🇮🇹 INGREDIENTI: 300 gr di farina 0 150 gr di acqua (Temperatura ambiente) 30 ml di olio evo 5 gr di sale Rosmarino Olio evo e sale CUOCERE IN FORNO STATICO PRERISCALDATO A 250° PER 10 MINUTI CIRCA.

@francamarras6787

4 ай бұрын

Fantastica!!!!😋😋domani farò 👏👏👏

@mariabandiera2362

2 ай бұрын

devo provarlo

Come si fa a commentare una roba del genere !!!!! L' unica cosa che posso dire e' DIO vi benenedica e vi mantenga in salute il piu' a lungo possibile , noi abbiamo bisogno del vostro sapere per migliorarci non solo in cucina, la condivisione e l'altruismo sono doni personali , anche e soprattutto quelli sono da imitare ! Grazie sempre !

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie mille di cuore a te Bruna. Un caro abbraccio

Che acquolina cara Rita, non vedo l'ora di farla. Sempre grazie per i tuoi insegnamenti, complimenti. Buon pomeriggio un saluto affettuoso. Ciao ciao.

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie a te Marisa. Un caro abbraccio.

Bravissima chef Rita❤ sei veramente speciale con le tue ricette e i tuoi consigli 😊. Grazie la farò senz'altro

@RITACHEF

5 ай бұрын

Mi fa molto piacere, grazie mille

Bravissima come sempre...da provare subito grazie ❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie a te Anna. Un caro saluto.

Que buena esta pizza crujiente!!! Eres una fenómeno. Gracias por enseñarnos tanto🙌🙌😋😋🙌🙌

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie a te 💕

Io adoro l'impasto senza lievito, proverò sicuramente , bravissima, grazie x l'insegnamento. 😍😍😍

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie a te

Bravissima Rita!...La farò sicuramente!!...Grazie!❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Mi fa piacere, grazie mille

Che buona questa pizza😊 grazie Rita. Un abbraccio ❤❤❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie a te Marilena. Un caro saluto.

Buonasera Rita!!! Questa pizza scrocchiarella sarà buonissima 😋 Grazie al tuo tutorial saprò fare, almeno spero, questa buonissima pizza, che io adoro. Un affettuoso abbraccio ❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Segui il video Stella e sentirai che bontà. Un caro abbraccio ❤️

Straordinaria questa pizza. Facile e veloce. Leggera e digeribile. Perfetta per una cena coi miei ragazzi. Grazie Rita. Ti ammiro.... Un abbraccio ❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie infinite Barbara. Un abbraccio

Ciao Rita,ho appena terminato di guardare questa ricetta, bellissima questa pizza,come sempre brava,un abbraccio 😘

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie mille Eliana, un abbraccio forte

Che bella persona che sei. Apprezzo che rispondi a tutti ❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Lo faccio con molto piacere. Grazie

Ciao carissima Rita, è STRAORDINARIA la tua pizza senza lievito, per la digeribilita per la croccantezza e per il poco tempo che si impiega per farla. BRAVISSIMA 👏 👏👏 👏 👏 👏 Grazie molto per questa DELIZIA. Un caro abbraccio e Buon pomeriggio.❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Ciao Giuseppina, grazie a te. Un abbraccio forte

Grazie Rita...ne ho viste tante di ricette per fare la scrocchiarella...ma non l'ho mai fatta...adesso posso perché la tua ricetta sarà di sicura riuscita e garantita...Grazie infinite, sono Simonetta e ti seguo con attenzione e affetto.

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie mille Simonetta

Wow Rita 👍 complimenti 👏💯💯

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie Antonella

Bellissima! Domani la faccio!!!😀😁

@RITACHEF

5 ай бұрын

Ok Ettore. Grazie. Un caro saluto.

Favolosa e sfiziosa questa pizza Scrocchiarella

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie Gabriella

Sei stata fantastica 🎉🎉🎉la faccio subito ❤❤❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Ok Ilaria. Grazie mille. Un caro saluto.

Grazie rita per questa ulteriore meraviglia che ci proponi

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie mille Michelina. Un abbraccio

Che meraviglia!!!❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie Laura

Increíble!!!!! ❤❤❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie mille. Un caro saluto.

Perfetta!

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie Gianna.

Bellissimo impasto ..sembra una seta..bravissima!❤🤗

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie Carla. Grazie dei complimenti.

Grazie , è ammirevole quanto tu sia sempre pronta nel rispondere,sei unica

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie a te Maria. Lo faccio con piacere. Un caro saluto.

Ho seguito il tuo consiglio per farla con farina tipo 2. È venuta benissimo. Questo tipo di farina ha lasciato un profumo intenso e buonissimo per tutta la casa! Grande successo Grazie Rita ti devo la tanta soddisfazione che provo nel rendere felici i miei cari. Buona serata e....alla prossima!

@RITACHEF

4 ай бұрын

Sono davvero contenta Luisa. Grazie mille ❤

Ciao cara Rita, una ricetta strepitosa, come sempre, un caro saluto🌷

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie mille Elena

Che bontà 😋 complimenti Rita!!🌺

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie mille Janina

Splendido , domani già lo provo grazie Rita

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie mille

Grazie chef l'ho fatta tante volte ma mai sfogliata.provero certamente.

@RITACHEF

5 ай бұрын

Mi fa molto piacere. Grazie

GRAZIE CHEF RITA!! BRAVA E SEMPLICE COME SEMPRE! LA FARÒ SICURAMENTE!❤😊❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie a te Anna. Un caro saluto.

Buonissima 😊

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie Mariangela

Si si sabato sera si fa. Deve essere ottima con salame e affettato. Grazie Rita!!! ❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Si è deliziosa, anche con verdure grigliare o saltate in padella. Grazie

La nostra cara Rita, sempre una garanzia 😊 Domani la proporrò a pranzo accompagnandola a diversi contorni di verdure e formaggi, ho già l' acquolina 😍

@RITACHEF

5 ай бұрын

Ottima idea. Grazie mille Lucia

Buonissima!😋😋😋Grazie di ❤️ Rita

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie a te Gina. Un caro saluto.

Grazie 😊

Rita sei unica. Che meraviglioso impasto!

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie Claretta. Un caro saluto.

Mi hai già fatto venire la voglia di farla ,deve essere buonissima ❤😂

@RITACHEF

5 ай бұрын

Si é deliziosa. Provala

Bonjour , je ne connaissais pas cette recette ,merci pour cette découverte . Bonne journée.

@RITACHEF

5 ай бұрын

Merci à toi Tina. Bisous.

è un impasto magico. Rita sei sempre più super che mai😊❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie del complimento Mena. Un caro saluto.

Bravissima cara Rita...devo provarci..❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie mille

Signora Rita! Sei fantastica.....E molto professionale...👏👏 BRAVA!!

@RITACHEF

4 ай бұрын

Grazie Maria Antonella. Un caro abbraccio.

Come sempre ricetta facile e gustosa, da fare sicuramente come tutte le altre. (Si può fare con la farina tipo 1 , se si le dosi sono le stesse?) Bravissima.

@RITACHEF

5 ай бұрын

Stesse dosi con la 1. Grazie

Salve sig Rita ❤grazie x la ricetta voglio provarla

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie a te Diana. Un caro saluto.

@dianarechichi9191

5 ай бұрын

@@RITACHEF ❤️❤️❤️

Veramente srocchiarella e molto piacevole da gustare ❤❤❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Si è ottima

Sarà molto gradevole grazie rita

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie a te Aurora. Un caro abbraccio.

Da fare..come sostituto del pane... grazie sempre molto brava 👏👍👋

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie a te Maria Luisa. Un caro saluto.

Che meraviglia sei bravissima

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie mille

Grazie mille, maestra 👏

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie a te Rosalba. Un caro abbraccio.

Bellissima sei una grande chef. Una domanda posso usare la planetaria per impastare. Grazie

@RITACHEF

28 күн бұрын

Si certo Paola. Grazie

Ciao Rita sei bravissima ❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie mille Giuditta

Già interessante

Ciao rita, Grazie, ci aiuti spesso in queste stupende ricette facili veloci ma tanto buone. Sono stupendi ricordi d infanzia, farli ci rende felici come allora. Che bel suono, è bellissima questa pizza scrocchiarella, sfiziosa per davvero. Adoro tutto ciò che fai, mi rendi felice, perché sei una grande CHEF. Grazie Rita, sei perfetta e ti abbraccio forte forte❤❤❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Sono lusingata dai tuoi complimenti Patrizia. Grazie mille di cuore ❤

Ciao Rita,grazie

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie a te Elisa.

Fatta con farina 0. Stupenda !! Richiesta dell' ultimo minuto: posso farla anche con farina 2? Devo mettere piu acqua?

@RITACHEF

4 ай бұрын

Si è possibile, basta aggiungere il 5 % di acqua in più

Rita ho la farina uno ,potrei usarla x questa ricetta,? Ho in forno i biscotti di magro.... Non vedo l'ora di assaggiarli😊👍😘buona notte

@RITACHEF

5 ай бұрын

Si Gianna puoi usare la 1. Grazie mille

Włoska pizza wygląda bardzo efektownie, jest cienka i bardzo chrupiąca.😍🥰

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie mille. Buona serata.

Grazie Rita, fatta oggi. Questa pizza crea dipendenza

@RITACHEF

5 ай бұрын

É segno buono! Grazie mille

Ciao Rita! Ecco svelato il segreto di questa pizza così sfogliata. La si può fare in qualsiasi momento senza bisogno di lievito e di aspettare che l'impasto cresca. Buona serata ❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Esatto Luca,. Provala perchè è straordinaria. Un abbraccio forte 💕

@stefaniamorcellini9865

5 ай бұрын

Ciao si può fare anche con la farina di semola ? Grazie

Mi incuriosisce la pizza srocchiarella

@RITACHEF

5 ай бұрын

È favolosa

La faccio stasera, signora Rita! Spero di rendere giustizia alla sua bravura!😍

@RITACHEF

5 ай бұрын

Ok poi mi farai sapere. Grazie

@murphycooper7557

5 ай бұрын

@@RITACHEF certamente! Grazie a lei!😊

❤❤❤

Bravissima Rita ai proprio classe e precisione da fare prima possibile 😊 questa scrocchiarella grazie sempre 🎉🎉🎉🎉

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie mille Caterina. Un abbraccio

Bravissima rita ❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie a te. Un caro abbraccio.

Grazie infinite Rita, è la mia preferita ❤❤❤❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie a te

Ciao Rita mi sono appena iscritta, spero di ricevere le tue ricette grazie 😊😊

@RITACHEF

5 ай бұрын

Benvenuta nel mio çanale. Grazie

Ciao Rita, si può fare anche con farina senza glutine? Grszie

@RITACHEF

5 ай бұрын

Con la farina senza glutine per pane si. Grazie

Buongiorno,CHEF,sono una nuova iscritta le volevo chiedere quanti giri di pieghe si fanno ? Grazie

@RITACHEF

5 ай бұрын

Ciao Anna e benvenuta nel mio canale. Io allungo la pasta e la piego per 3 volte. Tra una piega e l'altra attendo.2 minuti. Grazie

Si può usare la farina 00? Grazie. Bellissima e invitante

@RITACHEF

5 ай бұрын

Sarebbe meglio.la 0. Ma puoi usare anche la 00

Ciao Rita ti volevo chiedere se di può fare anche con della farina tipo 1 o tipo 2

@RITACHEF

3 ай бұрын

Si, è possibile. Grazie mille

Ciao Rita ma bisogna mangiarla calda o anche fredda è buona? Grazie ❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Resta scrocchiarella anche quando e fredda, Ed é ottima anche il giorno dopo.

@reginacolantuono-sm6se

5 ай бұрын

Grazie mille buona serata ❤

posso mettere al posto dell'acqua metà di vino? grazie

@RITACHEF

Ай бұрын

Io non l' ho mai messo. Puoi sperimentare se vuoi.

La sto preparando ora, ma vedo che il tuo impasto è molto gestibile,il mio si ritira,nonostante l abbia fatto riposare,anche ora che devo dare le pieghe, si accorcia

@RITACHEF

2 ай бұрын

Quante proteine ha la farina che hai usato?

🎉🎉❤

Sei bravissima come sempre 😊 Io ho il forno ventilato, a quanti gradi devo cuocerla e per quanto tempo.?Grazie 😊

@RITACHEF

5 ай бұрын

Stessa temperatura stesso tempo. Grazie

Fantastica ricetta! Ho solo una domanda: la carta forno (almeno quella che trovo io al supermercato) ha le indicazioni di non usarla oltre i 220°. E' un problema portarla a temperature più alte?

@RITACHEF

5 ай бұрын

Non succede nulla se la cottura é breve come in questo caso. Grazie

@sergiosambo1059

5 ай бұрын

Grazie a lei!!!@@RITACHEF

CIAO RITA ,COMPLIMENTI PER LA SCROCCHIRELLA ,DEVE ESSERE SUPERBUONA ,2 CONSIGLI E POSSIBILE CUCINARLA CON SOPRA ,ANCHE CON IL POMODORO? IN PIÙ SE L'IMPASTO SI PUÒ PREPARARE ,ANCHE IL GIORNO PRIMA? TI RINGRAZIO E TI AUGURO UNA BUONASERATA .

@RITACHEF

5 ай бұрын

Se fai la precottura di 5 minuti in bianco, poi puoi aggiungere il pomodoro. L'impasto puoi farlo e tenerlo in frigo per un giorno. Grazie

Anche questa va fatta,😊

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie Maria. Un caro saluto.

❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie

Appena fatta,squisita,peccato che non riesco a postare la foto❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie mille

Ciao Rita 🤷🏽‍♀️👏🏾👏🏾👏🏾mamma mia si sente

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie mille Saly

Complimenti vorrei chiederle se posso usare la farina di grano duro per questa meravigliosa scocchiarella !

@RITACHEF

5 ай бұрын

Si è possibile. Grazie

@fenice18

5 ай бұрын

@@RITACHEF grazie mille per la risposta ♥️

Cottura ultimata😂,bolle giganti

@RITACHEF

2 ай бұрын

Bene, mi fa molto piacere. Grazie

❤❤Toppppp 😋😋😋😋😋😋👏👏👏😃

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie infinite.

@MarcosOliveira-zg2cb

4 ай бұрын

@@RITACHEF 🙏

Dopo aver fatto le pueghe, posso lasciarla riposare qualche ora prima di cuocerla? Prepararla in pomeriggio e cuocere a sera!

@RITACHEF

5 ай бұрын

Non occorre non è un lievitato. Grazie

Un caro saluto

@RITACHEF

5 ай бұрын

Un caro saluto anche a te

😋👍

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie mille.

Buon giorno Rita, oggi ho preparato questa bellissima pizza scrocchiarella. Il sapore è buonissimo. Ho avuto una difficoltà: a metà cottura si è gonfiata a mo' di pita e sembrava un pallone. Forse occorreva punzecchiarla prima della cottura o la sfoglia era troppo alta? Grazie

@RITACHEF

5 ай бұрын

Si dipende dallo spessore, potevi bucare la sfoglia al momento in cui ti sei accorta che si era gonfiata. Grazie

@silvanaflamini286

5 ай бұрын

Grazie per avermi gentilmente risposto e in così breve tempo

Ciao Rita sono celiaca posso farla con la farina senza glutine 😊

@RITACHEF

5 ай бұрын

Si è possibile. Grazie

puoi dire la misura della tua teglia? grazie, così posso regolarmi per lo spessore della pizza! ancora grazie

@RITACHEF

2 ай бұрын

La mia teglia misura esattamente 37 x 42. Grazie

Inoltre la mia teglia misura 32 per 42 , implica sul risultato?

@RITACHEF

2 ай бұрын

Non dovrebbe

Ciao Rita ma posso condirla come una pizza normale?

@RITACHEF

5 ай бұрын

Se fai la precottura di 5 minuti si. Grazie

@nivatabarelli3217

5 ай бұрын

Rita sei fantastica

@nivatabarelli3217

5 ай бұрын

Scusa la mia ignoranza ma precottura sempre in forno?

Proteine 12,5, Rita

@RITACHEF

2 ай бұрын

Allora non avrebbe dovuto essere troppo elastico l'impasto. L'importante é che tu abbia ottenuto un buon risultato. Grazie

Ciao Rita ho seguito la tua ricetta però mi è venuta molto dura difficile da masticare vorrei replicare riprovare per farla così sfogliata come la fai tu forse io ho sbagliato qualcosa oppure è il problema del forno... Io ho due possibilità forno ventilato ma arriva soltanto a 225 oppure forno statico per pizza posso arrivare a qualsiasi temperatura però è molto basso e quindi se si gonfia Può bruciarsi se tocca la resistenza Superiore Quindi fra i due Quindi quali mi consigli e comunque quale sarebbe la differenza fra ventilato e statico ai fini del risultato finale?

@RITACHEF

3 ай бұрын

Se il.forno statico é molto.basso non puoi rischiare che si bruci toccando la resistenza. E il ventilato a 225 gradi non é proprio il massimo. Non saprei proprio ... devi sperimentare tu. Ma posso assicurarti che é deliziosa e per niente dura. Grazie mille

@ilcanaledinovi

3 ай бұрын

Allora proverò a sperimentare proverò con lo statico a 250° per pizza e rimarrò fissa lì davanti a guardare che non tocchi sopra.. A volte mi è successo.. però se sto lì a guardare magari posso intervenire subito.. Comunque confermo che sei gentilissima ad avere risposto subito .. Altra domanda se la faccio in planetaria invece secondo te quanto tempo devo lavorarla sempre 10 minuti oppure meno? Con il gancio oppure con la foglia? Grazie mille

Preparata ora , in questo momento è in forno . Ho notato che la pasta si ritirava mentre la stendevo . Ho seguito tutti i passaggi , non so dove ho sbagliato. Spero comunque venga buona 😊

@RITACHEF

5 ай бұрын

Puoi dirmi che farina hai usato? E quante proteine ha?

@marabalan5943

5 ай бұрын

@@RITACHEF ... farina 0 w230. L ho cotta , ha fatto molte bolle, ma avrei dovuto lasciarla cuocere ancora un po' perché in alcuni punti era lievemente " indietro" . Inoltre non essendo stata in grado di farla sottile perché si ritirava non era croccante, ma tenera . Cmq buona e spazzolata tutta.

@marabalan5943

5 ай бұрын

.... pensavo forse all acqua che essendo di rubinetto , fosse troppo fredda ....

Ne ho fatte 3 o 4 ma non mi hanno soddisfatta nel procedimento non c erano tutti questi passaggi forse era x quello ora provo anche questo ti farò sapere bion giorno

@RITACHEF

Ай бұрын

Ok grazie

Ciao rita che meravighia grazie mille ❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie Silvana

❤❤❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie infinite.

❤

@RITACHEF

5 ай бұрын

Grazie