ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Мой канал Ютуб: kzread.info/dron/WLjjnp7cX0_4ESShs9jTVA.html Мой канал Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/621e790b0b33fc2021add3b8 Я в INSTAGRAM: instagram.com/sweetlyanka Моя Группа ВКонтакте: vk.com/public181943872 Мой Telegram канал: t.me/SweetLyana Самый вкусный шоколад здесь: tomershop.com/?

Шедевры!! Не представляю, как можно съесть невероятно красивые картины?! Вы Мастер, Светлана!!!

Светочка, у меня нет слов как восхитительно! Вы волшебница!

Как можно не понравиться такой шедевр. Очень красиво и действительно фантазийно. Высший оценочный балл. Спасибо огромное за то, что делитесь своими творческими идеями.

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Оленька спасибочки огромное!

Кондитерский склад, это круто! Я с удовольствием посмотрю. С нетерпением буду ждать. Заранее благодарю.

Какие красивые вкусняшки вы делаете!..👍👏

Светочка,это очень красиво! Такая шоколадка ,действительно, в сто раз выигрывает в сравнении с покупными конфетами.Да и запомнится надолго!

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Ленусик как точно сказала, моя дорогулька! Спасибо тебе огромное моя дорогая!

Светуль, я бы с удовольствием посмотрела твой склад!

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Сделаю следующее.видео!

@user-pw8hi8yn9p

2 жыл бұрын

Ура, на экскурсию пойдëм!❤❤❤

Я в шоке!!! Какая прелесть!

Сперва просмотр, и конечно же 👍👍👍.

Светик, как всегда красота! 👍👍👍👍👍 Спасибо тебе за твои классные эфиры! ❤❤❤🥰🥰🥰

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Ленусик привет моя роднулька! Спасибочки тебе огромное моя звездочка!🥰🥰

Супер вариант, отлично получилось. Спасибо за идею.

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Леночка спасибочки солнышко!

Красота слов нет, супер👍🥀🌷🥀

Оформление шоколада очень красивое, видео обзор с кондитерского склада, я бы удовольствием посмотрела. 🥰❤️😋🍫

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Оленька сделаю обязательно, чуть попозже, обязательно покажу, как я быстро нахожу форму и где они находятся!😘🥰

Спасибо Светлана очень красиво и профессионально ❤💐💐💐

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Машунь спасибочки солнышко!

Светик,это же шедевр! Классная шоколадка.!👍🏽👍🏽👍🏽🙋‍♀️

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Надюша спасибочки огромное!

Благодарю. У вас золотые ручки

Очень классная плитка!!! Выглядит очаровательно, у Вас большой ассортимент заготовок для декора плиток!👍👍🍫🍫🍫

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Спасибо Ириша! Заказов много и заказы все разные, что у людей в голове и мыслях, это так же как торты, только из шоколада!

Всё генеальное-просто в ваших руках!

Очень интересный декор

Как инересно...Благодаря вам, Света, я увлеклась шоколадом и особенно мне нравится готовить фантазийный шоколад, потому что здесь такой полет фантазии! А тут как рз еще одно , очередное видео в тему, спасибо большое!

Очень эффектное,красивое оформление👌👍👍👍. Узнала много нового для себя и опять окунулась в мир шоколада😊🤗😍.

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Давай сделай! У тебя всё сейчас есть для этого!

@galinaMalinovka

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova Хотела сделать в понедельник и опять сорвала спину на работе,еле хожу🙈😞.

Спасибо👋👋💓💌🍀☘️

Светочка, какая у тебя фантазия!а руки какие умелые и скорые, ты у нас настоящая мастерица на все руки, дай Бог тебе здоровья!

Великолепно))

Молодец!

получилось отлично!

Света,просто не хватает слов!!!Это так красиво и трогательно!!!Хоть есть формы,заготовки-но все соединить в цельную композицию,дотронуться до наших сердец...!!!Спасибо,что вы ЕСТЬ!!!И вашим золотым рукам!!!💞💞💞💞💞💞💞

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Спасибочки мое солнышко! 🥰❤

Как красиво💓💓💓💌💌💌💌

@SvetikSokolova

Жыл бұрын

Спасибочки огромное!❤️

Светочка, как всегда шедевр! Я восхищаюсь вами..👍👍👍💐💐💐💥🙏

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Cветик спасибочки огромное!

Спасибо очень круто,снимайте больше очень интересно смотреть.

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Спасибо огромное! Снимать я буду больше лишь в том случае если мне будут писать комментарии и лайки.

просто чудесно получилось-спасибо за мк!

Доброе утро Светлана, что за красота 😍👍 заказчик будет доволен.Как всегда вы на высоте, покажите ваше рабочее место.Спасибо за МК 🌹🌹🌹😘 ждём следующих видео роликов, удачи и мне тоже удачи на ОГЭ 😃

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Спасибо мои солнышки! Хорошо, сделаю видео!

@sergeshibaev

2 жыл бұрын

Рамазан! На ОГЭ всё получится, даже не сомневайся. Я сдал свое за полчаса.Мы уверены, что ты всё сделаешь правильно. Держим за тебя кулачки.

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Рамазанчик ты умничка и я за тебя кулачки буду держать! ОГЭ сдашь очень хорошо!

@user-ds9lf3jp2f

2 жыл бұрын

@@sergeshibaev Спасибо большое вам, надеюсь что все будет хорошо 💪😊

@user-ds9lf3jp2f

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova Спасибо большое Светлана, вы молитесь за меня, все по воле Аллаха 😘 ничего что я такой смайлик поставил вам 😊

Это супер. Вы мне открыли мир шоколада

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Ириша, умничка! Во-первых, шоколад - полезный продукт, но только качественный, без примесей, не из магазина. Во-вторых, это отличный перекус, а в-третьих, шоколад и шоколадные конфеты - это отличный и не дорогой подарок, а главное - своими руками!

@irin_bakery

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova Светланка, я сейчас прошлась по вашему каналу на ютубе. Сколько всего интересного. А вот в инстаграм не нашла вас почему-то

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Ириша, посмотри в моем закрепленном комментарии и под видео в инфобоксе все мои ссылки на все каналы и инстаграм, и моя группа ВКонтакте!

Классно выглядит)

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Спасибочки огромное! Мы тоже купили землю в Подмосковье и начинаем строить! Я подписалась, буду наблюдать за строительством!

@user-cy9qs1dm1w

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova спасибо, тоже буду следить за вами и комментировать по возможности)

@galinaMalinovka

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova Вааау,поздравляю с приобретением👌👍👍👍!!! Потом скинь ссылочку на второй канал,где ты будешь делиться опытом😊🤗😍.

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Гала, тебе обязательно скину самой первой!😘

@galinaMalinovka

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova Сразу вспомнила и никак не могла понять,чего они пишут в комментариях:"Я первая." А воот сейчас поняла какой это кайф быть первой😁😁😁👌👍👍👍!!!

Добрый день .Я восхищаюсь вашими работами с шоколадом.Пробовала сама сделать фантазийную плитку.Вышло ничего красиво,но шоколадка таяла в руках.Использовала белый шок.калибо 3 капли и микрил 1% от веса .Незнаю почему

Как раз на днях у меня спрашивали как делать такой шоколад и где покупать такие формы,чтобы много не отвечать покажу твоё видео👌👍👍👍. Для меня лучше один раз посмотреть,чем сто раз перечитать.

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

В мармите расплавляй шоколад!

@galinaMalinovka

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova Сдулся,делаю посевом,а на мрио цена теперь космическая😲😲😲.

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

@@galinaMalinovka vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-ingredienty/shokolad-belgija/kakao-maslo/kakao-maslo-v-poroshke-callebaut-mycryo-50-gr/

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Тебе зачем кг Микрио, возьми немного, его нужно очень мало для темперирования.

@galinaMalinovka

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova пойду посмотрю сколько у нас стоит😊.

Светлана, шоколадка получилась очень красивая. Спасибо за видео. А что за молд цветочек под молодыми и где вы его покупали?

📌Светик,я таааак давно жду такое видео,пожалуйста,покажи!!! Хочется очень увидеть как ты планируешь своё рабочее место. У меня хоть и мало,но постоянно беда с этим.Моя спина не выдерживает этот процесс,когда я начинаю что то искать🙈.

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Хорошо, покажу в след.видео!

@galinaMalinovka

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova Буду ждать!!!

Светлана, я благодарю вас за очень интересные и познавательные видео, все очень красиво, понятно. я вот никак не могу подружиться с темперированием каллетами...то много насыплю, то мало, вообще иногда не получается. Если можно, то покажите, как темперировать, где эта золотая середина? как быть если насыпала каллеты и не все растворились?

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Спасибо Леночка! Хорошо, покажу еще раз на примере заливки одной шоколадки, сделаю видео!

Это выше похвал! Но про твои формы я вообще молчу, где все находишь?

Можно узнать магазин, где купить эти формы?

Здравствуйте, скажите стоимость шоколадки .

Света, как сделать такие цветочки 🌷

@SvetikSokolova

Жыл бұрын

Я заливаю шоколад в силиконовые или пластиковые формы и охлаждаю! Это очень легко!

Огромное спасибо!!! Красиво, фантазийно!!! Подскажите пожалуйста что такое " шокотрансфер" где его брать и как сделать?

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Спасибочки огромное! У меня есть видео по шокотрансферу, вот это: kzread.info/dash/bejne/dqKtssyHgprUXbg.html

@galinaMalinovka

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova Спасибо большое,что напомнила 🙏😘😘😘. Нашла у себя в архиве твои шоколадки,которые ты делала сотрудникам в офис в этой технике.Какие они классные👌👍👍👍,тогда ещё никто не делал.

@ida4827

2 жыл бұрын

@@SvetikSokolova , спасибо огромное!!!

Светлана здравствуйте. Подскажите пожалуйста как сократить время стабилизации шоколада и какао масло с красителем? Но что бы блеск не пропал. Я был бы вам очень признателен 😊

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Александр, добрый день! Шоколад - это такой продукт, который любит особого внимания. Я это поняла когда впервые темперировала шоколад. Сразу хочу отметить необходимые условия для темперирования: t в помещении, где будет темперироваться шоколад, должна быть не выше 20 градусов, так как шоколад застывает при такой t. ну и влажность здесь же не более 70%. Это очень важно! Блеск пропадает тогда когда существует перепад tt. Даже на шоколадных фабриках, где я была много раз, стабилизации шоколада отводится определенное количество времени.

Подскажите пожалуйста!Где купить такую форму,плитка шоколада? Благодарю!

@SvetikSokolova

2 жыл бұрын

Я покупаю везде, если честно, смотрю цены и качество пластика, в Мире пластиковых форм очень большой ассортимент, вот ссылка www.mir-form.ru/chocolate-molds/bar-umyspace

У меня возник вот такой вопрос,как вы думаете можно ли для измерения температуры шоколада использовать бесконтактный термометр, которым обычно измеряют температуру тела? Спасибо

@SvetikSokolova

Жыл бұрын

Если термометр прокалиброван и нужно учитывать погрешность на таких термометрах. как и на пирометрах. По стоимости они дороже пирометров.

Здравствуйте, а что за аппаратик на заднем фоне?

@SvetikSokolova

Жыл бұрын

Доброго времени суток! Это мармит для темперирования шоколада, очень нужный и полезный котелок!

@user-bl6ox6ls5j

Жыл бұрын

@@SvetikSokolova а какой фирмы у Вас? Он такой маленький и аккуратненький

Светлана, у меня нет опыта быстрой работы с шоколадом ((( подскажите, пожалуйста, как сохранять рабочую температуру шоколада? Мармита, конечно, у меня нет.

@SvetikSokolova

7 ай бұрын

Когда у меня не было мармитов, я делала так: подогревала импульсами по 5 сек в микроволновке и перемешивала шоколад и обязательно замеряла температура шоколада пирометром. Или над кастрюлей с теплой водой или даже положив его на грелку, установленную на низкую мощность, способов много и можно придумать более практичный способ, чтобы было всё под рукой и главное не забывать про пирометр.

@user-ou8dp2rz8j

7 ай бұрын

@@SvetikSokolova спасибо Вам за помощь! Ваши уроки для меня бесценны!!! ❤️