ขนม กลีบลำดวน เมนูขนมไทย ทำง่าย หอม นุ่ม ละลายในปาก สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยทำง่ายมาฝาก เป็นขนมไทยโบราณ หาทานยาก ขนมกลีบลำดวน ใครชอบมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 450 g (ตราว่าว)
- น้ำตาลทรายไอซิ่ง 180 g
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 200 g
- สีแดง สีผสมอาหาร
- เทียนอบขนม
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งสาลี น้ำตาลไอซิ่ง เกลือ ผสมพอเข้ากัน ค่อยๆ เทน้ำมันพืชใส่ลงไป ค่อยๆ นวดจนเป็นก้อนเดียวกัน คลุมพลาสติก พักแป้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
.
นำแป้งมานวดอีกรอบ แบ่งแป้งบางส่วนมาผสมสีแดงเพื่อทำเป็นเกสร ส่วนสีขาวแบ่งเป็นก้อนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลมไว้ หั่นเป็น 4 ส่วน ติดเกสรสีแดงตรงกลาง ตักวางบนถาดอบ เรียงกันไว้ โดยเว้นระยะห่างนิดนึง เพื่อไม่ให้ขนมติดกัน
.
วอร์มเตาอบไว้ที่ 120 องศา ไฟบนล่าง เปิดพัดลม เอาขนมเข้าเตาอบ อบนานประมาณ 30-60 นาที แล้วแต่ขนาดเตาอบและปริมาณขนมด้วยค่ะ หมั่นสังเกตุดูเอาก็ได้ค่ะ อบสุกแล้วพักไว้ให้เย็น ค่อยเอาขนมออกจากถาดอบ
.
เรียงขนมใส่โหล หรือภาชนะที่มีฝาปิด เอาเทียนอบขนมจุดพอไหม้ ดับให้เกิดควัน วางตรงกลางชามขนม ปิดฝาอบประมาณ 20-30 นาที ทำซำ้แบบนี้ 2-3 รอบ เพื่อให้ขนมหอมดี
.
ขนมกลีบลำดวน หอม หวาน มัน ละลายในปาก ไม่ต้องเคี้ยวเลยค่ะ ใช้ลิ้นดุลๆ ขนมก็ละลายแล้วค่ะ ใครชอบเมนูไทยๆ หอมๆ แบบนี้ลองทำดูนะคะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ
.
✅ คลิปแนะนำ
ถั่วแดงกวน
• สอนทำอาหารไทย ถั่วแดงก...
กล้วยน้ำว้าเชื่อม
• สอนทำอาหารไทย กล้วยเชื...
ขนมถ้วย
• สอนทำอาหารไทย สอนทำขนม...
ขนมดอกจอก
• สอนทำอาหารไทย ขนมไทย ข...
ขนมถั่วกวน
• สอนทำอาหารไทย ขนมถั่วก...
เผือกหิมะ
• สอนทำอาหารไทย เผือกหิม...
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai

Пікірлер: 59

  • @BowCooking
    @BowCooking5 жыл бұрын

    น่าทานมากค่ะ ชอบขนมไทยๆแบบนี้ ❤️

  • @leeploy1105
    @leeploy11055 жыл бұрын

    น่าทานมากๆค่ะ

  • @user-fv6du5qt7f
    @user-fv6du5qt7f5 жыл бұрын

    น่ากินมากชอบขนมไทย

  • @user-gg6in6zb7c
    @user-gg6in6zb7c6 ай бұрын

    ทำแบบสี่กลีบก็ง่ายดีนะคะ เหมาะกับคนที่ไม่พิถีพิถ้นชอบทำอะไรง่ายๆแบบเราดี😅

  • @Channel-pj1xo
    @Channel-pj1xo5 жыл бұрын

    ขนมกลีบลำดวนน่าทานมากครับ ผมมาเป็นกำลังใจให้ครับ

  • @Thong_Khampeng
    @Thong_Khampeng5 жыл бұрын

    น่าอร่อยจังค่ะ

  • @user-jf7ub8ny5i
    @user-jf7ub8ny5i5 жыл бұрын

    น่ากินจ้า

  • @deedo9920
    @deedo99204 жыл бұрын

    ขอบคุณคะ ติดตามตลอดคะ

  • @user-ow3zr2wc1d
    @user-ow3zr2wc1d5 жыл бұрын

    ว้าว น่ากินจัง

  • @sumit5556
    @sumit55563 жыл бұрын

    ขอบคุณครับ

  • @thidsaponpeachkrajang8583
    @thidsaponpeachkrajang85835 жыл бұрын

    มาเรียนแล้วครับ เชฟจิม ⚓🐸

  • @Fireoflifesoul
    @Fireoflifesoul5 жыл бұрын

    น่ากินจัง

  • @meenasornjoi4236
    @meenasornjoi42365 жыл бұрын

    เคยเห็นอยู่😍😍

  • @sonythailand6485
    @sonythailand64855 жыл бұрын

    Very nice recipe God bless you

  • @taanoy
    @taanoy3 жыл бұрын

    ลองทำตามสูตรเพิ่มนมผงลงไปด้วย ลดน้ำตาลลงจากสูตร รสชาติหอมหวานพอดีเนื้อสัมผัสถูกใจ ใช่เลยค่ะ ❤️

  • @peradaalendaalen4232
    @peradaalendaalen42322 жыл бұрын

    อร่อยค่ะ

  • @molthikakutan2451
    @molthikakutan24515 жыл бұрын

    มาแล้วจ้า💓 เม้น1

  • @captain1195
    @captain11955 жыл бұрын

    เม้น2 มาแล้วจร้า

  • @togetherworldtv3231
    @togetherworldtv32315 жыл бұрын

    นี่มันงานศิลปะชัดๆเลยค่ะฝีมือเข้าขั้นเทพจริงๆเลยค่ะ

  • @chompoolove5693
    @chompoolove56934 жыл бұрын

    ถ้าไม่มีเตาอบ เราสามารถใช้ไมโครเวฟได้ไหมคะ

  • @AmythaiNewZealand
    @AmythaiNewZealand5 жыл бұрын

    เยี่ยมมาก น่ากินค่ะ หิวเลยชอบค่ะ ขอไลต์ขอตามนะ

  • @kruapitpilai

    @kruapitpilai

    5 жыл бұрын

    ขอบคุณมากจ้า

  • @nakohana8706
    @nakohana87062 жыл бұрын

    ใช้แป้งคุ้กกี้ได้ไหมค่ะ

  • @areysuthana5354
    @areysuthana53545 жыл бұрын

    แผ่นรองแบบที่พี่ใช่ซื้อได้ที่ไหนหรอคะ

  • @dreamer69projects
    @dreamer69projects2 жыл бұрын

    ขออนุญาติถามครับ ขนมกลีบลำดวลกับคุกกี๊สิงคโปร์ แล้วก็ขนมผิง มีส่วนผสมคล้ายกันหรือเปล่าครับ

  • @kimhannititam8992
    @kimhannititam89925 жыл бұрын

    ผมไม่มีเตาอบ ผมใช้ปีบคลุมอบฟาง ผมไม่มีเตาอบ ผมใส่กลิ่นวานิลา ใส่เนย นมจืด นวด น้ำตาลทราย เกลือ ไข่ขาว

  • @user-yy8hr3ft5k
    @user-yy8hr3ft5k5 жыл бұрын

    แล้วพอเอาไปอบเราจะรู้ได้ไงค่ะ ว่าขนมสุกแล้ว

  • @user-nj2my8yz2i
    @user-nj2my8yz2i4 жыл бұрын

    ไม่มีน้ำตาลไอซิ่งใช้นน้ำตาลทรายแทนได้ไหมคะ

  • @chutinanbinlahteh9550
    @chutinanbinlahteh95502 жыл бұрын

    ใช้แป้งเค้กได้รึป่าวค่ะ

  • @emmydj8037
    @emmydj80373 жыл бұрын

    ทำตามสูตรของคุณไม่ว่าจะเป็นอะไรไม่ได้ผลเลยควรบอกการวัดตวงให้ถูกต้องหน่อยนะคะ อย่าหวงคะ

  • @jampatamavadee4408
    @jampatamavadee44083 жыл бұрын

    สมัยก่อนเค้าใช้อะไรแทนเตาอบคะ

  • @jirapornchosiripat7772
    @jirapornchosiripat77723 жыл бұрын

    ถ้าใช้cupต้วงอยู่ที่ขนาดเท่าไหร่คะที่บ้านไม่มีตราชั่ง

  • @saidahsukkree2831
    @saidahsukkree28314 жыл бұрын

    ถ้าแป้งเหลือเก็บไว้ได้มั้ยค่ะ

  • @user-jq9xj5sk7b
    @user-jq9xj5sk7b5 жыл бұрын

    ระกำดองงทำยังไงค้ะะ

  • @pitbullbangkok3739
    @pitbullbangkok37395 жыл бұрын

    โห้ว..เก่งจังเลยนะครับ น่าทานครับ อบควันเทียนคงจะหอมน่าดูนะครับ ติดตามทุกEp. และเป็นกำลังใจให้คุณจิม(ครัวพิศพิไล)ทุกคลิปนะครับ

  • @kruapitpilai

    @kruapitpilai

    5 жыл бұрын

    น่ารักที่สุดเลยค่ะ อิอิ

  • @ngocbouphavanh5837
    @ngocbouphavanh58374 жыл бұрын

    ไม่เปีดพัดลมได้ไหมค่ะ

  • @user-nb6mj6zw5w
    @user-nb6mj6zw5w4 жыл бұрын

    ไม่มีเตาอบนึงได้ไหมค้ะ

  • @pattrawadeebiw9689
    @pattrawadeebiw96895 жыл бұрын

    สอนโมจิหยดน้ำหน่อยค่ะ

  • @kruapitpilai

    @kruapitpilai

    5 жыл бұрын

    ไว้มีโอกาสจะลองทำจ้า

  • @myway9027
    @myway90273 жыл бұрын

    สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นค่ะ

  • @user-rr4vo6fg2g
    @user-rr4vo6fg2g5 жыл бұрын

    ปุ๋ยดีลำดวนเลยดอกเบ้อเริ่มลองทำดอกเล็กๆพอคำขนาดเหรียญ5จัดเสริฟในภาชนะสวยๆจะเริ่ด...ขอบอกจ้า

  • @kruapitpilai

    @kruapitpilai

    5 жыл бұрын

    มือใหม่หัดทำ ดอกใหญ่มาก ไว้รอบหน้าจะแก้มือจ้าาา ^^

  • @sherrycher6772
    @sherrycher67724 жыл бұрын

    ขอถามค่ะ แป้ง450 น้ำตาล180 ทำไมน้ำตาลดูถ้วยใหญ่เยอะกว่าคะ เวลาเท น้ำตาลเต็มกระชอนแต่แป้งนิดเดียว

  • @yochimazixxxyayoeixxx6522
    @yochimazixxxyayoeixxx65225 жыл бұрын

    ขนมชิ้นใหญ่ดีคับเห็นเเล้วน่าทานคับ ยิ่งเห็นตอนอบควันเทียนอยากให้มีกลิ่นออกมาด้วยจังคับคุณจิม👏👏👏👏👏👏👏💖💖💖💖💖✌️😚✌️🎧

  • @kruapitpilai

    @kruapitpilai

    5 жыл бұрын

    ชิ้นเล็กเดี๋ยวจะนาน ใหญ่ๆ อร่ยเต็มคำ ทำง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ดีค่ะ ^^ อิอิ

  • @user-xc4de2ru9e
    @user-xc4de2ru9e5 жыл бұрын

    เม้น2

  • @ulya3992
    @ulya39925 жыл бұрын

    ไม่มีเทียนอบอ่าาา ไม่มีได้ไหมคะ

  • @user-yt2lp4ej2n
    @user-yt2lp4ej2n5 жыл бұрын

    ใช้น้ำตาลทรายธรรมดาได้มั้ยคะ

  • @kruapitpilai

    @kruapitpilai

    5 жыл бұрын

    ได้จ้า

  • @lovepink7833
    @lovepink78335 жыл бұрын

    เม้น3

  • @user-qr6zr7ki3m
    @user-qr6zr7ki3m5 жыл бұрын

    2

  • @pavallapatpavallapat3258
    @pavallapatpavallapat32584 жыл бұрын

    ขอสอบถามหน่อยค่ะ ใช้นำ้ตาลทรายได้มั้ยคะ

  • @user-xj8jx8fd2y
    @user-xj8jx8fd2y5 жыл бұрын

    อบควันเทียนครั้งละกี่ชั่วโมงค่ะ

  • @nattapunch2497

    @nattapunch2497

    5 жыл бұрын

    20-30นาที 2ถึง3รอบค่ะ

  • @user-uw7yl4ug9c
    @user-uw7yl4ug9c5 жыл бұрын

    ไม่มีเทียนอบขนม ใช้อะไรแทนได้

  • @patcharawanpanyakom1377
    @patcharawanpanyakom13772 жыл бұрын

    ทำไมเราทำเเล้วแข็งมากๆ

  • @suphontareerattanavibool8178
    @suphontareerattanavibool81785 жыл бұрын

    ดอกใหญ่ไปไม๊ค่ะ555

  • @user-ml3iv2go5f
    @user-ml3iv2go5f3 жыл бұрын

    อย่างนี้ไม่ใช่ขนมกลีบลำดวนแล้ว เรียกขนมคุ้กกี้รูปดอกไม้จะดีกว่า เราหัดทำครั้งแรกของเรายังมองดูเป็นกลีบลำดวนมากกว่าของเธอซะอีก แย่จังไม่เหมือนคนเก่าๆ เค้ามาสอนทำขนมเลย ดูการทำขนมของเธอเหมือนทำรวกๆ แย่จังเลย

Келесі