JAMBON à la SAUCE CHABLISIENNE (Tous en cuisine avec Seb)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Savourez une expérience culinaire raffinée avec notre sauce façon chablisienne, une délicieuse harmonie de saveurs qui éveillera vos papilles.
Cette sauce, inspirée par l'excellence de la cuisine bourguignonne, marie à la perfection le vin blanc de Chablis avec une base crémeuse et des ingrédients soigneusement sélectionnés. L'onctuosité de la crème, associée à la finesse du vin blanc, crée une texture veloutée qui sublime vos plats.
Idéale pour accompagner les poissons et fruits de mer, la sauce façon chablisienne apporte une touche élégante à vos recettes. Imaginez des filets de poisson nappés de cette sauce délicate, prêts à fondre dans votre bouche.
Faites de chaque repas une expérience gastronomique avec cette sauce d'exception. Sublimez vos plats et régalez-vous d'une symphonie de saveurs qui transporte vos sens en Bourgogne.
4 tranches de jambon blanc
2 échalotes
50 cl de Chablis
1 boite de concentré de tomates
50 g de crème fraiche
40 g de beurre
1 cuillère à soupe de farine
sel, poivre
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Пікірлер: 48
belle recette, magnifique tranche de jambon
Salut Seb, ça à l'air bon ça ! Bon week-end 😉👍
Aaaah! Ça y est, je comprends d'où vient le petit embonpoint de Seb! Il laisse le gras et la couenne sur les tranches de jambon! Quant à la dame qui film d'une main et passe la queue de casserole de l'autre et tout ça sans faire trembler l'image; Bravo! Et quant à la recette ...Mince, je viens de baver sur mon clavier!
@tousencuisineavecseb
3 жыл бұрын
le petit embonpoint😂😂😂 , c'est gentil
Bonsoir recette intéressante à faire merci beaucoup.
Chouette cette recette,je viens d'apprendre quelque chose de nouveau et cette sauce m'a beaucoup plu 😘
Salut Seb trait bonne sauce car je l ais fete et servie avec du jambon a l os super merci
@tousencuisineavecseb
3 жыл бұрын
Sympa de savoir que vous testé cette recette 👍
Le jambon est superbe je realise cette recette depuis des années avec du Porto .
Bonjour seb ! Une recette découverte ma foi qui m'a l'air bien sympa appétissante et facile à réalisée ! Ah aussi bravo à madame réussir à passer le matos sans trembler Chapeau .! Une belle complicité sur votre chaîne . A très bientôt .....Patoche
@tousencuisineavecseb
3 жыл бұрын
Merci pour votre petit mot à l'intention de madame, invisible mais un travail peut être encore plus compliqué qu'être face caméra. Merci Patoche 👍
Bonne recette et facile à faire faudra que j essaie 😊
Merci pour cette recette, depuis Port au Prince, Haiti
Une nouveauté pour moi. Merci pour partage👍😉
Ça fonctionne très bien pour accommoder un reste de viande, aussi bien froid que chaud.
@tousencuisineavecseb
3 ай бұрын
Très bonne idée !
Coucou Seb 🤗 Tu es un sacré épicurien 😉 une belle sauce pour accompagner différentes viandes et même des légumes 👍🏿 Bises à vous deux et bon week-end 😘
Super J'aimerais bien voir comment tu fais le tournedos rossini
Cela semble délicieux, et totalement inconnu. Juste le temps de trouver du Chablis, car en Chine où nous habitons, ceci ne se trouve pas partout!
@tousencuisineavecseb
3 жыл бұрын
vous pouvez aussi le faire avec un autre vin blanc sec
Kikou .j'adore la recette que tu as faite simple et facile à faire miam miam . Bisous à vous deux .
Le confinement est revenu...Mais grâce à vous et ce genre de recette je vais pouvoir mettre un peu de chaleur lors des repas de mes amours! Merci! Hop, dans le grimoire vidéo des recettes de "Tous en cuisine avec Seb"! Je n'ai obtenu que des sourires avec vos recettes, je vous en suis reconnaissant. (Mes amours aussi! ;) )
@tousencuisineavecseb
3 жыл бұрын
😘😘
Le jambon peut être froid. Voilà un plat d’été en chaud--froid vite fait et qui sera applaudi.
Merci pour votre recette. J en entends beaucoup parler en ce moment sur la chaine de maman econome. Je vais tenter la votre. 👍 Par contre, je lisais dans les commentaires que nous avions un nouveau confinement 😱. Puis j ai vu que votre recette datait de 2 ans . Je comprends mieux. Ouf !!!
👍👍
salut seb bonne recette bonne et facile maintenant que l'on est confiné une recette chaque jour allez au boulot !!!
@tousencuisineavecseb
3 жыл бұрын
Bonjour Paco, Impossible, je suis confiné juste la semaine prochaine, après je reprends mon activité.
Bonsoir Seb, Merci pour cette délicieuse recette comme toujours Simple et facile mais je ne connaissais pas du tout cette sauce Merci pour ce partage bonne soirée à vous deux excellent week-end malgré malgré le deconfiment 😘😘
@tousencuisineavecseb
3 жыл бұрын
Merci Renée, Je ne sais pas si vous avez les mêmes règles de confinements. Dans tous les cas bon courage à vous Bises à vous
@reneeswaen7346
3 жыл бұрын
@@tousencuisineavecseb hélas oui cela c'est décidé aujourd'hui Certains commerces..bars restaurants coiffeur refermer Les écoles ferment jusqu'au 15 novembre... Bref nous n'avons pas le choix il faut faire avec Merci Seb Pour toutes tes délicieuses recettes à chaque fois Bonne week-end à vous deux et bises de Bruxelles
Salut seb & Marie, Je ne connaissais pas non plus. Mais miam 😋 && Push blue !
@tousencuisineavecseb
3 жыл бұрын
Une recette simple en plus, je suis sûr que tu vas essayer 😉😉
@sylinux7910
3 жыл бұрын
@@tousencuisineavecseb Tu pense bien 😆
👍👍👍👍
Miammmmm je vais tester! Nous avons dans la famille la même recette avec du madère en lieu et place de cassis. Du coup elle s’appelle « jambon au madère » 😂😂. Par contre je ne connais pas sa provenance, peut-être est-ce un classique de cuisine française?
@tousencuisineavecseb
3 жыл бұрын
visiblement il y a beaucoup de variantes de cette sauce 👍
je cherche a faire du jambon a la sauce porto mereci
@marie-christinetexereau8402
3 жыл бұрын
oui merci mais je ne sais pas les quantités je n 'ai pas de chablis je voulais faire au porto + sauce de veau en poudre du commerce merci
SEB votre recette de jambon est pas mal mais la vrai recette contient des échalottes dans la sauce quand au cassis je ne vois pas se qu'il vient faire la dedans
Super connessaie pas à essayer merci😜👍
je connais la sauce mais sans concentré de tomate
Que faites-vous des échalottes ? Vous les jetez ??? C'est dommage... pour ma part, je vais les laisser dans la sauce car j'ai vu une autre vidéo où elles sont utilisées pour cette sauce.
@tousencuisineavecseb
Жыл бұрын
Effectivement, vous pouvez les laisser, moi, je veux une sauce bien lisse pour cette version.
Un roux c'est un pour un !!!!
@tousencuisineavecseb
10 ай бұрын
Osef