หวานดำรง หวานจนแสบคอไปหมดขนมเปรียกปูนแป้งข้างในเป็นไตอุส่าห์เดินทางไปซื้อเสียดานเงินมากแพงด้วย. สู้สูตรรายการนี้ที่เคยทำเองไม่ได้เลย ขอบคุณเชฟรายการนี้มากค่ะ ต่อไปจะทำเองทุกครั้งไม่ไปหวานดำรงเพราะเข็ดจริงๆ

สมัยก่อน เค้าใช้เตาอบแบบถ่านนี้ละคับ ฐานด้านล่างเป็นเตาทองเหลือง ใส่ถ่านไม้ กลบด้วยขี้เถ้า ชั้นต่อมาเป็นฐานพิมพ์ ด้านบนก็มีบล็อคทองเหลืองใส่ถ่านร้อนๆอีกชั้น เป็นไฟบน คล้ายๆ การทำขนมไข่สมัยโบราณ^^

ทำตามสูตรนี้แล้วค่ะ 11 ครั้ง.. ขนมออกมา ข้างนอกกรอบ ข้างในแข็งโป๊ก ไม่ละลายในปาก ..ไม่นุ่ม ต้องเคี้ยว.. ใช้อมเหมือนลูกอมไม่ได้... แต่รสชาติขนมโอเคค่ะ หวานกำลังดี หอมกะทิดี แต่ลักษณะที่ได้ ไม่ใช่ขนมผิงเลย..เหมือนคุ๊กกี้ แข็งๆแทน นวดแป้งนานก็แล้ว.. เติมกะทิเคี้ยวนำตาลตอนอุ่นๆกับแป้งก็แล้ว.. ตอนเย็นไปเลยก็แล้ว .. ยังไม่ได้ความละลายในปาก ไม่รู้จะแก้ตรงไหนดีค่ะ

ถ้าไม่มีเตาอบ ใช้ ไมโคเวฟ ได้ไหมครับ

ทำยากจังวุ้ย ก็จะได้กินกุหายอยากพอดี กำ😂

ใช้ไมโครเวฟได้ไหมค่ะ

แป้งที่นวดแล้วพักไว้1คืน ต้องแช่เย็นหรือป่าวคะ

ดูไป กินขนมผิงไปพร้อมๆกัน

หมักข้ามคืนต้องแช่ตู้เย็นไหมค่ะ

ใชัหม้ออบลมร้อนได้มั้ยค่ะ

ใช้เวฟได้เปล่า

ขอบคุณคะ

ทำแล้วแป้งแข็งมากกกกค่ะ😂

ที่บ้านไม่มีเตาอบ แต่อยากทำอ่ะค่ะ ทำไงดี "___"

แล้วไข่แดงของไข่ไก่ใส่ตอนไหนอ่ะคะ

ชอบค่าชอบทานชอบทำแต่ชอบทานมากกว่า

@vatinychoun.3841

6 жыл бұрын

miss J c าๆฟ า

ขนมไทย อุปกรณ์ไม่เเยอะ แต่จะยากวิธีทำ เนอะ

หนูชอบกินขนมนี้มาก

@mrfoodandtravel

6 жыл бұрын

ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^^

@nittayapupa3470

6 жыл бұрын

คะ

เอาใส่ไมโครเวฟได้มั้ยคะ ไม่มีเตาอบอ่ะคะ T^T

ถ้าไม่มีเทียนอบ เอาอะไรแทนค่ะ หรือว่าไม่ต้องอบก็ได้ค่ะ

@user-dz7xo5js5d

8 жыл бұрын

ไม่ต้องก็ไดครับ

ไช้ไมโครเวฟได้ไหม แล้วไช่อุนหภุมิเท่ายังไงค่

พี่ใหม่ไม่กระดกลิ้นแล้ว TT

สมัยก่อนไม่มีเตาอบ แล้วเขาใช้อะไรอบขนมคะ

@rickyvarietybyrickyyang2905

6 жыл бұрын

สมัยโบราณเขาใช้อบด้วยเตาถ่าน โดยมีกระทะเหล็กใหญ่ ๆ ให้ความร้อนทั้งบนและล่าง ข้างล่างเป็นเตาถ่าน ข้างนนใช้กระทะเหล็กที่ใส่ถ่านแดง ๆ มีหูสองข้างผูกเชือกห้อยไว้กับคานไม้ มีเชือกไว้ดึงยกกระทะขึ้นดูว่าอบได้ที่หรือยัง ขนมเปี๊ยะโบราณเขาก็อบด้วยวิธีเดียวกันนี้

@dacoconutnut2701

5 жыл бұрын

เออไม่รู้เรื่องเลยมึง

ทำตามแล้วแป้งเหลวเหมือนกันค่ะ ปั้นเป็นลูกไม่ได้เลย (ทิ้งไว้ 1 คืนแล้ว)

@kaitoon1003

3 жыл бұрын

เป็นเหมือนกันค่ะ

สมัยโบราณไม่มีเตาอบ ใช้อะไรอ่ะ

@namhomjo3967

10 жыл бұрын

เตาอบแบบโบราณจะเป็นแบบไฟนะคะ ไม่แน่ใจว่าเป็นตู้รึเปล่าแต่จะเป็นถาดถ่านอยู่ข้างบน-ล่าง แล้วตงกลางเป็นที่ไว้วางตัวขนม

@sthanyaphat8974

6 жыл бұрын

ชื่อขนมผิง ก็น่าจะมาจากผิงเตาไฟรึป่าวคะ ประมาณเหมือนตอนเราเอามืออังหน้าเตาไฟไรงี้

แล้วสมัยก่อนไม่มีเตาเขาอบยังไงอ่ะ?

@mrfoodandtravel

5 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคำถามค่ะ ^^ สมัยก่อนใช้เตาถ่านค่ะ แล้วก็มีถาดวางขนมอยู่ตรงกลางแล้วมีถาดวางถ่านอีกชั้นอยู่ด้านบนค่ะ เป็นการให้ความร้อนทั้งด้านบนและด้านล่างค่ะ ^^

If Iwant this how can I get in Tanzania I love this cookie

@mrfoodandtravel

5 жыл бұрын

Do you want The ingredients and recipe ?

@kautharamour2200

5 жыл бұрын

Yah

สูตรผิดแน่ๆน้ำตาลคง50เหลวมากต้องเททิ้งหมดเลยเหลวมากๆ

@mrfoodandtravel

4 жыл бұрын

น้ำตาล150 กรัมค่ะ ลงเคี่ยวให้นานขึ้นดีไหมคะ

ใช้กะทิแบบที่เขาอบเทียนมาแล้วก็ได้ใช่ไหมครับ

@user-iz5dq6ps7f

4 жыл бұрын

ได้ค่ะ

english please..

cant understand :-(

ผมลองทำตามสูตรนี้สองรอบแล้วครับ ทำไม่ได้เลย ต้องกะแป้งใส่ไปเพิ่มอีก คุณใหม่บอกว่าให้นวดจนน้ำกะทิหมด ก็ลองดูแล้ว แต่สูตรที่ให้นี้ น้ำกะทิใส่หมดแล้ว แป้งเหลวมากเลย ทิ้งไว้หนึ่งคืนก็ใช้ไม่ได้ เลยแก้เอง ด้วยการใส่แป้งเพิ่ม ขอให้ทงทีมงาน และคุณใหม่ช่วยตรวจสอบอีกครั้งนะครับ ว่าใช้น้ำกะทิเท่าไหร่ แป้งเท่าไหร่ ถึงจะพอดีกับที่บอกว่า เพราะลองใส่หมดแล้ว ใช่ไม่ได้ อีกอย่าง ขอให้ทำคลิปใหม่ได้มั้ยครับ อยากเห็นที่คุณใหม่นวดแป้งแล้วบอกว่า นวดจนนุ่ม อยากเห็นลักษณะของแป้งที่ใช้ได้แล้วน่ะครับ ขอบคุณล่วงหน้านะครับ

@peerasiripanjana6347

9 жыл бұрын

ก่อนอื่นต้องขอโทษทางคุณsamartก่อนเลยครับ จริงๆแล้วตอนที่ผสมแป้งไว้เนี้ย เชฟค่อยๆใส่ พอปั้นได้ก็จะหยุดคับ เพื่อให้แป้งมันขึ้น ในเรื่องของการใส่กะทิหมด อาจจะพูดข้ามไปบ้าง สำหรับในบางคนที่ตวงไม่เที่ยงหรือตัวแป้งที่ใช้ มีความชื้นและแห้งไม่เหมือนกัน บางยี่ห้อ โม่น้ำมาดี บางยี่ห้อปกติ เป็นต้นครับ ต้องขอโทษด้วยนะครับ

@user-no7rv2jm3d

7 жыл бұрын

ใช่ค่ะ เหมือนกันเลย

@sweetpeapak8230

6 жыл бұрын

อยากบอกว่า เราไม่เคยประสบความสำเร็จในการทำอาหารหรือขนมตามสูตรของ channel นี้เลยสักรอบ เหอเหอ

สงสัยอย่างหนึ่งครับ สมัยก่อน ไฟฟ้ายังไม่มี เตาอบไฟฟ้าก็คงไม่ต้องพูดถึง แล้วจะเขาอบขนมผิงกันอย่างไรครับ

@user-do5ym9qu3b

10 жыл бұрын

ขอบคุณครับ มันก็คงเป็นเตาอบน่ะครับ แบบใช้ถ่าน เก่งจริง ๆ ครับคนสมัยก่อน

@mrong29149

9 жыл бұрын

ประเคน รักสกุล

หนูชอบกินมากๆๆๆเลยแม่ซื้อมาให้กินทุกวันเลยอร่อยมากๆๆ

@mrfoodandtravel

6 жыл бұрын

ลองทำทานเองดูก็ดีนะคะ^^

@user-ji8to3gp4o

6 жыл бұрын

ค่ะ

ดูเหมือนง่าย แต่ๆไม่ง่ายค่ะ คนที่ทำขายยังต้องลุ้นเวลาอบเลยค่ะ ว่าจะออกมาได้อย่างใจไหม เราซื้อกินเอาค่ะ ลองแล้วไม่สามารถจิงๆ5555

@user-ty7ru4tr3m

5 жыл бұрын

จิงครับ

หนูก็ชื่อขนมผิงคะ

@mrfoodandtravel

5 жыл бұрын

😊😊

@user-ty7ru4tr3m

5 жыл бұрын

😄😄😄😄

ทำไมแป้งมันเหลวมากๆๆๆๆเลยอ่คะ บอกสูตรผิดป่ะคะ

@oneone9485

4 жыл бұрын

ใช่ค่สูตรผิดแน่ๆน้ำตาลคงเป็น50เท่านั้นเททิ้งหมดเลย

@PechLadaPark

4 жыл бұрын

Wเหมือนคนบ้าanida Gottlieb สูตรไม่ผิดหรอกค่ะ ตอนที่นวดแป้งคือค่อยๆใส่น้ำเชื่อม ดูว่าเนื้อแป้งพอดีไม่เหลว ไม่ใส่น้ำเชื่อมทีเดียวหมดนะคะ

Can translate to be English for ingredients? Kob Khun maak ka 🙏

@mrfoodandtravel

4 жыл бұрын

1. flour 2 cup. 2. sugar150 g. 3. coconut milk1/2 cup. 4. 1 egg yolk 5. water 2 tbsp.

@komosala2828

4 жыл бұрын

@@mrfoodandtravel Kob Khun maak ka 🙏 for your reply ka

ถ้าแป้งไม่ร่วนเกิดจากอะไรคะ

@jutatip2344

7 жыл бұрын

liw narisara แป้งจะหนักไม่เบาแป้งไม่ค่อยชู และทำให้อาจมีเศษหรือแมลงตัวเล็กปนอยู่ค่ะ

ขมนผิง

@mrfoodandtravel

4 жыл бұрын

หอมอร่อยมากค่ะ

เรามีเมนูใหม่มาเสนอ ส่วนผสม เค้กหวาน 1ขนมผิง 2น้ำ วิธีทำ 1นำขมผิงมาละลายน้ำ 2คนให้เข้ากันจนเหนียวมาก 3เข้าไมโครเวฟ เสร็จ นุ่มอร่อย

ทำไมก้อนขนม เหมือน ใน 7-11 มาก 🤪🤪🤪🤪 ต้องถ่ายไห่ดูตอน ขูด ออกจากถาด 😱😱 ทำไมเราทำละแขง เหมือนหิน 555

@mrfoodandtravel

4 жыл бұрын

ความรู้ใหม่ของแอดในเซเว่นมีขายด้วยเหรอค่ะ

@crystalmikun4360

3 жыл бұрын

แข็งกินไม่ได้เลย

ถุงมือไม่แพงนะ

Do not put a title in English if your video is explained in the language of your country only. Dislike for me ..

@mrfoodandtravel

4 жыл бұрын

I'm Sorry!

แป้งที่นวดแล้วพักไว้1คืน ต้องแช่เย็นหรือป่าวคะ

@peerasiripanjana6347

9 жыл бұрын

ปกติแล้ว ถ้าทิ้งไว้แป้งขึ้นเต็มที่ ก็สามารถทำได้เลยคับ ส่วนการเก็บเข้าตู้เย็นสำหรับในกรณีที่ปริมารเยอะ ทำไม่ทันมากกว่าคับ