【激ウマ】美しすぎる若女将の挑戦。ラーメンもチャーハンも先代の味を守る。70年愛されてきた老舗食堂を引き継いだ決意とは
こんばんは、町中華大好き餃子系KZreadr＆餃子屋社長の「曾茂（そうしげる）」です！
235軒目は、千葉県長生郡長生村の「きらく食堂」さんを訪問しました。
若女将の作るレバニラもラーメンもチャーハンも最高の老舗食堂です。
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きらく食堂Instagram
kiraku823?...
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🥟曾 茂（そう しげる）ってどんな人？🥟
「肉汁水餃子 餃包 六本木交差点」を経営する株式会社アールキューブ代表取締役。
gyopao.com/
2012年に兄弟で餃子屋を開業、倒産の危機を３度乗り越える。
接客コンテストS-1グランプリ個人関東大会ファイナリスト・団体全国７位受賞。
世界最大の口コミサイト「トリップアドバイザー」で東京２３区１０万店舗中１位を３年連続獲得。
Google口コミ件数地域No1。
自店舗のみならず、暖簾分け店舗や卸先店舗の支援、コンサルティングも行う。
訪れた町中華（街中華）は1000店舗以上。
日本テレビ「行列のできる相談所」に町中華専門家として出演。
「日刊SPA!」では餃子関連記事で連載。
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楽曲提供:若林タカツグ
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#食堂 #ラーメン #チャーハン
Пікірлер: 215
ほんと綺麗ですね。 お店に対する気持ちも、ひしひし伝わってきます 今度お店に、いかせてもらいます。
確かに美人さん それ以上に皆さん、仕込みも丁寧 格安なのにどれを拝見しても美味しそう
毎度見てます。 泣きながら 日々料理に触れる気持ちがヒシヒシと伝わりました。 自分もそんな時期がありました。 毎日怒られて、毎日キツイ仕事で。 泣いて泣いて、 いつのまにか朝って事何度もありました。 でもその先に明るい世界が待っているのは違いない。 辞めなくてよかったって この動画みて思いました。 なかなかうまくいかないけど 潰したく無い一心で携わる気持ちに感動しました。
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
すごい決意ですよね^ ^ 応援しましょう！
4：25の女将さんのコメント「向上心だけはあるんですよ。後は何もないんですけど。」私、毎日餃子TVの動画は沢山見ていますけど、これは名言ですよ！ 性別や世代を乗り越えて、胸に刺さりました。（ほんとカッコイイ！）自分もいつかこんなセリフ言ってみたいです。これからも応援しています。調べたらお店に行きつくまで２時間くらいかかりそうですが😆そちらに食べに行ってみたいと思います～！
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
おっしゃる通りですね＾＾ 応援しましょう！
めちゃくちゃ忙しいのにメイクバチっと決めてて身だしなみも整えてて凄く素敵だなと思いました😊美人です❤
「向上心だけはあるんですよ。あとは何もないですけど。」って考えがいいですね🎵
接客もステキですね。料理も美味しそうです。若女将の意気込み、支える周りの方、ミンナ働く姿がカッコ良いですね！！応援しています！！お身体に気をつけて、良いお店を長く続けてください。
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
笑顔が素敵なんですよ〜^ ^
若女将 いや…謙虚さと真面目が良い
店も、綺麗、料理準備、お客さんも味みとめてるね❗出来る❗ 若さ❗料理の作る目線❗良いよ❗👌お店スタッフ皆さんと頑張って✊😃✊沢山投稿❗めちゃくちゃ楽しみ❗頑張って👊😆🎵❗
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
応援しましょう！
最近のラーメン屋さん美人多すぎるだろ😇
@user-pv3pw2ci8s
26 күн бұрын
最近でこそ厨房に女性がいるのは珍しく無く成りましたが、一昔前までは厨房に女性を見かける事はほとんど無かったですからね
お疲れ様です。動画待ってました😊楽しみです😊
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
寒いですねぇ＾＾ごゆっくり！
イイね。しかできねえ・・・ 先代の味を守りながら、先代以上の 何かを求める姿勢が素晴らしい。
このお店でご飯食べてみたいな〜🙄 若女将さんの志の高さが凄く良い！ 『向上心だけはある後は何も無い』って言ってるが､それで十分な気がする｡ ある程度出来る様になって満足してしまうより良いじゃん？ 多分､若女将さんは職人肌で責任感も強い方なのかな？って思った｡ 先代から受け継いだ味を変えないようにとかいう心が凄く良い！ この若女将さんはどの会社に行っても役職がつく様な立場になる人材なんだな〜って勝手ながら思った｡ 若女将さんが綺麗だからとかではなくなんかこの人が上司ならついて行きたくなるな〜って思ったから！ 長々とコメントすみません。 絶対に行こう
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
いや本当応援したくなりますよね！！
他の動画では絶対みたことがない少し具材が焦げてる炒飯も美味しそう😃
味がもちろん大事なんだけど おばちゃんの「ありがとうございました～」の声を聞いて また来ようってなると思います😊
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
大事ですねぇ＾＾
お客様の好みってどんどん時代と共に変わりますよね。 続けていくなかの話ですが需要と好みの変化って数年で変わって いくと思います、っていうか変わってしまいます。 元をぶれずに変えるのは難しいですね。
テーピングで痛々しそう😖それでも頑張られてらっしゃる若女将さん‼️応援しております📣 体調崩さないように気をつけていただきたいです‼️ どの料理も一品一品美味しそう✨✨✨✨😋 特にチャーハンと焼きそばに唐揚げが🥰
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
鍋を振り続けるのって大変ですよねぇ。。
@user-pv3pw2ci8s
26 күн бұрын
テーピングは多分腱鞘炎の為だと思います
@user-pv3pw2ci8s
26 күн бұрын
厨房がめちゃ綺麗で、日頃から手がすくと豆に掃除をしてるんだろうなと思いました
すーごい綺麗な女将さん！ 下品な酒飲みも女将さん目当てにたくさん来るだろうけど負けないでほしい
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
応援しましょう！
後がないタイミングで「継ぐ」と決めた瞬間は大変な覚悟だったのでしょうね。 一品ずつきちんとコンセプトを持ながら伝統の味も守りつつ誠実に料理されている横顔がとても素敵です。 既に地元のファンもたくさんおられることでしょうけれど、この先もそのピュアな目線でしっかりと地元の憩いの場を 守っていただきたいと願います。 とてもいい気持ちになれました。 （ほんと毎日餃子さんは素敵な方々のお店ばかりなのでつい書いてしまいます ww）
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
若手が頑張る姿って素敵っすよね^ ^ 今後も応援お願いします！
六本木に住んでいて美人は日々沢山みてるけど、若女将は、見た目も心も美しいと思う。家のそばにあったら、週４で通うよ。早く自信を持って営業できるよう色々お店作り頑張って下さい。
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
めちゃくちゃ素敵っすよね＾＾
飲食店は身体が資本の業界です。 自分も飲食店をやって体調崩しました。 忙しいからといって焦ったり イライラしたりしないことです。 ミスやトラブルに繋がります。 立ちっぱなしの仕事が多いので、 休憩と食事はちゃんと とってほしいです。 応援しています。 頑張ってください。 😍😍😍👍👍👍
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
応援しましょう！！
謙虚な美人て鬼に金棒やないか〜い❤❤
若き美人女将、同じ千葉県の松戸の「東東」の美人店主とイメージが被る、どちらも先代の味を継ぐ為に日々努力して料理に邁進し少しも浮わついてなく、気品がありますね😉炒飯、親子丼、カツ煮も勿論美味しそうですが、もつ煮込みで一杯もいいですね😋🍴💕しかし長生村は一応関東千葉県とはいえ、郡部は気が遠くなるくらい遠い😅
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
ここでダラダラ呑むのもいいですねぇ＾＾
@mmgbull-lee4523
7 ай бұрын
今週行けよ絶対。絶対行けよお前
中華鍋は鍋振りで手首に負担が掛かる為に、腱鞘炎になりやすいんだよね
頑張れ、若女将 自分の人生頑張れやる後継者居なくては閉店する店多い 応援します。🎉🎉🎉
若女将さん♡頑張って下さいね～テーピング、いっぱい鍋降ってるんですね美人さんで素敵です♡ お疲れさまです。
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
応援しましょ！！
Wow! Beautiful food. I can taste it through the screen.
スゴい安いしボリュームも✨🎉自分も勝浦で食堂をやってます🤣近くへ行ったら寄りたいと思います😊ガンバって下さい😆
美人さんですね 料理も美味そう
東京出身ですが、マジで行ってみようと思う。あったかい雰囲気はお金じゃ買えませんよね。 料理もどれも美味そう😊 近くにあったら毎日行きたいです。 近隣の方、羨ましい😢 若女将は確かに美人過ぎますね。笑
@GYOZA-TV
6 ай бұрын
ぜひ！！
縁やな がんばってください 近くなら行きますね ありがとうございます
きらく食堂にいきましたが孫娘にプロポーズしたいくらい美人でした
どれも美味しそうなんですが、特に、女将さんが1つ1つ丁寧に衣を付けて揚げているフライが一番美味しそうに感じました。 フライやおつまみをつまみながらビールを飲んで、〆に昭和のラーメンを食べて帰れば、実質飲み会の王道コース、はしごいらずですね😊
凄すぎる！！
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
応援しましょう！
かつライス、タンメン、食べたい！🥰
めちゃくちゃ地元の店が出てでびっくり🫢
Thank you from The Netherlands
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
😆😆👍
凄い美人とダイナミックな鍋の振り方！腱鞘炎にならないでくださいね！
Great video, the food looks yummy and delicious 😋 😊🎉🎉❤❤
レバーがプリプリで美味しそう( ๑⃙⃘꒪⃙⃚᷄ω꒪⃚⃙᷅๑⃙⃘)いつか行きたい！
若女将さん、毎日お疲れ様です。準備に後片付け大変ですが、体調に気おつけて、行き帰りの交通事故に気おつけて、頑張ってくださいね。
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
応援しましょう！
モデルさんみたいやね😊
She’s adorable with good food ❤
@zer0set721
7 ай бұрын
Adorable seems condescending and borderline creepy. She's new to the business and determined. When they show a young man who just took over his family shop, I never see "adorable" as a way to describe the same fears and determination at doing something you desperately want to be good at. She's a risk taker, disciplined and trying to honor a 70 year old business. Would you describe a man the same way?
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
😊😊😊
@theoakhills
6 ай бұрын
@@zer0set721 'adorable is female' for positive description mostly an American term. Thank you for your misunderstanding.
@zer0set721
6 ай бұрын
@@theoakhills I'm American. I'm female. Adorable is more of a "pat on the head" towards women who are doing something men usually do. Many of us American women consider the descriptions infantalizing and condescending. And we don't find it "positive". Not all of us, but MANY of us. We work hard to rise above these types of normalized not-so-positive descriptions of our work, lives, etc. Some American women are happy being objectified and lesser than men and that is their business, but not so much all of us. Pointing this out from time to time, especially in a public forum, is helping to change historical views of women as not as good as men, or as exceptions to the rule when it comes to comparisons to men. Why do they NEVER call a male chef "adorable" or "beautiful". Those descriptions have nothing to do with cooking skills and are not needed to run a restaurant. I could go on but you either get it or you don't. But, you know, thank you for your assumptions about me being completely wrong and then commenting on said assumptions.
😂行ってみたい😂ただ行きたい😂😂
若女将、美人さんですね！
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
素敵っすよね！
美人JDが店長のデカ盛り中華かと思ったら違ってた😅それにしても似てるなぁ😮
@GYOZA-TV
6 ай бұрын
千葉は最高ですね^ ^
応援したいお店ですね
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
応援しましょう！
ここへは高校生の頃まだ土曜日が半ドンで、飢えた学生はよくかつ丼を食べてました。 金のない高校生を不憫に思った先代、ゴハンが多かったなぁ～
@GYOZA-TV
6 ай бұрын
いい思い出ですね^ ^
頑張ってください お疲れ様 応援します
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
応援しましょう！！
お姉さん凄くかわいいし、 ダイビングのイントラやってたって活動的ですね。 それにみなさん品がある。 千葉に行ったら行かしていただきます！
日本一綺麗な食堂の女将
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
間違いない！ー！！
@user-ic5ip4in9d
7 ай бұрын
松戸の東東の美人女将は、オスカープロモーション所属のモデル兼タレントになりましたw
I hope the proprietress gains more confidence in the future! Do your best! The food looks delicious 🤤
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
😁
24:06中華鍋とおたまを持ち替える手捌きがゴイス。
サムネ見て、あーっきらくじゃん 久しぶりに行ってみよ〜
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
ぜひ！！
体に気をつけて頑張っ下さい
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
応援しましょう！
確かに美しい
ホントに美人で❤❤❤
頑張って‼️
マイペースで頑張ってくださいね✨
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
素敵な店でした^ ^
ガチで美人さん💛
若女将ではないけどよく似たお仕事をした経験あります。 とにかく休む時間が取りにくいし体力勝負だし頭も使うし・・・。 帰宅したらバッタンQ～でした😥 若女将なら経営にも携わっていると思いますが大変ですね。 細いしお身体大丈夫でしょうか。 情熱は凄くあると思います。健康無しでは仕事は出来ません。 お身体大切に♨
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
応援しましょう！
わあお！
若女将も勿論キレイですが、コンロ周りが時間が経ってもピカピカ。先代の味を変えないようにやお客さまのためとか、仕事に対する姿勢を見習いたいです。
The owner the young cooking !,,She looks a lot likes Erika Hara (golfer) foods looks delicious 😂
清潔感があって、ご飯も美味しかったです。チャーハンですか？
孫 頑張れー、！
お疲れ様です♪ 味を変えずに保つのは一番難しいのではないかと思います👏 祖父母のもとで頑張る姿は最高ですね👍 一度は行ってみたいお店です
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
粋な若女将ですよね^ ^
スキニーめっちゃ似合うしスタイル良いね😃
美しい。
おキレイです😊
일본아가씨들 열씸히 사시는모습 참 아름답습니다 좋은방송 아리가또 고자이마스 ❤❤❤❤❤❤❤
なるほど、あえてパラパラチャーハンにしてないわけね。 パラパラが絶対美味いってわけじゃないし客層もあるしこれはこれで美味しそうだね。
Oishii!!!
テーピングする位鍋降って腕痛めたのかな。 頑張って下さい
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
ずっと鍋振ってますからねえ。。
変えないのが一番難しいよな
今度そちら行ったらよります。
KAWAII
宝塚に居そうなカッコいい美女ですな
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
凛として素敵な女将ですね＾＾
手が痛いのかな？ 無理しないようにしてください。
じじばば認めてなかったら、継がせてないと思うよ。大丈夫、自信持って。代がわりの味の方が好きっていうお客さんも必ずできるから。
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
長く続けてほしいですね^ ^
レバニラってほとんどの店がレバもやしニラ入りですね
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
ですね！！
姐さんと呼びたくなる女性ですな
@user-kh4ir4fz4w
25 күн бұрын
今日初めて食べに往った 若女将さん思ったより小柄だった
人間性しかり、言葉の選び方等 素敵な方ですね！ 親族との関係性や自信の無さを垣間見… (お祖母ちゃん、優しくしてあげて！) 今が一番踏ん張りどころかもしれませんね。 自信を異常にアピールする飲食店が多い時代の中ですが、その謙虚さでブレずに頑張って下さい、絶対大丈夫ですよ！ 彼女は元来、もっともっと明るい性格と察します。 過去の家族との歴史の複雑さを想像してしまいました。 失礼がありましたら申し訳ありません 私が20歳若ければ…
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
どのお店にもドラマがありますね＾＾
モツ煮にこんにゃくと人参入ってない…モツ煮は地方によって違うんだ…
イントラを辞める経緯は辛いものがあったと思うけど、雇われイントラだと男でも一生の仕事とは言えないところがあるから、女性の現役期限はそれより短いと思う‼️ それを考えると良い機会だっのではないかしら⁉️ ただイントラ気質が抜けきれていないような⁉️😱 祖父母以外に師事をして一度凹ませて貰ったら如何かしら⁉️🎉😁
三代同堂溫馨的食堂😊
美しいね。
မဂ်လာပါ
このお店が近所にあったら通ってるなー
美人だわ
美人だ
ラーメン絶対美味いやん
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
最高です^ ^
あのゴツいまな板 どうやって洗浄&漂白 されてるんだろうか？
伸び代しかない若女将の成長に期待、と言ったところですかね 正直言って、KZread等の影響でわんさかお客さんが増えるよりもご近所近隣地元の方で賑わうお店さんであって欲しいと思います ラーメンのシーンで、某四つ角店長さんばりにチャーシューを切り置きしていなかったのを私は見逃しません
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
おおお！ 目の付け所がさすがっす！！！
일전에 비슷한 과제를 지방자치단체에 해결해주십사 하고 의탁드린 안이 있었던 듯 해요!
たぶん背も高いのだろう。顔が小さく、首も長く美人とかなかなかいないで 女将兼女神かな
I know ,,, as little child Okinawa,,,,
🙂
もっと左手を使えるようになったら負担が偏らないと思うなぁ
@GYOZA-TV
7 ай бұрын
寝首は治りにくいですからねぇ。。
Scotch whisky. Bottel kiipu. Lost