельдь держу сутки, то скумбрия толще неё раза в полтора - два, то как быстро она просолится, чтобы быть малосольной? Спасибо! Лайк и подписка с меня обязательно! Ответ желательно поскорее! Скумбрию через час уже буду заливать тузлуком. Думаю держать её в два раза дольше чем обычно солю сельдь, то есть двое суток, 48 часов. Переживаю... Рыбы-то привезли на 5000 рублей... P. S. Рыбу не потрошу, потому что её много, есть её с бабушкой нам придется долго, а потрошенная она быстро окисляется...

@OlgaPapsueva

2 жыл бұрын

вы меня поставили в неловкое положение Такими масштабами не занимаюсь , солю 1-2 рыбины , не больше и не каждый день , через сутки ---малосольная , вкусная ... Вам нужен специалист по засолке рыбы .... извините , ни чем не могу помочь ....

@user-tl3zx7px1s

5 ай бұрын

Скумбрия солится не дольше сельди.

@DedushkaAltsgeymer

5 ай бұрын

@@user-tl3zx7px1s Это да, только теперь я имею грустный опыт и знаю, что скумбрию, в отличии от сельди, непотрошёную солить нельзя. Да и вообще - солить её надо, я полагаю, сухим способом.

3 дня ожидания? Да кто это выдержит? У меня рыба солится 8-12 часов Супер

три года уже пользуюсь простым рецептом, патрошу рыбу обвалива щедро в соль и сельдь на 2 ч., скумбрию на 3ч., иногда оставляю на ночь, рыба берет соль сколько ей нужно. затем мою ее и режу на кусочки , супер вкусно и быстро!

@user-md9cz3ol9g

4 жыл бұрын

Nata Pasko Столько, сколько нужно берет только сало! Вы что, никогда пересоленой рыбы не пробовали?!!!

@Feudor1973

4 жыл бұрын

Счастливых червей вам в мозгу.

а какую роль выполняет эта обрезанная бутылка?

Получилось вкусно, только за три дня она еще сырая - потребовалось 6-7 дней, НО по сравнению с посолом кусками - небо и земля

@elitaliamse5169

7 ай бұрын

Небо и земля это лучше или хуже?раз пишите значит нам.так яснее

Спвсибо

Молодца. 5. +++

Не многовато соли - 6 столовых ложек? Или с учетом того, что рыба солится целиком, с внутренностями, она может не просолиться?

Ещё проще! Залейте подготовленную рыбку раствором от маринованных или консервированных помидоров (огурцов) и немного добавьте соли. Два дня при комнатной температуре, и можно кушать. Вкуснее не бывает!!!

@OlgaPapsueva

8 жыл бұрын

+ирина жукова Спасибо , Ирина за хороший совет! Поздравляю Вас с наступающим Новым годом !

@user-ty7xv8qh6z

8 жыл бұрын

+Ольга Папсуева И я Вас поздравляю, счастья и благополучия!

@Feudor1973

4 жыл бұрын

Да и можно накидать помидор и огурцов и соли и ещё вкуснее чем раньше.

@user-km9eu2cx7y

Жыл бұрын

Попробую обязательно

Здравствуйте. Сельдь солите таким же способом?

@OlgaPapsueva

9 жыл бұрын

Сельд солю в пластиковой бутылке, заливая холодным маринадом

А какую роль выполняет обрезанная пластиковая бутылка, скумбрия на просол в неё помещается вертикально что ли?

@user-lk8sb3om1s

3 жыл бұрын

Для размораживания

не 6 ложек на 2 рыбки это жесть, 2 л соли и1 л. сахара ,получается просто ,,мёд " ,а главное она не будет пепесоленой,даже если пролежит значительно дольше в этой смеси.

@valeriyorishko1408

4 жыл бұрын

Все верно!!!но я делаю соль сахар 1:1 просто бомба!!!

@ll9441

2 жыл бұрын

Вкусы разные у людей

Так где хранить в морозилке или холодильнике

@OlgaPapsueva

8 жыл бұрын

+Владимир Прохоренко В холодильнике , но долго не хранится, так как быстро съедается

з дня или 3 рое суток !? как понять правильно ?

@OlgaPapsueva

8 жыл бұрын

+Сергей Тараненко ДОСТАТОЧНО ДВОЕ СУТОК(ДВА ДНЯ И ДВЕ НОЧИ )

@user-vp5wr9is4n

8 жыл бұрын

+Ольга Папсуева Спасибо ! попробую !!!

Как там ее солить засыпал солью и все дела

За три дня не просолится, без вскрытия брюшины. Можете проверить на своем опыте ,рыба жирная, требует более долгого соления,есть рецепты, буду искать,этот не для меня

@user-pd1pw5fr5x

5 жыл бұрын

ЗА 3 ДНЯ РЫБА НЕ ПРОСОЛИТСЯ. НУЖНО НАБРАТЬСЯ ТЕРПЕНИЯ И ПОДОЖДАТЬ 5 ДНЕЙ ТОГДА БУДЕТ И ВКУСНО И БЕЗОПАСНО

потрошить надо??

@OlgaPapsueva

8 жыл бұрын

+Achtyamych Солю целиком, а потом потрошу и мою Поздравляю Вас с Рождеством Христовым !

И три дня вполне достаточно.

Скумбрию не солят непотрошенную

А зачем рыбу брать полотенцем?

@OlgaPapsueva

6 жыл бұрын

прихватом

@user-rb3gc1eo8n

3 жыл бұрын

Полотенце постирать проще 🙈🙈чем руки помыть 🤦🏼‍♀️

Все сделал как показано, трое суток и не просолилась вообще.

@user-tm9oc8nt2k

5 жыл бұрын

То же самое

@user-nw8jz2vl8i

4 жыл бұрын

Подтверждаю, через трое суток рыба не просолилась. Вот нахрена людей дурить.

@genrih2113

4 жыл бұрын

Нормально просаливается! Или Вам вобла нужна? ;-)

За 3 дня рыба пересолится Пальчики облизывать неприятно

Черте что. Выкладывают всё и вся. Лишь бы засветиться.

и зачем так солить 3 дня непойму.потрошиш рыбу ,отрезаеш голову убираеш пленочку с боков и немного внутрь соли сыпеш ,1ст ложку и чють сверху саму рыбу ,укладываеш в верх брюшком в тару чтобы бока равномерно просолились.через 12часов промывеш рыбу .замачиваеш на 1час в таре .сливаеш воду и готово.я занимаюсь домашнем хол.копчением.

@tota-mota

7 жыл бұрын

Такой способ засолки подходит, если собираетесь готовить, к примеру салат- "скумбрия под шубой"! Оч. рекомендую)

@user-vj3jj5bq7y

6 жыл бұрын

любовь алексеевна это один из способов посола,их много.

@Feudor1973

4 жыл бұрын

Счастливых тебе червей за 12 часов в мозгу.Разрезал пополам посолил 2 ложки соли на одну сахара или без.Перец любой лаврушку чеснок сложил вместе завернул в пергамент и в холодильник.Три дня и три ночи и жуй с картохой.

@user-db8ph6gs2q

4 жыл бұрын

@@Feudor1973 хуйню несеш

@Feudor1973

4 жыл бұрын

@@user-db8ph6gs2q Хуйню я люблю нести.

Метод соления такой рыбы "дедовский"И не правильный !!!

@Sara-mn9gr

4 жыл бұрын

Серёга напішіте правильний рецепт

Прежде чем что либо солить купите себе посуду!!!!!!!!!!!

@user-zm6es5oj6i

6 жыл бұрын

Фёдор Иволга мудрый совет!!!!!

@user-kb7vu2ch9o

4 жыл бұрын

Федор ...... голь на выдумку горазд! 👍

Много лишних движений!!!И рецепт не правильный.

Трое суток постояла в холодильнике совсем не просолилась сырая неслушает её не советуйтесь людям если не умеете

@user-nw8jz2vl8i

4 жыл бұрын

Согласен, тётка нихрена солить не умеет, только людям голову морочит.