Как понимать названия китайских чаев? Разбираем значение и терминологию
В этом видео поговорим о китайской терминологии, правильном произношении слов и лексической «боли» чайных мастеров 🍃
Приятного просмотра!
00:00:00 вступление
00:00:42 разбираемся в терминологии китайских чаев
00:00:58 Люй Ча
00:01:06 Бай Ча
00:01:17 Хуан Ча
00:01:26 Улун Ча / Цин Ча
00:02:41 Хун Ча
00:03:39 Хэй Ча
00:03:49 Лао Ча
00:04:08 Хуа Ча
00:04:24 Мао Ча
00:04:46 Фа Цзяо
00:04:59 Хун Бэй / Тан Бэй
00:05:41 Чао Ча
00:06:09 Е Шэн Ча
00:06:38 Гу Шу Ча
00:07:00 Лао Шу Ча
00:07:22 Да Шу Ча
00:07:41 Цяо Му
00:07:52 Сяо Шу
00:08:00 Юцзи Ча
00:08:20 Шэнтай Ча
00:08:57 Сяо Е Чжун
00:09:05 Да Е Чжун
00:09:18 Сян
00:09:20 Вэй
00:09:25 Ку
00:09:26 Гань
00:09:28 Тянь
00:09:29 Суань
00:09:31 Сэ
00:09:33 Жунь
00:09:35 Хоу
00:09:40 Цин Сян
00:09:47 Мао Сян
00:10:01 Хуа Сян
00:10:15 Нун Сян
00:10:34 Гуо Сян
00:10:55 Хуа Го Сян
00:11:12 Ланьхуа Сян
00:11:44 Най Сян
00:12:03 Най Сян Цзинь Сюань
00:12:12 Яньсюнь Сян
00:12:33 Хо Сян
00:13:03 Стас о личной боли
00:14:01 Окисление (Оксидация)
00:14:55 Почему не стоит говорить «наработка»
00:16:56 Послесловие
Мойчай.ру - moychay.ru/
Нидерланды: moychay.nl
Грузия: moychay.ge/
Армения: moychay.am/
Испания: moychay.barcelona/ (скоро!)
вк - moychayru
телеграм - t.me/moychayru
я в вк - brainfilter
я в телеграм - t.me/brainfilter1
ALL MY LINKS: linktr.ee/brainfilter
Пікірлер: 53
Всегда приятно и полезно видеть и слышать Стаса. Спасибо за такую исчерпывающую и обучающую информацию. Жду новых видео
Спасибо, Стас! Интересно! 😊🤗
спасибо за такое сверх познавательное видео!!! я аж всё конспектировал в блокнот!!! Стас хотелось бы более детально разобрать желтые чаи и пуэры самых старых деревьев!!! огромное спасибо за то что делитесь опытом!! это самое ценное что есть!!!!
Рад видеть вас Стас! Многое уже знаю, но всегда есть что-то новенькое! Продолжайте пожалуйста ваши рассказы! Мне понравились и ваши отступления с прояснениями, показывающими как вас "воспитал", а не "наработал" удивительный и загадочный мир чая)! Спасибо!
@brainfilter1
6 ай бұрын
Ждите новые видео)
Стас як завжди Красунчик!🥰👍
Стас, большое Вам спасибо за полноценную и искреннюю консультацию. А я чуть ли ни надежду уже потеряла услышать достоверную информацию. Спасибо огромное. Да еще и про единоборства ценные замечания. Продолжайте в том же духе. 🙏🍵
очень полезное видео. побольше бы таких
видео со Стасом , сразу лайк!!!
Полезное и интересное видео. 😉
Спасибо, жду продолжений.
Супер Стас и супер выпуск!
Спасибо большое!
На сколько я помню школьную химию ферменты - это такие катализаторы какого-то химического процесса в орг. химии, и по этому при ферментации окисляются не ферменты, а субстраты. Вполне может так получаться, что процесс ферментации чая может происходить и без ферментов (катализаторов). А вообще настоящий ферментированный чай это тот где золотая плесень или шу пуэры, где процесс ферментации не обходится без микроорганизмов, которые выделяют нужные ферменты)
Привет, Стас! Рады видеть твои информативные видео. Хочется больше онлайн контентов и стримов, как во время пандемии. Было всегда очень интересно слушать лекции и общаться со всеми в чате))
Очень полезно и интересно, благодарю 🙏🏾 ждёмс продолжения
Очень интересно благодарю!
Спасибо за такой полезный и познавательный контент! Все упорядоченно и грамотно сказано! Хотел посмотреть и затем законспектировать, но не удержался и стал записывать сразу, очень помогли вставки с названиями. Нравится смотреть и пересматривать чайные поездки и разговорные ролики, а подобные видео кладези информации и база!
Божественно! спасибо
Да! Спасибо, Стас, за образовательно-воспитательное видео!!! Буду ждать продолжения!! 🙏
Прекрасное видео! Спасибо, очень понятно и с душой! ❤
Спасибо большое, было очень интересно послушать❤❤
Очень хорошая расшифровка названий, спасибо.
Огнище!!!
Большое спасибо!🍵🌸
Было бы хорошо, если при пояснении на экране оставалось название, о каком чае идёт речь.
Я продолжающий любитель чая и разделяю всe чаи на штырь ча и нештырь ча. Ну а термин наработка целиком и полностью передан пастве продавцами "мой чай" на местах. Отвечаю. Так что с них спрос🤷♂️
Класс 🙌🏿
Видео 🔥
Отличное видео, полезная информация плюс мастерская подача, благодарю!
👍
культивирование чайника :))
Познавательно
Сделайте статью-конспект, полезно будет быстро вспоминать после просмотра
Можно пожалуйста добавить пиньинь или сделать словарик с пиньинем?
Тайминг🔥
МОЖНО ОЗАГЛАВИТЬ - УЧИМ КИТАЙСКИЙ =)
А Цзюй До Цзы что значит?
@4futealions718
7 ай бұрын
Цзюй До Цзы - вид/сорт гуандунского улуна. Насколько помню дословно переводится как "зубастик" или "зубья пилы" и указывает на особенности внешнего вида растения - у листа ярко выраженные зубья напоминающие зубья пилы.
@user-bj3mh6fl3v
7 ай бұрын
@@4futealions718 То есть, получается, в названии не описывается аромат и прочее, а только вид листа? Как тогда определять и понимать названия, если нет каких-то определенных правил?) Что захотели, то и написали, так?
@4futealions718
7 ай бұрын
@@user-bj3mh6fl3v Если просто Цзюй До Цзы то да, без указания вкуса/аромата. Тоесть мы понимаем, что это за сорт и в чем его особенности (в том числе и вкусо-ароматические) - как с яблоками: не знаем сорт, но примерно понимаем спектр его вкусов и ощущений. Если название будет Цзю До Цзы Хуа Сян (с цветочным ароматом) то мы сразу поймем что в этой партии аромат более цветочный и тд. Нейминг чая достаточно обширная тема, будем разбираться вместе!
@user-bj3mh6fl3v
7 ай бұрын
@@4futealions718 нет, это не аромат цветов, аромат миндаля) это по-русскому уже написано. Ну и Гао Шань перед всем этим, но это , как я понимаю, гора.
@4futealions718
7 ай бұрын
@@user-bj3mh6fl3v гаошань - Гао (высокий) Шань (гора) - "высокогорный".
Хотелось бы увидеть слёт-фестиваль, где наркомааааааны ухаживают за чайниками.
Чай танины тормозит усвоения минералов, тогда зачем нам в нем польза
Воспитание чайника, давайте своих детей лучше воспитывать, чтобы нибыло "воспитателей чайников".
@Alexander_Kolovrat
7 ай бұрын
Шо?
@livehimera
7 ай бұрын
Как будто увлекаться чаем это что-то плохое😂
@dima_petrov
7 ай бұрын
Пока у них только цены высокие воспитываются, шен пуэры уже почти все оверпрайс, белых пуэров практически нет, или тоже, блины все по цене машины ))) Тайский, грузинский, индийский от 1000-1500р, или хуже массмаркета, ладно хоть гуаньдунцы ещё остались, выбор нормальный, ну и резанный лист дахунпао, а матэ почти всё тоже ушло, жаль, хороший был магазин 🙏
@user-gt8td2ly1n
7 ай бұрын
@@dima_petrov просто сопоставь сколько настоящего чай производится и сколько в мире желающих его потреблять ...спрос - цена ..!
чел сам плавает в терминах, от чего доходчиво объяснить не может, только запутал...
👍