【ジャガイモとチーズの組み合わせ】元ミシュラン2つ星シェフが教える "カリカリのふわふわ"ガレットの作り方【料理人城二郎】クラシル

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元ミシュラン2つ星レストラン料理長。
20代で国内外の星付きレストランにて修行した後、料理長として腕を奮う。KZread「料理人城二郎」チャンネルにて活動中。▶️bit.ly/3bCZpz2
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Пікірлер: 310

  • @Kurashiru
    @Kurashiru3 жыл бұрын

    このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)で! 1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️bit.ly/3CJ95V2 *アプリ検索窓からレシピ名や「城二郎」で検索ください ※リンク先に誤りがありましたので、お詫びして訂正いたします

  • @user-zv5xd4em7n

    @user-zv5xd4em7n

    2 жыл бұрын

    初めまして 油沢山入れて バター入れて食べても 痩せてるから 羨ましいですね!

  • @user-vc6if9kk3o

    @user-vc6if9kk3o

    Жыл бұрын

    確かに美味しかった!病気で高齢の父が、珍しく「美味しい😮」と、食べてくれました。ありがとうございました😊

  • @GeorgeLABO
    @GeorgeLABO3 жыл бұрын

    今回も撮影頂き有り難うございましたー✨!

  • @Kurashiru

    @Kurashiru

    3 жыл бұрын

    城二郎シェフ、今回もご出演いただきありがとうございました🙌 引き続きよろしくお願いいたします✨

  • @user-rz6ee8qn5c

    @user-rz6ee8qn5c

    2 жыл бұрын

    @@Kurashiru d

  • @user-jw9kl2pk4l
    @user-jw9kl2pk4l3 жыл бұрын

    一家に一人ほしいな城二郎さん

  • @2009verne
    @2009verne Жыл бұрын

    なんだろ、めっちゃかわいいなこの方。上品……

  • @oo6637
    @oo66373 жыл бұрын

    このお兄さんのレシピたくさん作ってる🥰

  • @user-nt2oy7gb6m
    @user-nt2oy7gb6m3 жыл бұрын

    繋ぎなしでこんなに綺麗なガレットが出来るのですね?美味しそう!是非是非挑戦してみたいです。失敗を覚悟でやって見ます。有り難うございます。82歳

  • @kentarohyamada5662
    @kentarohyamada56623 жыл бұрын

    クラシル×城二郎=緊張のイメージありますね! じゃがいもの千切りが、あんなに美味しそうになるとは!! じゃがいも大好きなんでやってみます!

  • @ani-v-max9246
    @ani-v-max92463 жыл бұрын

    絶妙に面白いのに技術があって品もあるのが良い。 鳥羽シェフと言い、クラシルはキャラの良い料理人見つけるのうますぎ!

  • @kaorit888
    @kaorit8883 жыл бұрын

    全ての調理過程が超絶にスマートで観るだけで楽しいです。

  • @rassassaaa
    @rassassaaa3 жыл бұрын

    中にチーズを入れたことはないが、これは最高にうまい!うちではバターだけで焼いてます🦄

  • @nonchalantee
    @nonchalantee3 жыл бұрын

    笑ってる城二郎さんが見られて嬉しいですね。城二郎さんのチャンネルでのガレット動画は、フライパンから何度も上手くひっくり返されていて、どうやってるのだろう?と思っていましたが、この動画では、ひっくり返す瞬間のヘラの添え方が見られるのがとても良いです。

  • @user-vs8er1wo2r
    @user-vs8er1wo2r3 жыл бұрын

    こんな大きなインカのめざめ初めて見ました。甘みが強くて大好きです。蒸して、チーズをかけるだけでもとっても美味しいです♪

  • @user-hb7re4nz6m
    @user-hb7re4nz6m3 жыл бұрын

    なんでこんな綺麗に作れるんですか🙄

  • @turkeywild6226
    @turkeywild6226 Жыл бұрын

    この動画を参考にして何回か作ってみましたが、弱火で蓋をする、じゃがいもを細く切るのふたつが特に大事だとわかりました。 ひっくり返すのは苦手なので、皿を押し当ててひっくり返していますw 今では休日の朝食の定番になっています。

  • @2ndtrb
    @2ndtrb2 жыл бұрын

    失敗しなかったですねぇ…で好きになるのが決定してしまった

  • @user-pc1hj3wr6m
    @user-pc1hj3wr6m2 жыл бұрын

    ひっくり返した瞬間に思わず「え、ちょっw」って声出た😅 それまでは作る気で観てたケド、ヒョイ〜ッてひっくり返すの難易度高過ぎる😂

  • @Mogura-pt6ch
    @Mogura-pt6ch Жыл бұрын

    自分の料理が美味しくて思わず笑っちゃうのすごい好きです

  • @user-km5tw3cc4x
    @user-km5tw3cc4x Жыл бұрын

    思わず笑顔が溢れるところが本当に美味しそうで良いですね!

  • @user-fj3rc4hb2d
    @user-fj3rc4hb2d3 жыл бұрын

    クラシルで「はぁい」が出る時をずっと待ってます笑

  • @user-iu8oo1vb2o
    @user-iu8oo1vb2o3 жыл бұрын

    イケメンシェフやな

  • @bokenasubokenasu281
    @bokenasubokenasu2813 жыл бұрын

    今日の城二郎さん饒舌だ!笑 リラックスしてるのかな笑

  • @OK_Clip1911
    @OK_Clip19112 жыл бұрын

    真似して作ってみたらおいしいのが出来上がりました!本当にありがとうございます!

  • @sibakenn1
    @sibakenn13 жыл бұрын

    これ動画見て作ったけどひっくり返すときに形崩れたけど美味しかった

  • @user-xz6df4tp2w
    @user-xz6df4tp2w3 жыл бұрын

    城二郎さん いつにも増してかっこいい✨ インカのめざめ、色も綺麗で甘くて美味しいですよね♪作ってみます

  • @shisotaro663
    @shisotaro6633 жыл бұрын

    勝ち確ですねぇ(圧)が聞けて良かったです笑

  • @user-xd2xz3fj7r
    @user-xd2xz3fj7r3 жыл бұрын

    めちゃくちゃ美味しそう

  • @user-teruteru
    @user-teruteru3 жыл бұрын

    こんな初々しいしい感じのクラシル初めて見たわ。前回のも見にいこっと。笑笑

  • @TOMI-kz4ob
    @TOMI-kz4ob3 жыл бұрын

    いつもとアングル違うのが新鮮でした😀

  • @120203ogi
    @120203ogi3 жыл бұрын

    美味しそうですね!ビーフシチューと一緒に食べたいです😋

  • @LM-ud7nv
    @LM-ud7nv2 жыл бұрын

    今日キーマカレーのお供に作りました!バター入れるの忘れてましたが家族にも好評でした!

  • @jijisa564
    @jijisa5643 жыл бұрын

    「失敗しなかったですね」これ好きw

  • @love.is.cst_ch

    @love.is.cst_ch

    Жыл бұрын

    それな!

  • @user-teruteru
    @user-teruteru3 жыл бұрын

    城ニ郎さん。いつも見てます。笑笑 新鮮でいい! こういうパターンも!

  • @user-yg6fz1um7d
    @user-yg6fz1um7d3 жыл бұрын

    うおーーーー、城二郎ニキじゃないすか!!俺得や!

  • @user-kq8xd3fd5h
    @user-kq8xd3fd5h3 жыл бұрын

    笑顔が素敵でガレット 美味しそう 作りますありがとう

  • @user-io5ck1yf5x
    @user-io5ck1yf5x3 жыл бұрын

    大好きなじゃが芋。教えていただいたレシピ。ととも美味しく出来て家族👪にも大好評でした❗ありがとうございます‼️

  • @satoshiyoshikuni8058
    @satoshiyoshikuni80583 жыл бұрын

    城二郎さんのチャンネルとキャラの雰囲気を理解した上での編集がしてあって、とても好感が持てました

  • @user-fy7sv8zv8i

    @user-fy7sv8zv8i

    2 жыл бұрын

    美味しそう、是非作ってみます、、

  • @user-if7fd4ey8y
    @user-if7fd4ey8y3 жыл бұрын

    フーフーしないの!?とビックリしたら、やっぱり熱かったの可愛いww 美味しそうですね!!作ってみます!!

  • @puukobuta
    @puukobuta2 жыл бұрын

    よくじゃがいものガレットを作って失敗してましたが、この動画の通りに作ったらすごく上手にできました! ありがとうございました!

  • @hacotenten82
    @hacotenten822 жыл бұрын

    とても美味しかったです。 頑張って千切りを細くしたら、両面がカリカリになってくれて最高でした。 ありがとうございました。

  • @coPPepan1018
    @coPPepan10183 жыл бұрын

    来週、客があるので何品かの中の一品で作ってみます💕 有り難うございます。

  • @user-vb2mz2ux5k
    @user-vb2mz2ux5k2 жыл бұрын

    これで火が通るんだね。 うますぎじゃん!流石だし! 私も作るけど、なかなか繋がらないんだよね、、、追いオイルはしてるんだけど、、、塩もみして水分出したり参考になりました。 絶対に作ります!!

  • @user-ni2ub3ws2x
    @user-ni2ub3ws2x3 жыл бұрын

    料理人👨‍🍳特有のなんとなく感! このくらい感が伝わってきますwww 本当に、その時の火の通り方🔥 塩加減等。 インカのめざめが食べたかったって 言うコメントが素直で面白く、このレシピ今日にでも作ってみようと思います😊 ありがとうございました!

  • @user-ek2zu7ev4p
    @user-ek2zu7ev4p3 жыл бұрын

    はじめまして。動画の通り作ってみたらとても美味しく出来ました😆❗面倒臭がらず、じっくり時間をかける事は大切ですね。最後にバターで香ばしく焼いたらランクアップしました✨

  • @user-jf9go7un7r
    @user-jf9go7un7r2 жыл бұрын

    ちょうどジャガイモ使った料理探してたんで発見しましたぁ。ありがとーありがとー☺️すごく美味しそうなんでさっそく作ってみますよ!

  • @user-bb1qz2jk7c
    @user-bb1qz2jk7c3 жыл бұрын

    とても美味しそうです✨ めっちゃ参考になりました♪

  • @user-fq8re4pl8q
    @user-fq8re4pl8q Жыл бұрын

    本当センスあって見習いたい。

  • @user-ui9qb5pi9k
    @user-ui9qb5pi9k3 жыл бұрын

    城二郎さん可愛らしい人ですね。ガレットやってみます。

  • @keikonakamura6053
    @keikonakamura6053 Жыл бұрын

    所々の解説が分かりやすい…😂 丁寧なのでこれなら失敗なく作れそうです。 今まで自分がガレットがあまり美味しく作れなかった理由がすごくわかりました!

  • @s.barbie6088
    @s.barbie60883 жыл бұрын

    ご自分のチャンネルと違って、ちょっと はにかみがちな笑顔が可愛らしい城二郎さん😄🎶 とても解りやすく、そして美味しさたっぷりの『ガレット』でした🌟 [クラシル]さま、有難うございました🙇

  • @user-dh5ub5wc5e
    @user-dh5ub5wc5e3 жыл бұрын

    じゃが芋大好きなので新しい料理に出合えて嬉しいです😁早速作りたいです

  • @user-te4nh2un3f
    @user-te4nh2un3f3 жыл бұрын

    凄くふっくら焼き上がるんですね 作ってみます

  • @user-xz6df4tp2w
    @user-xz6df4tp2w3 жыл бұрын

    塾から帰った娘残り夜食に早速作りました♪ 城二郎さんのおっしゃる通り、とにかく針のように細〜くカット。塩もみしてちゃんと水切りして、弱火で蓋してじっくり。 ロースハムとモッツァレラ挟みました! 今までべちゃっとしてたのが今回カリカリもちもちに出来ましたよ💕明日また作って、とリクエストです☺️ありがとうございます✨

  • @user-zi6hn9yp5i
    @user-zi6hn9yp5i2 жыл бұрын

    とてもおいしく出来ました!ひっくり返すのが難しかったですが…動画を何度も見てはずっと作りたかったので嬉しいです。素敵なレシピをありがとうございました。

  • @DB-xs8ww
    @DB-xs8ww3 жыл бұрын

    笑顔がステキ

  • @user-xb7wy8df1i
    @user-xb7wy8df1i2 жыл бұрын

    いやー、堪りませんなー 何と言っても、プロの教えでございます。 料理好きの爺がこれはとひらめいたチャンネル、 料理をする前から、結果が見えてます、 旨い! 早速、始めます。

  • @user-mk3rr2fb7h
    @user-mk3rr2fb7h2 жыл бұрын

    自分の場合 間に明太子を入れて上にチーズ乗せて 大根おろしとポン酢のソースでやってるんですが 城二郎さんのやつも美味そうです!

  • @nonchalantee
    @nonchalantee3 жыл бұрын

    やった!また城二郎さんだ!!

  • @user-fw3vy8jh5p
    @user-fw3vy8jh5p3 жыл бұрын

    大ファンです!

  • @user-vn2bj8ko5t
    @user-vn2bj8ko5t3 жыл бұрын

    作ってみた~いと思いました。美味しそうでした。

  • @user-jx4xs7bw8n
    @user-jx4xs7bw8n3 жыл бұрын

    最初の時より声が震えてなくて 聞きやすいです!

  • @tubule22857
    @tubule228573 жыл бұрын

    いつも料理人城二郎チャンネルでお世話になっております。美味しそう。早速明日の夕食の一品とします。この前油断してスライサーで指を切ってしまいましたので、スライサーちと怖いですが。 城二郎さんのドフィノワも見たいです。

  • @user-rq2wp4pd3h
    @user-rq2wp4pd3h3 жыл бұрын

    美味しそうですね早速やってみます。ありがとうございました。

  • @user-yy7nm7zc9i
    @user-yy7nm7zc9i3 жыл бұрын

    クラシル×城二郎は我特すぎる

  • @user-iz8gd8us3q
    @user-iz8gd8us3q3 жыл бұрын

    このウブな感じが好きw

  • @user-zd5xm6nn3r
    @user-zd5xm6nn3r2 жыл бұрын

    何気なく作っているのに、コツが言語化されてて理論的で、とても納得しました。 自分でも料理出来そうです。 とにかく返すのがうまい!!美味しそうー♪

  • @norikonakamura3319
    @norikonakamura33192 жыл бұрын

    美味そう。 絶対作るぞー!

  • @user-zx8zz9et6t
    @user-zx8zz9et6t2 жыл бұрын

    つなぎを使わないガレットというところに興味をもって真似してみました。中2の息子に、これうまい❗と言ってもらいました👍ありがとうございます。

  • @user-oz3zx8qd3r
    @user-oz3zx8qd3r2 жыл бұрын

    とてもシンプルで、私でも出来そう❣️ トライしてみます。 ありがとうございます😊

  • @user-ob8mf6fg7v
    @user-ob8mf6fg7v3 жыл бұрын

    今日もハンサムだぜジョージさん!!

  • @user-iz3dm1iz9l
    @user-iz3dm1iz9l3 жыл бұрын

    え!ジョージさんがちゃんと髪の毛整えとる!冒頭の挨拶も違うぞ!

  • @turu3372
    @turu33723 жыл бұрын

    拝見させて頂きました。早速作って見ます✨簡単で美味しそう。おつまみに向いてそうですね

  • @user-fp6iu8rw7o
    @user-fp6iu8rw7o3 жыл бұрын

    パンケーキみたいなガレットですね。直ぐ作って見ます。 美味しそうに食べるから食べたくなりますよね。

  • @user-wc8cs5rf6r
    @user-wc8cs5rf6r2 жыл бұрын

    簡単っで美味しそう!今日の夕飯にしてみます!

  • @user-qh2de9uk9k
    @user-qh2de9uk9k2 жыл бұрын

    作って見ました。分かりやすくて参考になりました。

  • @user-go7my1fb1p
    @user-go7my1fb1p Жыл бұрын

    今朝も作りました…旨し

  • @yuta3355
    @yuta33553 жыл бұрын

    おいしそう。手軽で試してみます

  • @user-dk5iv2vw7z
    @user-dk5iv2vw7z7 ай бұрын

    今度作ってみますすごーく美味しいそうに思いました

  • @user-jf2fb7ir1y
    @user-jf2fb7ir1y2 жыл бұрын

    わかりやすく‼️ 素晴らしい 今日作ります これからも配信よろしくお願いいたします

  • @shakek6982
    @shakek6982 Жыл бұрын

    イケメン!食材少なくて美味しそう!

  • @user-sk1rl1un6c
    @user-sk1rl1un6c3 жыл бұрын

    めちゃくちゃ美味そう

  • @user-gb4zs7ng3n
    @user-gb4zs7ng3n3 жыл бұрын

    美味しそうですね ぜひ食べたいです

  • @hiroehayashi55
    @hiroehayashi552 жыл бұрын

    家にある材料で作れるのがいいです ひっくり返すのが難しそうですけど 普段はお料理はしない私ですけど作ってみたいと思いました

  • @serjucie
    @serjucie3 жыл бұрын

    trataré de hacerlo, se ve delicioso. Muchas gracias

  • @hurryupchannel6990
    @hurryupchannel69903 жыл бұрын

    うまっの言い方が凄く上品ですねぇ…

  • @user-tz3ub8oi5z
    @user-tz3ub8oi5z Жыл бұрын

    つくってみました! とってもおいしかったです😆

  • @Mementosu00099
    @Mementosu00099 Жыл бұрын

    失敗しなかったところすこ

  • @release9988
    @release99883 жыл бұрын

    じゃがいもの千切りを炒めて、きんぴらみたいにして食べることがありますが、丁寧に焼いて綺麗なガレットにするのは、時間がかかるのでさすがにプロの技術ですね。外がカリカリ、中がホクホク、とても美味しそうです。塩揉みして水分を取ったり、時間を測りながら様子を見て焼き上げていく手間がプロですね。

  • @user-dq2fp2nw2p
    @user-dq2fp2nw2p3 жыл бұрын

    ハッシュドポテトの上位互換が出来ましたー👍旨かった

  • @user-qy5sp1so5m
    @user-qy5sp1so5m3 жыл бұрын

    うわー美味しそうですね作ります。楽しみです

  • @user-st8yd6rw7o
    @user-st8yd6rw7o3 жыл бұрын

    明日の朝ごはんに作ってみます🎵

  • @chie9089
    @chie90893 жыл бұрын

    美味しそうです! 作ります!

  • @user-id4iz5bf6k
    @user-id4iz5bf6k3 жыл бұрын

    イケメンでカッコいいのに、面白い😄美味しそう、作ってみます。

  • @user-xb3hl9yq7i
    @user-xb3hl9yq7i3 жыл бұрын

    作ります‼︎

  • @0029rick
    @0029rick3 жыл бұрын

    クラシルチャンネルでかっこいいお皿って思ったら城二郎さん!やっぱ皿だけでわかっちゃうんだよね〜

  • @user-kw6tq2zh5s
    @user-kw6tq2zh5s3 жыл бұрын

    明日作ってみます❗

  • @setsuko8305
    @setsuko83052 жыл бұрын

    簡単で美味しそう〜👍 収穫したじゃがいも🥔がたくさんあるので作ってみます❗️ 包丁さばきも参考になりました❗️

  • @user-cd3bm7kg8f
    @user-cd3bm7kg8fАй бұрын

    初見ですが城二郎さんの笑顔が素敵ですね✨そしてお料理も美味しそう!! じゃがいも料理で検索かけてきたのですけど、当たりかも知れない😆❤

  • @user-ug5bp3id3q
    @user-ug5bp3id3q10 ай бұрын

    イケメンすぎるわぁー

  • @satosato00
    @satosato003 жыл бұрын

    城二郎さんじゃないですか。つなぎ無しのジャガイモのガレット好きです。特にバターで焼いたやつが好きです。目玉焼きを添えたい。

  • @sunny._.30
    @sunny._.302 жыл бұрын

    シェフかっこいい、、

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