TOTALNIE DOWALONE SKRZYDEŁKA - WINGS - NA 4 SPOSOBY

TOTALNIE DOWALONE SKRZYDEŁKA - WINGS - NA 4 SPOSOBY - Foxx Gotuje

🔪Zdobądź mój autorski nóż 👉 foxxknife.pl📖🍹Moja książka z 101 przepisami na koktajle 👉 101koktajli.pl 🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: adifoxx.pl
Instagram: / foxx.gotuje
Tik Tok: / foxx.gotuje
Mój drugi kanał: Alkoholove101: / alkoholove101
Produkcja: Adi Foxx: / ardijoe
Montaż: Mati: / mateusz__mroczkowski oraz Adi Foxx
1. Klasyczny Sos Buffalo:
- ostry sos (np. Franks Red Hot)
- masło
Proporcje pomiędzy nimi zależnie od stopnia ostrości jaki chcesz. Punkt startowy to 50/50.
2. Sos w stylu Korean-Buffalo:
- baza z klasycznego sosu Buffalo
- 2 ząbki czosnku
- 1,5 łyżki pasty Gochujang
- 2-3 łyżki cukru brązowego
- 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego
3. Sos Dr Pepper Habanero:
- zredukowane 700ml Dr Peppera z dodatkiem świeżego habanero (kilka plasterków)
- 3 łyżeczki masła
- papryka wędzona
- 2-3 łyżeczki cukru brązowego
- szczypta soli
- 1-2 łyżeczki octu jabłkowego
4. Sos typu General TSO Chicken:
- 3/4 szklanki bulionu drobiowego
- 2-3 łyżki sosu sojowego ciemnego
- 1-2 łyżeczki octu ryżowego
- 3-4 łyżeczki wina japońskiego do gotowania lub białego wytrawnego
- 3 łyżki cukru brązowego
- woda z odrobiną skrobi ziemniaczanej
- 1-2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka imbiru
- papryczki chili
Pierwsze 5 składników podgrzać w garnku. Cztery ostatnie 4 składniki podsmażyć i dodać do 1 garnka.
Panierka opcjonalna (do General TSO lub Korean):
- miska z wodą
- szklanka mąki
- 1/3 szklanki skrobii ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
Smażenie skrzydełek:
- 13 minut w 180 stopniach
Spis
0:00 - 1:05 - Wstęp
1:06 - 4:33 - Sos #1 - Klasyczny Sos Buffalo
4:34 - 6:03 - Sos #2 - Sos Korean-Buffalo
6:04 - 7:33 - Sos #3 - Sos Dr Pepper Habanero
7:34 - 10:34 - Sos #4 - Sos General TSO Chicken
10:35 - 11:50 - Przygotowanie skrzydełek
11:51 - 12:21 - Smażenie skrzydełek
12:22 - 13:50 - Opcjonalna panierka do skrzydełek po azjatycku
13:51 - 14:34 - Info o smażeniu cd.
14:35 - 15:45 - Połączenie skrzydełek z sosami
15:46 - 22:30 - Próbowanie skrzydełek
#foxxgotuje #wings #skrzydełka

Пікірлер: 69

@FoxxGotuje7 ай бұрын
🔪Zdobądź mój autorski nóż 👉 foxxknife.pl 📖Moja książka z 101 przepisami na koktajle 👉 101koktajli.pl 🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: adifoxx.pl
@Krizz87 ай бұрын
szacunek za glutaminian. to jest dodatek wręcz zakazany wśród polskich kucharzy bo chemia. oj jak grubo się mylą. respect ze pokazujesz to otwarcie. sam używam od kilku lat i nie wyobrażam sobie braku tego składnika w kuchni
@yebemnato7 ай бұрын
Najlepszy kanał kulinarny na polskim youtubie. Dzięki Fox za przepisy TOP!
@FoxxGotuje
7 ай бұрын
Dzięki!
@dziennikarskianonim7 ай бұрын
Makłowicz, Okrasa, Brodnicki i Adi Foxx. Moja czwórka. Tylko, że jeden z nich się przebija.
@ernicoach
7 ай бұрын
Jeszcze Kwasior. A jak nie widziałęś to masz co nadrabiać :)
@krymsky45567 ай бұрын
Extra! Na pewno będę próbował takie zrobić :)Od razu leci subik, dzięki! :)
@jakublewandowski15057 ай бұрын
Kocham skrzydła ale najbardziej smażone w panierce lub pieczone w gotowej przyprawie do kuraka, bufallo próbowałem w Jeffs czy nawet w USA i były dla mnie za kwaśne, a np w sosie bbq za słodkie, chyba mam zbyt Polskie kubki smakowe 😅
@ukaszrosocki43357 ай бұрын
Nie ma to jak skrzydelka👍 ktore na szczescie nie odfruną na widok takich sosiw 😁💪
@krystanelek27127 ай бұрын
fox artysto muzyczny oraz kulinarny zrobiłbyś beef wellington czuje ze to byłby masterpiece🔥
@user-eu1vn8lz4i7 ай бұрын
Hej, mógłbyś podać jakiś link na ten olej do smazenia o którym wspominałeś? Pzdr
@demrenn25647 ай бұрын
Czy zamiast smażenia na głębokim tłuszczu jest opcja, żeby to upiec w piekarniku? jeśli tak to ile stopni i minut?
@maciejwojciechowski86287 ай бұрын
General Tso, jak i Buffalo wings mega popularne w Irlandii, z dostępnością Frank hot Sauce nie ma wogole problemu, po za tym jest w CH... sklepów azjatyckich z niedostępnym produktami w PL, Adi w listopadzie będę tranzytem w PL może dałbyś się się zaprosić na jakieś żarełko + przywiózłbym Ci parę gastro giftów z Irlandii, zrób to dla fana ... ja stawiam ;)
@MrTomekimagda7 ай бұрын
jak chcecie turbo chrupkość to wpakujcie skrzydełka na noc do lodowi na kratce bez przykrycia. Skóra odda wilgoci i beda mega chrupiące.
@ku2z7 ай бұрын
Jak ktoś się nie chce bawić w porcjowanie skrzydełek to w lidlu można kupić każdą część osobno (w paczkach)
@Mriguana19717 ай бұрын
Sosy Frank's są teraz dostepne w Carrefour i Kaufland. A moim nr 1 jest Frank's smoked chipotle 😁. Pozdro 😃
@FoxxGotuje
7 ай бұрын
Chipotle jest wyypas. Klasyk oraz extra hot również. Jedynie ten jalapeno jakoś taki se.
@kalul927 ай бұрын
A olej ryżowy też ma chyba dość wysoką temperaturę dymienia. Nawet widziałem ostatnio w Kauflandzie.
@krzysztofkomornicki27937 ай бұрын
Kurde, akurat te sosy typu Louisiana czy RedHot to walą tak octem, że brrrrrrrrrrr
@FoxxGotuje
7 ай бұрын
Nie zrażaj się i spróbuj w całości :)
@bryleciel7 ай бұрын
Kojarzysz gdzie te suszone papryczki zamówiłeś? Bo nie mogę nigdzie znaleźć. Film kozak!
@FoxxGotuje
7 ай бұрын
Na Rarytasy Wino albo allegro: chile de arbol. Dzięki!
@grzechuMotor7 ай бұрын
Uwielbiam skrzydłaki
@ukash-jf4dw
7 ай бұрын
Dokładnie, BIOTAD PLUS Team💪💪
@ishouldtestit89047 ай бұрын
8:32 widac, że ch.. danie xd nie no zart bardzo dobre ;v
@PatrykM923 ай бұрын
Ostatnio robilem jakies wingsy w panierce, smażone ale wyszlo twarde mieso i o xd
@SosenTheFruity7 ай бұрын
Frank jest super ale ja zawsze wybieram wersję "wings" a nie original. Ten dla skrzydełek jest trochę bardziej aksamitny i delikatny, mniej octowy. Polecam spróbować.
@FoxxGotuje
7 ай бұрын
Wystarczy dodac wiecej maslai masz to samo :)
@Bambucherro7 ай бұрын
W Bydgoszczy ten sos w Kauflandzie jest.
@ImGandii7 ай бұрын
nie chciałbym jakiegoś strasznego fopa popełnić, ale Umami to nie jest sól (ani smak soli)
@FoxxGotuje
7 ай бұрын
Umami tzw piąty smak, obok kwasnego, slonego, slodkiego i gorzkiego. Balans pomiedzy nimi tworzy ten efekt.
@playandkeepcalm
7 ай бұрын
A nie jest to smak kiszonego ?
@szepttrzustki73837 ай бұрын
Taki mocny foodp0rn powinien być nagradzany :D
@lamamodeon7 ай бұрын
Frank zawsze kupowalem w Carrefour ale faktycznie ostatnio jakoś ciężej można go dostać :/ mam nadzieję, że to chwilowe kłopoty z zatowarowaniem, bo ten sos to poezja :D
@mow_mi_batman
7 ай бұрын
Oj tam. Na allegro jest nawet w bańkach 4 litrowych więc problemu z dostępem nie ma. Po prostu mało kto zna i się nie sprzedaje w sieciówkach.
@lamamodeon
7 ай бұрын
@@mow_mi_batman btw to Frank wrócił do Carrefour, więc zapas na skrzydełka zrobiony :D
@adwokatdbl58617 ай бұрын
Panie Fox proszę o pomoc! Zgubiłem odcinek gdzie Pan tłumaczył czym naprawdę w Polsce jest scallion! Jakieś tam pędy czegoś… proszę o ratunek 😢😢!!
@bartekkosieradzki18397 ай бұрын
Możer zmieniaj konty ujęć jak coś tłumaczysz, utrzymasz większą oglądalność przez cały odcinek. Pozdro mega robota
@assassin12394
7 ай бұрын
Konty XD
@assassin12394
7 ай бұрын
KONT PROSTY BYKU
@MrPolek227 ай бұрын
Czemu w Polsce wszyscy jedzą skrzydełka „skubiąc” to mięso. Wystarczy te dwie kości ze skrzydełka wyłapać palcami i jednym ruchem ściągnąć zębami całe mięso do gołej kości 😅
@PiotrSkonieczny1
7 ай бұрын
Tak, mięso razem z chrząstkami...
@Januszdzionk7 ай бұрын
nie oglądałem Cię kilka miesięcy, ale widzę, że zacząłeś nadużywać angielskich words. Tego się hard słucha. Poza tym git. 5!
@17587 ай бұрын
a 3 czesc z kurczakow kfc kiedy bedzie? miala byc i ni ma 😢
@FoxxGotuje
7 ай бұрын
Jestem juz na finiszu testów. Mysle, ze max 3 tyg i odcinek bedzie.
@1758
7 ай бұрын
@@FoxxGotuje oke, ogolnie zrobilem ta panierke z 2 czesci i fajna jest ale nie wiem czemu rozpada sie cala po usmazeniu, uzylem tej samej maki co ty i sprobowalem nawet zrobic drugi raz - i to samo.
@uncle_henry7 ай бұрын
sos Sriracha może być?
@FoxxGotuje
7 ай бұрын
Troche inne kierunki, ale bedzie tez fajne.
@doomsayerdrug91617 ай бұрын
Skrzydełka wings.Serek fromage😂
@amadi4087 ай бұрын
Pasta gochuchang jest dostepna w praktycznie kazdej biedronce
@FoxxGotuje
7 ай бұрын
Ale z dodatkiem mąki niestety. Oszukana.
@arekduhr2457 ай бұрын
Foxx Gotuje Książka kiedy będzie
@FoxxGotuje
7 ай бұрын
Do konca miesiaca koncze jej pisanie i robienie zdjec. Na swieta na bank powinna byc :)
@demrenn25647 ай бұрын
Zna ktoś dobry przepis na sos blue cheese?
@karolkubisz7 ай бұрын
Adi, podobają mi się Twoje młynki do soli i pieprzu. Jesteś w stanie polecić?
@FoxxGotuje
7 ай бұрын
Są bardzo spoko. Ale ich cena na Westwing to rozbój w biały dzień :)
@paweszwed857
7 ай бұрын
@@FoxxGotuje właśnie sprawdziłem , i faktycznie wywala z kapci 😂
@adekpp7 ай бұрын
sos Franks Red Hot był dostepny w intermarche jak coś :)
@FinestPL
7 ай бұрын
Ja ostatnio kupowałem w biedrze. Zwykłego i xtra hot
@pepewrz7 ай бұрын
Lepiej by bylo jeszcze te skrzydelka namoczyć 24 h w solance, wtedy miesko idealnie odchodzi od kości
@squrczybyk44717 ай бұрын
Ten ziomek taki zamulony jakby wyjarał 2gieta amnezji haze i miał gastro.
@HIbiose7 ай бұрын
Czemu to wszystko jest tak skomplikowane a ty dalej sadzisz ze to proste , dla einstaina teoria wzglednosci tez byla prosta....
@GruczolJadowy7 ай бұрын
Oszczędził byś sobie tych amerykanizmów typu fragłęz...
@Krajann7 ай бұрын
fajne sosiwa ale kurde wszędzie ta pikantność o ile tabasco jeszcze do zniesienia to już habanero odpada :(
@FoxxGotuje
7 ай бұрын
Finalnie, w calosci, ostrosc byla subtelna.
@1985bahus7 ай бұрын
Szefuniu … shaoxing jest z Chin nie z Japonii 🫣🫣🫣 to miejsce z którego pochodzi . Miasto shaoxing wschodnie Chiny 🫶🏻 pozdrawiam
@FoxxGotuje
7 ай бұрын
Racja, sorki za pomyłkę.
@lucaskon20217 ай бұрын
Wybacz. Ale nie masz ani jednego legitnego przepisu . Eh
@bryleciel
7 ай бұрын
Legitnego? O czym Ty mówisz? Xd