dobriy-jar.ru/? - интернет магазин Добрый жар -товары для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия. 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова kzread.info/dron/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

@user-yy5cm4fo1w

2 жыл бұрын

Спасибо цш

@surlikbez

2 жыл бұрын

жж

@germanzoobfer270

Жыл бұрын

А сколько будет чачи с 10 литров вина?

@surlikbez

Жыл бұрын

Хороший вопрос. Давайте погадаем на кофейной гуще?

Радует, что с течением времени качество роликов растёт. Когда только учился по вашим старым видео, было тяжело смотреть - рассинхрон звука, шумы. Сейчас же всё просто отлично! Спасибо за полезную информацию!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Странно. Вы на канале 2 месяца как подписаны. А каналу более 3 лет. Но спасибо что вернулись.

Отдельное спасибо за методику расчёта голов. Для начинающего винокура очень полезная информация. Понятно что вас смотрят опытные люди в этом деле, поэтому еще раз спасибо за такие нюансы нашего благодарного хобби

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Для них и снимаем.

@zoro.007

Жыл бұрын

Я не пойму у нармальной вина тоже надо отбирать головы

@surlikbez

Жыл бұрын

Я тоже не пойму, а куда они там делись???

@zoro.007

Жыл бұрын

@@surlikbez ставлял сусла на вино правда она была не добродившей я взял и на перегон из сливы брага датого мутняк и мало выхода спирта

@surlikbez

Жыл бұрын

Выход спирта зависит от того сколько спирта было в вине. Если оно недобродило, то откуда там много спирта??

Дмитрий как всегда палец верх, спасибо за полезную инфу, вы мне очень помогли как начинаещему винокуру, спасибо!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Для того и снимаем.

Исчерпывающий ответ, спасибо вам огромное! Дмитрий, мой Учитель в моём любимом занятии!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Прекрасный урок. По началу смотрел несколько похожих каналов, но остановился на вашем и только его и смотрю.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо за доверие)

Все четко и без лишней «воды»👍💪💪

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо

Почти из каждого видео записываю новую информацию в свой блокнот винокура. Спасибо Дмитрий!!!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Пожжалуста поммедленнй я ззаписсыааю)))

Спасибо за расчет голов. Четко и без словоблудия.

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо. Рад что пригодилось.

Замечательный ролик и очень познавательный канал не только для начинающих! Я уже 5 лет занимаюсь этим хобби, но здесь иногда встречается информация о которой я не знал. Спасибо за Вашу работу!!!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Вдвойне приятна такая оценка особенно от опытного винокура.

Самый познавательный канал для самогонщиков, особенно для начинающих.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Для них и снимаем.

@user-ku3nh3wg4i

3 жыл бұрын

@@surlikbez , Вам спасибо, с Вас начинал и до сих пор смотрю, что-то повторяю, что-то дополняю.

@surlikbez

3 жыл бұрын

так и нужно делать.

@user-ku3nh3wg4i

3 жыл бұрын

@@surlikbez , что и нравится у Вас, без лишних "формул")))

@surlikbez

3 жыл бұрын

Иногда без них не обойтись)

Спасибо за информацию. Учусь самогоноварению по вашим видимо.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Удачи.

Смотрю ваш канал уже неделю! Спасибо огромное за советы! Но самое главное и удивительное, что когда я хочу обратиться к своим домочадцам, я говорю: Уважаемые винокуры! ))) Настолько фундаментальная фраза! Правда! Ее хочется повторять снова и снова!)

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Рад что пригодились))

@user-sg5jg4xb6f

3 жыл бұрын

@@surlikbez скажите пожалуйста а если бочка ещё не подготовлена то куда виски девать? В банке пусть пока стоит? Спасибо

@surlikbez

3 жыл бұрын

В банке он может стоять хоть 100 лет.

Очень интересно и познавательно. Спасибо учитель.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что смотрите.

Спасибо Дмитрию за содержательное и информативное видео. Получил ответы на массу своих вопросов.

@surlikbez

3 жыл бұрын

\Спасибо. Рад что помогло.

Просто и понятно. Нужно вишневое попробовать перегнать. Получилось крепкое, сластит и лёгкая горчинка. Первый Лайк.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Да будет неплохо. Должно быть)

Спасибо! Очень полезное видео! И главное в срок прям))

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Я знал)

Хотел перегнать вино.Думал как? На тебе видео! Очередное спасибо за Ваш труд !

@surlikbez

3 жыл бұрын

Я знал)) Спасибо.

@user-cz6vq5vv5e

3 жыл бұрын

Используйте пеногаситель очень полезная штука при перегонке фруктовых.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Полезная, я про это рассказывал уже в ролике когда мы перегонку фруктовой браги разбирали.

@user-kp9wj6tl6p

3 жыл бұрын

3/4 куба + диоптр,СС как слеза.С пеногасителем наверно больше можно заливать?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Если только чутка.

Спасибо! Очень много полезного, когда начинал и уже с имеющимся опытом, тоже очень полезно

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо.

суперская подача материала👍👍

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Хорошее видео! Я всю жизнь перегонял (не разбавленное) вино в чачу. Каждый год не менее двух тонн, отстоявшегося и снятого с осадка, вина. Так же с двойной перегонкой на ректификационной колонне, которую мне выточили и сварили слесаря на заводе по моим чертежам в 1967 году(из нержавеющей стали). И готовый продукт, разбавленный до 46-48 градусов заливал в дубовые бочки. Спустя годы, получался очень хороший коньяк! Сейчас мои годы уже не те, и остается мне только смотреть подобное в интернете и ностальгировать.... Так о чем я - Магазинное вино, тем более дешёвое, хорошим быть не может и чача получится совсем не той. Поэтому рекомендую всем (даже тем кто живет в квартирах и не имеет своего винограда) произвести хотя бы 50-100 литров вина и перегнать его. Не пожалеете! (а если еще и в дубовую бочку зальете, то через пять лет вы попробуете настоящий коньяк, возможно впервые в жизни, так как то, что сейчас стоит на полках магазинов, сложно назвать коньяком) Хоть для этого нужны специальные сорта винограда, но поверьте на слово - даже из простых сортов получится очень хороший продукт! Желаю всем крепкого здоровья и удачи в таких благородных делах, как в данном видео!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что делитесь опытом.

Как всегда кратко и понятно! Лайк!

@surlikbez

10 ай бұрын

Спасибо!

Спасибо, лишней информации и совета не бывает! Лайк!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Это точно.

Как раз перегоняю вино в бочку... Пока грею куб решил ютупчег глянуть, а тут вы!.. Лайк

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Удачи.

Спасибо! Супер , только начал искать информацию,, можно ли перегонять вино?" И вот вы сами это выложили прямо Мессинг,😁👍 Спасибо большое очень ёмко , в прочем как всегда!!!!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Я знал)0 Спасибо что смотрите.

Огромное спасибо Вам за труд, первый раз перегонял сэм с вашим видео на паузе! Немного не пойму, зачем перегонять готовое вино два раза, оно в принципе уже готово для употребления (в отличие от браги, с которой Вы его сопоставили), по моему скромному мнению достаточно дробной перегонки. Только что закончил перегон моего яблочного вина, гнал с медной насадкой и дефом, который сразу выключил после отбора голов, аромат просто великолепен, бочка занята, настою на дубовых брусочках. От всей души желаю вам удачи!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что смотрите. По той же причине что мы и перегоняем брагу из винограда. Я про это в ролике говорил.

Здравствуйте. Очень жду видео про "отгабриэливание" фруктовых. 👍

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Еще брага булькает.

Дмитрий, добрый день! Перегнал чачу из отжимАк винограда по Вашему рецепту - получился просто нереально вкусный и ароматный напиток) Когда перегнал второй раз с медью, запах был слабый, испугался что вообще не почувствую разницу с обычным сахарным дистиллятом, но через пару дней разбавил до 45 градусов и просто все обалдели) делал с винными дрожжами, бродила как сумасшедшая) (ps пить можно было не закусывая, очень мягкий напиток) Теперь продегустируем остальное месяц через два, тоже отпиишусь, как изменится вкус)

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Теперь Вы понимаете почему именно из отжимАак??)))

@zloy_dobrya4ok

3 жыл бұрын

@@surlikbez не уверен, но подозреваю смысл хранится в равенстве напитков с чачей?)

Очередное БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО учитель!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Отлично! Всё домашнее вино в чачу!😎👍

@surlikbez

2 жыл бұрын

Каждому свое)

Дмитрий, как всегда лайк! И Спасибо! И вопрос к Вам. Сколько надо выдержать виноградный дистиллят в 3 литровом бочонке?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Это от Вас зависит. Месяца два-три. А можно и 6 и более. Но более 3-4 на 3 литра по мне смысла нет. Хотя на 4-4 и более заливок уже можно и 6.

Доступ и понятно... Лайк

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо

Вот спасибочки, какраз кстати, скоро гнать,отличный ролик!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Я знал)

Здравствуйте 👍 спасибо за полезную информацию 👍🍻💪

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Спасибо что смотрите.

Спасибо за интересную информацию 👍

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что смотрите.

Доброго времени суток Владимир! Спасибо вашему каналу за предоставленную подробную информацию. Очень все понятно, особенно для "чайников", без лишних слов все по существу разжованно.Хотелось бы уточнить, возможно ли пропустить перегон ( вино сухое,совсем без сахара из домашнего винограда изабелла) через барботеры с добавлением каких либо ароматизаторов, будет ли эффект или лучше после перегона настоять?Благодарю за консультацию!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Подождем пока Владимир ответит.

По вашему рецепту делал летом ( солнечный напиток), вишнёвую наливку. Брожения активного не обнаружил. Позже дошло - сахару бухнул не глядя. Взгрустнулось. Не поверите , но в итоге получилось. И получилось нечто волшебное! Два дня назад жена ссказала, что напиток только в её пользовании, а на будующий год требует ( промышленные) обьёмы этой наливки. Во! И ведь это я делал впервые в жизни. Спасибо вам огромное!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Рад что пригодилось. Я не удивлен. это и есть женский напиток. Без компромиссов.

Два часа видео уже вечером, а уже 3,1к просмотров и почти 50 каментов. Круто. Растете!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Сейчас утро, За ночь уже больше 5 собрало. неплохо, согласен)

Надо попробовать...спасибо за опыт! Никак не дождусь чачу на пробу, но очень надеюсь, что на свой день рождения (послезавтра) я попробую именно ее)

@surlikbez

3 жыл бұрын

Завтра привезу.

@whatyougonnado3703

3 жыл бұрын

@@surlikbez А что, так можно было?))

@333syslik333

3 жыл бұрын

Жду с нетерпением! Если честно, то в жизни ни разу чачу не пил...

@surlikbez

3 жыл бұрын

Конечно. Если смотреть ролики внимательно и потом при заказе указывать нужные слова. kzread.info/dash/bejne/anqk19OPpdG8l7g.html

@surlikbez

3 жыл бұрын

Вы так пишите как буд-то там литр))

Лайк за знание своего дела!!!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Спасибо, за уроки

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что смотрите

Я по вашим урокам добился отличного самогона. Пробовали с друзьями они не поверили что я их угощал самогоном.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Очень рад. Привет друзьям))

@maks2462

3 жыл бұрын

Плохо, что не поняли, самогон должен оставаться самогоном!) Но это не ваше, а их упущение, ведь они нормального самогона то и не пробывали просто, вот в чем есть истинная проблема!

@axeus1382

3 жыл бұрын

@@surlikbez Здравствуйте, да ещё в дубовую бочечку да оставить на годик настояться, ой какая красота 😁

@axeus1382

3 жыл бұрын

@@surlikbez Подписался

Большое спасибо

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что сморите.

Добрый день. Давно посматриваю ваш канал. Спасибо большое за грамотные разъяснения. Разрешите задать вопрос. Может не в том разделе ,извините тогда меня. Вопрос-сделал настойку на самогоне двойного перегона. Настаивал на имеющихся травах и что имелось на тот момент. Вкус не впечатлил меня. В результате можно ли перегнать данный напиток ? Сейчас 40 градусов. Видимо, нужно добавить во вторую перегонку с разбавлением до 20 градусности. Так?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. спасибо. Перегнать можно все. Да по общим правилам. Разбавляете и перегоняете.

Дмитрий как всегда 5 баллов. Есть вопрос, может у вас видео есть как исправить чачу "плинтусовку" ? Кинул много необработанных дубовых палочек(((

@user-yy3qn6zl8l

3 жыл бұрын

Если все плохо, проще перегнать. Пара часов времени и у вас чистый напиток с легкой ноткой коньяка

@user-hm4dd2gc7i

3 жыл бұрын

Может просто дробно перегнать её? С минимальным отбором голов и хвостов.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Плинтусовку как и горбатого, только могила исправит... Вернее только перегонка, больше способов нет))

@user-mx7ud1mq3c

3 жыл бұрын

купил в спец магазине французскую щепу сильной обжарки, на 3L кинул три столовых ложки без горки, на третий день сверху появилась пленка. .... что это такое ?? Предварительной обработки щепы не было

@surlikbez

3 жыл бұрын

Понятия не имею. Что в магазине говорят?

Лучший!))

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо.

Дмитрий очень позновательное видео.Вы как всегда все четко обьяснили.👍

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Спасибо.

лучший в России! удивляюсь трудоспособности. Единственный мелкий минус на мой взгляд это в конце каждого ролика детская реклама магазина =сурагатам нет= смешным выкриком и распальцовкой))) солидный канал и тут на тебе детская реклама)))

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Все еще только начинается. Только Вы немного путаете, у нас 18+ поэтому рекламы для детей точно нет. А что касается концовки, то считайте ее моим маленьким капризом.

@andrejl5254

3 жыл бұрын

Я только ради этого выкрика и смотрю ролики до конца

@surlikbez

3 жыл бұрын

)

@Jinlex1

2 жыл бұрын

@@surlikbez Ишь, какой капризный!))))) Шучу по-доброму. С уважением.

@surlikbez

2 жыл бұрын

Ок

Как я мечтаю быть винокуром,но к сожелению нет возможности. .Смотрю ваш канал , и радусь за вас....

@surlikbez

3 жыл бұрын

Интересно, а что может помешать стать винокуром?

@user-nl7mj1xb5j

3 жыл бұрын

@@surlikbez живу в квартире,а не дома..нету места под брагу,да и аппарат поставить нет возможности...

@surlikbez

3 жыл бұрын

Наверное 50 % винокуров живет в квартирах))

@RusNovgorod

3 жыл бұрын

@@user-nl7mj1xb5j вот прочитал вас... и теперь не знаю что делать... или квартиру к чёрту продавать, или прямо сейчас пойти и вылить в унитаз 60 литров вина что дома ставил)) Это я в шутку конечно, но представляете что было в моей прихожей, когда там стояли ящики с виноградом под это вино?)) Бочком бочком и вдоль стенки))

Спасибо! Палец вверх!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Здравствуйте. Спасибо за видео. Подскажите, что сделать с вином из вишни. Оно не получилось. Градус есть, но очень сладкое. Не добродило или сахар переборщили. Думал перегнать его на часу, но сладости многовато.

@surlikbez

4 ай бұрын

Здравствуйте. Разбавьте водой, добавьте дрожжей, перегоните.

Пробовал перегонять свое вино, получилась классная чача!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Кто бы сомневался)

Дмитрий, спасибо за науку и опыт !!! Пожалуйста,дайте ответ , на чем выгоднее и экономичнее делать СЭМ -на газу или электричестве(индукционке / тене ) ?? Надеюсь ответите,Вы всегда были внимательны и давали ответы на вопросы !!))

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо, что смотрите. Это вопрос ситуации. Если у Вас газ, то думаю это будет дешевле. Лично для меня самый оптимальный вариант это - индукция. Но я не замерял экономическую целесообразность. Мне главное удобство.

@user-dm5gn2uz6d

2 жыл бұрын

@@surlikbez Дмитрий, благодарю за ответ ! С самого начала просмотра Вашего канала обратил внимание,что работаете на «индукционке.» . Успехов Вам !!))

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо и Вам.

Скажите пожалуста,я перегонял промышленное вино Кагор и при первой перегонке при первых каплях и при последних ни каких вонючих запахов я не ощущал,у самогона приятный запах,можно ли такой самогон не перегонять второй раз?

Дмитрий здравствуйте.С колько можно раз на одних и тех же виноградных выжимок ставить брагу

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Я считаю что два kzread.info/dash/bejne/mWqjsbqYpKerpZM.html кто-то ут писал что 16 раз ставил.

ДМИТРИЙ подскажите пожалуйста! я перегонял вино на люкстайле 6, в режиме дистилляции с укреплением, в итоге вкус минимальный поэтому я не рискул бы перегонять как вы в режиме ректификации! а если попробовать перегнать два раза, в режиме подстила без(дефа), только с царгой и 4-мя медными пыжами для укрепления как думаете более ароматнее получиться чем при дистилляции с укреплением? или не стоит? сивухи будет много?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Я если честно не очень понимаю чем Вам так называемый режим "ректификации" не угодил. Тем более что от реально ректификации ему как до Луны, как в любом аппарате колонного типа. Это же от Вас зависть как он работает. если автомобиль грузовой, то не значит что на нем в булочную нельзя ездить. Попробуйте конечно. В нашем деле эксперимент имеет важное значение. Может Вам это поможет. kzread.info/dash/bejne/ZaaLsrSvdKaep84.html

Дмитрий, спасибо Вам за науку и опыт !!)) Смотрю Ваш канал давно , но вопрос не по теме ролика, к Вам и коллегам : Уважаемые коллеги, поделитесь опытом- на что (или во что) используете хвосты ? Предполагаемые ответы , вылей в унитаз или пусти на первый перегон браги , знаю. !)) Хочется узнать ещё варианты !!))

@surlikbez

4 күн бұрын

Здравствуйте. kzread.info/dash/bejne/g62juaeJY6q6oaw.html

Ну как бы да. Целиком и полностью согласен. Да и думаю надо совсем не иметь логического мышления что бы не знать и не догадаться что можно перегонять и вино то же. Та же бражка по сути и по составу... Я перегонял в прошлом году . Домашнее. Начало скисать. Стало кислое , что пить не приятно и запах стал не очень. . Перегнал. Получился отличный сэм . Из 30 литров вина вышло 6 или 7 л , уже точно не помню, 45 градусной чачи. Ушла на ура. Но бутылочку 1 л закупорил и стоит уже год. Переодически открываю и нюхаю. Пахнет всё лучше и лучше, приятней и приятней.. Прям чёткий виноград. Аромат класс. Думаю ещё постоит до нового года, а там уже приговор ей обеспечен. )

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что делитесь опытом.

Дмитрий,добрый день. Недавно запорол 6 литров на настойки, настаивал на черносливе, получилось слишком приторно. Как думаете,если перегнать и настоять на палочках получится что-то более приличное? Да и вообще можно ли уже подслащенные настои перегонять ?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Перегонять можно все что угодно.

здравствуйте! хочу спросить можно ли наливки перегонять таким же способом предварительно догнав их до 20 градусов? скопилось очень много ненужных наливок и настоек стоят без дела уже лет 8-10... По сути смешав их получится крепленое вино или я ошибаюсь? Заранее благодарю за ответ!

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Совершенно верно.

Спасибо!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что смотрите.

Подскажите а на второю перегонке тоже сетки медные идут или уже можно их нержи , так как в первом исп медные , а?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Можно все. Только медь предпочтительнее для фруктовой или зерновой браги.

Дмитрий подскажите можно ли в готовую сахарную брагу 20л добавить 3л старого домашнего виноградного вина

@surlikbez

2 жыл бұрын

Можно все.

Дмитрий добрый день! Подскажите пожалуйста, а если медную сетку использовать при второй перегонке есть ли разница? Заранее спасибо.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. ее и надо использовать kzread.info/dash/bejne/ZaaLsrSvdKaep84.html Есть ли разница это только Вы можете решить.

@user-kx5un6rk1n

3 жыл бұрын

@@surlikbez Дмитрий спасибо. Под Вашим руководством, сделал уже столько классных напитков на аппарате с сухопарником, боюсь представить, что будет когда куплю аппарат посерьёзнее.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Вы на правильном пути)

Подскажите пожалуйста, не до бродило вино, а именно жена открыла балкон на ночь и брожение остановилось, наверно дрожжи от температуры погибли. Если добавить винные дрожжи оно добродит? Оно ещё сладковатое, сахар ещё не переработался или уже только чачу выгонять? Если чачу, то дрожжи надо добавлять или так перегонять?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Добавьте, если заведутся, то добродят. Это как Вам угодно, хорошо если сахар полностью сбродят.

У меня вопрос я купил бражную основу .Чача "Алковор" там инструкция в один перегон с браги отбор голов и так далее подскажите как я новичек и в одну перегонку не разу не делал

@surlikbez

2 жыл бұрын

Уточное у того, кто вам продал такую "бражную основу". Я не представляю, как с одной перегонки можно что-то хорошее получить. и Вам как новичку советую сразу привыкать к лучшему, а не размениваться на непонятные "инструкции".

Подскажите, а можно ли добавить крашеный самогон в СС или в накопленные хвосты для второй перегонки?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Можно все.

Дмитрий, купил царгу и диоптр к аппарату что сначала лучше поставить на куб царгу или диоптр

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здесь как обычно нет "лучше". Смотря какие цели Вы преследуете.

Дмитрий, у меня вопрос касательно узла отбора...Имею аппарат Сириус, хочу укомплектовать его узлом отбора по пару, но в "роли" доохлодителя использовать Деф от Сириус. Рассматривается ли такой вариант комплектации??? и будет ли уместна такая конструкция??? ...Ваше мнение как мастера своего ремесла? Спасибо....

@surlikbez

3 жыл бұрын

Я честно не знаю как Вы приделаете дефлегматор от Сириуса. Есть уже готовое решение. surrogatam-net.ru/collection/uzly-otbora/product/uzel-otbora-po-zhidkosti-v-otvode-na-15-dyuyma

Подскажите пожалуйста при перегонке вина можно смешивать домашнее и магазинное вино?

@surlikbez

7 ай бұрын

Можно все.

Подскажите, с чем связано что яблочная брага перегонялась до 20° при t=92°, а другая бочка стала перeгоняться при t=97°, и есть ли смысл её сгонять до 5-10°

@surlikbez

2 жыл бұрын

Это связано с крепостью браги. Температура кипения зависит от крепости. Явно в той которая начала перегонятся при 97 спирта почти не было. Конечно есть, хоть что-то отжать, если там вообще что-то есть.

У меня такой вопрос, можно использовать для второй заправки после перегона так сказать компот вместо воды, она всё же имеет аромат чем вода.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Можно все.

Дмитрий доброго времени суток.Перегнал сульфитированное вино запах серы сохранился,есть ли возможность избавиться от него

@surlikbez

3 жыл бұрын

Один раз перегоняли? Попробуйте еще раз. Но к сожалению я не знаю чем помочь. Если только через РК на спирт.

Подскажите, если домашние вино пнрегнать как обычную брагу, то есть снять головы и тд..

@surlikbez

3 жыл бұрын

Скажите а почему видео то не посмотрите??

Привет, буду перегонять вино для выдержки в бочке-- вопрос нужно ли делать двойной перегон, вино уже очистилось, может аккуратно отобрать головы и хвосты и хватит одного раза, спасибо.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Вы ролик разве не смотрели? А так можно все. Кто Вам запретит.

Здравствуйте Дмитрий! Ваше видео как раз во время только я так и не понял что делать с зауксиным вином. Если его так перегонять не стоит так как 0% может туда сахар и дрожжи добавить пусть ещё раз перебродит? Или проще в раковину это всё? Спасибо!😉

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Я же вроде сказал. Если оно действительно зауксусилось, то вылейте его в туалет. Там нет спирта. вы ничего от него не получите.

@RusNovgorod

3 жыл бұрын

@@surlikbez ну можно ведь попробовать дать ему стать нормальным уксусом)

Здравствуйте Дмитрий. У меня такой вопрос. Делал домашнее полусладкое вино из красного домашнего винограда. Вообщем то получилось, но в этот раз начало горчить и как то вкус подпортился и я решил перегнать его в чачу. Все делал как надо. Меня смутил запах при перегонке и в спирте сырце. Как пахнет чача я знаю, но в моем спирте сырце вроде виноградный запах есть, то-ли он такой насыщенный, то-ли это какой то посторонний запах чего то, сивухи. К концу перегонки как то появлялся даже запах подгоревшего слегка. Но аппарат у меня хороший, заводской, в ходе очистки ничего подгоревшего не было совершенно. Аппарат с сухопарником. Вторую перегонку пока не делал. Но почему то думаю , что такой запах останется. Есть вероятность конечно,что при разбавлении он уйдёт, но пока не знаю. Может так действительно должно пахнуть. Виноград пергоняю первый раз. Так вот, скажите пожалуйста, когда перегоняем вино или виноград, спирт сырец должен отчётливо пахнуть виноградом или например, только спиртом? На пробу беру - спирт и крепость хорошая, а на запах виноград то-ли очень насыщенный, такой сладкий очень, то-ли с какими то посторонними включениями. Вино делал без искусственных дрожжей и без антиокислителей.

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте. В плане "должен быть" я как всегда не знаю. Опыт показывает что СС может пахнуть как угодно. но крайне редко - приятно. Делать выводы о готовом продукте по запаху СС очень опрометчиво. Перегоняйте второй раз, там все будет видно. Пока то, что Вы описываете очень похоже на большое содержание головных примесей.

@user-bd9sp2mz3x

2 жыл бұрын

@@surlikbez Хорошо. Спасибо большое)

@surlikbez

2 жыл бұрын

ок

не могу найти ответа можно ли перегонять не на индукционной плите а на тэне.У меня не очень сидр получился литров 40. Не устраивает запах, хочу перегнать а плиты у меня нет.

@surlikbez

6 ай бұрын

Можно все.

Здравствуйте Дмитрий.. Скажите пожалуйста, что лучше заливать в дубовую бочку, дистиллят или ретефикат????

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Бочка это вообще для дистиллятов. Ректификату там что делать/??

Здравствуйте, извините что вопрос не совсем по этому видео, но все же. Подскажите пожалуйста, в одном из ваших выпусков вы озвучили, что в царге вы используете всего 2 скрутки сеток, одна медная а вторая стальная и сказали что этого достаточно. Можно ли забить всю царгу сетками или этого не стоит делать? И если не стоит забивать всю, то тогда сколько их ставить ?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Вы точно мой ролик смотрели? Я не помню что бы я чередовал медь и нержу. Сколько насадок забивать зависит от Ваших задач и целей. Может Вам это поможет kzread.info/dash/bejne/ZaaLsrSvdKaep84.html

@AJlEKCEY

3 жыл бұрын

@@surlikbez возможно я не так понял, смотрю исключительно вас, наслаждаясь качественным разбором тем и ответами на вопросы. Спасибо за ответ и за ссылку

@surlikbez

3 жыл бұрын

Может и я что-то забыл. Чем больше насадок тем крепче напиток. Вот и регулируете под свои нужды.

@AJlEKCEY

3 жыл бұрын

@@surlikbez спасибо большое за ликбез, теперь ясность полная

@surlikbez

3 жыл бұрын

ок

Дмитрий , подскажите пожалуйста, если виноград 🍇 замороженный , можно ли из него сделать брагу для чачи ?

@surlikbez

Жыл бұрын

Конечно. Хоть из изюма.

Подскажите пожалуста зачем делать первый погон , что там остались дрожжики?

@surlikbez

Жыл бұрын

Простите не понял вопроса.

Скажите пожалуйста можно ли в сахарную брагу добавить виноградное вино осталось 3 литра сладкое никто не пьет а выливать жалко! Спасибо.

@surlikbez

3 жыл бұрын

можно все.

Доброго времени суток. Если домашнее вино не крепкое, можно ли добавить в него сахара и винных дрожжей, добрадить чтобы был больше выход

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Можно все. Не факт, что дрожжи заработают, но попробовать всегда можно.

класс! А сколько хвостов???

@surlikbez

2 жыл бұрын

От аппарата зависит. kzread.info/dash/bejne/fImotMiTcdzWopc.html

Здравствуйте. Подскажите а если вино очень сладкое? Нужно ли ставить бродить

@surlikbez

Жыл бұрын

Здравствуйте. Если сможете, то попробуйте.

Добрый день, скажите пожалуйста если перегонять настойки из самогона, может остаться привкус настойки. Заранее благодарен.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Вкус конечно останется. Какой? Неизвестно.

Добрый вечер что у Вас за индукционная плита, сделайте обзор какая мощность какой вес выдерживает как на ней работать

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Сейчас Хоум Клуб. Нет не буду. На 2 КВт они все одинаковые. Какой вес выдерживает в роликах прекрасно видно.

Доброго времени суток. Учусь винокурению по вашим инструкциям. Все просто и понятно расказываете. Смотрел это видео раньше, сделал первую перегонку по памяти. В итоге забыл поставить медную сетку. Подскажите пожалуйста как правильно сделать вторую перегонку? Как обычно с медной сеткой отсека хвосты или сначала прогнать через медную сетку, а потом уже отделять тело.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. немного не понял. ставьте насадку и отсекайте и головы и тело и хвосты. Насадка она проволока.

@evgenyvolkov8253

3 жыл бұрын

Уточню. Вы говорите первую перегонку делать с медной сеткой. Я забыл её поставить. Нужны ли дополнительные меры перед второй перегонкой?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Нет. Умерла так умерла. Большой беды не будет.

Скажите пожалуйста,остатки вина можно перегнать или нет? Рисковать не хочется ,боюсь испорчу перегонный куб,эта смесь ведь слегка густаватая.

@surlikbez

3 жыл бұрын

не очень понял вопрос.

Здравствуйте, подскажите пожалуйста не по теме. Самогонный аппарат вейн реформ, при перегонки не идет ровная струйка. Он как будто плюется, в каком направлении искать причину ?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. У нас нет таких, может я буду некомпетентен. Но возможно это связано с неравномерность охлаждения дефлегматора Может у Вас скачки напряжения или воды.

@sergeygoryushkin7625

3 жыл бұрын

А в каком режиме перегонки струя не ровная? При прямом перегоне или на колонне?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Хорошее уточнение кстати. Я понял, что при работе с дефлегматором.

Спасибо

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Подскажите спирт сырец нужно очищать углём?

@surlikbez

Жыл бұрын

На Ваше усмотрение.

здравствуйте.в вине 280 грамм овна.то-есть вино вредней?так получается-пиво?сидр?и тд.объясните пж.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Что простите?

Имеет ли смысл для большего аромата добавить в сухопарник изюм и +настоять на изюме? или виноград

@surlikbez

3 жыл бұрын

Не очень понял. Вы хотите чачу настоять на изюме? Ну если Вы живете в Анадыре то сахарный самогон имеет смысл настоять. Но чачу на изюме?? Они и так ароматная дальше некуда. Изюм там и не почувствуется.

добрый вечер, опять за подсказкой, делал вино из яблок с добавлением сахара, не вышло, получилось очень сладкое, ну очень сладкое (с сахаром не угадал), спирт есть, при употреблении ощущается, хочу перегнать, скажите возможно сделать дистилляцию такой сладкой жидкости. Спасибо

@user-xx8jg6il1z

2 жыл бұрын

кстати делал сидр по вашему видео, только сахара два раза добавлял ( ну просто все мои сладенькое любят, для себя немного сухого оставил), великолепный напиток, давно мечтал сидр сделать, так рад был. Добра вам!

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Конечно можно. дистилляцию можно делать любой жидкости.

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо. рад что понравилось. Кстати можете попробовать в вино дрожжей добавить. Может добродят сахар, спирта будет больше.

Здравствуйте, что делать если вино из концентрата сильно пениться при брожении"

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Пеногаситель.

Дмитрий, здравствуйте. А если, чисто теоретически, имеем вино и его перегнать не в спирт сырец с последующей дробной перегонкой, а сразу делеть дробную перегонку вина? Спрашиваю чисто из любопытства... Ето ведь не правильно, и так делать не стоит? А вот почему, что на выходе получим?

@surlikbez

Жыл бұрын

Здравствуйте. Теоретически можно все. Я знаю много людей кто так делает и счастливы. Попробуйте.

День добрый! подскажите, что за марка и модель у вашей индукционки?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Я же и не помню. Самая дешманская из Ашана. Она на 2 КВт все одинаковые.

@myflash02

3 жыл бұрын

@@surlikbez хорошо хоть канал не забрасываете совсем, это радует 👍

Скажите пожалуйста можно ли перегнать остатки снятые густая масса

@surlikbez

3 жыл бұрын

Перегонять можно все. Только вопрос есть ли у Вас оборудование для перегонки густой массы. kzread.info/dash/bejne/gKeeypdto622hNY.html