Такие куски я бы зажопил в смалец пускать. Сало такой толщины лучше посолить классическим рецептом. Спасибо за видео. Здоровья и счастья.

Спасибо большое что напомнили. В детстве наша мама все жарила на сале, особенно картошка вкусная была 😋

@IrinaLavande

3 жыл бұрын

Мариночка, а после перетопки сала остаются шквари. Это ваще богачество. Только они должны быть очень мелкие. Иногда нужно что то очень быстро приготовить. А шкварки у меня всегда, так вот я на них могу быстро жарнуть яичницу. Вкусно. И если угощаю других людей, то они в восторге.

@user-jq7df8jr4b

3 жыл бұрын

@@IrinaLavande да,да))) помню!

@timothyryland5357

2 жыл бұрын

Instablaster.

Благодарю ❤

Спасибо за идею в мультиварке.

@IrinaLavande

Жыл бұрын

Рада,что была полезна))

Мы в Казахстане немного казахи и как подобает казахам, по пятницам готовим баурсаки, дрожжевые пончики. Так вот , я люблю жарить баурсаки на свином жире, потому что тогда баурсаки получаются особенно вкусными.

@IrinaLavande

Жыл бұрын

Спасибо за этот комментарий. Вы напомнили мне детство. Я родилась в Усть -Каменогорске. И когда мы были маленькие, то наш папа готовил нам 2 таза бурсаков. Таз с солёными и таз сладких. Нет уже моих родных, а бурсаки помню( Всего вам доброго. Радости от жизни

Единственные видеорецепт который я просмотрел от начала до конца ,не перематывая.Хоть я и знаю как топить сало,и искал немного другое.Но как вы рассказываете,это было приятно послушать.И хлебушек красивый)Хорошее видео,спасибо вам.Будте здоровы!)))

@IrinaLavande

11 ай бұрын

Спасибо большое за доброе слово. За то, что нашли время дать обратную связь. Очень порадовали. Пусть и у вас будет всё хорошо. Радости вам от жизни и здоровья

@user-cm5gs9ul9z

11 ай бұрын

@@IrinaLavande благодарю.Взаимно)

Спасибо за видио, изложили все ясно и понятно! Вы большая - молодец! Подписалась на вас!

@IrinaLavande

9 ай бұрын

Благодарна за обратную связь. Здоровья вам и радости от жизни.

Спасибо видео отличное,но мне бы было жалко такое сало на смалец пустить,я бы с хлебушком таким и луком сырого б заточила

@IrinaLavande

2 жыл бұрын

???? Не поняла... Как сырое? Вы имеете в виду, что посолили бы его. Не сырым же кушать. Я соленое сало тоже обожаю)

@user-uo4gr1hg2j

Жыл бұрын

@@IrinaLavande конечно,посолить,на смалец можно перетопить и тонкое дешёвое сало ,толщиной 1 - 2 см или обрезки.

@IrinaLavande

Жыл бұрын

@@user-uo4gr1hg2j Людмила, спасибо за ваш комментарий. Да в смалец можно перетопить любое сало. Я,так делаю. Живу в сибири и сало использую везде, даже пряники нанем пеку)), Иногда (курсами) использую и вместо крема для рук и лица

Да, когда- то этот продукт можно было купить в продуктовом магазине...Действительно, смалец больше других жиров и масел пригоден для жарки! А ты предложила кучу вариантов его использования, Спасибо!

@IrinaLavande

3 жыл бұрын

Спасибо большое. Ваши отзывы очень мотивируют

@alexnormal3031

3 жыл бұрын

да, для жарки пригодны только животные жиры, любое раст. масло при нагреве становится трансжирами.

@IrinaLavande

3 жыл бұрын

@@alexnormal3031 как хорошо, что хоть кто то это понимает!!!!. Вбили нам в голову это растительное масло. Я и сама какое то время им пользовалась. Спасибо ,за комментарий. Здоровья.

@alexnormal3031

3 жыл бұрын

@@IrinaLavande не только нам, вся Европа и Америка жарят на раст.

@IrinaLavande

3 жыл бұрын

@@alexnormal3031 Хорошо, что вы это знаете. А то подсадили нас всех на растительное. Я и сама довольно долгое время готовила на растительном. Хотя у насв семье всегда топили смалец. Да и вкуснее на нем

Сиалец, всегда топили у нас в печке из внутреннего жира, и жир от кишок тлпили отдельно, перед тем как топить его несколько дней вымачивали в подсоленной воде, мнняя её, чтобы было без постороннего запаха, а сдор тапили без вымачивания, а сало никогда не перетапливали, только солили, коптили.

@IrinaLavande

5 ай бұрын

Спасибо вам громадное, за уточнение. Раньше многое, что делали по другому. И причём, в каждой семье по разному. Сейчас же в редкой семье топят сало, все больше гробят себя на маргарине(((

Насчёт «сразу не закрывать» не знаю: смотрела ролик, так там мужчина говорит, что закрывать надо и сразу переворачивать на крышку.

@IrinaLavande

Жыл бұрын

Попробуйте сами. Но. Мне уже попадалось прогорклое сало. Мне кажется, что в моём варианте такой исключено

@Comilfo1712

Жыл бұрын

@@IrinaLavande Я не поняла: то есть вы уже купили прогорклое сало или…?

@Comilfo1712

Жыл бұрын

@@IrinaLavande Вот этот ролик, на мой взгляд, очень грамотный мужчина рассказывает. С 8 минуты как раз говорит, что закрывать надо сразу и переворачивать. Вы поймите, я не спорю, просто хочется понять, как правильно и лучше. Но ваш аргумент тоже заслуживает доверия.

топится быстрее если пропустить через мясорубку, такие шкварки будут пахнуть перловкой и на вид будут как перловка, как добавка в каши годная.

@IrinaLavande

2 жыл бұрын

Спасибо большое. Тоже вариант. И всё же мне больше нравятся мелко-резанные шкварки, чуть покрупнее, чем в вашем варианте. Мне кажется, что когда их потом кушаешь( в той же яичнице)то внутри и как будто сок. Большоевам спасибо, что смотрите. И еще больше за то, что написали свой комментарий. Здоровья вам и долгая лета!

@user-bd7kx6zz9k

Жыл бұрын

Спасибо большое за совет- не знала, что через мясорубку можно!

Я даже на ситечко кладу ватный диск.

@IrinaLavande

Жыл бұрын

Ну, ничего себе...)Я делаю много и поэтому уже отсекла всё, что мне кажется лишним.

@Comilfo1712

Жыл бұрын

@@IrinaLavande Я всегда так делаю и не только в этом случае. Чтобы ничего лишнего, ни соринки, ни пылинки🙂

@IrinaLavande

Жыл бұрын

@@Comilfo1712 👍👍👍👍🌷🌷

@Comilfo1712

Жыл бұрын

@@IrinaLavande Взаимно❤️

Очень долго, зачем показывать, как снимать кожицу, как мыть, сушить....п

@IrinaLavande

3 ай бұрын

Ну ведь не всё это знают. Некоторая молодёжь вообще думает, что колбаса на деревьях растёт))) Я для внучек видео делала, сейчас им не интересно., Спасибо вам за участие. Здоровья и радости от жизни🥀

За час нормальный смалец, неправильный. Как минимум,три,часа.

@IrinaLavande

9 ай бұрын

Многое зависит от количества продукта. И еще час может быть промежутком в процессе, чтобы глянуть как дела и снять уже приготовленное))

Смалец из нутряного жира готовят,это жалко переводить

@IrinaLavande

8 ай бұрын

У нас не так легко купить нутрянное сало. И честно говоря, мне из такого уже больше нравится. Потому, что шкварки остаются вкусные. Их потом и в картошку, в вареники можно. В любом случае, громадное вам спасибо, что написали комментарий и поделились знаниями

@nadezhda4129

8 ай бұрын

@@IrinaLavande у нас копейки стоит,я их потом на блендере с чесноком перекручиваю,намазка супер! (Шкварки)

@IrinaLavande

8 ай бұрын

@@nadezhda4129 классно. А вы с какого региона? У нас может тоже продают, нужно попробовать

@nadezhda4129

8 ай бұрын

@@IrinaLavande Беларусь,павильоны мясные, нужно спросить,часто в холодильнике лежит

@user-bx6mq4cs3j

5 ай бұрын

Шкварки вкусные, даже от перетопленного жира от кишок, мне нравилось.

Много лишнего. Моя мама всегда сало топит в печке

@IrinaLavande

2 жыл бұрын

Владислав, спасибо за отзыв. Я вам завидую, что у вас такая мамочка мастерица и что у вас есть настоящая печь. Всегда мечтала чтобы и у меня была печь. А по поводу лишнего, то я с вами не соглашусь, уж не обижайтесь. Это видео смотрят очень разные люди. Которые многих вещей просто не знают в силу молодости или еще по каким то другим причинам. Знаете, я сама видела люлей, которые воспитывались или в неблагополучных семьях или вообще в детских домах. Им не так повезло, их мама не топила сало в печке, они многого не знают, и поэтому, я всегда стараюсь рассказать как можно больше. Если человек интересуется, то он всегда найдет для себя что то интересное и познавательное, ну а если нет,то просто закроет страницу. Еще раз спасибо вам, здоровья, мира и процветания🎈🎈🎈🎈🎈🎈

@user-su3pk7lr2p

Жыл бұрын

А как это в печке у нас сейчас электрические,газовые,индукционные подскажите как в печке?

@user-uo4gr1hg2j

Жыл бұрын

@@IrinaLavande Не только неблагополучные,у меня в деревне не было родни,все городские,даже бабушка и та жила в городе.В 70-х годах продавался свиной жир ,на нем и жарили,а растительное масло было не рафинированное,его в винегрет добавляли.

Ссылку скинь где живёшь на смайлик приду )