Как приготовить узбекский плов - пошаговый рецепт!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Как приготовить узбекский плов
Рецепт настоящего узбекского плова в домашних условиях, с говяжьим мясом и чесноком и зирой - подробно и доступно. В это вкуснейшее восточное блюдо можно добавить айву, при наличии или барбарис, но это на любителя. Можно так же посыпать зернами граната перед подачей.
У разных народностей востока так же, есть свои варианты рецептов приготовления плова и способы выкладывания на блюдо.
Например в Сирии рис на блюдо выкладывают плоско, и в середине кладут морковку с мясом. В Таджикистане, правда не везде, перед подачей к дастархану (скатерть с кушаньями), еще в казане рис смешивают с мясом. В Узбекистане, в частности в городе Самарканд, плов выкладывают слоями - сначала рис, после - морковь и в последнюю очередь мясо.
Ну что же, сегодня приготовим плов по маминому рецепту, обжарив лук перед тем, как класть мясо. Просто повторяйте за нами, и используйте кнопку паузы на проигрывателе видео. Кстати, в плов, при наличии, можно добавить барбарис и айву, и где-то еще видел, как добавляли репу.
Ингредиенты:
любого мяса - 600 гр.
рис (круглозерный) - 2,5 стакана
репчатого лука- 4 головки
моркови- 3 шт.
растительного масла 150 гр.
чеснок- 2 головки,
2 чайные ложки зиры
соль, перец по вкусу.
Мы в других соцсетях:
Telegram: t.me/RustamCook
Мой Дзен: dzen.ru/rusismail
Vkontakte: ruskulinarsha
Rutube: rutube.ru/channel/30167884/
Этот канал на youtube: kzread.info... - подпишись!
Май второй канал - / techboyrus
Пікірлер: 12
Всем привет. Спасибо вашему каналу за вкусный рецепт молодцы удачи на вашем канале
@RusIsmailov
5 ай бұрын
Благодарим! :)
Квк аппетитно и красиво . Спасибо вашему каналу. Нашла много интересного для себя )
@RusIsmailov
5 ай бұрын
Пожалуйста! И Вам спасибо за добрые слова! :)
Эх вкуснотищааа❤тоже так готовлю,единственное зирвак минут 25-30 томлю.рецепт у Вас отличный!удачи,процветание каналу и здоровица Вам желаю!привет из Тбилиси👋
@RusIsmailov
5 ай бұрын
Благодарим! :)
Если рис помыть 10 раз то от него останется одна мука.
@RusIsmailov
5 ай бұрын
Значит это не рис.
@asdgreed
5 ай бұрын
@@RusIsmailov риса сейчас нет хорошего , а тот что в магазинах сделан из крахмала.
@RusIsmailov
5 ай бұрын
@@asdgreed Зря Вы так категоричны. Есть по крайней мере два варианта, и на пачке написано "Рис для плова", я беру краснодарский или националь. Дороговато правда, но и плов ведь не каждый день кушаешь.
Логично.если нет зиры то добавлять не надо.а то испортите плов.
@RusIsmailov
5 ай бұрын
Почему испортите?