ขนมเปี๊ยะฟิงเกอร์ ไส้ถั่วกวนเนื้อเนียนนุ่มไม่แห้งร่วน หวานมันหอมนมเนย อร่อยทำขายสร้างอาชีพได้เลยค่ะ
สูตรนี้ทำได้ 23 ชิ้น (ไส้จะเยอะกว่าแป้ง ทำไส้ครึ่งสูตรได้ค่ะ) ขนมเปี๊ยะแป้งนุ่มคล้ายแป้งขนมโมจิ ยิ่งทิ้งไว้ข้ามวันยิ่งนุ่มมากๆค่ะ
ขนมเปี๊ยะลาวา • ขนมเปี๊ยะลาวา แป้งนุ่ม...
**อัตราส่วนไส้ถั่วกวน**
ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือกดิบ 500 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 450 กรัม.
น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วยตวง
หัวนมผงทำขนม 5 ชต.
น้ำมันถั่วเหลือง 100 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม
@@ชั่งไส้ก้อนละ 20 กรัม@@
**อัตราส่วนแป้ง**
แป้งเค้ก 300 กรัม
ผงฟู 1/2 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
หัวนมผงทำขนม 4 ชต.
น้ำตาลทรายขาว 3 ชต.
เนยเค็มละลาย 6 ชต.
นมสดรสจืดเย็นๆ 5 ชต.
น้ำเปล่า 3-4 ชต. (ค่อยๆใส่ทีละช้อน)
@@ชั้งแป้งก้อนละ 25 กรัม@@
**ไข่แดงทาหน้าขนม**
ไข่แดงของไข่ไก่ 1 ฟอง
สีเหลืองไข่ 2 หยด
น้ำมันพืช 1/2 ชช.
งาดำ,งาขาว อย่างละ 1 ชต.
คำแนะนำ
**ไส้สูตรนี้จะเยอะกว่าสูตรแป้ง สามารถทำครึ่งสูตรได้
**กวนไส้ด้วยไฟอ่อน จนจับตัวเป็นก้อนร่อนจากกระทะ แต่ไม่ต้องให้แห้งมาก ไส้ที่ได้จะนุ่มเนียนไม่แห้งร่วน
**แช่ไส้ไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืนจะทำให้ปั้นง่ายขึ้น
**ตอนผสมแป้ง น้ำเปล่าให้ใส่เป็นสิ่งสุดท้าย โดยใส่ทีละช้อน ถ้าแป้งได้ที่แล้วก็ให้หยุด ไม่จำเป็นต้องใส่จนหมด หรือถ้าแป้งนุ่มดีแล้วจะไม่ใส่น้ำเปล่าก็ได้
**ตอนห่อไส้ให้ขยำๆเพื่อให้แป้งกับไส้ชิดกัน ด้านในขนมจะได้ไม่เป็นโพรงหลวม
**อบขนมด้วยไฟ 175 c. ไม่เปิดพัดลม 10 นาที เอาออกมาทาด้วยไข่แดงและโรยด้วยงาดำ งาขาว อบด้วยไฟ 150 c. อีก 5 นาที ไม่เปิดพัดลม
**ขนมที่อบเสร็จใหม่ๆเปลือกจะนุ่มแบบร่วนๆ ถ้าทิ้งไว้ข้ามคืนขนมจะนุ่มนิ่มอร่อยขึ้นค่ะ(แป้งคล้ายขนมโมจิ)
**ถ้าอยากได้เปลือกแบบขนมเปี๊ยะธรรมดา ให้ตัดผงฟูและเบคกิ้งโซดาออกไปได้ค่ะ
#ขนมเปี๊ยะฟิงเกอร์ #เมนูฮิต #เมนูสร้างอาชีพ
Пікірлер: 298
อร่อยมากค่ะแม่ซี ทำตามเป๊ะๆ เลยค่ะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
@caidenamos4857
3 жыл бұрын
Sorry to be offtopic but does anyone know of a tool to log back into an Instagram account? I stupidly forgot my account password. I love any assistance you can give me
@dustinjamison3031
3 жыл бұрын
@Caiden Amos Instablaster ;)
@caidenamos4857
3 жыл бұрын
@Dustin Jamison i really appreciate your reply. I got to the site thru google and Im trying it out atm. I see it takes a while so I will reply here later with my results.
@caidenamos4857
3 жыл бұрын
@Dustin Jamison it did the trick and I actually got access to my account again. I am so happy! Thanks so much you saved my ass !
ต้องยอมรับผู้หญิงคนนี้จริงจริงเลยนะคะ ทำอาหารเก่งทุกอย่างทั้งคาว ทั้งหวาน น้ำเสียงพูดก็ไพเราะ สอนเก็บรายละเอียด เข้าใจง่าย และ สามารถทำตามได้จิงค่ะ ผู้ติดตามเคยทดลองทำตามแม่ซี มาหลากหลายเมนู แล้วค่ะ 😋👍👍👍
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
อ่านแล้วหัวใจพองฟูเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 🙏🙏🙏 ติดตามกันไปนานๆนร้าาา😍
@titima-ngam
4 жыл бұрын
ชื่นชม ด้วยความยินดีค่ะ จะติดตามตลอดไปจนแม่ซี ยกเลิกการทำคลิปนะคะ ❤️👍
ใจตรงกันเลยค่ะแม่ซี อยากกินมากกำลังหาสูตรจะทำเลยค่ะ👍😊 ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
จัดไปเลยค่ะพี่กุ้ง😍
ชอบแม่ซีสอนคะ พูดเน้นๆ เข้าใจง่าย ไม่ยืดยาว ขอบคุณมากๆคะ ลองทำสูตรแม่ซีหลายอย่างอร่อยหมดเลยคะ ตอนนี้กินเยอะใกล้หมูแล้วคะ 🤣🤣🤣🙏🏻
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ ทางนี้ก็เป็นหมูแล้วค่ะ 5555
ชอบมากๆเลยค่ะ ขอชื่นชมคุณมากๆที่ให้ความรู้จะทำตามดูค่ะขอบคุณมากๆค่ะ
คุณซี ทำได้น่ากินอีกแล้วค่ะ บุ้งชอบกินขนมแต่ทำไม่เป็นเลยค่ะ ยิ่งนมเนยชอบสุดๆค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
อย่าทำเป็นเลยค่ะ มันจะเปลืองเงินมากๆเลยนะคะ 😄
ขอบพระคุณมากค่ะ เพราะชอบขนมนี้อยู่แล้วค่ะ จะลองหัดทำค่ะ 🙏❤️🌹ขนมน่าทานมากค่ะ อบออกมาสวยด้วยค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ 😍
น่ากินมากๆเลยคะ ทำขนมกับข้าวเก่งทุกอย่างเลยคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะเหวินๆ😍
ขนมเปี้ยะฟิงเกอร์ ไส้ถั่วกวน โอ้ยน่าอร่อยแท้ หวาน มัน หอม😋 แม่ซี ทำอาหาร ทำขนมเก่งๆ แม่บ้านที่ดีมาก
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ติดตามมาหลายคลิปแล้วคะ แม่บอกละเอียดเข้าใจง่ายน่าดูมากคะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
อยากทำแล้วค่ะขอบคุณแม่ชีนะค่ะ
@maeceenongmoddy
10 ай бұрын
ยินดีค่ะ 😍
ขอบคุณครับได้เทคนิคเพิ่มเลยครับ ขนมน่าทานมากครับเป็นกำลังใจให้อีกหนึ่งครับ❤
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ขอบคุณมากคะ แม่ซี่เก่งจริงๆคะ อยากให้แม่ซีทำเปี้ยะปิ้งด้วยคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ได้ค่าา😍
สวัสดีครับป้ามาดูขนมเปี๊ยะ ไส้เยอะๆน่าอร่อยจังค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ไส้แน่นๆแป้งนุ่มๆเลยค่ะป้าน้อย ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ว้าวน่ากินมากค่ะแม่ชี ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ยินดีค่ะพี่จูลี่ ขอบคุณนะคะ😍
ขนมเปี๊ยะฟิงเกอร์ ทำไมน่ารักน่ากินจังค่ะ ชอบกินขนมเปี๊ยะค่ะ ลูกโตจะลองหัดทำบ้างค่ะ🥰
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ทำขนมก็เพลินดีค่ะคุณอ๋อ 😍
รักแม่ชีที่สุดค่ะ ติดตามตลอดนะคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
เนื้อขนมดูดีมากเลยค่ะแม่ซี กำลังฮิตหรอค่ะ น่าชิมมากกกกก😋😋
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
เห็นเค้าทำขายกันเยอะเลยค่ะน้องพีช
ชอบกะทะทองแดงมากเลยจ้า สวย น่าใช้จริงๆ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
กระทะทองเหลืองค่ะพี่เสริฐ 😁
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ติดตามตลอด เป็นกำลังใจให้ค่ะ ทำคลิปดีๆแบบนี้ไปตลอดนะคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ😍
ขนมมเปี๊ยะ ไส้ถั่วกวน น่าอร่อยมาก ๆ เลยค่ะแม่ซี
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา😍
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมที่อร่อยนะคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ยินดีมากๆค่ะ 😍
น่าทานจังเป็นขนมที่ชอบ แม่ซีทำขายมั้ยคะอยากทานฝีมือแม่ซีจ้ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ แม่ซีไม่ได้ทำขายเลยค่ะ😜
ทำเก่งมากพูดเพราะมากทำอาหารเก่งมากอย่างขนมเปี๊อยฟิงเกอร์น่ากินมากหาซื้ออยากมากที่วัฒนานครที่จังหวัดสระแก้ว ยายบอกว่าทำกินบ้างตามสูตรไม่รู้ว่าอร่อยตามแม่ซีหรือป่าว😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😁😀😀😁😁
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😍
ขอบคุณมากๆเลยค่ะเดี๋ยวจะลองทำดู
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ลองดูนะคะ😍
หน้าทานมากครับแม่ซี เเม่ซีคิดเมนูเก่งมากๆๆ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา😍
ว้าวน่าทานทำออกมาสวยด้วย
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
อร่อยด้วยนร้าาา(ชมตัวเอง) 😁
สวัสดีค่ะ น่าทานมากๆค่ะหิวเลยค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
มาทานด้วยกันค่ะคุณนัท ชงกาแฟมาด้วยเลยค่ะ เข้ากันสุดๆ😍
น่าทานมากค่ะ ดีจังสูตรนี้ง่ายดีจัง ขอบคุณที่แย่งปันค่ะ (ปล. ทำขนมกล้วยนึ่ง กะปาท่องโก๋ไปอร่อยมาก ๆ ค่ะ) 😘😘😘
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ อร่อยดีค่ะ ดีใจที่ชอบขนมแม่ซีนะคะ😍
ทำพึ่งเสร็จ ไส้หนืดดีมาก เคี่ยวจนหนืด แต่เกินเกลือไปนิด 😄😃
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
😂😂😂
ตามมาทานขนมเปี๊ยกด้วยคนนะครับน่ากินมากๆเลย🙏🙏❤️❤️
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา😍
ตอนแม่ซีกวนไส้น่ากินมากเลยค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณนร้าา😍
แม่ซีเก่งมากๆเลยค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍😍😍
อบเสร็จแล้วน่ากินมากค่ะแม่ชี
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าน้องวิ 😍
สวัสดีครับผมแวะมาส่งกำลังใจให้ครับ น่ากินมากเลยครับ จะลองทำดูครับ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ
@user-uf3ov8sn1u
4 жыл бұрын
แม่ซี น้องมดดี้ Channel ผมขออนุญาตติดตามนะครับชอบดูครับ
ขอบคุณสูตรขนมอร่อยๆจากแม่ซีค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ยินดีค่าา😍
แม่ซี คนดีจ๋า ทิ้งไว้หนึ่งคืนขนมจะนุ่มอร่อยมากเลยครับ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
จ๋าาา เสธดำจ๋า 😁
กำลังทำอยู่ค่ะ ไส้สวยงามมาก เสียดายูปลงรูปไม่ได้
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
😍😍😍
น่าทานมากค่ะแม่ชี
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา😍
Fc ดูตลอดค่ะ ว่างๆมาเยี่ยมชมบ้างนะคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ 😍
เก่ง จริงๆ น้องสาว ขอ กิน มั้ง👍👍👍😊😊
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ได้เลยจ้า 😍
หาซื้อแป้งเค้กไม่ได้เลยคะ อยากกินมาก แม่ซีเก่งจังเลยคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะพี่ติ๋ม อยากส่งแป้งเค้กไปให้เลยค่ะทำยังไงดีน้อออ
@timincanada9360
4 жыл бұрын
@@maeceenongmoddy 🤣เดี่ยวก็คงมีขายคะ ฝรั่งซื้อตุนเยอะคะ พี่ติ๋มไปเจอแป้งขนมปัง แบบถุงละ 20 กิโลกรัม รีบซื้อเลยคะเดี่ยวหมด เหลือแป้งเค้กต้องตามดูเรื่อยๆคะ ขอบคุณแม่ชีมากเลยคะ เดี่ยวซื้อแป้งได้จะทำกินคะ
มากินด้วยคนค่ะน้องซีชอบกินมากค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
มาค่ะพี่น้อย อยากให้ชิมมากๆเลย ขอบคุณที่แวะมานะคะ😍
ทำตามสูตร พอชิมรู้สึกไส้หวานแหลมไปคะ สามารถแก้ได้บ้างไหมคะ ลดความหวานลงยังไง ขอบคุณคะ😊
ขนมเปี๊ยะน่ากินจ้า พี่ยังไม่เคยลองทำเลย
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ลองทำดูค่ะพี่ดา อร่อยดีนร้าา😍
น่าทานค่ะชอบทานค่ะของครูสมทรงก็อร่อย.แม่ซีมีควมาพยายามมากค่ะในการทำต้องชอบนะคะจึงทำได้เพราะใช้เวลาเยอะค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ใช่ค่ะ ต้องใจรักในการทำขนมจริงๆค่ะ 😍
เห็นแล้วอยากชิมเลยค่ะ😋
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ให้ชิม 5 ชิ้นเลยค่ะ 😍
สีสันสวยงาม เหมาะสมกับขนมที่แม่ซีทำ..เมื่อไหร่จะทำขายจ๊ะ..ขายออนไลน์เลยแม่ซี
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขายเลยดีไม๊เนี่ย อิอิ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ต้องลองค่ะไม่ยากเกินไป
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
😍😍😍
สวัสดีค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าาา😍
สวัสดีค่ะ น่าทานอีกแล้วค่ะ 🙏🙏
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
แม่ผฃีแบบนี้เราขายอันละเท่าไหร่ขอแนวทางด้วยค่ะ
อร่อยมาก ๆๆๆๆๆๆ ค้า
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
😍😍😍
สุขสันต์วันไหว้พระจันทร์ค่ะ ขอให้แม่ซีและครอบครัวมีความสุขมากๆ นะคะ🌝🌜🌘🌕🌛🎑🎉✨
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ขอบพระคุณมากๆนะคะ🙏
แม่ซีคะ ลองทำขนมแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ สูตรนี้ แต่บางครั้งทำแล้ว ผิวขนมมันเหี่ยวๆ เป็นเพราะอะไรคะ บางทีก้อเป็น บางทีก้อไม่เป็น
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
เหี่ยวๆน่าจะอบไฟแรงไปหรือนานไปค่ะ 😍
น่ากินจุง
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
ติดตาม มาดูน่ากินมากค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ 😍
ถ้าจะเพิ่มหวานในไส้ ต้องตั้งไฟอีกครั้งมัยคะ
พรุ้งนี้จะทำแล้วคับเตรียมไส้ไว้แล้ว
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
😍😍😍
ขายชิ้นละเท่าไหร่ส่วนใหญ่กล่องนึงมีทีกี่ชิ้นและราคาเท่าไหร่ครับ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้มัยคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ได้ค่ะ 😊
แม่ซี.ค่ะ.ใส้สูตรนี้ทำขนมเปี้ย..ได้ไหมค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ทำได้ค่ะ 😍
ขนมมีอายุกี่วันคะ อยากได้สูตรเจ มีทำคลิปมั้ยคะ
ขายชิ้นเท่าไหร่ดีคะแม่ ถ้าเตาเล็กกว่าของแม่ซี แล้วไฟไม่ค่อยทั่วถึงต้องอบครั้งแรกกี่นาทีคะ อยากทำขายรบกวนช่วยตอบหน่อยค่า
แม่ซี่คะถ้าทำขายต้องขายชิ้นเท่าไหร่คะ
น่ากินมากๆๆๆ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา😍
สวัสดีครับ แวะมาส่งกำลังใจให้นะครับ👍👍👍
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา😍
เบคกิ้งโซดา กับผงฟู ใส่เพื่อช่วยอะไรนะคะ ไม่ใช่ได้มั้ยค่ะ
You are the best!!! Thanks 😊
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
😍😍😍
อยากสอบถามแม่ซีค่ะ ใส้ของสูตรนี้ทำขนมเปี่ยหัวเหม่งได้ไหมค่ะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ
สวัสดีค่ะคุณแม่ ขอรบกวนสอบถามย้อนหลังหน่อยนะค่ะ หมูกระจก ที่ได้สูตรมาสอน ที่เขาขายอยู่ คุณแม่พอจะทราบรือป่าวค่ะว่าขาย ขีดละเท่าไรค่ะ ต้องขอโทษที่รบกวนถาม ขอบคุณมากค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
น่าจะขีดละ 20 บาทค่ะ
@chanyas.9138
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะค่ะคุณแม่ซี
รบกวนถามคะ.. 1.ใส้ถั่วกวนแล้วเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ.. 2.ขนมที่อบแล้วเก็บไว้นอกตู้เย็นได้กี่วันค่ะ..ขอบคุณคะ..😊😊
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ไส้ถั่วแช่ตู้เย็นได้เป็นอาทิตย์เลยค่ะ ขนมก็เก็บได้ 2-3 วันนะคะ
ทิ้งขนมไว้ข้างนอกหรือว่าใส่ในตู้เย็นไว้ค่ะ
@maeceenongmoddy
6 ай бұрын
แช่ตู้เย็นจะเก็บได้นานขึ้นค่ะ
แม่ซีคะ หม้ออบลมร้อนใช้ไฟเท่าไรอบกี่นาทีคะ ขอบคุณมากค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ไฟสัก 170 c. เวลาประมาณ 7-8 นาทีก่อนค่ะ เช็คดูว่าขนมสุกขาวทั่วชิ้น ก้นขนมเป็นสีน้ำตาลแล้วรึยัง ถ้ายังก็อบต่อค่ะ
ถ้าไม่มีนมผงใช้อะไรแทนได้คะ
นมผงใช้เพื่ออะไรคะชอบคุณค่ะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
เพื่อความหอมมันค่ะ
แล้วไส้เค็มเราก็แค่เติมเกลือกับพริกไทยให้หอมสูตรนี้ใส่ไข่เค็มด้วยได้ไหม๊คะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ประยุกต์ได้เลยค่ะ
แมซีค่ะ ไส้ถั่วที่กวนแล้วแช่ตู้เย็น1 คืน พอเราจะแบ่งไส้ ต้องกวนให้อุ่นๆก่อนไหมค่ะ หรือปล่อยให้คลายเย็นก็พอ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ไม่ต้องอุ่นหรือไม่ต้องคลายเย็นเลยค่ะ เอามาปั้นขณะเย็นๆเลยนะคะ
@busahero8439
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
ถ้าอยากทำให้แห้งกว่านี้ไว้ใส่ใส้ปั้นขลิบ ต้องกวนให้นานกว่านี้ใช่มั๊ยคะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ใช่ค่ะ
หัวนมผง แม่ชี ใช้ของยี่ห้ออะไรคะ
แม่ซีคะ เตาอบที่บ้านเป็นแบบปิดพัดลมไม่ได้ แบบนี้รบกวนแม่ซีแนะนำหน่อยได้มั้ยคะ ว่าเวลาอบต้องทำยังไงบ้าง เป็นมือใหม่มากๆ แหะๆ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
เวลาอบต้องลดอุณหภูมิลงหน่อย เหลือสัก 150-160 c. ใช้เวลาเท่ากันค่ะ หรือสังเกตุว่าขนมขาวทั่วชิ้นก็ใช้ได้ค่ะ
@plapla7020
4 жыл бұрын
@@maeceenongmoddy ขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะ น่ารักที่สุดเลย
แม่ซี ใช้กระทะทองเหลืองเบอร์อะไรค่ะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
เบอร์ 15 ค่ะ
ใช้แป้งสาลีแทนได้มั้ยค่ะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ
@aasss5051
3 жыл бұрын
@@maeceenongmoddy สามารถเก็บได้นานกี่วันค่ะแม่ซี
ขอบคุณค่ะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
😍😍😍
รสชาติแป้งคล้ายคุกกี้ตัวหนอนมั้ยคะ ถ้าปั้นกลมแบบขนมเปี้ยะได้มั้ยคะ แล้วอบเท่ากันมั้ยคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
รสชาติคล้ายขนมโมจิมากกว่าค่ะ
ทำตามแม่ซีแล้วคะอร่อยมากคะทำขายด้วยนะคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
เฮงๆปังๆนะคะ😍
ขนมนี้ปั้นเป็นกลมๆแล้วทาไข่ได้มั้ยคะ คล้ายๆเนื้อนวลอะค่ะ
ใช้แป้งบัวแดงแทนพัดโบกได้มั้ยคะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ได้ค่ะ
น้ำเปล่า 1-1/2ถ้วยตวงกี่กรัมค่ะ
ใส่เป็นนมผงเด็กได้ไหมคะแม่ซี
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ถ้าลองทำกินเองก็ได้ค่ะ แต่ถ้าทำขายให้ใช้เป็นหัวนมผงสำหรับทำขนมดีกว่าค่ะ เพราะเข้มข้นกว่า และราคาถูกกว่าด้วยค่ะ
อยู่ ตปท ใช้อะไรแทนหัวนมผงทำขนมได้ค่ะ🙏🏻
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
จริงๆตปท.นี่ส่วนใหญ่ทำขนมจะมีส่วนผสมนมผงในขนมหลายๆเมนูเลยนะคะ แม่ซีว่าเค้าน่าจะมีขายนร้าา😊
@yorkie5675
4 жыл бұрын
แม่ซี น้องมดดี้ Channel ขอบคุณมากค่ะ พอทราบชื่อภาษาอังกฤษไหมค่ะ จะลองมองหาดูค่ะ😀
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
@@yorkie5675 ลองค้นหาคำว่า whole milk powder ดูนะคะ😍
@yorkie5675
4 жыл бұрын
แม่ซี น้องมดดี้ Channel 😍😍😍
สวัสดีแม่ชีคนเก่ง สอบถามคะ ใช้เนยจืดแทนได้หรือป่าวคะ
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ได้ค่ะ แต่ต้องเพิ่มเกลือลงไปเล็กน้อยค่ะ
@thanyaratmaneerod7366
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่าาา
สอบถามค่ะ น้ำตาลทรสยต้องเอาไปปั่นก่อนไหมค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ปั่นก่อนก็ดีค่ะ จะได้ละลายง่ายๆ
อยากทราบว่า ทำไมต้องใส่เบกกิ้งโซดาคะ ช่วยด้านใด
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ช่วยให้เนื้อแป้งฟูค่ะ จริงๆไม่ใส่ก็ได้นะคะ เนื้อแป้งจะออกมาเหมือนขนมเปี๊ยะค่ะ
วิธีนี้ง้ายค่ะคนอื่นสอนไม่ระเอียดแบบนี้เลยจะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
ส่วนตัวผมนะลองชิมไส้แล้วคับมันหวานไปหน่อย
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ต้องรอทานกับแป้งค่ะ มันจะพอดีกันค่ะ
เก็บอุณภูมิในตู้เย็นกี่วัน/นอกตู้เย็นกี่วันคะ
ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้มั้ยค่ะแม่ซี
@maeceenongmoddy
4 жыл бұрын
ควรใช้แป้งเค้กเพราะจะทำให้นุ่มกว่าค่ะ
ไม่ชอบกลิ่นนม ไม่ใส่ได้มั้ยคะ
สูตรนี้ใช้อบแบบหม้อเตาแก๊สได้ไหมค่ะอยากลองทำค่ะ
@maeceenongmoddy
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ ทดลองทำดูนะคะ 😍
@user-bh2dt7tp3s
3 жыл бұрын
ค่ะขอบคุณมากค่ะ