HOW TO MAKE THE BEST ITALIAN PIZZA MARGHERITA HOMEMADE🇮🇹 by RITA CHEF

Ойын-сауық

#RitaChef #Pizza
INSTAGRAM / incucinaconritachef
SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎Oggi, vi propongo la PIZZA MARGHERITA, NAPOLETANA interamente fatta in casa, e a mano, con ottimi risultati: con pochi ingredienti, abbiamo realizzato il piatto ITALIANO più diffuso al mondo.
Vi invito ad iscrivervi al mio canale RITA CHEF CHANNEL. Grazie.
🇮🇹 INGREDIENTI:
1 kg di farina 0
1 cucchiaio di zucchero
5 gr di lievito di birra
25 gr di sale
600 ml di acqua
Condimento:
Polpa rustica di pomodoro
Olio evo, sale, basilico qb
Mozzarella fior di latte qb (privata del siero)
CUOCERE IN FORNO STATICO PRERISCALDATO AL MASSIMO DELLA TEMPERATURA PER 5/8 MINUTI.
🇬🇧 INGREDIENTS:
1 kg of bread flour
1 tbsp sugar
5 g of fresh yeast
25 g of salt
600 ml water
Seasoning:
Rustic tomato pulp
Evo oil, salt, basil just enough
Mozzarella just enough
BAKE IN A STATIC OVEN PREHEATED TO MAXIMUM TEMPERATURE FOR 5/8 MINUTES.
🇫🇷 INGREDIENTS:
1 kg de farine T55
1 c. à soupe de sucre
5 g de levure fraiche
25 g de sel
600 ml d’eau
Assaisonnement:
Pulpe rustique de tomate
Huile evo, sel, basilic juste assez
Mozzarella juste assez
CUIRE DANS UN FOUR STATIQUE PRÉCHAUFFÉ À TEMPÉRATURE MAXIMALE PENDANT 5/8 MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
1 kg de harina fuerte
1 cucharada de azúcar
5 g de levadura fresca
25 g de sal
600 ml de agua
Condimento:
Pulpa de tomate rústica
Aceite De Evo, sal, albahaca solo lo suficiente
Mozzarella fior di latte solo lo suficiente (privada de suero)
HORNEAR EN UN HORNO ESTÁTICO PRECALENTADO A LA TEMPERATURA MÁXIMA DURANTE 5/8 MINUTOS.
المكونات: 🇸🇦
1 كجم من الدقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
5 غ من خميرة البيرة
25 غرام من الملح
600 مل من الماء
التوابل:
اللب الطماطم ريفي
زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والريحان حسب الذوق
موزاريلا فيور دي لاتيه لتذوق (مصل اللبن الخاصة)
خبز في فرن ثابت مسخن في درجة حرارة قصوى لمدة 5/8 دقائق.
#Margherita #ItalianPizzaMargheritaHomeMade #RitaChef #TecnicaCulinaria #DietaMediterranea #Videoricetta #Tutorial #Videoviral
LINK & SOCIAL
FACEBOOK / incucinaconritachef
INSTAGRAM / incucinaconritachef
TWITTER / ritachef2015
LINKEDIN / feed

Пікірлер: 1 600

  • @francescaluigiastrazzella1925
    @francescaluigiastrazzella19254 жыл бұрын

    Hai la chiarezza dei canali tematici, la semplicità delle mamme che lavorano in casa e l'esito professionale degli chef. Sei un mix perfetto di poesia (propria della creatività della cucina )e sentirsi a casa. Grazie

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Che complimenti Francesca!!! Sei molto gentile. Un abbraccio affettuoso e buona Domenica cara.

  • @GerardCoulon

    @GerardCoulon

    Жыл бұрын

    Un beau compliment justifié Un bel complimento giustificato

  • @geppinoiacoviello9220

    @geppinoiacoviello9220

    Жыл бұрын

    ò

  • @annamariamarrazzo4090
    @annamariamarrazzo40903 ай бұрын

    Carissima Rita credo che sia superfluo dire che sei un'ottima insegnante chiarissima e precisissima ha spiegare bene. Mi piace capire le diverse farine e il loro svolgimento nei vari impasti, come anche il minimo uso del lievito di birra. Volevo chiederti un consiglio se è possibile: oggi ho impastato la tua pizza napoletana, volevo capire se mi puoi suggerire come farne la metà dose ho paura a dividere tutto a metà, sai il lievito ( 5 gm.) Non so se riesco a pesarlo bene. Siamo 2 persone anziane, e ci piace tanto questa pizza, se è possibile congelare e in quale momento dell'impasto si può fare ti auguriamo tanta serenità e buon lavoro❤

  • @annamariamarrazzo4090

    @annamariamarrazzo4090

    3 ай бұрын

    Grazie Annamaria

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    Si puoi dividere tutto a metà mettendo 3 gr di lievito. Grazie mille ❤

  • @kiaki09
    @kiaki093 ай бұрын

    L'ho fatta , ieri sera, seguendo passo passo le tue spiegazioni. Ho dimezzato le dosi, lasciando l'impasto per teglia, senza dividerlo in panetti. Dopo la prima ora di riposo, l'ho ripresa, fatto qualche piega e rimessa a fare lievitare. L'impasto era liscio . Che dire, ottima. Grazie, sei davvero brava a regalarci tutte queste ricette ed altrettanto brava nelle spiegazioni. Grazie, grazie, grazie !!!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    Grazie a te. Un abbraccio

  • @danieladistefano6286
    @danieladistefano62864 жыл бұрын

    Veramente tantissimi complimenti, per le spiegazioni precise e dettagliate, Rita chef è la numero 1 !

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie cara Daniela. Buona giornata.

  • @tizianafra2835
    @tizianafra28355 жыл бұрын

    Non ho parole.....sei bravissima!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie mille Tiziana. Un abbraccio forte e buonanotte.

  • @mimmo7263
    @mimmo72635 жыл бұрын

    È un grande piacere vedere la maestria nella lavorazione di questa vera PIZZA MARGHERITA👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Posso assicurarti tratti che è straordinaria! Grazie mille!

  • @marisaspanu3428
    @marisaspanu34284 жыл бұрын

    Ciao Rita. Che dire, spettacolare da provare assolutamente, grazie e buon fine settimana.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie mille di cuore.

  • @luigispera7963

    @luigispera7963

    3 жыл бұрын

    @@RITACHEF mipiace

  • @mauromarconi1516
    @mauromarconi15164 жыл бұрын

    Ciao Rita , ho fatto la tua pizza ...è venuta benissimo , grazie per le spiegazioni che ci dai sono molto chiare e precise . Un saluto ed un abbraccio ,Roberta 🤗🤗

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie a te Roberta. Mi fa tanto piacere. Buona serata.

  • @macchiolinaf
    @macchiolinaf5 жыл бұрын

    ottima come sempre, grazie Rita, il tuo modo di spiegare rende semplice anche le ricette più impegnative sei la mia maestra

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Che complimento!!! Grazie davvero Lina. Buonanotte.

  • @sabrinamorri4107

    @sabrinamorri4107

    3 жыл бұрын

    È vero!!! 👍

  • @mauragani9717

    @mauragani9717

    3 жыл бұрын

    Y6 seii molto. Semplice e bravissima

  • @crocenicotra3948

    @crocenicotra3948

    3 жыл бұрын

    @@RITACHEF 0

  • @angelataddia8788

    @angelataddia8788

    2 жыл бұрын

    CIAO RITA STO GUARDANDO LA TUA PIZZA,PERCHE" LA DOMENICA MI PIACE FARLE,PERO" NON HO TROVATO L" IMPASTO COME SI DEVE, LE PALLINE SONO DI PESO 250G.A MIO MARITO PIACE SOTTILE E CROCCANTE COME FACCIO ,?

  • @laurazambelli3533
    @laurazambelli35332 жыл бұрын

    Veramente fantastica. Grazie Rita, quando faccio la tua pizza a casa nostra è una vera festa!!!!!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    2 жыл бұрын

    Grazie a te Laura. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio.

  • @albafarisco26
    @albafarisco265 жыл бұрын

    Che meraviglia Rita!!! Mancava solo di sentirne il profumo!!! Da fare assolutamente!!!! Grazie!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie Alba, un abbraccio

  • @isacliabsanna4778
    @isacliabsanna47785 жыл бұрын

    Grande cara Rita 👏👏👍 grazieeee adoro la pizza provero' a farla ,, buon fine settimana cara 😘😘🙌🙌😊

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Mi fa piacere . Poi spero che mi farai sapere il risultato! Ciao cara e grazie mille

  • @nadezhdachechumaeva7458
    @nadezhdachechumaeva74584 жыл бұрын

    Sono riuscita!!!è buonissima!!!🥰grazie mille

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie a te. Mi fa tanto piacere. Buona serata.

  • @angela-andreadigiorgi5072
    @angela-andreadigiorgi50725 жыл бұрын

    Ciao Rita, ho appena messo a lievitare per un'ora il tuo impasto dopo averlo lavorato 15 minuti...è sofficissimo! 😋😘

  • @catiamonti4010
    @catiamonti40105 жыл бұрын

    Ciao Rita . Ottima ricetta (come sempre del resto). Grazie e auguri x la festa della Mamma. TVB

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie mille Catia! Un abbraccio

  • @user-kp6qx1qr3t
    @user-kp6qx1qr3t2 ай бұрын

    Complimenti. Pizza. Margherita. Bellissima. 😊❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    2 ай бұрын

    Grazie 💕

  • @giuseppebuccarello832
    @giuseppebuccarello8325 жыл бұрын

    Auguri auguri signora Rita buona festa alla mamma speciale che sei e grazie di tutto❤❤❤🌷🌼🌻🌺🥀🌾🌷⚘

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie di cuore Giuseppe. Un caro abbraccio e buonanotte.

  • @florianaranieri3242
    @florianaranieri32425 жыл бұрын

    Bravissima Rita !!! la ricetta della pizza deve esere perfetta!!! È molto bello vederti preparare le....TUE ...RICETTE !!! Perchè hanno il tuo ...STILE !!!....TUTTE!!!! Si ha la sensazione, che sia facile farle, però, allo stesso tempo in modo ...EFFICIENTE !!!! Come...TE !!! GRAZIE !!! Per l'aiuto e il piacere che ci dai !!!!😘 Floriana🌷

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Ti ringrazio infinitamente per le belle parole che mi hai scritto! Sono commossa, un semplice grazie non è sufficiente per spiegare ciò che sento! ❤

  • @taniaingenio820
    @taniaingenio8204 жыл бұрын

    Ormai cerco direttamente le tue ricette e vado sul sicuro,grazie e complimenti!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie mille di cuore

  • @claudiomontis6469
    @claudiomontis64695 жыл бұрын

    Ha un aspetto davvero invitante questa pizza !! E la consistenza sembra proprio come piace a me Complimenti Rita

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie dei complimenti Claudio. Un caro saluto e buonanotte.

  • @mariannaschillaci2529
    @mariannaschillaci25294 жыл бұрын

    La adorooooo! La pizza che cercavo😍almeno dall'aspetto è quella , adesso mi tocca provare😋 bravissima complimenti 🤗

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie mille Marianna. Un abbraccio e buonanotte.

  • @mariannaschillaci2529

    @mariannaschillaci2529

    4 жыл бұрын

    RITA CHEF CHANNEL buongiorno 🤗ma secondo te posso mettere solo carta forno o a questo punto uso una teglia X infornare?non ho la stagnola😕e visto il periodo non possiamo acquistarla 😕

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    @@mariannaschillaci2529puoi usare la placca del forno rivestita con carta da forno. Andrà bene... buona giornata

  • @mariannaschillaci2529

    @mariannaschillaci2529

    4 жыл бұрын

    RITA CHEF CHANNEL spero non cambi il risultato 😭

  • @enzanicoletti5058
    @enzanicoletti50585 жыл бұрын

    RITA...VEDERE I TUOI VIDEO È PROPRIO UN INCANTO...HAI LE MANI D 'ORO.UN ABBRACCIO E BUONA FESTA DELLA MAMMA 😘😘😘

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie infinite di cuore Enza! Un abbraccio

  • @ginascognamiglio4132
    @ginascognamiglio413216 күн бұрын

    Lei è la più brava di tutte...complimenti

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    16 күн бұрын

    Grazie Gina. Grazie dei complimenti. Un caro saluto.

  • @carlacoppa2572
    @carlacoppa25725 жыл бұрын

    Meravigliaaaaa! Grandissima CHEF! La sto facendo, ma ho paura di non riuscire a maneggiarla bene, in ogni sua ricetta Lei ci regala la sua professionalità ed esperienza con una generosità unica! Grazie di tutto, sto imparando a fare cose che non avrei mai pensato di realizzare. Tanti auguri per domani Festa della Mamma. Grazie sempre un abbraccio sincero.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Che bello Carla, mi fa molto piacere! Anche io ti abbraccio con molto affetto! A presto e grazie mille

  • @annamattia8065
    @annamattia80654 жыл бұрын

    Impasto favoloso pizza veramente squisita e migliore della pizzeria appena finite di mangiarle😋😋😋😋😋❣️❣️💕 grazie Rita 😘

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie a te Anna!

  • @lilianarusso5306
    @lilianarusso53065 жыл бұрын

    ciao Rita, brava come sempre!! io faccio spesso la pizza a casa mia la mangerebbero tutti i giorni 😀 non ho mai fatto la pizza al piatto con questo video mi hai fatto venire voglia di farla..... la farò prossimamente, grazie👋👋

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie mille Liliana! Sarà buonissima! Un abbraccio

  • @pinaceccola9126
    @pinaceccola91265 жыл бұрын

    Che bello questo impasto 😋😋😋bravissima 👍

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie mille Pina. Un abbraccio grande e buonanotte.

  • @teresapintus7149
    @teresapintus71495 жыл бұрын

    Bravissima! Rita provero' la tua ricetta! Sempre perfette!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie Teresa. Un abbraccio grande e buona serata.

  • @lacasadeldolceesalato
    @lacasadeldolceesalato5 жыл бұрын

    Rita sei di una bravura infinita like a milioni per te ,splendida sei, io poi amo la pizza in assoluto ,buona domenica e baciiiii TVB :))))

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie infinitamente. Un abbraccio forte e buonanotte.

  • @albertofiero4370
    @albertofiero43704 жыл бұрын

    intanto cara Rita ti auguro una buona Pasqua e per fortuna o conosciuto il tuo sito o imparato a fare il pane ciabatta oggi sto facendo anche la pizza erano mesi che non riuscivo ma con le tue ricette divento un ottimo cuoco da casa grazie

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie a te Alberto. Mi fa tanto piacere. Un caro saluto e buona serata.

  • @lilianaripani5277
    @lilianaripani52775 жыл бұрын

    Incantevole,bravissima!!!!!la provo😘

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Mi fa piacere Liliana! Grazie mille

  • @redamoremia9514
    @redamoremia95145 жыл бұрын

    Auguri Rita. Grazie x la pizza🤗❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie cara Francesca

  • @mariagraziamuzio7991
    @mariagraziamuzio79914 жыл бұрын

    Ciao Rita, da quando ti ho scoperto mi si è aperto un mondo, non ho mai trovato una professionista come te umile che spiega benissimo ogni passaggio e ti giuro che è la prima volta che mi riesce la pizza e non solo, adesso grazie a te faccio il pane in casa e mi dà molta gioia e soddisfazione. Grazie grazie grazie sei fantastica !!!!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie a te Maria Grazia. Il piacere è tutto mio. Un forte abbraccio e buonanotte.

  • @lellacrobu100
    @lellacrobu1004 жыл бұрын

    Grazie Rita per tutti questi consigli e per le dosi esatte.. Semplice da capire anche per le persone poco abituate a cucinare. Grazie

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie a te Lella. Buona serata.

  • @tizianainvernizzi7339
    @tizianainvernizzi73394 жыл бұрын

    spettacolare!! grazie.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie mille

  • @patriziapiccolino5898
    @patriziapiccolino58984 жыл бұрын

    La faccio subito....buona domenica! 😊

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Perfetto grazie mille di cuore a te

  • @salvatoretralongo2983
    @salvatoretralongo29835 жыл бұрын

    In giro su KZread si trovano tanti video su come fare una pizza, molti sono veramente bravi, il problema è che noi (novellini) non cerchiamo solamente chi è bravo a fare una pizza, ma anche chi sia in grado di spiegare senza dare niente per scontato. Detto questo posso dire che il video in questione è uno dei migliori!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie infinite di cuore! Un caro saluto Salvo.

  • @danielalaera4109
    @danielalaera41094 жыл бұрын

    Ciao Rita ho fatto pizza stasera e venuta benissimo

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Ciao Daniela, mi fa molto piacere. Brava!

  • @janinanolasco3635
    @janinanolasco36355 жыл бұрын

    Wauuuu.. E come quella della pizzeria.. Anzi direi meglio ancora.. Chapeau 👏👏👏👏

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie mille Janina!

  • @anonymous_.00
    @anonymous_.005 жыл бұрын

    A parer mio e uno dei migliori video di pizza fatta in casa👍

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    grazie di cuore!

  • @danielatempesta8291
    @danielatempesta82914 жыл бұрын

    Ormai faccio sempre questa e ogni volta il risultato è assicurato, grazie mille per la tua gentilezza nel condividere le tue ricette

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Mi fa molto piacere, grazie a te

  • @mariazanda3483
    @mariazanda34833 жыл бұрын

    Rita, complimenti sempre per la chiarezza dei procedimenti. Vorrei chiederle se la pizza deve essere cotta nella parte centrale del forno. Grazie ancora

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Maria devi cuocerla nella parte più alta, è quella in cui arriva maggiore calore ...grazie mille

  • @giannabrandi926
    @giannabrandi9265 жыл бұрын

    Pizza fatta! ottima👍👍♥️♥️♥️♥️ grazie ai tuoi insegnamenti!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Il piacere è tutto mio. Buonanotte cara Gianna.

  • @adrianacianci5582
    @adrianacianci55825 жыл бұрын

    Cara , Rita ci fai venire appetito solo a guardare!!!!!!! Non c'è proprio nulla da dire, in qualunque campo della della cucina ti metti, produci sempre pietanze ottime Sei proprio una CHEF a 180°, una vera e propria MAESTRA della cucina italiana fra le più grandi. Guardare le tue mani impastare e maneggiare con cura la pasta, e uno spettacolo da prima da ammirare e poi da imitare. BRAVISSIMA 1E LODE. Buon fine settimana e un caro saluto a te e famiglia

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie di cuore Adriana, buon fine settimana anche a te!

  • @luciagnutti384
    @luciagnutti3845 жыл бұрын

    Buon giorno Rita , volevo chiederle se posso farla lievitare senza dividerla in panetti e poi farne una teglia da forno. Grazie mille e complimenti per tutte le sue ricette . Ottime

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Si puoi fare anche così! Ciao cara

  • @luciagnutti384

    @luciagnutti384

    5 жыл бұрын

    @@RITACHEF Grazie mille 😘

  • @cinziapaduano5749
    @cinziapaduano57494 жыл бұрын

    Buongiorno Rita, se voglio usare il lievito disidratato in bustine, quanto ne devo usare su un chilo di farina? Grazie mille, in questi giorni non se ne trova quello fresco 🥰

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Nelle mie ricette, metti metà dose.

  • @gabriellamasella6395

    @gabriellamasella6395

    2 жыл бұрын

    Meravigliosa. Grazie

  • @tinorecchia8053
    @tinorecchia80533 жыл бұрын

    Sei bravissima anche nello spiegare passo passo la ricetta

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Grazie mille di cuore

  • @paolafe9136
    @paolafe91365 жыл бұрын

    Stasera pizza per tutti! Auguri cara Rita per la festa della mamma! Un abbraccio

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Che bello! Grazie di cuore Paola! Un abbraccio grande

  • @martacardola7517
    @martacardola75174 жыл бұрын

    Ciao! Sto facendo la tua pizza...tra poco la stenderò e farcirò😍 volevo chiederti di può congelare? Se si in quale momento?

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Puoi stenderla e congelare la base da condire . E' una tua scelta...

  • @ginotricarico6741
    @ginotricarico67414 жыл бұрын

    non so,se la maggior parte della gente che ti segue sa di questo procedimento(napoletano) e devo dirti che mi hai sorpreso ,sopratutto per il dosaggio degli ingredienti,e i grammi di lievito per un kilo di farina,idratazione che supera il 50%,infine le 6 ore di lievitazione dopo la prima ora,che dire non riesco ha trovarti un difetto ,complimenti e permettimi un abbraccio,sei la migliore

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie mille Gino, contraccambio il tuo abbraccio con tanto affetto. Alla prossima

  • @floradelucia7166
    @floradelucia71665 жыл бұрын

    Grazie mille chiarissima come sempre

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie a te Flora!

  • @dinabuttaccio5608
    @dinabuttaccio56084 жыл бұрын

    Buonissima e anche abbastanza semplice da preparare,la proverò con molto piacere grazie cara Rita, è sempre un piacere seguire i tuoi consigli,una splendida giornata!! un abbraccio 🤗😘✌

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie a te Dina. Un abbraccio e buona giornata.

  • @dinabuttaccio5608

    @dinabuttaccio5608

    4 жыл бұрын

    @@RITACHEF ❤

  • @nancypalumbo923
    @nancypalumbo9235 жыл бұрын

    Scusa Rita se impasto stamattina e la lascio lievitare circa 40 minuti coperta con pellicola e dopo la metto in frigo per utilizzarla domani è possibile farlo. Grazie attendo risposta. Un bacione.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    In questo caso Nancy puoi mettere appena 2 grammi di lievito! Basterà e otterrai un un'ottimo risultato! Un abbraccio

  • @nancypalumbo923

    @nancypalumbo923

    5 жыл бұрын

    @@RITACHEF grazie Rita ottimo consiglio un bacione

  • @mariabolla8899
    @mariabolla88993 жыл бұрын

    Bravissimaaaa. Voglio provare a farla ma dammi un consiglio. A me piace preparare la pizza a mezzogiorno. Come posso rispettare i tempi di lievitazione? un'ora e poi 6 ore?

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Puoi impastarla la sera prima e lasci l'impasto in frigo. Al mattino.formi le palline e le fai lievitare, anche 3 ore sono sufficienti ...poi spinning la pizza e la inforni

  • @lauravenditto7156
    @lauravenditto71564 жыл бұрын

    É squisita e bellissima, grazie x la ricetta Rita

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie a te Laura. Buona serata.

  • @elenagobbi5911
    @elenagobbi59114 жыл бұрын

    Ho appena finito di mangiare questa pizza, ricetta spiegata benissimo, consigli eccellenti e gusto strepitoso. Sembra proprio una pizza fatta in pizzeria

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie mille Elena. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buona serata.

  • @missvaniglia1659

    @missvaniglia1659

    4 жыл бұрын

    Che marca di farina hai usato?

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    @@missvaniglia1659 non posso far nomi mi dispiace. Di solito uso farine macinate a pietra

  • @missvaniglia1659

    @missvaniglia1659

    4 жыл бұрын

    @@RITACHEF Cmq lo avevo chiesto alla ragazza. Potrebbe rispondere all'altro mio commento?

  • @elenagobbi5911

    @elenagobbi5911

    4 жыл бұрын

    miss vaniglia l’unica farina che ho trovato al supermercato di questi tempi, mi dispiace ma ho già buttato via la carta quindi non saprei dirle la marca precisa

  • @splendidosplendente5917
    @splendidosplendente59174 жыл бұрын

    Buonasera Rita, e grazie per come ci trasmetti le tue ricette con tanta precisione e arte. Ho provato diverse cose e son venute benissimo, per ultima la torta paradiso con mousse al limone ed il pane. Buonissime! Oggi però ho fatto la pizza napoletana e ahimé, molto molto discreta. Intanto pur avendola impastata a mano con tante pieghe, di bolle ne ha fatte pochissime, e poi in 6 ore è lievitata troppo a mio parere, perché non è rimasta una palla gonfia come a te ma anzi, le palline si sono stese troppo rendendo l'impasto unico e troppo molle. Comunque l'ho infornata lo stesso ma a 270 gradi ci ha messo 20 min, e non 8. E poi non è venuta cucinata come la tua, era piatta e quasi bianca, non abbrustolita come dovrebbe essere...dove ho sbagliato?...un'impasto senza bolle, eppure l'ho impastata bene, forse un po' troppo appiccicosa ma bella liscia...che ne pensi?

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Che tipo di farina hai usato?

  • @splendidosplendente5917

    @splendidosplendente5917

    4 жыл бұрын

    Farina 0 con 11,50 di proteine e biologica

  • @annanardulli6544
    @annanardulli65445 жыл бұрын

    Scusa Rita, ho un'altra curiosità da chiederti: posso sostituire la semola rimacinata alla farina? Ti ringrazio in anticipo.😏

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Puoi farlo , ma il risultato sarà diverso, anche se pur sempre buono!

  • @annanardulli6544

    @annanardulli6544

    5 жыл бұрын

    Ancora grazie.

  • @ciroaiello_c1429

    @ciroaiello_c1429

    4 жыл бұрын

    Perché la semola rimacinata non è una farina?

  • @graziacutuli646
    @graziacutuli6464 жыл бұрын

    La farò sicuramente 😍😍😍

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Bene, mi fa molto piacere

  • @lisamele3905
    @lisamele39055 жыл бұрын

    Assolutamente perfetta, eli dice una napoletana.Grazie,grazie.Un grande abbraccio e buona domenica.💕🤗

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie cara, mi fa piacere! Un abbraccio grande e buona giornata

  • @rosariaciaravolo3861
    @rosariaciaravolo38614 жыл бұрын

    Buona sera 😘volevo sapere il forno statico o ventilato?? A che livello devo metterla?? Troppo sopra vicino al grill si cuoce sotto? Grazieeeeee💋

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Ventilato e in alto... nel mio forno! Tu dovresti conoscere la potenza del tuo... e non va messa proprio attaccata al grill Rosaria ok?. Buona serata

  • @rosariaciaravolo3861

    @rosariaciaravolo3861

    4 жыл бұрын

    @@RITACHEF grazie molto gentile

  • @antoniettabattistoni3919
    @antoniettabattistoni39194 жыл бұрын

    Cara Rita, vorrei fare anche io la pizza in.casa , specialmente in questo periodo. Però 1 kg. Di farina x 2 persone mi sembra molto . Quanta farina mi occorre x 2 persone? . E gli ingredienti debbo diminuiti? Grazie aspetto una tua risposta.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Puoi fare un terzo di dose per avere 2 panetti di circa 300 gr l'uno

  • @supercesare7297

    @supercesare7297

    4 жыл бұрын

    Hai paura di ingrassare....e vai di 🍕

  • @fedeemme6647

    @fedeemme6647

    4 жыл бұрын

    Puoi sempre congelarla in palline...prima dell'ultima lievitazione

  • @connieangiolilli1217
    @connieangiolilli12174 жыл бұрын

    Ciao Rita spiegazione chiarissima grazie.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie a te Connie. Un abbraccio e buona giornata.

  • @marcosoliveira7874
    @marcosoliveira78745 жыл бұрын

    Grazie mille Rita, adoro pizza!! Caríssimi e buon sabato!!🌻🎉👏👍🙇‍♂️🌹🌹😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie mille Marcos, un caro saluto! Buon week end

  • @marcosoliveira7874

    @marcosoliveira7874

    5 жыл бұрын

    @@RITACHEF Altrettanto mia cara Rita!!🎉🌻🌹🌹

  • @rosicapponi3732
    @rosicapponi37325 жыл бұрын

    Ciao Rita.. ti dico subito che sei molto brava nel spiegare... il tutto diventamolto molto facile 😊 e lo è!!!! X questa ricetta posso usare altre farine e il lievito liofilizzato??? Ho eliminato tutto quello che è raffinato...GRAZIE Rosi dal Ticino😉

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Si per altre farine, e per quanto riguarda il lievito disidratato 2 grammi bastano! Ciao cara!

  • @alfonsinadelicato9354

    @alfonsinadelicato9354

    5 жыл бұрын

    Bravissimo 👍 💯 💚 💐 💚 💐 un grande abbraccio 🤗

  • @alfonsinadelicato9354

    @alfonsinadelicato9354

    5 жыл бұрын

    Scusa.. Bravissima ♥️ 🥰 💯

  • @michelemodonutti6763
    @michelemodonutti67634 жыл бұрын

    Può scrivere il tempo di lievitazione e quante volte , deve essere morbida , grazie

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    La prima ora in ciotola, poi la seconda volta, dopo formati i panetti da tre a 6 ore in base alla temperatura ambiente.

  • @giuseppinamarsili2357
    @giuseppinamarsili23575 жыл бұрын

    Buongiorno Rita, rimango sempre ammirata per la tua manualità, Bellissimo l'impasto, e Bellissima la presentazione della pizza.👍👍👍👍. Grazie infinite. Tanti auguri per la Festa della Mamma 😘😘😘💟 Giuseppina

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie dei complimenti e degli auguri Giuseppina! Ricambio gli auguri con affetto! Un caro abbraccio e a presto!

  • @pasticciando11
    @pasticciando115 жыл бұрын

    Quanto è buona. Grazie Rita è un tesoro di pizza, da fare in casa è il top.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie a te Maria Antonietta. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buonanotte.

  • @pasticciando11

    @pasticciando11

    5 жыл бұрын

    RITA CHEF CHANNEL buonanotte 🤗

  • @sentimentos8
    @sentimentos85 жыл бұрын

    La tua pizza è fantastica io però non ho il forno statico ma solo ventilato ed arriva ad una temperatura di 250 come devo cuocerla vorrei evitare la carta stagnola dicono che a temperature alte fa male poi non so se è vero

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Puoi non metterla, e usare una teglia con carta da forno! Ad ogni modo la stagnola non è a contatto con la pizza ....

  • @antonellameacci8602
    @antonellameacci86024 жыл бұрын

    Ho fatto l’impasto però temo che raggiungerà la giusta lievitazione tre prima del tempo destinato alla cottura in forno. Mi sai dire come posso gestire l’impasto lievitato ..,

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Basta sgonfiare le palline , parlare di nuovo e lasciarle ancora, oppure mettere le palline pronte in frigo...oppure formare le pizze e cuocerle

  • @eneriisuacarac7392
    @eneriisuacarac73924 жыл бұрын

    Signora Rita che direee?!?!😋😋 pizza eccellente!! Un impasto così semplice ma con una riuscita assicurata!!👏🏻👏🏻complimenti.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie mille Eneri. Buona serata.

  • @Mary-sq1ov
    @Mary-sq1ov5 жыл бұрын

    Buongiorno. .ottima idea per questa sera.. Buona giornata 😊

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Perfetto cara! Un caro saluto

  • @Mary-sq1ov

    @Mary-sq1ov

    5 жыл бұрын

    @@RITACHEF 😊😘❤

  • @annanardulli6544
    @annanardulli65444 жыл бұрын

    Ciao Rita,dove hai posizionato la griglia nel forno? Posso usare la farina 1 ? Sei di una semplicità che supera quella dei pizzaioli professionali 🤗

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Io la cuocio nel piano più alto del forno . Puoi usare anche la 1... grazie mille

  • @annanardulli6544

    @annanardulli6544

    4 жыл бұрын

    Io nn ho intenzione di cuocerla in frigo!🤗😂👍Grazie Rita.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    @@annanardulli6544 perdonami, non ho riletto 🤣🤣🤣... la stanchezza fa brutti scherzi! Ora correggo!

  • @annanardulli6544

    @annanardulli6544

    4 жыл бұрын

    Tranquilla,succede 😏

  • @angelataddia7989
    @angelataddia79894 жыл бұрын

    Rita volevo sapere perche' la pizza quando si mangia e' Tignizza perche'

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Puoi spiegarti meglio?

  • @angelataddia7989

    @angelataddia7989

    4 жыл бұрын

    @@RITACHEF Scusa Rita se non mi spiego bene,come fai tu.avevo fretta di scrivere ,perche' quando tu ai finito di spiegare mi sparisce tutto,e non riesco a scrivere.Volevo dirti non riesco trovare un impasto che quando e" cotto non sia morbido.diventa gommoso .Non dico il tuo impasto il tuo lo devo fare.ho provato quello di altri e mi venivano gommosi Capito adesso.Provo a fare il tuo impasto grazie

  • @angelataddia7989

    @angelataddia7989

    4 жыл бұрын

    @@RITACHEF io dico tignizza che vuol dire la pasta gommosa

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    @@angelataddia7989 ok, poi mi farai sapere

  • @mariapiaf.9944

    @mariapiaf.9944

    3 жыл бұрын

    Rita grazie per questa ricetta !!!viva la semplicità !!sapori veri eterni grazie veramente☕☕😘buon fine settimana e se lavorerai buo lavoro.

  • @luigiacatelotti4989
    @luigiacatelotti49895 жыл бұрын

    Bravissima come sempre un abbraccio

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie mille Luigia, un caro saluto

  • @antonellamattiolo9856
    @antonellamattiolo98565 жыл бұрын

    Buongiorno Rita!! Io la faccio quasi tutte le domeniche, sempre con la tua ricetta che trovo sul tuo blog. Grazie. 💚🧡💜❤💛💜

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Brava Antonella! Un caro saluto...

  • @annalisabiasielli8719
    @annalisabiasielli87194 жыл бұрын

    Ciao l'impasto si può fare con la planetaria?

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Si certo.

  • @monicacassetta2401
    @monicacassetta24014 жыл бұрын

    Ciao Rita, oggi ho provato la tua ricetta.. Che dire.... Non la cambierò mai piu.... Ottima❤️

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie Monica. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buona serata.

  • @vannatommasi3320
    @vannatommasi33205 жыл бұрын

    Hai le mani d’oro hai davvero da insegnare perché sei molto brava meno male che ci sei !

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Ti ringrazio di cuore Vanna! Un grande abbraccio!

  • @tittisilvestro8166
    @tittisilvestro81662 жыл бұрын

    Buonissime....fatte già diverse volte...brava Rita!!!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    2 жыл бұрын

    Grazie mille Titti. Mi fa molto piacere. Buon week-end.

  • @GiovanniPirri
    @GiovanniPirri5 жыл бұрын

    Complimenti!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie mille di cuore!

  • @annaraia1828
    @annaraia18284 жыл бұрын

    Ottima idea😉 domani la faccio . Grazie 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie a te Anna. Un abbraccio e buona serata.

  • @sabrinamorri4107
    @sabrinamorri41073 жыл бұрын

    CHE DIRE... CHE MERAVIGLIA!!! ❤️

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Grazie mille Sabrina

  • @boccutocarmela7487
    @boccutocarmela74875 жыл бұрын

    RITA chef hai fatto un'impasto meraviglioso 😍

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie mille Carmela! A presto

  • @pietrooliveri1818
    @pietrooliveri18184 жыл бұрын

    Bravissima!🎬👏

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie mille Pietro. Un caro saluto e buona giornata.

  • @marilenaraccuglia5040
    @marilenaraccuglia50405 жыл бұрын

    Grazie Rita bravissima come sempre

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie di cuore! Un caro saluto

  • @lorenzosulas622
    @lorenzosulas6224 жыл бұрын

    bellissima molto buona --senza dubbio ...la provo stasera ...Complimenti

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie mille Lorenzo. Un caro saluto e buona giornata.

  • @sabrinafanti7712
    @sabrinafanti77124 жыл бұрын

    Salve Rita, ho fatto questa pizza sabato, semplicemente fantastica. .... grazieeeeeeeeeeee 😘😘😘😘😘

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie a te Sabrina. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buona serata.

  • @sabrinafanti7712

    @sabrinafanti7712

    4 жыл бұрын

    Grazie ,buona serata anche a lei, un abbraccio 😘😘

  • @annamigliori5325
    @annamigliori53255 жыл бұрын

    Che buona!! La farò senz'altro io mangerei pizza tutti i giorni 🍕🍕🍕🍕

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Anche a me piace molto, e posso assicurarti che questo impasto è straordinario! Un abbraccio

  • @luisamaria9075
    @luisamaria90753 ай бұрын

    Già fatto tutto ok ciao buona serata 🍕🍕🍕 brava

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    Grazie Luisa. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.

  • @rosatammaro4461
    @rosatammaro44614 жыл бұрын

    Bravissima sembra fatta in pizzeria complimenti !

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie di cuore Rosa.

  • @Adriana-mi4pw
    @Adriana-mi4pw5 жыл бұрын

    Bravissima Rita!!!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie Adriana cara!

  • @GeneralePio
    @GeneralePio9 ай бұрын

    Grazie mille anche per questa ricetta. Provata, davvero ottima ed è piaciuta a tutti in casa ^.^

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    9 ай бұрын

    Grazie a te. Mi fa molto piacere. Buona Domenica.

  • @saracurto3164
    @saracurto31643 жыл бұрын

    Molto brava!!😊

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Grazie mille

  • @eudoxiekoua723
    @eudoxiekoua7234 жыл бұрын

    Merci 😋😋😋😍

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Merci à toi aussi Eudoxie. Bonne soirée.

  • @annaginese1278
    @annaginese12785 жыл бұрын

    Buona giornata GRAZIE Rita io la ricetta la condivido e salvo da buona amante della Pizza replichero'

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie Anna, un caro abbraccio! Alla prossima!

  • @elisalavenia7766
    @elisalavenia77662 жыл бұрын

    Ciao Rita! Grazie per la ricetta e venuta buonissima

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    2 жыл бұрын

    Mi fa piacere Elisa, grazie mille

  • @martinezferrez4271
    @martinezferrez42714 жыл бұрын

    Grazie mille 🙏

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie a te!

  • @luisaattorresi7406
    @luisaattorresi74065 жыл бұрын

    Rita complimenti bellissima pizza da fare assolutamente spiegazione accurata GRAZIE buona giornata ❤

  • @luisaattorresi7406

    @luisaattorresi7406

    5 жыл бұрын

    Volevo solo chiederti come mai niente olio perché io per esempio la faccio e aggiungo olio comunque la provo di sicuro 😊👍

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    @@luisaattorresi7406 questo è l'impasto classico napoletano...l'olio non è indispensabile! Prova a farlo e sentirai Luisa! Un caro saluto

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Buona giornata a te Luisa. Grazie

  • @luisaattorresi7406

    @luisaattorresi7406

    5 жыл бұрын

    @@RITACHEF grazie Rita l'ho già impastata stasera pizza grazie per la risposta 💟

  • @annasaita9545
    @annasaita95454 жыл бұрын

    Ho fatto pizza, venuto molto bene, grazie sei grande chef, anche molto gentile Spiego molto bene, grazie ❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie a te Anna. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buona giornata.

  • @annasaita9545

    @annasaita9545

    4 жыл бұрын

    @@RITACHEF buona serata chef

Келесі