I love how simple, quiet , clean, and perfect everything looks... even the street! I swear I can smell the aromas coming out of the kitchen! 😋😋😋

店も厨房も綺麗、シェフも最高、料理も美しい、もうホント素晴らしいですね。

When I visit Japan again I will be sure to visit your lovely establishment. As it is I found watching you cook to help me relax and to feel soothed. Thank you all ! 🍁🌸

美しい調理場から、美しい料理が、生まれるのですね。近くにあったら、是非行きたいお店です。

I used to work at Restaurant for so many year, But I have never see this clean.... They keep the kitchen so unique and clean... His cooking skill is very respectful I knew the way he handle anything Can tell how skillful he is..

青森から見てるけど、こんなきれいな、中華料理屋さん初めて見た

感動しました。他では食べられない上品で独創的な中華料理ですね。素晴らしい！

あまりに綺麗な厨房、料理器具。それを見るだけでご主人の気品が伝わります。こういうお店で料理を頂きたいと本当に思いました。

Even cooking a meal at home is messy, notice how clean his clothes are.... simply amazing, a true Masterchef!

imagine a world where everyone had this kind of pride (in a good way) and work ethic

町中華で店内綺麗で料理もこんな盛り付け出てきたら間違いなく通うわ

中華の動画を見てるはずやのに、どこかイタリアンを彷彿とさせられたし、マスターもシェフって感じがしてカッコいい。凄い再生数やから、とんでもない数の人間が押し寄せて、負担にならない事を祈ります

なぜ、これ迄知り得なかったのだろう。 店主の料理への哲学がビシビシと伝わってくる❗ とても70歳には見えない姿勢の良さもスゴい。 近くだったら、これからでも行くのに。1日でも早く伺いたい❗

主人も料理も本当に気品がある、本当においしい店って感じだ。素晴らしい料理の数々に時間を忘れた。

天津飯、炒飯、焼きそば、酢豚、たあるうめん、青椒肉絲、大海老のピリ辛、海老チリ、前菜、イカとアスパラのピリ辛炒め、海鮮サラダ、蟹とオレンジ白菜塩炒め、渡り蟹と春雨の土鍋仕込み、海老マヨ、白い麻婆豆腐、黒酢酢豚、海老玉、クラゲのサラダ、白子の麻婆豆腐、助子の白醤油煮、油淋鶏、ポテトフライ、餡掛け揚げそば、美味しそうですね。料理長さんのお人柄が素晴らしいですね。

The best cooking skill I've seen in Japan. They keep the kitchen so tidy, look at the containers on top of the stove, so unique and clean. Thanks so much for sharing.

知り合いの割烹の親方に似てる…やっぱり一つの道に妥協せず、慢心せずに向き合い続けた人には共通する佇まいがあるように感じる。

最初の厨房の佇まいから動画の最後まで目が釘付け。これが食のプロの姿なんだろうなぁ。

A superb chef takes chinese cuisine to another level. Brilliant ! I wish a lot of success for him.

昨日オープンしたんですか？ っていうくらい厨房とお店の中が美しい。 そりゃ旨いわ。

純粋な町中華というよりは、町中華と高級中華の中間のような位置づけですね。全部おいしそう。

背筋もコックコート姿もビシッとしててかっこいいわー

何これ…創作レベル高杉くん、センスの塊やん！

そんなに綺麗な中華料理を見たことがない、まるでフランス料理みたい。行きたいです

Must be the cleanest kitchen in Japan

ランチは青椒と決めてる叔父は、その日の一皿を決めて　自転車で通っています。 美味しいものは、飽きないようです。 私が紹介した方々もみんなリピーターです。

厨房がとても美しい😊

優れたシェフは自分が作った料理を常に味わいます。食でアートを作る。

Thank you for sharing your video. I watched it from start to finish and enjoyed it. Loved the various types of foods served and the quick servings were amazing .... The Chef was precious and quick with neatness handling the food preparations, the workers served the food with care and professionalism. With L❤ve from Guam ...

Que maravilha.... Tudo tão perfeito, Saúde e vida longa ao chef e sua esposa.🙏👏👏👏👏👏

ヨーグルト＋メレンゲ→中国料理 驚きしかありません そしてシェフのコックコートの白さ 美しいという言葉が相応しいですね

すべて旨そう、お弁当注文したいです🙆

Thank you so much for this video , Uchino san is truly a Masterchef , how I wish I’m living there I dont mind eating at his restaurant everyday , from Madrid , Spain ❤

70というお年が信じられない！ 無駄のない動き、ピンと伸びた背筋が素敵なご主人ですね😊 作られるお料理にも品があり、古典にアイデアをプラスされたメニューに釘付けになりました！ 行きたいです！

@bart9521

Ай бұрын

Too bad , I am too far away❗🇮🇹🙋🙏

@kaan15

Ай бұрын

Me too😂😂😂！

Mr Uchino is a great master chef of another level... love his dishes.

Sir you are an inspiration, i have been a chef for 35 years doing western cooking, your food knocks the socks off the food we serve. You have a fantastic set -up , well done. I hope you have a honorable apprentice to pass your work ethic onto.

주방의 깨끗함과 손님을 대하는 모습은 누구에게도 뒤떨어 지지 않을거예요 유튜브를 본 중 최고입니다 음식 만드는것도 물 흐르듯 아주 정갈하고 절도있게 정제된 느낌이 듭니다 건강하게 오래 오래 현역에 계시길 빕니다❤❤❤❤❤❤❤❤

とにかく厨房が綺麗🖕 人柄が滲み出てます 旨いに決まってるやんw

What I would give to eat at this restaurant ! Greetings from Italy 🇮🇹 , I ❤ Japan❗

感受到了主厨对料理用心的态度，非常好的视频。 love from Beijing

this gentleman must be one of, if not the best chef your channel premiered.

厨房がめちゃくちゃ綺麗ですね。よく清掃しておられるのでしょう。

素敵な店です。厨房の綺麗というより新品のような輝きだし、店主が何よりカッコいいし、感服いたします❗

とにかく、どれも美味しそう。家から近いし一度行ってみたい。

うわー、このシェフはそれがどのように機能するかを知っています。 きれいなキッチンの見世物が整然と配置されています。 ストレスがなく、とてもリラックスできる仕事です。 ブラボー 👍👨‍🍳😀

とてもフレンドリーなレストラン A very friendly restaurant 🥰

You have a demeanor of a Michelin star chef. Keep up your excellent work.

@devoncavan6502

2 ай бұрын

Everywhere you go in Japan is like this. Staffs are kind, respectful and always put so much passion into what they do. I love the country!!!!

ชอบครับ เป็นอาหารจีนสมัยใหม่ที่ดูสะอาด เรียบร้อย น่ากินมาก ร้านและ ครัวดูดีเรียบๆ สะอาด เจ้าของร้านChefก็เก่งและดูดีเอาใจใส่ลูกค้าและอสหาร มีฝีมือและมีล่ะเบียบ ถ้าได้ไปญี่ปุ่นอยากไปร้านนี้มากครับ

当たり前だが、白衣が糊付けされていて綺麗で好感！ 厨房も綺麗で素晴らしい！！！

盛り付けも料理している姿も美しい。美味しそう。食事を楽しめる素敵なお店。

Ouhhhh yummy!!!!!! Wonderful.!! I want some!!!!

どの料理も満足させられそうです。 中華のサラダは凄いですね。

This is one of the cleanest kitchen I’ve seen on youtube.

@jjr2573

3 ай бұрын

맞어요 깨끗함과 손님을 대하는 모습은 누구에게도 뒤떨어 지지 않을거예요 유튜브를 본 중 최고입니다 음식만드는것도 물 흐르듯 아주 정갈하고 절도있게 정제된 느낌이 듭니다 건강하게 오래 오래 현역에 계시길 빕니다❤❤❤❤❤❤❤❤

@veseladusa72

3 ай бұрын

I think so too

@samsmithbr

3 ай бұрын

I was going to say, just that,,, and I came across your comment! Fabulous!

@veseladusa72

3 ай бұрын

@@samsmithbr well thank you

@user-iz4mq4td2u

3 ай бұрын

My kitchen is clean to

シンプルの料理美味しく作るのはそれが腕だ

List of ingredients would be good. Wonderful food.

何処かの料理長されてたのかな? 凄く品があって、厨房もピカピカで驚きました! こういう方の下で働きたかった。 いつか食べに行きたいです。

エビマヨに金柑を入れるとか創作中華というものの真髄を見せてもらった素晴らしいお料理の数々でした！

진짜 사장님 멋지다. 40년동안 같은 일을 해도 여전히 열정적이고 올곧은 자세로 음식과 손님을 대할 수 있다니

こんなに手がこんでいたら美味いはずや！

感動しました✨ありがとうございます😭

素晴らしいですね！　お仕事に対する姿勢、 単なる職人さんとは違う、シェフの見た目 からも豊かさが溢れてる気がします。

@svetlanagilyandikova8307

2 ай бұрын

Agree, he is handsome man inspite of his 70

めっちゃ美味そうだし、盛り付けが美しい！こうじと中華の組み合わせが気になる😂

兵庫県西宮市の中華料理。阪神電車西宮駅。ＪＲ神戸線 西ノ宮駅。

Утром выпил сок, в обед йогурт. За целый день приготовил много блюд и ни разу не повторился. В конце дня выглядел бодрым и свежим. Смотрела адскую кухню Гордона Рамзи где готовит группа поваров каждый выполняет часть блюда и столько истерики и стресса. Поварское искусство для меня большая загадка

This chef takes great pride in his work and it is evident in every aspect of his kitchen. 👏

みなさん元気で嬉しいです。元気になったら必ず伺います。

Nice to see cooking in japan kitchen we have to learn from them to prepare some delicius tasty foods from master chef must say Bravissimo ☆☆☆☆☆

food looks very good n flavourful.. the chef sure knows what he is doing

美しい！全てがその一言です！

Enjoyed watching the chef preparing chuka-ryori. Food looked delicious.

寝る前に見ると、美味しそうで腹が減って寝れなくなってしまう。

やばっ！超一流の料理人きた😅 センスしかない😊

え😮めっちゃ地元😮😮 行ったことなかったけど、行ってみます！

Sou do Brasil. Admiração total! Pelos Japoneses daí e pelos Japoneses daqui.

전 흰마파두부 음식 만드시고 그릇에 담을때 놀랐습니다. 왜냐고요? 어떻게 저 좁은곳에 그릇 가장자리에 국물을 하나도 안흘리면서 순간 쏟고 국자로 마무리 하는 모습.... 화려한 웍질은 많이 보아봤지만 세상에 이렇게 하얀 그릇에 깨끗이 담는다는 것은 정말로 얼마나 노력하고 애썼는지... 거기에 요리는 전 과학이라고 생각합니다. 전중후 과정을 얼마나 타이밍 맟춰서 섞고 볶고 조합하고 그래서 하나의 요리가 나오는데 시간 타임을 얼마나 몸으로 알정도 단련시켰을까요~~ 잘 보고 갑니다. 어르신~~

Una vez fui a Japón pero debo regresar para conocer ese restaurante y felicidades, todo se ve delicioso y muy limpio, mis respetos desde México

料理の鉄人見てるようだった

素晴らしい

Dieser Mann ist nicht nur ein Koch -auch ein Künstler

Owner is cool

Such a beautiful hybrid between Chinese and Japanese cusine. Bravo

やきそば美味しそう、、、、、

Xin chào bác thợ nấu. Chúc bác sức khỏe luôn mãi dòi giàu để phụ vụ cho cả thế giới tôi chưa bao giờ thấy ai nấu thấy ngon và đẹp mắc mặt dù tôi chưa thử qua tôi nghĩ rằng có một ngày tôi có cơ hội đến nhà hàng của bác thử chúc bác luôn an lành.

ずっと見てられます。😊 機会があれば是非❤ 飛び込み無理っすかねぇ

bravo et mercis

35:07 雖然都有刻意閃過品牌調味料 但是這罐子 是台灣人一眼就看出來 牛頭牌沙茶醬 炒菜或是吃火鍋的好東西

これぞプロフェッショナル 盛り付けもフレンチを思わせる様な 焼きめしは冷凍ご飯を使ってましたね 昔陳健一のお店で確か同じことをやっていた気が ４０年経ってこの厨房の綺麗さは凄いの一言です とても素晴らしい動画をありがとう

Weiterhin Gesundheit und Freude beim guten kochen 😊

Thank you for making this! Enjoyed it!

What an amazing chef. MUCH LOVE FROM AMERICA!

The amount of preparation must be a lot, from the ingredients, how the master cooks and how it came out is just superb I would to visit one day👍

Parabéns, tudo muito limpo coisa rara de ver nas cozinhas 👏👏👏👍🙇‍♂️

Hi, I’m watching from Portland, Oregon USA❣️I like the awesome personal customer service and admire the generations who are loyal to you, your wife and to your restaurant❣️You look clean, sharp and professional in your Chef uniform❣️

Parabéns!!! Admiro a postura e elegância do chef com pratos deliciosos!

This chef's cooking skills are advanced. The fluidity in which he moves and adds the ingredients. The woks are kept seasoned and clean. He knows exactly how long to keep the ingredients cooking in the wok.

今まで見た中で一番キレイな中華厨房です しかも料理も美味しそうです

Unbelievable. Such a master in his craft.

Очень интересно и увлекательно смотреть на работу такого профессионала! Чёткие, вывереные движения, ничего лишнего. Красивые и уверена, вкусные блюда. Человек любит свою работу. Чистота и порядок в работе. Вроде небольшой ресторанчик, а повар высокого уровня. И хоть я не большой любитель китайской кухни, но не оставляет мысль, что к такому повару я бы с удовольствием ходила кушать! Спасибо за видео, получила удовольствие от просмотра.

I love how he prepares his dishes without shouting or insulting as it's usual in many restaurants. The lady helping him in the kitchen deserves also respect because she's supporting any of his moves and I'm sure also cleans what has been used before.

ШЕФ ПОВАР ГОТОВИТ ВКУСНЫЕ БЛЮДА ДЙЗАЙН УДАЧИ ВАМ..🌹🌹🌹🌹👏👏👏👏👏👏