咖啡发糕食谱 | 一次做就成功 满满的咖啡香气 | Coffee Huat Kueh Recipe
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做法零失败的咖啡发糕，口感松软，香气浓郁。通过简单的步骤和食材，您可以轻松在家制作这款发糕。
A one time success recipe for coffee sponge cake, with a soft texture and rich aroma. With simple steps and ingredients, you can easily make this sponge cake at home.
➡️ 材料 Ingredients
300毫升 热水 300ml Hot water
40克 咖啡粉 40g Coffee powder
280克 自发面粉 280g Self raising flour
60克 细砂糖 60g Caster sugar
60克 玉米油 60g Corn oil
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(Bonus Recipe)
蒸白咖啡蛋糕
White Coffee Steamed Cake
➡️ 材料 Ingredients
3粒 鸡蛋 3 Eggs
100 克 细砂糖 100g Caster sugar
1条 白咖啡粉 1 stick White coffee powder
50毫升 淡奶 50ml Evaporated milk
15克 玉米油 15g Corn oil
140克 普通面粉 140g Plain flour
Пікірлер: 34
漂亮，点赞。
@TravelFoodTech
Жыл бұрын
谢谢你 赶快试试做 零失败的
Thanks for sharing !👍👍
@TravelFoodTech
6 ай бұрын
Thank you too
但一般的面粉要怎样加泡打粉？请教
请问这个aluminium模具是多少寸的？
Great recipe 👍👍
@TravelFoodTech
Жыл бұрын
Thanks, you can try it too🥰
师傅！请问如果想要蒸白咖啡鸡蛋糕开口笑，可以用油割十字吗？100g糖＋50ml炼乳，会不会太甜？想要减甜的话，要减糖 or 炼乳，减多少呢？谢谢老师分享食谱🙏🏻👍🏻
@TravelFoodTech
10 ай бұрын
可以 减糖或用不太甜的炼乳
You add baking powder chef? Thanks a lot.
@TravelFoodTech
Жыл бұрын
No, because self-raising flour already contains baking powder.
👍👍👍👍👍⭐🌟⭐🌟⭐💐💖🙏💪🤤😋😍😘😍👌 Terima kasih telah berbagi 🤗🤗🤗
@TravelFoodTech
Жыл бұрын
Selamat mencuba
請問糖放30克以下發糕會發的好嗎？謝謝。
@TravelFoodTech
Жыл бұрын
可以
不加泡打粉，我做出来后根本没开口
请问不加咖啡粉可以吗？不喜欢咖啡味的发糕
@TravelFoodTech
Жыл бұрын
可以
師傅你好!請问不用自发粉.用低筋粉十发粉可以嗎?
@TravelFoodTech
Жыл бұрын
可以，每100克的低筋面粉中加入3克的泡打粉来调配成自发面粉
@TravelFoodTech
Жыл бұрын
泡打粉也就是发粉哦
@Benicetoallpls
Жыл бұрын
@@TravelFoodTech 请示范不用自发麵粉制作做的发糕 。🙏
@tayjoan3800
Жыл бұрын
请问糖可以加在咖啡里面一起搅拌吗？（比较快溶化）
隔天會發硬嗎？
@TravelFoodTech
10 ай бұрын
不会
老师用纸杯是不是会發不起
@TravelFoodTech
4 ай бұрын
要倒至9分满 火够大就可以有机会大发了
感谢！请问用橄榄油可以吗？
@TravelFoodTech
Жыл бұрын
可以
Second recipe no need baking powder?
@TravelFoodTech
Жыл бұрын
No need
買不到自發麵粉要用什麼代替？
@TravelFoodTech
Жыл бұрын
没有自发面粉可以在100克的低筋面粉中加入3克的泡打粉来调配成自发面粉。 家里没有低筋面粉可以用以下这个方法： 80g 中筋面粉 + 20g玉米粉调配来制作100克的低筋面粉。这里的中筋面粉也就是普通面粉。