Чизкейк Сан-Себастиан . Tarta de queso La Viña San Sebastián. 🫖☕️
Рецепт: Форма d-20
1. Яйца - 5 шт.(275гр)
1. Сахар - 240гр
2. Филадельфия-600гр
или любой сливочный сыр
3. Сливки 35%ж - 350
4. Мука - 20гр.
Заранее разогрейте духовку 210°С верх/низ, средний уровень 50 минут.
Дайте остыть до комнатной температуры, переложите в холодильник на 4-6 часов. Только после этого достаньте чизкейк из формы и наслаждайтесь.
Когда я сделал чизкейк ещё раз то уменьшил количество муки в два раза- 10 гр. Лично мне так понравилось больше.
Обязательно положите чизкейк прямо с формой в холодильник для стабилизации.
Пікірлер: 4
Спасибо за рецепт - отличный!!! Очень хочется, чтобы вы подробно описывали приготовления своих тортиков!!!
@ArturMadlena
28 күн бұрын
Спасибо. Я понимаю, что какие-то нюансы я упускаю из-за своего любительского статуса. Вы не стесняйтесь, пишите, спрашивайте постараюсь ответить.
Красота и вкуснота,сверху полить карамелью и посыпать жареный арахис.
@ArturMadlena
3 ай бұрын
Спасибо вам за ваш комментарий. Поджаренный сверху и снизу чизкейк и есть карамельная корочка. Честно говоря я бы не стал ничего добавлять. Но вы можете делать всё что вам нравится. Ещё раз спасибо и всего доброго.