JAKI JEST SER W DRWALU? - Plus przepis na wersję z chrzanem Drwala z McDonalds - Foxx Gotuje
🔪Zdobądź mój autorski nóż 👉 foxxknife.pl📖🍹Moja książka z 101 przepisami na koktajle 👉 101koktajli.pl 🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: adifoxx.pl
Instagram: / foxx.gotuje
Tik Tok: / foxx.gotuje
Mój drugi kanał: Alkoholove101: / alkoholove101
Produkcja: Adi Foxx: / ardijoe
Montaż: Adi Foxx
Poprzednie odcinki o drwalu:
Drwal w Lesie:
• NAJDROŻSZA KANAPKA DRW...
Najtańszy drwal na KZread:
• NAJTAŃSZY DRWAL NA YOU...
Mój pierwszy film o drwalu:
• Kanapka Drwala z Maka ...
Domowy cytrynian sodu:
125 g wody
100 g sody oczyszczonej
75 g kwasku cytrynowego
Wszystkie wymieszaj składniki w garnku. Na początku będzie się pieniło przez kilka minut. Powoli redukuj mieszankę na małym ogniu, aż większość wody wyparuje. Wtedy pozostaje zeskrobać gotowy proszek z dna. Jeżeli proszek zastygł “na kamień”, dodaj odrobinę wody, powinno pomóc wyciągnąć zawartość z garnka.
Tak przygotowany cytrynian sodu przyda Ci się zrobienia idealnego sosu serowego.
Orientacyjny przepis na ser do Drwala:
90-100 g sera gouda
25 g sera Emmentaler
100-150 ml śmietanki 30%
5 - 7 g cytrynianu sodu
1-1,5 łyżeczki cukru
2/3 łyżeczki soli
0:00 - 0:58 - Wstęp
0:59 - 2:55 - Wstępne próbowanie sera z Drwala
2:56 - 4:45 - Porównanie smakowe 3 popularnych serów
4:46 - 5:05 - Próby dodania cukru i cheddaru
5:06 - 5:43 - Test serka topionego ze sklepu
5:44 - 7:43 - Finalne podejście do sera topionego do Kanapki Drwala
7:44 - 8:16 - Formowanie krążka sera topionego
8:17 - 8:39 - Analiza panierki w serze z Drwala
8:40 - 9:14 - Przygotowanie idealnej panierki do sera do Drwala
9:15 - 11:43 - Formowanie i panierowanie sera
11:44 - 12:37 - Analiza i przygotowanie idealnej bułki do Drwala
12:38 - 13:40 - Analiza i przygotowanie sosu do Drwala z Chrzanem
13:41 - 14:33 - Instrukcje, przygotowanie oleju do smażenia sera
14:34 - 14:46 - Smażenie sera do Drwala
14:47 - 15:17 - Składanie kanapki Drwala z Chrzanem krok po kroku
15:18 - 16:03 - Próbowanie
#foxxgotuje #drwal #ser
Пікірлер: 165
🔪Zdobądź mój autorski nóż 👉 foxxknife.pl 📖Moja książka z 101 przepisami na koktajle 👉 101koktajli.pl 🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: adifoxx.pl
@krystianswiatkowski17
8 ай бұрын
w burgerach drwala dają ser camember
@katashikatsu8688
8 ай бұрын
Błąd alert w wieśmaku jest to sos musztardowo-chrzanowy i błąd nr 2 do drwala z chrzanem używany jest inny sos niż do wieśmaka o7
profesjonalne podejście do tematu, czuję się jakbym wykład o serach oglądał. Kozak film
@FoxxGotuje
8 ай бұрын
dzięki!
Na setki filmów o drwalach, jeden z nielicznych naprawdę coś nowego wnoszących do tematu. Szacun za wiedzę i próbę przekazania jej.
@FoxxGotuje
8 ай бұрын
dzięki!
Jesteś pierwszą osobą, która podeszła do tematu drwala profesjonalnie. Zaczynając od samej analizy serów przez egzekucję przepisu na bazie wyciąganych wniosków. Efekt końcowy przypomina drwala, jednak od razu widać że nie jest to fast food tylko prawdziwy burger. W niczym nie przypomina to idiotycznych filmów, gdzie ktoś wkłada do bułki kotleta grubości 3cm z panierowanym camembertem i zadowolony z siebie obwieszcza że ZŁAMAŁ PRZEPIS i właśnie dzieli się recepturą oryginalnego drwala xD. Dobra robota Fox !
Włączyłam przypadkiem a zostałam do końca. Spokojny, przyjemny głos do słuchania plus wszystko dokładnie wyjaśnione, w skrócie super film.
Drwal z Maka wygląda przy Twoim jak burger zamówiony o 23 zaraz przed zamknięciem baru na dworcu głównym w Pabianicach. Mega sztos i jak zawsze profeska! : )
@ARISTO2204
3 ай бұрын
Gdzie masz bar przy dworcu głównym w Pabianicach ?chętnie się dowiem
Uwielbiam oglądać Twoje filmy Adi, podchodzisz bardzo sumiennie i starannie do tego co robisz, no i tłumaczysz wszystko dokładnie i klarownie. Pozdrawiam i czekam na kolejne materiały 👏🤩😊🤛
Super, takie odcinki są najfajniejsze :) Tym bardziej, że na yt takich filmików jest dużo mniej.
Ostatnio mam dosyć oglądania filmów o drwalu w domu, jednak ten jest jedynym, który mnie zainteresował i odrzucił ten wstręt. Dobra robota 😊
Tak jak zawsze merytoryka i podejście do tematu level expert ☺💪
Odrazu lepszy weekend jak wpada film o burgerach 😁
Ciekawy odcinek 👍 Pozdrawiam serdecznie 😉🖐
Petarda, aż ślinka cieknie!
Kawał dobrej roboty, miło się oglądało :)
uwielbiamy Twoje odcinki. pozdrawiamy ZOLCIAKI
Jestes prosem, mega szanuje, naprawde
genialy materiał, odrazu poszła łapka i sub
Nareszcie pierwszy fil w necie, który faktycznie odwzorowuje drwala w 1:1. Super filmy
Masz niesmowity glos! Moge cie sluchac godzinami😍
Fox, a może teraz rozpracujesz ostry zielony sos z Mc'Donalds, który był w Pikantnym McRoyalu, a teraz jest np w jalapeno burgerze :)
dzieki za tutorial ide robic :)
nikt w Polsce nie odwzorowal tak dobrze drwala jak ty wow... dla mnie to niesamowite jak duza wiedze o gotowaniu masz :0 serio nie ma sensu isc do Masterchefa bo odrazu wiadomo, ze wygrasz xD
Wiecej takich 🎉
Mistrz Foxx.Pozdrawiam
Nareszcie filmy, w których tego drwala robi się dobrze, a nie używa gotowych sosów/mięsa/bułki wmawiając innym, że to jest lepsze niż drwal z maka :)
Reprezentacyjny - najlepszy, najładniejszy, coś czym warto się pochwalić przed innymi Reprezentatywny - taki sam jak inne w jego otoczeniu/grupie/typie. Nie wyróżnia się, dobrze i przede wszystkim realnie oddaje to czym jest Pierwszy lepszy menel będzie reprezentatywnym przykładem żula. Reprezentacja Polski w siatkówce jest reprezentacją, bo są kurde najlepsi w kraju. KONIEC
Widac ze masz wiedze na ten temat, szacun masz suba
bomba bracie !!!!
Jak zawsze najwyższy możliwy poziom satysfakcji 😁 może pora zainteresować się koreańskim kurczakiem? Pzdr 😁
zajebiscie
Laboratorium Foxxa jak zwykle petarda
Dalej czekam na przepis pikli z Mc.. I jakby dało radę na bułki z Subwaya ❤
Taka mała podpowiedź. Gdy coś próbujesz i chcesz za chwilę spróbować coś bo dodałeś odrobinę np. cukru, soli etc. wypłucz jamę ustną 😅 czystą wodą ( nawet kilka razy). Dlaczego często coś przesolimy, przepieprzymy 😉 bo próbujemy, aaa jeszcze trochę soli, próbujemy a jeszcze odrobinka a na koniec ktoś próbuje i mówi ja pitole ale przesoliłeś... 🤣👍.. BTW jesteś mistrz
co tu dużo mówić, wyszło zajebiście
Za to co zrobiłeś tutaj: wjechał SUB :)
taka poprawka, w każdym drwalu nie mamy sosu od big maca, ale mamy sos o podobnym kolorze lecz gładkiej konsystencji, w systemie maca nazywa się to "sos z przyprawami" i w smaku jest zupełnie inny, także trzeba kombinować dalej
Już wiem co będzie dzisiaj na gastro🤙🤙🤙
Od razu odpaliłam jak zobaczyłam na głównej 😃 W Anglii niestety nie dostanę, a chciałabym zaserwować chłopakowi 😁 Mnie się udało zjeść go w maku pierwszy raz od 2 lat, bo nigdy nie mogłam się wstrzelić kiedy wychodził 😁
Ale Ci się łapy trzęsą, spokojnie Adi lubimy Cię nie stresuj się tak 😊
thx
Zamknąć temat na rok 😂
Mam nadzieję, że będzie kiedyś drwal\burger z kotletem z kani. 😉
Po mojemu słodkie są mazdameropodobne, tego tak dużo idzie że nie wydaje mi się by robili to z odpadów
Twój wygląda o wiele lepiej
Mi najbardziej smakuje z brie i z takim tylko robie ale wczesniej serek panieruje w wedzonej papryce i cebuli w proszku ale cukier to juz przesada😂 przekroczy moje makrosy bardzo Cie nie lubie nie mam czasu juz na kolejna godzine kardio😅
Siema. Normalnie LABORATORIUM FOXXA 😉 fajny odcinek.
@FoxxGotuje
8 ай бұрын
Dzięki!
@jarecki5074
8 ай бұрын
Bardzo fajne odcinki wstawiasz o gotowaniu, mi to się podoba, przyjemnie się ciebie słucha, czekam na kolejne, tak trzymaj.
Mam pytanie, mógłbyś zrobić odcinek w którym pokazujesz co masz w kuchni jakie sprzęty itp. 😊
@Arro_008
6 ай бұрын
To by bylo fajne ale liczę że coś na ten temat znajdę w zamówionej już książce ☺️
Mogłeś dodać mazdamera bo to słodki ser
Do panierki sugerowalbym użycie kurkumy na pewno uzyskał byś żółty efekt. A po za tym super odcinek.
@FoxxGotuje
8 ай бұрын
dodałem odrobinę tutaj, ale ona ma bardzo intensywny zapach nieco przypominając suszony imbir, balem się, że będzie wyczuwalne. Bo właśnie kontry w stronę żółtego mi brakowało.
Wygląda zacnie, jeszcze tylko odtworzyć nieosiągalny sos śmietanowy i jest komplet :D
@FoxxGotuje
8 ай бұрын
w której wersji jest ten sos?
@majk3l_off
8 ай бұрын
@@FoxxGotujepewnie chodzi o ten w zestawie do zakręconych łódeczek
@prodzektownia
8 ай бұрын
@@FoxxGotuje chodzi o sos śmietanowy który można sobie wybrać do nuggesów czy nawet osobno kupić w takim małym prostokątnym pojemniczku
@FoxxGotuje
8 ай бұрын
@@prodzektownia głównie smietana i majonez z tego co pamietam
@Palladyn199
8 ай бұрын
@@FoxxGotuje totalnie osobno od drwala - dostępny jest cały a teraz także jako domyślny do zakręconych frytek
Poprosimy po takim hamburgerze dla każdego kto zobaczyl film 😉
Mógłbyś jeszcze spróbować z dodaniem MSG od tego krążka. Podejrzewam że Mak jakoś podbija intensywność tego sera tym smakiem umami z MSG. Pozdro
@didsociety
8 ай бұрын
Pewnie tak robią, ale fajnie, że porządny burger tego nie ma. Glutaminian sodu jest bardzo niebezpieczny (do zagrożenia życia włącznie) dla osób z HIT w niedoborze DAO, ale też dalece nie służy innym alergikom, części osób z innymi chorobami jelit, z astmą, zaburzeniami oddechowo-krążeniowymi, biorących wiele leków jak większość antybiotyków, leków p/nadciśnieniowych, etc., i - uwaga! - NIE NALEŻY stosować go w I trymestrze ciąży (zwiększa ryzyko poronienia, zwłaszcza jeśli ciężarna ma któryś z ww. problemów zdrowotnych). Są też doniesienia, że nie jest dobry w zaburzeniach ze spektrum, no i wpływa na pogłębienie dysocjacji (glutaminian sodu działa toksycznie na receptor NMDA). PS Uprzedzam - nie wiem, jak to robią Japończycy; może z racji specyficznej diety ich układ pokarmowy jakoś lepiej sobie radzi, produkuje więcej DAO?
A może byłbyś w stanie odtworzyć sos ostry z pizzerii Da grasso?😅
Doskonale Przeprowadzone Śledztwo.
Ja zawsze myślałam że ten ser z drwala to coś w stylu camemberta w panierce sprzedawany z żurawiną. Taki gotowiec jest popularny w krajach niemieckojęzycznych i jak wiadomo nie jest najzdrowszą opcją.
Jesteśmy już chwilę po publikacji, w międzyczasie udało mi się dokładnie sprawdzić oryginalny skład z pudełka. Nie, nie ma barwnika w panierce - tak, jak zakładałem jest to papryka. Co do MSG w serze, również nie ma go w składzie.
moka kukurydzian z jesr zolta!
Może teraz z McDonald, jak zrobić Mcmuffin Avokado ?
Jak Foxxik zrobi Błerger, to nie ma...
Tez mam tą wagę. Jak sobie radzisz z czyszczeniem tych rowków? Jakiś lepszy pomysł niż wykałaczki?
@FoxxGotuje
8 ай бұрын
Gąbka normalnie myję 😅
Zrobisz sos seczuański?
U nas na Litwie nie ma :( go
Wszystko mega, tylko co do sosów to nie jest ten co do wieśmaka i bigmaka, ale trochę różnic nie zaszkodzi
Sos to nie sos big mac tylko sos z przyprawami stosowany tylko do drwala.
@Foxx Gotuje wydaje mi sie że smak serowy jest bardzo podbijany przez Azjatyckie MSG .Sery to jest jeden ze smaków Umami które są podbijane przez MSG :D .
To teraz czas na mcmuffina farmerskiego :D
@FoxxGotuje
8 ай бұрын
kzread.info/dash/bejne/ZaapmqylZ9Opops.html
@ikyouke
8 ай бұрын
@@FoxxGotuje goddamnit that was fast
Nie myślałeś, żeby spróbować do sera dodać MSG? Może to podbiłoby ten smak, żeby był bardziej taki jak z MC. Swoją drogą to już jest moim zdaniem przegięcie jeśli nawet do sera dodają cukier.
Omg hoot
Pracowałem w "maku" swego czasu i sos do drwala to nie jest ten od big maca. Sos do drwala nazywa się "sos z przyprawami" i jest on trochę inny, niż ten ten od big maca, który swoją drogą nazywa się "sos big mac". Ten sos z przyprawami do drwala nie ma w ogóle ogórkowego posmaku i nie jest taki słodkawy. Dodatkowo sam sos do drwala jest taki bardziej pomarańczowaty, a ten do big maca wchodzi trochę w kolor jasnego pomarańczu wpadający w delikatny róż i ma kawałeczki ogórków. Taki detal, który mi się rzucił w czy, ale to dlatego, że prawie 3 lata przerobiłem w "maku" ;)
Mordeczko dodaj bebilon 1 i będziesz miał aromat obory, mój zapach z dzieciństwa... przy każdym ulaniu córeczki ;)
Foxx Twoje serki topione ktore tutaj zaprezentowałeś to jest K2 w porównaniu ze znanymi w naszym kraju firmami porodukujacymi je dostepnymi w każdym sklepie
@jakubhazler3940
8 ай бұрын
Uwierz mi, wiem co mówię
Podkręcić smak sera nie ma problemu dodaj MSG
jak mówiłeś, że podbijają jakoś smak sera - msg?
@FoxxGotuje
8 ай бұрын
też o tym myślałem, ale tutaj raczej tak ekstremalnie nie poszli :D
Chciałbym znać przepis na ich ogórki to one nadają ten unikalny smak mc.
@FoxxGotuje
8 ай бұрын
Będzie.
To musisz otworzyć mcdonalda
Twój wygląda o wiele apetyczniej
Może msg jakbyś dodał?
A MOŻE SŁODZIK ŻEBY TANIEJ BYŁO
I teraz bym chciał drwala a nie mam składników 🥲
Może oni do tego mleko skondensowane dodali?
Głęboki tłuszcz... Czyli marnujemy olej 😅 tak trochę zwłaszcza na jednego
@FoxxGotuje
8 ай бұрын
Ten olej jeszcze posłuży tylko trzeba go przefiltrować przed kolejnym użyciem.
@kandarayun
8 ай бұрын
@@FoxxGotuje przecież raz użyty jako olej jest szkodliwy....
Po prostu ser camembert przynajmniej kiedyś był.
jak mowiles ze jest za malo serowy to pewnie u nich chodzilo o msg
Zrobisz jeszcze droższy drwal niż rok temu?
@FoxxGotuje
8 ай бұрын
brzmi jak pomysł, ale jestem pod sufitem cenowo w ostatniej wersji, musiałbym pomyśleć :)
Muala
W McDonald's jest ser endamer
Ten ser był wcześniej grubszy, ale w zeszłym roku zmalał. A sos chrzanowy to pewnie jest sos od Wieśmaka.
A nie prościej po prostu pójść do maca i kupić sobie drwala? 😉
Skąd mata o 6:30 rano kanapke drwala??
@FoxxGotuje
8 ай бұрын
Kupiłem wieczór wcześniej
@czynnik_ludzki
8 ай бұрын
@@FoxxGotuje to niedobrze, mógł się zmienić smak przez ten czas. Film do ponownego nagrania 😄
Dlaczego panko a nie bulka tarta?
@FoxxGotuje
8 ай бұрын
Może być zwykla bułka, ale nie miałem pod ręką + bałem się, źe będzie już zbyt drobna.
Na bank jest lepszy niż z maka
Sos to nie jest bigmac, on też jest taki serowy. Poza tym to w końcu dobry przepis, gdzie zrobiony jest ser. Ogólnie to warto iść do McDonald's i nie męczyć się😝
@ChEeFo2000
8 ай бұрын
(Komentarz napisany przez PR McDonald's)
Podobno McDonalds dodaje do frytury łoju wołowego, stąd ten „charakterystyczny” smak frytek- mógłbyś sprawdzić czy to prawda
@FoxxGotuje
8 ай бұрын
Obejrzyj mój odcinek o frytkach z Maka. Kiedyś używali łoju, dziś tylko aromat.
Ze wszystkim tak się naspuszczałeś, a burger to farfocel xD Czemu
Może to nieco banalne, ale wpadłby jakiś tatar? :)
Pamiętam, jak pierwszy raz poszedłem do McD. Zamówiłem burgera i myślałem, że dostanę coś podobnego do burgerów z menu. To co dostałem, wstrząsnęlo mną tak, ze minęło ponad 30 lat a ja nie wszedłem więcej do żadnego McD. Potem jeszcze sprawdzian z BKing i MaxB. Wszędzie ten sam schit, który smakuje tak, jak wygląda. Nie rozumiem tego fenomenu/popkultury tych fast foodów. Jest mnóstwo burgerowni, gdzie te burgery faktycznie są burgerami i naprawdę wolę zapłacić 40 czy 50 zeta niż dostać kapcia z McD.
@chokolokoist
8 ай бұрын
Fast food, chodzi o to żeby jak najszybciej i jak najtaniej dostać zjadliwe, pewne jedzenie.
Ten brak składu jest nielegalny i co najmniej Unia powinna się za to wziąć (jak nie samo WHO). Szlag, mam nietolerancję histaminy w niedoborze DAO (uszkodzono mi jatrogennie jelita, mój organizm nie produkuje DAO i mam też wtórny problem z tolerancją laktozy i glutenu), i nie dość, że w łączności z paroma innymi problemami (lekarze poszaleli, polityka zdrowotna Ojczyzny domknęła temat) pojęcie "zbilansowanej diety" mogę odesłać do lamusa, to jeszcze w większości popularnych i nie najdroższych miejsc nie mogę dowiedzieć się, co w miarę bezpiecznie zjeść.
0:46 ch**owy
Co do koloru panierki - a to nie jest po prostu barwione annato? Wiem, że gorsze sery są "podrasowane" annato...
jaki? odpowiedz oczywista, jakis tani, bo polak byle gowno z cukrem i odpadami miesnymi kupi za 30 zl, zje, oblize sie i podziekuje ze tak tanio i smaczno