家庭でできる、簡単！カマスの開き。3種類の開き方をご紹介！

魚屋キヨシローです。ご視聴ありがとうございます。
家にある三徳包丁で、カマスの開きを3パターン作ってみました。
一夜干し、塩焼き、天ぷら等、料理法によりそれぞれ使い分けてみると良いかもです。
家庭でも簡単に出来ますので、是非みなさんもチャレンジしてみてください。
カマスは焼きすぎるとカタくてパサパサになるので、フライパンに蓋をして焼くのがオススメです！