Настоящий бурбон готов, и в бочку пихать не надо😅

-Давайте приготовим... Я, при виде горы кукурузы: -Мамалыгу?

@user-dt2bu9tf5j

2 ай бұрын

Молдаванин?

@Rekelend

2 ай бұрын

@@user-dt2bu9tf5j не, у нас на Кавказе она тоже довольно популярна)

@paranormal90

2 ай бұрын

Южная Америка, болван?​@@user-dt2bu9tf5j

@user-xl9il4hd4h

Ай бұрын

​@@user-dt2bu9tf5jя не молдованин, но мамалыга это ТОП! Мамалыгу посылаешь тёртой брынзой шкварками и поливаешь жирком от шкварок, да под стакан домашнего вина! Бляха заделаю на днях мамалыгу!

@user-dt2bu9tf5j

Ай бұрын

@@user-xl9il4hd4h блин, растеребил душу, буду тоже готовить))))

Настоящий бурбон. Какие молодцы. Кодзи. Кодзи, етить его колотить...

На самом деле полностью из кукурузы напиток получается сильно на любителя. Опытным путем пришел к тому что надо мешать с ячменем в пропорции 40/60.

@___-lg8pf

Ай бұрын

Верно, солод нужен для нормального брожения, и перегон без круп, и перегон пару раз с отбором и бочка короче много работ

@nicknick2919

Ай бұрын

40/60 по вашему тексту - кукуруза/ ячмень. Но в бурбоне д.б. не менее 51% кукурузы.

@user-gu4hr7et4d

Ай бұрын

@@nicknick2919 нет, я имел ввиду 40 ячмень, а 60 кукуруза. Так что все по правилам))

@nicknick2919

Ай бұрын

@@user-gu4hr7et4d Ну тогда - будем здравы !

@nicknick2919

Ай бұрын

@@user-gu4hr7et4d Ну тогда - будем здравы !

2 вопроса.кукурузу не надо получается проращивать?и второй а разве нельзя отделить крупу от браги чтобы не пригорало?

Не умела делать бурбон... Почитала комменты... Теперь умею всё😂😂😂

Эффект Самозванцев , давно не было😅

@user-lr9mx9tz9v

Ай бұрын

Эффект подгорелых самозванцев 😅

@user-lw9eq8wo9r

Ай бұрын

​@@user-lr9mx9tz9vпрожжонных самозванцев..

Требую ещё попытку 😅🔥🔥🔥

@samozvanci

2 ай бұрын

Будет!

@AlexAlex-gn7vh

2 ай бұрын

@@samozvanci А почему не через НБК(я дилетант если что)

@SergeyT.

2 ай бұрын

​@@AlexAlex-gn7vh ПВК всё таки))

Вася,бурбон получается из пророщенный кукурузы,а ты кашу какую-то сделал.

@user-cq1wh4jz9s

18 күн бұрын

Можно не проращивать конечно, но нужна амилаза в любом случае, в крайнем случае внесённая извне. Мне тоже не понятно как дрожжи сами "своим пешком" должны крахмал разрушать до глюкозы. Если бы он туда солод добавил того же ячменя, то вопрос отпал бы сам собой

@user-pg7bn8pb1v

18 күн бұрын

@@user-cq1wh4jz9s поэтому надо проращивать ,ведь солод уже ферментированный .

@user-cq1wh4jz9s

18 күн бұрын

​@@user-pg7bn8pb1vесли амилаза есть, то можно взять любой продукт с содержанием крахмала, амилаза сделает своё дело без проращивания. Собственно проращивают, чтобы выделилась эта самая амилаза, которая крахмал "упрощает" до глюкозы, просто это дорого. Я уже разобрался с его вариантом. У него не совсем дрожжи, там ещё и плесневый грибок в этом Кодзи, который выделяет амилазу. Азиатская альтернатива проращиванию

@ivanstrugov4598

13 күн бұрын

Гречку с маной кашей начни проращевать😂😂😂

@user-pg7bn8pb1v

13 күн бұрын

@@ivanstrugov4598 пиздец ты гений,читай матчасть 😂🤪🤪🤪

Не п"здите на Самозванцев! Все через это проходили. Разное случалось. Я ТЭНы несколько раз наждачкой чистил от пригара😂

Чтобы отбродило за 8 дней ее надо сварить сначала. Кукурузный крахмал очень тяжелый.

Если пригорело, значит не перебродило полностью, остались сахара.

@mihailshubin1924

2 ай бұрын

Сахара не пригорают. Значит остался крахмал и клетчатка.

@RaZoom77

2 ай бұрын

@@mihailshubin1924 Ну да, правильно, крахмал же горит. Все равно дрожжи полностью не отработали

@mihailshubin1924

2 ай бұрын

@@RaZoom77 Ну так, братишка, сахара и крахмал разные вещи)

@ArtemyMSK

2 ай бұрын

Клейковина пригорела. В ржи ее немерянно, еще сильнее пригорвет. Можно попробовать протосубтилин, но к этому я бы еще и гнал на пару.

@user-wg9pp1ec7d

2 ай бұрын

​@D.E.F.R.A.G.M.E.N.T.A.T.O.R.гоню с кашей, выход больше, пригара нет. Кукурузу и ячмень жду 3 недели, рис 2 недели, потом в куб.

Я пригоревший сем перегнал 3и раза по вкусу получилось прикольно с запахом капчености 😊

Тандыр продали,но дело его живёт. 🤣🤣🤣

Блять, Красавка!! Финал просто --- ШЕДЕВР!! Не просто показал свою ошибку на всю толпу, но сделал это с долей самоиронии!! Вот таким мастерам хочется доверять... а не тем, у кого с первого раза получается идеальный результат без опыта... смс и регистрации!))))

😂😂😂😂😂 а я так ждал надеялся и верил 😂😂😂😂😂

@user-pl7de6np2q

Ай бұрын

Я вообще три раза пересмотрел ... всё время пригорало 😂

Настоящий бурбон и Кодзи это две несовместимые вещи. Добавляется солод для осахаривания. На 4 кг кукурузы 1 кг солода

@user-mt1xr2sj1y

Ай бұрын

Да я тоже что-то не пойму откуда в кукурузе сахар взялся, процесс ферментации по моему это называется когда солод вносят для расщепления крахмала.

@user-op3sc5kn5k

Ай бұрын

Да еще и кукуруза из пачки , там давно все выбили.​@@user-mt1xr2sj1y

@gunnarstrods493

Ай бұрын

​@@user-mt1xr2sj1yэто назыыается осахаривание. Превражение длинных цепочек крахмала в короткие сахарные при помощи альфа и бета амилазы из солода. Ферментация-это поедание дрожжами этих сахаров.

@user-ng3kj7bh3n

Ай бұрын

​@@user-mt1xr2sj1yВ кодзи эти ферменты содержатся в избытке.

@user-cq1wh4jz9s

18 күн бұрын

​@@gunnarstrods493уточню лишь, что крахмал превращается не в сахар, а в глюкозу сразу, в моносахарид, тогда как сахар дисахарид. Опытные винокуры знают, что та же декстроза, на самом деле и фруктоза лучше бродят, чем сахар. Ни небо и земля, но разница есть

Песня бомба,легенда

Эх., попробовать бы ваших напитков..👍

А аппарат-бомба)

отрицательный результат тоже результат 😊

Я тоже , как то гнал в первый раз брагу на муке и наблюдал как дымок в диоптре над царгой , клубился....😅

@user-ci4yg9qx1b

Ай бұрын

😂😂😂

Лайф хак, как не надо делать бурбон 😅

Перегонять нужно паром😮😂😂

Новый "эффект самозванцев"😁

Спасибо за инфу!!

Молодец! Со стороны приготовление ну просто бомба, а вот у меня ну блин чет не получается😂

Спасибо, прикол оценил 😂

При всем уважении, это не бурбон, это самогон из мамалыги 😂

Я смотрю вы начинающий)) Но это мне и нравится. Вспоминаю свои ошибки, и понимаю что не я один такой был. Только есть одно но, у меня инета не было.

Парни привет! Странно что пригорело, а не убежало при брожении:)))

@mihailshubin1924

2 ай бұрын

Про убегание при брожении добавлю: Главное темпер держать и ни в коем случае не "подмолаживать" сахаром😂

@user-fn9ol8mr4g

2 ай бұрын

Про убегание парни супер профи😂

Может через марлю фильтрануть?

Он уже несколько лет в одной футболке...)

Здравствуйте, а что о за аппарат?

Кипяток в пластик - гениально и главное полезно

@tikhon7906

Ай бұрын

С пищевым пластиком ничего не будет

@aegisdansleifov

Ай бұрын

Это полипропилен, он для этого предназначен.

Дак ты не самогонщик, ты кулинар, причем хреновый...приезжай ко мне в студию я тебе покажу как варить самогон под кашу с мясом из дичи)))

А солод разве не нужно добавлять для ферментирования кукурузного крахмала?

@user-cq1wh4jz9s

18 күн бұрын

Аналогичный вопрос. Или чистую амилазу. Или тогда разрушать альтернативными не биологическими методами. Или проращивать кукурузу саму, ну тогда уж не кашу очевидно, а зерно

Эх была б помоложе.... Я бы с вами с большим удовольствием работала. Вот такое дело по мне.

Женя Привет! Куда Максим пропал?

@prostofilin

2 ай бұрын

Он оператор

Процедить брагу, не, что бы не было остатков кукурузы, и как итог, ничего бы не пригорело

@mihailshubin1924

2 ай бұрын

В норме кодзявки должны съедать сырье в 0. Ни разу не пригорало, даже без фиьтрации.

@user-ue7eb8cf9s

2 ай бұрын

@@mihailshubin1924 в видео показали наглядный пример как оно бывает, так что раз на раз не приходится

@mihailshubin1924

2 ай бұрын

@@user-ue7eb8cf9s Тут я не понял в чем дело, может быть особенность кукурузы, либо дрожжей. Я десятки раз ставил пшенку и ячку на коздзи Ангел и гнал на все деньги (4,5 кВт), такой беды не было.

@alexgruzd6526

2 ай бұрын

​@@mihailshubin1924согласен! У меня кукуруза минимум 2 недели, обычно 18 дней бродит на Кодзи ангел.

@AndruhaBedenko161

2 ай бұрын

​@@mihailshubin1924 У меня не разу в ноль не съедали, дробина всегда остается

Кукуруза и рож всегда жди подвоха😂

И снова КиШ✊👍🤝

Детал затор из кукурузной крупы много раз, осахаривал либо ферментами, либо солодом, по опыту ферменты стабильнее, по вкусу разницы не заметил. Самое главное на газу ничего не пригорает.

@msattey5650

2 ай бұрын

Вот я тоже прям со стула упал, когда автор попытался тупо из мамалыги бурбон сделать 😂😂😂😂😂😂😂😂.

@user-xw2vd9xq2v

Ай бұрын

@@msattey5650А кто мешает.

@user-cq1wh4jz9s

18 күн бұрын

​@@msattey5650а я сначала не понял, но потом понял. В общем он таким азиатским способом крахмал разрушал. В этих самых дрожжах помимо прочего есть плесневые грибки, которые на распаренных злаках (да и бобовых) живут и выделяют в процессе жизнедеятельности амилазные соединения. Короче альтернативное проращивание, но не совсем просто внесённые ферменты, ближе к проращиванию

@msattey5650

18 күн бұрын

@@user-cq1wh4jz9s Спасибо. Я тоже потом почитал про эти азиатские дрожжи Кендзо. В общем непонятно по ним. Одни их ругают на чем свет стоит, другие говорят что мол у них эти дрожжи работают нормально. Одни жалуются что дрожжи сильно дорогие, другие говорят что их цена устраивает. Я для осахаривания крахмала покупал ферменты, так скажу что ферменты стоят ну совсем даже не дорого. И результат стабильный. Мое мнение- эти дрожжи которые не требуют предварительной ферментации- фигня. С ферментами надёжнее. Только зерно надо аж в муку дробить

Аленделон , Аленделон , пьет двойной Бурбон.

Фига у тебя аппарат!

@MaxCuprumOfficial

Ай бұрын

Спасибо! Это Max Cuprum.

За киша отдельный респект!

Однозначно нужна вторая попытка, но уже с парогеном😊

Спосибо за чеснок! 🤗

Евгений, у меня всё до запятой также и даже Кодзи такие же из Колбы. Только почему она бродит месяца два?

@IgorokV

2 ай бұрын

Потому что Вы не пиздите

Народ подскажите а где напарник его?

Красава😊

Угараю с комментаторов "на опыте"😂 Сам пробовал перегнать кукурузу на газу, бродило две недели, проуеживал через четыре слоя марли и один хрен подгорело, до сих пор куб до конца очистить не удалось. Вывод : только ПВК, остальное лоторея. Гоню из риса по итогу и не парюсь.

😮 бурбон гнать надо немного иначе. ... Пригорать тогда не будет.

И КиШ в тему.... коллега

Надо было перегонять без каши.

Юмористический видос

Тэн это тема, тут снова убедился)

@ArtemyMSK

2 ай бұрын

на тэне еще сильнее пригорит. ПВК или пароген. Или секс с помешиаанием до 60+ градусов

Ален Делон, Ален Делон не пьёт одеколонАлен Делон, Ален Делон пьёт двойной бурбон

Подари мне шлем 😂

У меня такая же футболка!

это просто реклама дрожжей

@rusti-official

2 ай бұрын

причем говняных дрожжей

@user-op3sc5kn5k

Ай бұрын

И кукурузы ,, Селяночка " .

Алкоголизма нет😂😂😂

А головы -хвосты?

@user-se6hj7px5w

Ай бұрын

А жадность? На продажу пойдёт!!!

Оригинальный исполнитель There day grace... Изменено, простите! Только что 2 шорста смешалось, другая музыка заиграла

А где второй компаньон??

Я вчера выгонял свой бурбон в первый раз. Брагу перегонял в месте с дробиной в мешке ( мешок сделал из тюли которую спи....... у супруги ) затем мешок с дробиной положил на фальш дно, и не чего не пригорело. Но как по мне ароматика сильная получилась, вот думаю завтра поставить еще один затор и перегнать его без дробины. А получившийся результат с двух перегонов соединить вместе т.е с дробиной и без дробины. Думаю должна получиться золотая середина, по аромату и вкусу.

@user-qs7xg7vz8w

2 ай бұрын

вместе пиши слитно - русский язык позоришь только

@user-pb8ip4tf6x

2 ай бұрын

@@user-qs7xg7vz8w да Вы что? главное что бы Вы его не позорили. А я Мариец, и мне похе........, как оно там пишется вместе или раздельно. Я с Вами не на уроке право писания.

@dmitriygoncharov8853

Ай бұрын

Было очень интересно но очень не понятно

Красавчики!!!

Попробуй дядька бузу сварить)) если получится

Не комната а мечьта моей бабушки

Сразу бурбон получился ,даже не надо в бочке настаивать

Далековато от бурбона настоящего

А бочка чувствуется?

Давайте приготовим стейк рибай как в лучшем ресторане мира! Ой! Всё сгорело нахуй в угли! Эх, хотели как лучше, а получилось как всегда! пара-пара-пам!

Мужик , а ты чё не фильтровал то? Норм получается. Долго только и муторно )

Надо ли фильтровать?

Все алкаши подписаны на него???

Вот и получился настоящий бурбон...😂😂😂

Как за 8 дней? У меня 35 дней бродило и недобродило полностью, перегнал.

А есть видео где получилось😊

Привет с картошки есть рецепт

Ждём продолжения...

неожиданная концовка)

Так нужно было через сито пропустить. Чтобы не пригорело.

Автор адекватный! Зачем вместе с кашей гнать надо было процедить а потом гнать!

@user-cq1wh4jz9s

18 күн бұрын

А откуда в каше вообще сахар? Кто или что разрушает крахмал из кукурузы до моносахаридов? Кипяток? Ну отчасти кипяток конечно крахмал побьёт, но это бред, почти не случится ничего

Чтобы не пригорало, фальшдно нужно ставить и тэны с дном в порядке будут

Куку на кодзях за 8 дней, ну-ну) Я ее в пвк 2 часа кипячу. На кодзи дней 14, а то и все 20.

Вот Вам не стыдно использовать Кодзи, я считал Вас профессиональным винокуром, а тут простой самогонщик😢

Мой самый козырный бурбон - 50кг кукурузы + 40кг тыквы, гос, выдержка щепа абрикос 70% + дуб сильной обжарки 30%

Песня удачно подобрана: но вышло все не так😂

Народ нужно же крахмал перевести в сахара! поднять до температуры 64 гр 15-20 минут потом 72 гр а после резко остудить и потом только дрожжи

Кукурузный не хочу, от него дюже голова поутру трещит!😂

@user-wq4yc2ov5h

Ай бұрын

Правильно,потому что кукурузный спирт считается самым тяжёлым. Самый "лёгкий" спирт виноградный,потом пшеничный. Даже картофельный легче переносится.

Перед второй перегонкой эту муть надо углем очищать?

По любому пригорит. Нужен котёл с двойной стенкой. Немецкая полевая кухня была с таким котлом, глицерин между стенками. ... Или на водяной бане попробовать.

А где Макс?

Бурбон на минималках!😅

Лайк за Король и шут👍

На правой бане не пригорит. Будет дольше но надёжней! Водичку поливать не прозивай.

@user-se6hj7px5w

Ай бұрын

А что, на левой бане пригорает???

Как быть?

Мешать просто надо как хлебную

Как говорил Грищенко от кукурузного варенья голова болит