Как начать понимать вино. Топ сомелье о Универсальные вина | Владислав Маркин
Поговорили про вино с Владиславом Маркиным - лучшим сомелье России 2013 года и лучший сомелье 2016 года по версии рейтинга Wheretoeat.
Обсудили:
00:00 Как понимать вино
04:41 Нужно ли вину подышать
06:50 Правильная температура вина
08:05 Реально ли услышать в вине разные ароматы
13:28 Откуда в вине ароматы и вкусы
15:38 Нужно ли разбираться в ароматах вина
16:55 Универсальные вина
17:50 Как правильно заказать вино в ресторане и не выглядеть идиотом
20:17 Вина, которые всем понравятся
21:45 Как начать разбираться в вине
26:20 Можно ли выбирать вино по цене
30:57 Почему в России стали больше пить вина
33:06 Зачем разбавлять вино водой
34:17 Алкогольные войска
35:00 Можно ли вслепую угадать вино
39:10 Много ли сомелье спились
40:22 Все про шампанское
42:50 Что лучше пить и не пить из шампанских вин
45:30 Как поработать с Владиславом
47:15 Сочетание вина и еды
50:25 Что есть под шампанское
52:05 Можно ли доверять мобильным приложениям по оценке вина
54:44 ТОП 3 вина, которые нужно попробовать
Подпишитесь:
Роман Тарасенко / rutarasenko
Владислав Маркин / vladislav.markin.89
Продюсирует Майкл Бородин / borodinmichael
Пікірлер: 55
04:41 Нужно ли вину подышать 06:50 Правильная температура вина 08:05 Реально ли услышать в вине разные ароматы 13:28 Откуда в вине ароматы и вкусы 15:38 Нужно ли разбираться в ароматах вина 16:55 Универсальные вина 17:50 Как правильно заказать вино в ресторане и не выглядеть идиотом 20:17 Вина, которые всем понравятся 21:45 Как начать разбираться в вине 26:20 Можно ли выбирать вино по цене 30:57 Почему в России стали больше пить вина 33:06 Зачем разбавлять вино водой 34:17 Алкогольные войска 35:00 Можно ли вслепую угадать вино 39:10 Много ли сомелье спились 40:22 Все про шампанское 42:50 Что лучше пить и не пить из шампанских вин 45:30 Как поработать с Владиславом 47:15 Сочетание вина и еды 50:25 Что есть под шампанское 52:05 Можно ли доверять мобильным приложениям по оценке вина 54:44 ТОП 3 вина, которые нужно попробовать
@andreyjanitski91992
2 жыл бұрын
Ромчик , вдохновения!
Боже, как Влад все-таки вкусно рассказывает )) это прекрасно )
- Роман, поправь прическу! - Да ты охренел, не видишь мы уже пьем?! - А тогда вопросы снимаются )) Реально от души посмеялся )))
Очень вкусно, хорошо бы побольше ссылок, по маркам тяжело ориентироваться на слух
Отличный выпуск, смотреть обязательно под вино) И, Роман, спасибо за юмор, тонко и по существу.
Круто! Вина реально захотела, Сотерн точно прикуплю к новогоднему столу! Спасибо! Полезно и интересно! У меня была история, я на своем авто доехала до Мадрида, и в обратку, накупила вина стоимостью от 70 Евро до 0.8 Евро.И при закрытой дегустации в кругу друзей, победила бутылка за 7 Евро, уже не вспомню название, но прям ярко выраженная была победа.
Такой крутой выпуск ! Мы кайфанули
С Владиславом всегда интересно!!! Классный гость, жаль редко снимаются ролики.
Классный выпуск - интересно и с юмором :-) Роман, благодарю!
Очень интересный собеседник. Спасибо за интервью.
Спасибо. Было интересно. Про закуску. Одна моя подруга игристые типо просекко, закусывает только соленой рыбой. Любой. Тюлька тоже годится. Мне, как любителю пива это очень в ней нравится: Не нужно голову ломать над едой. Тарань вяленую нарубали и пьем каждый свое. 😁
Немецкий рислинг, действительно, божественен. Спасибо ведущему и гостю за прекрасный вечер. Вдохновили на дегустацию !☀️
Роман так увлечён темой! Супер! Влад очаровал!
Роман, спасибо! Очень интересные выпуски!
Очередное шикарное видео. Благодарю
Спасибо! Выпуск очень классный!
Потрясающий выпуск, спасибо!
Друзья я когда работал в Москве в ресторане, один очень знаменитый человек составлял карту вин и естественно обучал нас, так вот, это настолько занимательная наука что я настолько погрузился в изучение что даже хотел отучится на самелье)
Отличный выпуск! Спасибо! Теперь давайте про сыры;)
Выпуск замечательный!
Классный формат и интересные гости! Ждём выпуск про сыры.
Интересный, полезный и веселый выпуск! Спасибо)
Спасибо ! Оч полезная информация! Просто и понятно !
Очень классный канал, спасибо. Нравится подход с точки зрения любопытства, в отличие от многих "явовсёмразбираюсь"
Ведущий часто напирает на то, что с возрастом вино становится драматически крепче (это не так). Влад очень интеллигентно это пропускает мимо ушей, особенно тяжело дался «тяжеляк пино нуар 83 года» :))) Милота!
супер,кайфанула
Отличный выпуск!!!
Бароло хорошее вино. Очень люблю австралийский, калифорнийский или новозеландский зинфандель
@andrejefremov1978
4 жыл бұрын
Евгений Козлов Какой именно из австралийских и н-з зинфанделей предпочитаете? Может порекомендуете что-то?
Я люблю шатотетрапак!
@Wine.Markin
3 жыл бұрын
кто ж его не любит))
Сочинская Изабелла:))мы сидим на этом вине:)
Влад - спец!
Весь выпуск слюну сглатывал))
Я появлюсь на 4:27 , если вам интересен только я
@user-yy2ku2om5x
4 жыл бұрын
разглядела ))
@roman.tarasenko
4 жыл бұрын
жжешь)
Chateau de tetraPAK АОC- мой любимый напиток юности🤭
Здравствуйте из какого вы города?
Выпуск стоит посмотреть хотя бы для того, чтобы узнать, начнет ли Влад танцевать буги-вуги и напевать «Скоро стану я седым и старым, уйду на пенсию писать свои я мемуары»
@Wine.Markin
3 жыл бұрын
неожиданно))))
Не планировала пить, но налила себе винишка на кжин😂
На лицо Д.Хэтфилд в году так 81-82, а по одежде, этакий Ален Делон))
Чтобы вы понимали смотрю раз 4й. Спустя 3 года 🤭
Надо же так оправдывать свой алкоголизм)))
@Wine.Markin
3 жыл бұрын
а что делать)))
Ням 🙂
Блин, после этой передачи даже как-то жалко парня справа стало в девятом эпизоде
Всё-таки запахи (не ароматы) лакокрасочной промышленности не украшают вино, а скорее являются его недостатком.
Не смог воспринимать этого типа серьезно после вот этого перла: "Зачем мне аромат - я вино не нюхаю а пью - мне важен только вкус" Если кто-то терял обоняние из-за ковида - они меня уже поняли. Без обоняния - вина отличимы только по кислоте и сахару. Практически все что мы думаем мы воспринимаем языком - на самом деле мы воспринимаем носом. Язык способен на 5-6 базовых вкусов. А нос - на миллионы. Другими словами, сомелье работает 99.99999% носом и опирается исключительно на аромат - даже если он сознательно не вдыхает и думает что чувствует вкус. 🤦♂️🤷♀️
Купил в 2021 году молдавский Каберне совиньон 400+ кг по 130р/кг и в итоге получил 200л вина, залил их в две 100литровые бочки и сейчас пью вино резерву, плотное и крепкое, 14,5%, очень похожее на испанское Темпранильо но за 260р/литр!
аа
Ура, алкашка! В следующий раз про табак или травку, пожалуйста.