【鶏の南蛮漬け】揚げずにフライパンひとつでできる南蛮漬けの作り方
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■ポイント■
温かいうちにつけるべし
完全に冷めるまでは漬けるべし
ポイントはシンプルですがこの２つのみです。
冷めていく過程で味が入っていくので沸かしたらすぐに漬けましょう。
あとは焼くだけなのでめちゃくちゃ簡単です✨
これからの季節にぴったりなお料理なので是非お試しください🥺
■材料2~3人前 ■
鶏もも肉1枚 300gのもの
白ねぎ1本
玉ねぎ 半個
人参 3分の1本
ズッキーニ1本
鷹の爪1本
油 大さじ1
ごま油 大さじ1
漬け汁
砂糖 大さじ1
白だし 大さじ２
濃口醤油 大さじ2
味醂 大さじ4
酒 大さじ4
酢 大さじ4
水200cc
鶏肉下味 300gに対して
塩 小さじ半分
胡椒 少々
酒 大さじ1
片栗粉
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃南蛮漬け
#鶏の南蛮漬け
＃レシピは概要欄にあります
Пікірлер: 23
動画ご視聴ありがとうございます😊 コメント&高評価頂けると喜びます✨ ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！ 是非画質を上げてご覧ください♪
なんて豪勢な鶏の南蛮漬けなんでしょ😍
@Dragon.kitchen.2020
2 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ ズッキーニも旬になってきたので入れてみました✨ 是非お試し下さい🥹✨
揚げないに惹かれてこちら作りました！ 鰹系の白だしと昆布系の白だしどっちを使えばいいんだ…と迷った末に昆布系の白だしを使用しました。 動画通りに鶏肉から焼き始めたのですが、順番通りにやっていく過程でフライパンを一回一回洗う必要なかったのが凄い有り難かったです。 最後はそのままフライパンで漬け置いておけばいいところも気に入りました。 味は…びっくりするほど美味しかったです。 鶏肉の衣が漬け汁をよく吸っていて 家庭的な味というよりはお店で出てきそうな味ですね。 家族にも大好評でした。おかわりしながら何回も美味しい美味しい言っていたので余程だと思います（笑） 美味しいレシピをありがとうございました！
@Dragon.kitchen.2020
Ай бұрын
早速レシピ参考にして頂きありがとうございます🙇♂️✨ 白だしなら割となんでも良いです🥹✨ フライパンだけで完結できる部分がいいですよね✨ いつもレシピ参考にして頂きありがとうございます😊✨
美味しそうです〜ズッキーニ入れるの新鮮です。今度作ってみます。
@Dragon.kitchen.2020
2 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ ズッキーニ南蛮漬けにすると相性抜群なんですよ✨ 是非お試し下さい🥹✨
@user-iw1nf1ut2u
Ай бұрын
今日作ってみました。冷やして食べましたが、ズッキーニもとっても美味しかったです。今までラタトゥイユぐらいにしか使ってなかったんですが、次からはこれで使えます。素敵レシピありがとうございました。
ドラコン師匠 さっそく今日の晩ごはんにします 野菜もお肉も一気に採れて最高じゃ無いですか ズッキーニが無いので茄子でも大丈夫ですよね 冷蔵庫の片付けも出来て言う事ありません 最高です👍
@Dragon.kitchen.2020
2 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ ズッキーニでもナスでも大丈夫です✨ ナスいいですねぇ🍆🍆 是非お試し下さい🥹✨ いつもありがとうございます🙇♂️✨
ドラゴンさんお久しぶりです👍✨ やはり手間って大切ですね 南蛮漬けはお家で作るのは大変そうですが！ ドラゴンさんのこの動画を見れば美味しいの絶対に作れる🫰✨優勝🎉 来週土曜日作ります🍆💜 あ、池袋マルイの跡地がやっと何か建つようです😊
@Dragon.kitchen.2020
2 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ お久しぶりです🥹✨ アジとか使うと揚げないとできないですからね😂 これなら焼くだけでできるので是非お試し下さい🥹 マルイ懐かしいです🥹✨ なくなったんですね！😂 北口のマニアックな中華料理屋に行ってました笑
こんばんは〜😊 南蛮漬けは、小アジしかした事がないので、鶏でもしたいと思います❣️ 漬け出汁の味がなかなか決まらないので、ドラゴンさんので作ってみます👍
@Dragon.kitchen.2020
2 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ アジも美味しいですよね✨ 是非お試し下さい🥹✨ いつもありがとうございます🙇♂️✨
完璧
@Dragon.kitchen.2020
2 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊✨
揚げないレシピ、嬉しいです☺️まだ鮭でしか南蛮漬け作ったことないので、作りま〜す🙋ボリュームたっぷりで美味しそうです😋 カニ缶を奮発して、作りました〜😆も〜！めちゃくちゃ美味しかったです😆飲めちゃいましたっ🤣
@Dragon.kitchen.2020
2 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ 鮭の南蛮漬けもいいですよねー♪✨ 焼くだけレシピなので是非お試し下さい🥹✨ あんかけチャーハンありがとうございます🙇♂️✨ 蟹缶けっこうたかいですよね😂 カニカマならいっぱいつくれます笑笑 いつもレシピ参考にして頂きありがとうございます🙇♂️✨
早速作ってみます！ 冷蔵保存しても大丈夫ですか？
@Dragon.kitchen.2020
Ай бұрын
コメント頂きありがとうございます😊✨ 冷蔵保存できます！ 是非お試し下さい🥹✨
帰宅した家族に1番美味しく食べて貰える状態で出す場合、漬ける時間はどれくらいがベストでしょうか？ 時間を逆算して作ろうと思うので、差し支えなければお伺いしたいです…！
@Dragon.kitchen.2020
Ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ 冷めてから冷蔵庫まで入れて冷やすとなると半日くらいですかね！ 是非お試し下さい🥹✨
@vinushka5193
Ай бұрын
@@Dragon.kitchen.2020 ご回答ありがとうございます！ 助かりました！