Вывод, нужен оптикой шлифовальный станок)) желательно фаунтел, и миллиона так за два евро, Главное чтобы заточка стоила дороже мясорубки))) , автор во всём прав, только готов ли клиент за всё это платить.

Безусловно идеальная заточка производится на специализированных, предназначенных строго для этого, дорогущих станках! А теперь скажите мне ПОЖАЛУЙСТА - в Москве В КАЖДОЙ мастерской такой станок есть? Вопрос номер два - если в глубинку, пусть даже в не очень крупный областной центр купить такой станок сколько столетий он будет окупаться, при условии, что заточить пару (решетка и крестовина) стоит 100 рублей и приносят таковые не каждый день? Что-то мне подсказывает, что мастер не сам закупал такой станок! Весь бизнес в заточке основан на больших компромисах и в ряд ли это изменить!

Спасибо, всё очень доходчиво объяснено! Ясно, что Вы специалист и тему знаете хорошо. Хейтеры просто не понимают, о чём идёт речь - какой им Unger?!

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, в вашем магазине представлено уплотнительное кольцо gastrorag h-82-19. Я так полагаю, что это кольцо поможет сделать в мясорубке gastrorag hm-22a из системы полный унгер систему полу унгер. Это так или нет?

торгаш есть торгаш Каждый день работаю на этих станках, быстро и качественно, это серийное производство со своими допусками! НО, для единичного случая, для бытовой мясорубки, притирка на плите с абразивной пастой наилучший вариант который не уступает, а даже превосходит станочную заточку по качеству плоскости и долговечности острой кромки! Хорошим людям, по их просьбе заточить им, я это делаю на чугунной плите притиркой алмазной пастой, а не на станке , хотя это в разы быстрее.

@user-kx3vj9ks7q

2 жыл бұрын

Согласен ,но пастой лучше не алмазной,так как она шаржируеться в ножи и будет затем при работе способствовать более ускоренному их износу

Хорошо расказали будем знать как правильно затачивают ножи и на чём 👍

и ваша точка зрения имеет право на жизнь . видео полезное.

Помню в краснодаре в давнии времена мужичишка на ножном станке там с десяток всяких камней точил ножи и от мясорубок счетай на руках на коленке как говорят будь здоров как говорят не зря есть професия заточник...

Спасибо за полезные советы.🌺🌲🌹

я вообще не знал что эта "сеточка" является ножем, спасибо полезное видео!

Важно знать и то, что такую заточку можно себе позволить в больших промышленных городах где есть такое оборудование и есть такой сервис. На остальных необъятных просторах, народ сам выходит с положения. И если приложить руки, то на практике получается, и заточка, и прилегание. Нареканий ещё не было.

@x-part

6 жыл бұрын

Нареканий нет, пока нет из чего выбирать. Когда же инструмент будет работать в 5 раз дольше, или в 5 раз меньше, тогда "нарекания сами будут говорить за себя". При повышенных температурах, образовываются микротрещины, при сухой шлифовки, инструмент работает в разы меньше. На необъятных просторах нашей страны, живут умные люди, которые могут создать правильное портативное устройство, доступное для многих мастерских. Ждём! Вот, смог же! kzread.info/dash/bejne/kYx2t8Ocl5i0cto.html Охлаждение добавит и пойдет жара!

@MasterUniversal

6 жыл бұрын

Я занимаюсь профессиональным ремонтом швейного и обувного оборудования, в том числе и раскройное, то которое режет, распускает и затачивает ножи разных видов. По ходу моей работы, поступали просьбы, заточить ножи и на мясорубки. Потом и с рынка начали приносить. Вот так, что то типа хобби и точу уже лет 30. Спасибо за видео.

@user-ue2ui6qb4y

2 жыл бұрын

@@SWOG_WOGS Ты бы сам кроме бла бла хоть что нибудь показал)

@user-qd2nd5rt3h

7 ай бұрын

Мужик, то шлифовальный станок видел? Изучи его работу. Есть магнитная плита, на которую астанавливают ножи и есть нождачный шллифовальнай круг, вращающийся вертикально и при этом находится под 90 градусов к плите. Изучай, парниша😂

@kazik308sw3

4 ай бұрын

Молодец, ты просто умничка. @@MasterUniversal

Хорошая информация, спасибо!

Можно и по одной плоскости,результат будет огонь. Не обязательно систему юла,или поворотный стол при шлифовании,результат будет одинаковым по эксплуатации резки мяса

Так - начало правильное - грамотно, едем дальше...

Ну красиво жить не запретишь. Заточной станок за 30т. евро..... Обычный точильный круг, наждачка и ровная поверхность . 15 минут и все заточено.

@DanilaLepin

3 жыл бұрын

Вы так полный унгер затачиваете?

@user-jb2kc3vw2p

2 ай бұрын

Пришёл в мастерскую заточить ножи и решётки от электромясорубки 6:44 в школьную столовую, ценник выставили как на новые ножи и ещё не факт что точат на станке, может просто на наждаке, вот вам и Россия и 21 век, придётся как то точить и выводить плоскость самому. 😂

@user-gu1vo9hm9x

2 ай бұрын

@@user-jb2kc3vw2p ну так станок за 30т евро надо как-то окупать. Всё прекрасно точится и без станка, но надо понимать процесс и уметь.

Это Единственая правильная заточка, а то 99.9% роликов в ютубе это руками наждачкой. И вот смотрю я видео с наждачками и камнями и думаю что , я технарь один не понимаю в металообработке, а все вокруг огромные наждачные специалисты. В итоге пойду за наждачкой, и буду думать, что не накосячу, ведь жене очень надо наточить ножи.

@opytkulikova

2 жыл бұрын

Я точу нож и решетку с помощью простого приспособления как в ручную, так и с помощью электродрели, что упрощает их заточку, но при этом не дает появлению перекосов. Посмотрите: Как заточить нож и решетку на мясорубку 3 -мя способами. Опыт Куликова. kzread.info/dash/bejne/ZJlhqtZxgdq4fNY.html

@user-uo8du3vp2u

Жыл бұрын

@@opytkulikova здорово дед.у Вас закатка хорошая.а узел давно придумали.

Система ваша подчас даёт горб при"заточке" , производители , даже буржуйские сплошь и рядом косячат при изготовлении ножей и решеток , во время их перешлифовки на плоскошлифе (НОВЫХ , Карл!) это ЯСНО видно! Нож с вуыступающей втулкой ЛЕГКО можно отшлифовать на плоскошлифе , если в голову не только ешь...

Планшайба с алмазным диском 400 или 600 грит, держатель магнитный, вращательные движения против движения круга выровнять плоскость. Потом на алмазной чашке 40/28 с регулируемым упором угла, подправить боковые углы ножа . Проверить плоскость пастой на чугунной плите по рискам и гуд.И будет кости перекручивать.

Притираю как учили на флоте притирать тарельчатые клапана компрессоров - толстое стекло и притирочная паста. И нож и решетку. Древний способ. Сопряжение почти идеальное - клапан держит воздух, а нож в мясорубке нитку перерезает запросто. Собственно так и обслуживаем камбузные мясорубки на судах в море. Но проблема с ножами UNGER -где вторая режущая кромка расположена ниже втулки ножа. Грубо на фрезерном или токарном. Лучшего не придумали ничего.

@ivo6676

2 жыл бұрын

При притирке возможна непаралельность , особенно при неоднократной притирке. Так что лучше на плоскошлифе , а нож зажимаешь в малый токарный патрон и на плоскошлиф , нормальный шлифовщик сумеет отшлифовать. Но основная фишка , это МАРКИРОВКА ножей и решеток , дабы собирать только в ОДНОМ порядке , тогда взаимно притираются , и даже с накопанной ямой на решетке , всё равно работают! Ну и на ножах полезно сделать серейтор (врезки 3 мм отрезным кругом малого диаметра) , тогда работает ещё лучше. Проверено десятками комплектов!

У Вас есть нож на мясорубку сентек 1615?

Выровнять ножи между собой это одно.А наточить движущий нож это два. При выравнивании ножей между собой, движущий нож необходимо дотачить с боковой направляющей стороны. Т.е.убрать заусёнки после шлифовки.

@x-part

Жыл бұрын

Как будите дотачивать сбоку саблевидный нож ?

Можно одеть круглый наждак и по очереди на точить. Я так делаю на электрической масорубке

Это же надо умудриться, СЕМЬ минут слов и ничего не сказать. Талант(!). Главное, какой антураж в кадре. Надеялся на демонстрацию процесса заточки... Куда там - слов достаточно. Зачем видео, можно и в МР3 рассказать.

@alexshitikov7066

5 ай бұрын

Подвижный нож Точиться с обратной стороны! А он показывает наоборот!

Единственный, из которых я видел, адекватный совет! А то - либо наждачка, либо торец заточного круга и т.д.(( Лично я шлифую на плоскошлифовальном обычном станке. Правда, как сказал автор, ножи с выступами по бокам уже для меня никак))

@ivo6676

2 жыл бұрын

Алё! Зажал за внешний диаметр в малом токарном патроне , и на плоскошлиф! Мало того , эти ножи можно и апнуть , сделать их серейторными (Как и любые другте , уметь просто надо!). А самая фишка в том , что ножи и решетки надо МАРКИРОВАТЬ ,чтобы потом собирать их только в ОДНОМ расположении! Тогда при износе , даже накопав яму в решетке , плоскости ножа и решетки будут точно прилегать друг к другу. Перед началом работы делается краткий пуск на сухую и гидроксид железа с решетки и ножа работает полировочной пастой. У меня на электромясорубке пара потребовала шлифовки через18 - 19 лет! А фарш я всегда делаю сам , и не только на свою семью... Правда нож я изначально сделал серейторным и отшлифовал пару , ибо заводская шлифовка была убоищная (сплошь и рядом , даже на импортных новых мясорубках!).

@user-uo8du3vp2u

Жыл бұрын

значит я второй.kzread.info/dash/bejne/mp18z5ebYJPfe5s.html

@user-qd2nd5rt3h

7 ай бұрын

Почему нет? Нождак пускай по лопасти ножа, миная буртик

я ничего не понял но было очень интересно особенно про цену на чудо станок без которого можно обойтись

Здравствуйте! А что скажете о керамических перфорированных ножах? Якобы они точат крестовидный нож в процессе работы... Миф или реальность?

@ivo6676

2 жыл бұрын

Если даже стальную пару использовать только в ОДНОМ положении (Для этого решетка маркируется) , особенно если в начале работы делать краткий пуск насухую , то даже с годами выкопав яму в решетке ножом , мясорубка будет работать годами. Притирается взаимно , в том числе и ржавчиной лёгкой . как притирочной пастой.

так покажи - как же точат шлифуют...

👍👍👍

Польза = НОЛЬ!

@x-part

4 жыл бұрын

Благодарю

Ненужно некокое охлаждение потому что подаётся не более. 0.05мм при шлифовке

Здравствуйте а продоет ножи

Здравствуйте. Купил мясорубку Panasonic mk2700. У неё круглые ножи смазаны очень вонючей транспортировочной смазкой. 2 дня борьбы ничего не дало(фэйри, уксус, сода, водка, спирт, хоз мыло) ничего не помогает. Посоветуйте пожалуйста, что нибудь буду очень признателен. Думал может их проколить на огне, боюсь покривит...🙏

@user-kx3vj9ks7q

2 жыл бұрын

Нагревать естественно нельзя ,метал покрутит и в добавок отпустяться,.Можно кинуть на некоторое время в бензин или растворитель,например на ночь ,затем смыть каким нибудь моющим средством

Здравствуйте. Возможно вам отправить ножи решётки на за точку?

@dulatnaiman6677

Ай бұрын

ЛУЧШЕ ПОПРОСИ "ЧУДО-СТАНОК" В АРЕНДУ 🙂

я на самодельном точиле с нашим диском биение большое за 15 секунд и все зашибись колбасники счастливы кто в теме меня поймет и никакой германии и станков буржуйских никакого перегрева отпуска металла как то так кому интересно покажу

@user-jv3ll7pk1y

2 жыл бұрын

Было бы хорошо посмотреть я с удовольствием так как у меня нет 30000евро.

Для этих целей есть плоско-шлифовальный станок

Очень крутое видео, все правильно вы говорите.

Интересна стоимость заточки комплекта нож+решётка на таком станке.

@opytkulikova

2 жыл бұрын

Вы можете это сделать дома ! Я точу нож и решетку с помощью простого приспособления как в ручную, так и с помощью электродрели, что упрощает их заточку, но при этом не дает появлению перекосов. Посмотрите: Как заточить нож и решетку на мясорубку 3 -мя способами. Опыт Куликова. kzread.info/dash/bejne/ZJlhqtZxgdq4fNY.html й вариан

@kodrcompany

2 жыл бұрын

Все зависит от размера и для какой мясорубки , если домашняя то комплект рублей 500-600 , а если производственная 2500 где то за комплект это за самый маленький. Учитывая что хорошие ножи стоят по 5-6к ( на производственные конечно )

@Migomm

5 ай бұрын

@@opytkulikova Супер! Наждачка плюс газета - идеальная подложка. И будет счастье....

@opytkulikova

5 ай бұрын

@@Migomm Нет этого не достаточно, нужна подложка из стекла или зеркала, то есть очень ровная поверхность и обязательно палочку для прижима затачиваемого инструмента строго по центру, что бы минизировать перекосы.

Размер 42 и 52 нож для мясорубки. Мне надо

Столько поколений выросло без таких умных людей и интернета.Жалко умных людей-))

Пошел станок покупать, что то ножи в мясорубке затупились. Или новую мясорубку? Посоветуйте, кто в курсе.

@user-ho2rp1hx3p

2 жыл бұрын

Станок дешевле

Название видео не совсем правильное. Это больше походит на рекомендации что и как.

Да покупай раз в год нож и решетку

Молодец,но есть одно но......$😂

мой утерян,нигде не могу еупить?😢

Концовка приемлема - жаль станка нет - значит Вы посредник.

нечего не понял ,особенно про чудо станок. но нечего будем по страрому методу шкурка стекло руки..30 лет не подводил неразу

Я за 122000 рублей купил апч 200

Этот нож называется противорежущий противорез.

Как вас можно найти мне нужен мясорубка нож

@x-part

5 жыл бұрын

м. Пражская, ТЦ "Электронный Рай", -1 этаж, Пав. 1С-16, тел. +79015930604, x-part.ru

Профи

почем у вас сменный палец шнека из нержавейки для 12# ?

@x-part

5 жыл бұрын

Они бывают разные, втч из нержавейки.

@kruso1ify

5 жыл бұрын

@@x-part так я и написал - почем у вас сменный палец из нержавейки для #12 энтерпрайз ?

@x-part

5 жыл бұрын

@@kruso1ify , в некоторых используют углеродистую, в некоторых легированную. Enterprise обобщённое понятие, брендов с системой Enterprise не мало. В данном видео отображен палец от определённого бренда. Почему он отображен, а ни какой другой, не могу вам сказать. Наверное он мне больше понравился для отображении в видео.

Коментаторы бл... Всё смешали промышленые и домашние ножи...

Вот мой способ заточки ножей мясорубок, конечно он доступен не каждому, но результат думаю что не чуть не хуже заточки на юле kzread.info/dash/bejne/jJidr8Rric3MncY.html

@vitalii1929

5 жыл бұрын

Ну я скажу что далеко не всем

@user-tq8sp9su1u

4 жыл бұрын

Это не видио,рекламная пропоганда продажи оборудования и техники вот и Все.Вам показали какие ножи есть,посмотрите пожалуйста на ветрину.

самое подробное и правильное видео по заточке ножей для мясорубки, подписка и лайк

А если попробовать на токарном станке снять резцом тонкий слой железа и тем самым заточить вариант ? ????

@ivo6676

2 жыл бұрын

Низкое качество поверхности получается.

@user-zh4sg5df2y

9 ай бұрын

Закаленную сталь токарным резцом? Да Вы, батенка, фантазер коих поискать...

@Darum885

9 ай бұрын

@@user-zh4sg5df2y я не батенька, а парень 23 годика 🙂

Хоть бы показал

Номер ватсапа можно нажи надо

Если инструмент сделан по ГОСТУ, то решетку сразу не нужно точить kzread.info/dash/bejne/iqKo1quFp5PSZs4.html

@ivo6676

2 жыл бұрын

Даже импортные новые сплошь и рядом нужно шлифовать! Насмотрелся , Бош , Мулинекс и т.д.

Проще, бало бы дать адрес своего магазина.

Фильм

ЧЕМ ТРАТИТЬ ВРЕМЯ НА РАССКАЗЫ И ТЕОРИЮ О ВСЯКИХ СТАНКАХ ЛУЧШЕ БЫ ПОКАЗАЛ НА ПРАКТИКЕ, ЗАТОЧИЛ ХОТЯ БЫ ОДИН НОЖ ВЖИВУЮ. А ТАК ЭТО ВСЁ ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ СЛОВОБЛУДИЕ ИЗ КНИЖЕК И ПОЛЬЗЫ ОТ ПОДОБНЫХ СОВЕТЧИКОВ 0,00%...

Вы что, совсем куку, 3 косаря евро, за такие деньги можно колбасный цех поставить, бюджетный конечно Я представляю окупаемость, надо точить не переставая в течении многих лет, что бы выйти в ноль😎

@x-part

4 жыл бұрын

Смотря что точить. На нем минимум бытовых, практически нет. Чаще это диаметр от 82мм и выше, и не в единичном экземпляре. В то же время радует, что есть такое мнение. Пусть будет ку ку. Но, скажу лишь одно: можно и колбасный цех бюджетный поставить, и гнать на нем бюджетное г.... Каждому своё....

@Sabo77781

4 жыл бұрын

@@x-part Давайте без пафоса) Я в этом кручусь, обзвонил профессионалов по заточкам... они подтвердили, так что не надо тут себя восхвалять Да, кстати, токарно фрезерный станок с ЧПУ, можно купить в районе 4 т. евро... так, пища для тех кто в танке))

@x-part

4 жыл бұрын

"Профессионалов по заточки" очень много. Не все могут позволить себе хорошее оборудование ,соответственно и качество... Возможно для вас нормальное качество, но до тех пор пока не видели отличное. Компания "СТЕПЛ" которая осуществляет деятельность втч по шлифовки режущего инструмента, не имеет задачи доказывать маргиналам свою эффективность. Она на практике реализуют, то что в совокупности называется качество исполняемых услуг, делает это на правильном оборудовании, правильным методом.

@Sabo77781

4 жыл бұрын

@@x-part Качество исполняемых услуг не на прямую зависит от не реально дорогого оборудования, у которого основная часть суммы это бренд! Плотно связан с работой в СТО, инструмент можно купить зная что покупаешь, а есть сервисы мажёров, где инструмент на порядки раз дороже, по качеству особо не уступает! Так что, повторюсь, нормальному мастеру не нужно пафосное оборудование и качество от такого оборудования не улучшится!!!

@x-part

4 жыл бұрын

@@Sabo77781 не от дорого оборудования, а от целевого оборудования. Можно и на асфальте шлифовать режущий инструмент, жалко только золотые руки, со временем они "выйдут из строя" без отсутствия мозга.

Много болтаеш. Такое впечатление, что ты читаеш лекцию даунам. Меньше словоблудия. Пока дослушаеш плеваться хочется. Детям своим так подробно объясняй.

@user-zr1xp8en5u

6 ай бұрын

Бла была,так и не дождался,как оно работает😮

Шнековый вал kzread.info/dash/bejne/fJx-rZJ-Zcvdn84.html

Досмерти заговорил

номер телефона

@x-part

5 жыл бұрын

г. Мытищи. Профессиональная заточка. Роман Геннадьевич +79153720424

@user-gc3pl9hl6w

5 жыл бұрын

как раз не редко..а последние выпуски машинок именно с такого сплава..походу что ты слышал звон....а вот где он хз)))..да и вряд ли ты их сам наточить сможешь)))

ну вообще-то фйльера. .....

А руками делать что-то слабО? Языком-то молоть все горазды, теоретеги мля......

Чтобы мясорубка хорошо резала, рабочие поверхности ножей должны быть притёрты, и режущие кромки ножей должны быть острыми. Это не означает, что притёртая поверхность является плоскостью. Например, посередине она может быть вытерта больше. Если прилегающие поверхности ножей в отражённом свете имеют равномерный блеск, трогать их нельзя. Необходимость точить неподвижный нож возникает крайне редко. Прежде всего нужно заточить подвижный нож. Точить надо боковые поверхности лезвий, прилегающие к острию. Это легко сделать на любом бруске для заточки ножей. Десяток движений для каждой кромки - и вы опять радуетесь жизни. Если блеск рабочей поверхности неподвижного ножа неравномерный, возможно, будет достаточно притереть ножи с помощью пасты ГОИ. Для этого пасту, разведённую в масле, нанести на рабочие поверхности ножей, собрать мясорубку и неск. минут её покрутить. Потом разобрать, протереть ножи и осмотреть их рабочие поверхности в отражённом свете. Если их блеск равномерный, значит, всё в порядке. Если нет - или повторить операцию, или пришлифовать неподвижный нож на плоскости, а потом опять притереть с пастой ГОИ. И никаких точных станков!

@x-part

5 жыл бұрын

Как будете точить боковые поверхности в саблевидном или серповидном ноже?

@user-yr6hv7fc3p

4 жыл бұрын

Нормальный и лучший совет

@sanchoalan6404

4 жыл бұрын

Попробуйте заточить с помощью пасты ГОИ кухонный нож и тогда вы поймете, что притирка,полировка и заточка режущей кромки-это разные вещи.

@user-jm4po6hl2u

3 жыл бұрын

Ну ты и туп!

@aleksandrprokopovih8342

2 жыл бұрын

Я тоже точу только подвижный нож и только боковые грани алмазным надфилем. Принцип ножниц никто не отменял, а неподвижную часть- на мокрой нулевке

Все видео можно в двух словах идите в спец мастерскую. Не понятно для кого видео для учебного заведения, тогда все очень правильно а если для хозяйки или хозяина то оно и на.... не нужно.

35 лет точу ножи на мясорубки!!!(промышленные) Обращайтесь ко мне и не слушайте сказачников!!!

Hindi

Что ты фигню морозишь? Что ты людям мозги паришь?! Нужен, просто хороший плоскошлифовальный станок. Который есть в любой деревне.

Просто ботало рекламщик.))

Ну хоть одно нормальное видео Nato всё какую-то дичь предлагают

@Sabo77781

4 жыл бұрын

А вы не по ютубу ищите!!! Мастера сейчас крутые и ленивые)) Ютуб рулит))))

Што ты тянеш кота за хвост возьми и покажи как притерать ато бубубу бубубу

Совсем для идиотов чтоли? Банальные вещи. Зачем об этом выкладывать видео?

@x-part

4 жыл бұрын

Артем, точно не для вас профессионалов. Иногда клиенты просят краткий видео обзор товара. Для себя сделал, проще мне так, каждый раз не снимать видео, а отправлять ссылку. Ссылка то, мало весит, экономию мобильный трафик....

@wilk52

3 жыл бұрын

Поумничал и ни о чем не рссказал...не пойму сам дурак?

آه ياريت احد يحد لي سكينه المفرمه 🙁

Долб... б, может дешевле новую мясорубку купить?

Ни о чём, ничего полезного

Одна болтовня.

Скучно слушать этого учителя

Мне 75л я всю жизнь точил вручную без машин и удачно все режет без проблем.

На любом мех заводе или заводике есть шлеф станок