【酒鬼灶咖】蜜汁軟絲|一端出來就被小孩搶食的料理(記得開字幕喔)
花枝、軟絲、透抽、由於傻傻分不清楚嗎?來看看~也不一定會看得懂,但是可以做的很好吃喔!XD
#認識花枝 #軟絲 #透抽 #魷魚 #蜜汁中卷 #酒鬼灶咖 #下酒菜
材料
。軟絲
。白芝麻
醬料
。醬油膏
。醬油
。蠔油
。糖
。肉桂粉
。水
步驟:
將中卷分解後,打入一顆蛋抓勻。
裹上地瓜粉後,放著等待反潮。
熱一油鍋,把裹好粉的軟絲放下去炸,炸 5 分鐘左右撈起第一次。
等油溫再升高後,炸第二次搶酥(1分鐘左右)。
鍋中放入清水、糖、調好的醬料,把糖炒溶後撒上些許的肉桂粉。
最後加入 太白粉水 勾芡後,放入炸好的軟絲翻炒均勻。
出鍋、撒上白芝麻、倒酒、開動!
也可以在追蹤我的IG或TikTok,看到最新的料理喔
IG: / i.ho.9
TikTok: / iho9atnight
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車
Пікірлер: 47
這集真的有讓我口水直吞,感謝分享。👍
@i.ho.9
9 ай бұрын
感謝🙏🍺
喜歡你的影片,很有深夜食堂的感覺
@i.ho.9
2 жыл бұрын
謝謝支持!!😄😄😄🍺🍺🍺
好喜歡看你煮菜的過程及吃美食的表情,餓了
@i.ho.9
2 жыл бұрын
感謝支持啦!!😄😄😄🍺🍺🍺
邊看邊配晚餐😄,👍
@i.ho.9
2 жыл бұрын
耶!!🍺🍺🍺
我可愛的小女兒超愛吃海鮮的,謝謝你的影片讓我可以有其他變化給我的小女兒吃
@i.ho.9
2 жыл бұрын
耶!大人小孩都愛~
阿勤哥~拍影片認真好看讚啦!乾杯🍺
@i.ho.9
2 жыл бұрын
謝謝你啦!乾~~🍺🍺🍺
突然覺得炸好的軟絲拿來炒金沙很像味道也算搭欸
@i.ho.9
2 жыл бұрын
是可以的呦~~但是抓醃時,底味就要抓多一點~~
太棒了
@i.ho.9
2 жыл бұрын
小心做,會真的停不了喔~
@yoyo-ek2qq
2 жыл бұрын
@@i.ho.9 配梅酒
@i.ho.9
2 жыл бұрын
是的!酸甜好滋味~~
餓啊,, 週五下班塞車時段 看著阿勤出菜... 我暈@_@
@i.ho.9
2 жыл бұрын
好好回家,犒賞一下自己的胃~🍺🍺🍺
好久沒見啦
@i.ho.9
2 жыл бұрын
哈囉~~~好久不見~~
口袋菜單+1🤣
@i.ho.9
2 жыл бұрын
這真的很可以!🍺🍺🍺
好刀🔪法 感覺阿勤是個有故事的男人
@i.ho.9
2 жыл бұрын
大家都有故事的啦!你們的我也想要知道~~🍺🍺🍺
不只小孩搶 我也要搶了啦!
@i.ho.9
2 жыл бұрын
真的要快🤣🤣🤣🤣 小孩哭之前就把他搶🤪🤪🤪
勤哥 請問這道 未調蜜汁前的步驟 , 是不是就是小弟上次許願的 酥炸 花枝、軟絲、透抽的方法?
@i.ho.9
2 жыл бұрын
是其中一種呦~~😄😄😄
阿勤~ 我看一杯接一杯 我都纏了🤤
@i.ho.9
2 жыл бұрын
哈哈哈哈😂😂😂😂 那就一杯、一杯、一杯器~~
花枝透抽很好分 比較貴那個是花枝XD 炸好就忍不住要吃了,沒空上蜜汁 另外墨囊破過幾次之後我現在改先開肚,再取內臟,可以參考看看
@i.ho.9
2 жыл бұрын
炸好就先吃了!真的! 墨囊部分,好的~~今晚試試。超怕破掉的~
@ZetaZanKa
2 жыл бұрын
@@i.ho.9 可以吃了又吃 吃了再吃嗎!!
@i.ho.9
2 жыл бұрын
停不了,海嘯吃啊~🤣🤣🤣
勤哥~ 請問有沒有用麥芽糖製作的下酒菜料理
@i.ho.9
2 жыл бұрын
麥芽糖會是料理過程的一個食材~~但我來想想~😄
@jiaxianhoung3156
2 жыл бұрын
@@i.ho.9 好喔 那就等勤哥後續推出新菜單了🤗
這一類的下酒菜能不支持按讚一下嗎?!有機會來試著做做看~
@i.ho.9
2 жыл бұрын
大感謝啦!試試看,真的有成就感喔!😄😄😄🍺🍺🍺
請問炸完的油要怎么處理
@i.ho.9
2 жыл бұрын
可以瀝起來,下次炒菜可以用喔~
我其實比較在意老闆每次的菜是配那種酒
@i.ho.9
2 жыл бұрын
都不一定,這一道適合:白葡萄酒、清酒、梅酒之類的~~
後面的字幕是不是不見了?
@i.ho.9
2 жыл бұрын
哈哈哈哈哈哈哈哈,已經補上了。感謝提醒!