Желаю всем в Новом Году, крепкого здоровья, счастья, благополучия, и смотреть больше рецептов от Друже!!!)

@-.Nezavisim-.

4 жыл бұрын

Сам Друже закрепил

@scaleworld3589

4 жыл бұрын

Взаимно :3

@user-kl7fn9hk5l

4 жыл бұрын

Друже это не холодец а заливное.тебе сосиски в тесте надо делать а холодец не трож это наше святое!

@user-fd6bx8fu2u

4 жыл бұрын

Боюсь после бутылки шампанского никто не отличит мутный холодец от прозрачного😀 Тем более после виски .🍷💰🐀

@user-cq8fw4co7z

4 жыл бұрын

Будь ближе к природе и люди к тебе потянутся.

тупо ощущение, что друже 40 минут меня ругает за непрозрачный бульон. а я ведь даже ничего не варила(

@5008642

4 жыл бұрын

Moky ахахах🤣

@adrinielzerger2097

4 жыл бұрын

Так иди вари))

@nikich410

2 жыл бұрын

😂

@nikich410

2 жыл бұрын

@@adrinielzerger2097 😂

@user-bf8he4oc8o

2 жыл бұрын

Ахах, ты сделала мой день

Друже: *выкидывает мясо с костей* Дневник Еврея: *вышел из чата*

@user-io6sc9ur4z

4 жыл бұрын

*_-AHAHAHAHAHHA-_*

@RuSsikkkkkkk

4 жыл бұрын

ахаххахааххахахааххаахах в голосину )))))))0

@mralexfeedxd3942

4 жыл бұрын

Дневник еврея: *прошел за мясом в мусорку друже*

@ironkooga9621

4 жыл бұрын

Друже: достаёт горох Дневник Еврея: вернулся в чат

@user-le1gv6dp8n

4 жыл бұрын

следующее его видео - "н.г.бесплатно у олежина мусорника"

У меня тоже критика, но конструктивная. 1) Хорошо вымытое Мясо нужно замочить в холодной воде на час- два, ещё раз промыть, и не сливать никакой бульон. 2) После готовности бульона снять с огня. В стакан воды вбить два белка, размешать, и тонкой струйкой влить в остывший бульон ( очень зрелищно) вскипятить постоянно помешивая, потом процедить. Бульон как слеза младенца, ну или моча ( дело вкуса). Для всех кто боится разбавить бульон стаканом воды можно А) Остудить стакан бульона. Б) вмешать в холодную жидкость( бульон или воду) сырой фарш. В любых комбинациях. Дальше влить струйкой в бульон, закепятить и процедить. 3) Чтоб желе выглядело круто его заливают слоями. Добавки типо морковки и гороха и мяса тяжелые, поэтому оседают на дне, и потом торчат голенькие сверху, некрасиво. НУЖНО: 1й слой: желе 1 сантиметр. Дать застыть. Дальше по центру украшения не касаясь боков формы. Опять залить жидкостью, опять дать застыть. И так пока не надоест. Смещая начинку можно добиться классного 3Д эффекта. 4) В принципе в бульон можно добавить желатина для уверенности, но в студне это как бы моветон. Спасибо за 300 лайков, не верю своим глазам!!! Уже 460:) спасибо!

@user-ur3fg4vc6l

4 жыл бұрын

эх, зря старалась...

@fraddyfox

4 жыл бұрын

Женщина, вы божественны

@pascibora5495

4 жыл бұрын

все в тему..не ясно откуда такие познания

@digor_555

4 жыл бұрын

👍

@vhstime_

4 жыл бұрын

Первый бульон после 30 минут лучше все таки слить, там много всякой фигни плавает, это же видно и очевидно

Приготовила по видосику. Холодец получился богически прекрасен (и я не понимаю зачем в нем горох и кукуруза). Жир не сливала и поясню почему: холодца получилось дафига. Реально ДОФИГА. Вдвоем все слопать за 2-3 дня нереально. Жировая "крышка" сверху немного, но продляет срок жизни холодца в холодильнике. Не, лишний бульон (а был и такой) я заморозила, но запеченое замороженное мясо на любителя. Перед подачей на стол сколупала жир и так же перевернула. Ни единой лишней жиринки. За видос спасибо. Мне бы и в голову не пришло запечь мясо. Обычно тушила его отдельно

Самые странные рецепты у Друже всегда идут с использованием фольги и дырявой бутылки

@ArchhForLife

4 жыл бұрын

и травы.

@isponist

4 жыл бұрын

@@ArchhForLife , да, возможно и батины травы тоже в деле

Друже: учит делать прозрачный бульон Тоже Друже: в итоге делает мутный бульон

@user-xb8qe3kv5b

4 жыл бұрын

не мутный,а лужу

@zhendozz8293

4 жыл бұрын

Даже из коровьей лепёхи холодец чище получился бы))))

@user-xb8qe3kv5b

4 жыл бұрын

@@zhendozz8293 еще оказывается два кг говядины дороже на 100р,например свинных копыт или рулек)

С такой интонацией прозрачно нужно на рен тв про плоскую землю бухтеть

Чеснок с травой, раскрывает вкус в холодном мясе, сельдерей даёт неповторимый аромат. А теперь захреначиваем слой хрена и слой горчицы. Конец.))))

тереть мясо железной мочалкой - это новый уровень зажравства

@berserk_NIK

4 жыл бұрын

железная мочалка денег стоит )

@shikkay4449

4 жыл бұрын

Всякое там мясо

@ternson

4 жыл бұрын

ААААААААААААААААААААААААААААААА. МЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯСССССООООООООООООО.

@bigrussianbossshow4879

4 жыл бұрын

Хотел поставить лайк, но число 228.........

@lionakeliko5104

4 жыл бұрын

Где вы на этих костях мясо то увидели?оО слой в миллиметр на куске соединительной ткани?!

столько танцев с бубнами вокруг этого холодца - на выходе получается обыкновенный мутный холодец!

@s1lentgrave

4 жыл бұрын

Не правда

@vhstime_

4 жыл бұрын

Зато без всяких шкурок, пупков, подзалупной кожуры, хрящей и прочей фигни Без жира Просто идеальный холодец

@user-sp3jo6ji3o

4 жыл бұрын

@@vhstime_ а что мешает процедить бульон?

@duffs591

4 жыл бұрын

Вопрос если он вкусный, какая разница какой цвет, ведь один хер он говном выйдет через день.

@user-fn2ie2ms7z

4 жыл бұрын

У меня и без этих танцев холодец прозрачней получился. И без лишних замут. Да и смотрится как он в мясе копается...

Время час ночи, а я смотрю как сделать "прозрачный холодец", который сейчас в холодильнике стоит... Ну что пойду поем что-ли

Может кому-то пригодится))) Беру мясо любое, свиную ногу или куриные лапы, целую мытую луковицу со шкорлупой, морковку, стебли сельдерея. Мясо вымачиваю час-два в воде. Потом заливаю вместе с овощами холодной водой, добавляю перец горошком и лаврушку и ставлю варить. Как только начинает кипеть уменьшаю огонь и варю 5-6 часов. Естественно снимаю шум и жир периодически. За 20 мин до конца солю и выключаю. Достаю мясо и вынимаю кости. В ещё очень горячий бульон выдавливаю чеснока по вкусу и добавляю молотый перец. Через 5 минут процеживаю и если ещё остался жир, то снимаю его. Раскладываю мясо по тарелкам и заливаю горячим бульоном, когда остынет ставлю на холод. Холодец шикарный и всегда чистый, как слеза. Попробуйте)

@user-yq3br1df5o

Жыл бұрын

вот тоже так готовлю,всегда бомба. а то что он наварил то хз

Видео стоило назвать "как простые вещи сделать сложно"...

@user-iu3yw5os3y

4 жыл бұрын

Да его, просто как шоу смотрят типа "ну что он сейчас вычудит?"

@user-kg9tf4iz6g

4 жыл бұрын

@@user-iu3yw5os3y хз, мне этот холодец нравится больше, чем дефолтные

@user-os8gu6xf6i

4 жыл бұрын

Друже 40 минут распинается и объясняет что зачем и для чего, приходит Максим и говорит "как простые вещи сделать сложно". Где там кнопка уничтожения человечества, кажется, мы обречены как вид ...

@TheDarthMaximus

4 жыл бұрын

@@user-os8gu6xf6i Денис, если ты считаешь что мы обречены как вид по причине рецепта холодца то да... человечество обречено как вид раз подобные мысли под таким видео возникают)))

@user-xw9tv4er3b

4 жыл бұрын

Даже не то что бы усложнить, а как простые вещи сделать супер сложными и еще нихера не добиться

Пришёл смотреть рекламу ножей самура, а тут какой-то чел готовит холодец

Моя прабабушка сказала: "не хочешь срать-не мучай жопу"

@bonnibell2587

4 жыл бұрын

Фу - это то что он приготовил!!! Собачий корм 🤮

@SegaRus

4 жыл бұрын

Не можешь срать не мучай жопу!)))

@johnrogov728

3 жыл бұрын

@@artemavramenko7005 когда он с жирком, который убираешь и потом кайфуешь. Так что школьник - ты. А вообще - о вкусах не спорят.

@user-fh2vp2wo5t

3 жыл бұрын

Сергей, во во ты правильно подметил)) не можешь так не делай) ну ты понял)) с наступающим тебя

@ISLAMICVIDEOS-kg3fi

3 жыл бұрын

Типо не хочешь готовить, не мучай себя

Надо было не только железной щеткой, но и с Пемолюксом потереть, а то как-то не все очистилось

@2000index

2 жыл бұрын

Тоже афигел, когда увидел этот момент! Зачем? ЗАЧЕМ ОН ЭТО СДЕЛАЛ? Варить 6 часов кость - более чем достаточно. Дальше вся муть уже от того что тупо передержал бульон и много, просто неприлично много манипуляций в переливанием в баклажки и т.д. ОООоой всё. Цедишь, кладешь мясо вниз, овощи и т.д. ставишь в покое и уже после того как остыл до комнатной температуры - только тогда в холодос.

Три дня готовил мутный холодец, который в любом случае получится таким же и без подобных танцев с бубном и 24 часовой варки костей.

мм, 40 минут распинался про прозрачность бульона. Даа, прозрачно получилось, ничё не скажешь.

@hollow3164

4 жыл бұрын

hello there

@Das.Kleine.Krokodil

4 жыл бұрын

И говорил что процеживать не нужно

Потрясающий расфокус в макросъемке. Руки оператора в студень!

@user-dd2jz8cl2h

Жыл бұрын

Никогда не употреблял алкоголь (и не собираюсь), но кажется, что благодаря таким видосам, я могу посмотреть на мир по уши залитыми глазами.

Понял как ахуенно готовить мясо. Холодец мне уже нахер не нужен будет, когда так легко и такое ахеренное мясо.

Обычно срезаю жир после застывания, он отлично удаляется и без танцев с бутылкой.

@DedHobbit

4 жыл бұрын

вообще жир нужен.он предотвращает заветривание продукта.просто перед подачей(если для гостей) его легко можно убрать.в любом случае это будет быстрее чем дрочня с бутлыкой.

@sibirskyiplotnik

4 жыл бұрын

@@DedHobbit собрание благоразумных людей:)

@stasnix

4 жыл бұрын

Ну он же сказал что танцы с бутылкой тупо для красоты, да и в бульоне самом мне кажется не будет лишнего жира

@sibirskyiplotnik

4 жыл бұрын

@@stasnix да бросьте вы ребята, жира боятся. Сахара надо боятся и малоподвижного образа жизни, а пленки жира, да в холодце, милое дело.

рукожёП сделал мутный бульон?, НЕТ!- мутнейший.

Надо было еще ананас, кокос, арбуз и бананы для красоты добавить, красиво же)

@wbw5800

3 жыл бұрын

Точно, в итоге холодец напоминал большой торт, а из формочек - пирожное, за счет повышенной контрастности горошка и кукурузы.

Варил 36 часов бульон, потом из него овощной бульон, поставил дуршлаг в раковину, слил, остался с вареными овощами😂😂😂😂 Шутка, но смотрите, правда жизни, не затупите

После НГ, ждем видос "Божественная яичница за 3 дня" Всех с наступающим !!!

@termit35rus

4 жыл бұрын

Ржуууу,оруууу:))) В точку:)))

Сейчас бы мочалкой мясо отдирать и выкидывать)))) бабуля еслиб увидела -- ушалата бы скалкой)

@zhendozz8293

4 жыл бұрын

Анафеме придала бы...

Круто, что Дружа говорит что мутный бульон не переделать в прозрачный, но снимает видео через 3 года как он очищает мутный бульон фаршем с яйцом до прозрачности

@user-ig1go8ft4d

6 ай бұрын

и бутылку с отрезанным дном надо не так использовать - потом хоть жир, хоть бульон мутный зайдет на ура, еще и кости добела обглодаются 🌿

Привет, друже! С наступившим! По поводу бульона. Ты все правильно говоришь, что можно сливать отвар трупика коровы после первых 40 минут варки... Но, позволь поделиться своим рецептом бульона. Делаю его не для холодца, ибо не люблю его, но борщ получается прозрачным (за шесть лет работы в ресторанах научили-таки его готовить) Итак: берем кости (как в видео) и хорошо промываем заливаем водой, ставим на огонь. Далее важно следить. перед закипанием (80-90 градусов) добавляем немного соли (ибо в мясе и костях есть водорастворимые вещества и солерастворимые) и не давая бурно закипеть убавляем огонь, что бы чуть двигался бульон. Пенку снимаем, стараясь не вмешать ее в бульон (ибо муть бульону дает как раз эта пена) Можно дать ему чуть кипнуть, но не активно, что бы вышла вся пена. Если кости и мешать, то очень осторожно, не вмешавая хлопья пены в бульон (достаточно просто перевернуть куски костей/мяса, что бы хлопья пены вышли из под мяса/костей) Когда пена перестает идти, оставляем бульон на минимальном огне. Варим таким образом х часов. За час до готовности добавляем запеченые овощи (я беру только лук и морковь. режу пополам и на сухой сковороде до небольшой черной корочки) Варим полчаса на таком же медленном огне (без кипения), снимая пену (вся пена - потенциальная муть бульона). Остальные полчаса варим со специями. Процеживаем и получаем чистый прозрачный бульон (если не пропустили момент появления пены). П.С. Рецепт полностью основан на личном опыте и у меня по такой технологии все получается и с говядиной, и с курицей. П.П.С. Рецепт предложен не в качестве единственно верного варианта, а как альтернативный способ приготовления. Успехов! Кушайте сами знаете как=)

Мне одному кажется, что он нихрена не прозрачный?

@slavaslava7666

4 жыл бұрын

это камера мутная))))

@KetSome

4 жыл бұрын

Прозрачный же, точнее прозрачнее тех которые обычно делают и подают

@molotkov33

4 жыл бұрын

Тоже про холодец снимал, прозрачный получился и бульон я не выливал

@user-ec6rw5wq4z

4 жыл бұрын

С говяжим жидким жиром шашлык можно мариновать, намного сочнее будет

@user-qe2uq3iu8g

4 жыл бұрын

это бокешечка))))

Жир элементарно снимается с любого бульона после ночи в холодильнике. Просто куском

@summertime5663

4 жыл бұрын

Он же об этом сказал,такой способ не подходит

@Floxxxer

4 жыл бұрын

@@summertime5663 он с готового холодца снимается, который уже с мясом.

@boris1969blablabla

4 жыл бұрын

Ну да. Так и делаю. Потом варю еще пару часов добавив овощи и соль.

@LazyPictures

4 жыл бұрын

Учитывая, что он потом всё равно переворачивает холодец вверх дном - то следы от счищенного жира вообще внизу останутся.

@user-ko5ob5kl5l

4 жыл бұрын

Он ещё не постиг таких Азов)))

Друже удалил костный мозг.... Где-то тихо загрустил бурят....

@pokershorts

4 жыл бұрын

в чем рофл?)

@violet7934

4 жыл бұрын

Не только бурят 🥺

@user-hm2lg3tx4g

3 жыл бұрын

Костный мозг не ешь что ли ? В ресторане подают как фирменное блюдо

@paukangibson4636

2 жыл бұрын

@@user-hm2lg3tx4g одна из вреднейших дряней в природе, содержит такое кол-во холестерина, что можно через год себе гроб наколачивать, уже никакие диеты и лекарства не спасут

Друже прекращай такое))))) 21:06 - Не матстхэв это сильдерей 21:12 - Я очень советую фигачить сильдерей

@user-yn5rm9ji3m

2 жыл бұрын

Скорее всего он имел в виду что не всем нравится аромат сельдерея

С мылом надо было мыть чтоб не так мутно было )

@arhamfon7009

4 жыл бұрын

Хлорки нужно, отбеливателя, сам так делаю, бульон как слеза

@user-iu3yw5os3y

4 жыл бұрын

@@arhamfon7009 перекись водорода 3%, все вымывает + муравьиная кислота.

@user-bm4gp3gh4x

4 жыл бұрын

Я смотрю тут химики собрались? А нах осветлять бульон, сделаем свой из полиакрилата калия и полиакриламида )))

@wha1765

4 жыл бұрын

+ 4% диоксида натрия, геликсоната 3 чайной ложки и теннисный мяч, в итоге получиться жаренная капуста в соке мандарина

@user-sj9wp2vo9b

4 жыл бұрын

Взяли бы эпоксидки и залили бы мяско!потом полирнуть чутка и огонь ваще!

Ваще не принципиально, мутный он или прозрачный)) Но сливать воду, мыть, а потом снова варить - это не для меня)

@user-tm1ot8ok2t

4 жыл бұрын

Просто с если готовить из ножек и жира не будет и прозрачный бульен и вкусно ,не 15часов варить а где-то 5 идеально ,и застывает идеально

@Vladimir-ui3ij

4 жыл бұрын

один раз попробуй, потом не сможешь по другому. Но сорок минут это конечно слишком, мин 15 достаточно прокипятить

@virtyalfondik7589

4 жыл бұрын

Мыть - Fairy переводить.

@aglar_naria

4 жыл бұрын

Сливать надо, но варить минут 15 всего

у меня бабушка готовила холодец ещё до нашей эры но никогда у нее не получался холодец настолько мутным

@OoBezimeni

4 жыл бұрын

нитрик оксайд ору

@cloudvinc

3 жыл бұрын

Аналогично

Я 3-4 часа варю холодец и он более прозрачный получается, крепкий и нет столько возьни...

@user-dl7hh2ic7o

2 жыл бұрын

так ты теперь попробуй студень сварить)

ДРУЖЕ 10 ДНЕЙ ДЕЛАЛ ПРОЗРАЧНЫЙ ХОЛОДЕЦ, НО ОН ВСЕ РАВНО ПОЛУЧИЛСЯ МУТНЫМ )))) ТЫ ПОБЕДИТЕЛЬ ПО ЖИЗНИ ))))))))))))))

@alntruisrtbredford

4 жыл бұрын

ты бульон прозрачнее не сделаешь, неужели непонятно?

@ibazano9400

4 жыл бұрын

@@alntruisrtbredford, делают. Он из себя корчит про, придумывает кучу приемов, но делают, как минимум мои предки делают прозрачней, не скажу, что вкуснее и лучше, но мясо видно на дне через 4-5 см студня.

@user-fz6yq1iq1c

4 жыл бұрын

@@alntruisrtbredford кто тебе такую глупость сказал? Друже? Он за всю историю не сделал ни одного прозрачного бульона. У него они все мутные , потому что он бульон КИПЯТИТ. А его кипятить нельзя. Проведи дома эксперимент. Свари холодец (не сливая никакую воду через 40 минут). После закипания ставь на САМЫЙ минимальный огонь и вари так 5-6 часов. И ты получишь прозрачное стекло , а не холодец.

@blekjek2743

4 жыл бұрын

@@user-fz6yq1iq1c Бля,хоть один грамотный коммент.

@user-cx8gs2rn7i

4 жыл бұрын

@@user-fz6yq1iq1c даже до закипания доводить не надо. Всю жизнь у меня дома и я так же делаю - ставили на самый медленный огонь с самого начала. В видео бульон бурлит, для прозрачного бульона пузырьки не должны лопаться на поверхности.

Олег, срочно этот рецепт в "делай проще"

@user-dz7fo2bp9b

4 жыл бұрын

Да ну нафиг

@user-ft8lm4ce5c

4 жыл бұрын

да, всего-то 2,5 суток

Никто, никто так холодец не делает. Напоминает секту любителей холодца, вознесеного в ранг Бога.

Бабушка: покинула чат

@gerdomatrio4078

4 жыл бұрын

Пра бабушка 😂👌

сначала холодец без жира потом порно без баб

@Dina-fn6di

4 жыл бұрын

Всё как я люблю! ♥️

@user-yw4en6bq7m

4 жыл бұрын

Нужно с женщинами. Так как по словарю Даля Баба это второсортная женщина.

@Eugine1888

4 жыл бұрын

Жир в холодце - фу!

@abysin

4 жыл бұрын

И пива без алкоголя

@user-sg4im2cd9p

4 жыл бұрын

А порнуха без мужиков топ!

Рецепт как не надо делать холодец

@user-jh1ol1yq3q

3 жыл бұрын

Почему? Что он сделал не правильно?

@user-hq4ir1vk4b

2 жыл бұрын

@@user-jh1ol1yq3q А где у друже в холоде такие вкуснющие волоконца мяса с костей и жирок поверх холода? То, что у него вышло - кастрированная фигня на желатине.

@finok4496

2 жыл бұрын

@@user-hq4ir1vk4b друже добавил желатин?

@user-hq4ir1vk4b

2 жыл бұрын

@@finok4496 Нет. Но то, что у него получилось не лучше.

я пытаюсь выйти в конец этой эпопеи, она не закончится сегодня точно. В твоей подаче столько ляпов, их не описать, но некоторые моменты весьма актуальны

Пол-ролика хаял мутные бульоны, в итоге сварил бульон прозрачностью напоминающий нефть ))

@iozhreviews1417

4 жыл бұрын

Двойные стандарты, хуле)))

@monstorroka2764

4 жыл бұрын

Вся фишка в том, что у Друже нет таланта повара.

@sxcv361

4 жыл бұрын

Ору.. Нефть 🙃🙃🙃🙃🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@janpetrovich9917

4 жыл бұрын

Вово🙃🤣🙃🤣

@Levsha_masterskaya

4 жыл бұрын

😄

Все очень красиво, но кукуруза в холодце, такое себе извращение

@user-th3kg7pn5x

4 жыл бұрын

И горошек

@vesper8140

4 жыл бұрын

Вообще то Японцы делают такое уже сотни лет,они укладывают рядами подготовленные горошинки, кукурузу,кубики морковки,и другие овощи.Заливая их таким бульоном,мало того что вкусно,так это еще и безумно красиво,подается застывшим в виде плитки фиксированного размера,есть варианты где половина плитки с овощами а половина с мясом.

@user-th3kg7pn5x

4 жыл бұрын

@@vesper8140 так это японцы.пусть и едят свое хрючево

@user-rq7uw9qb5u

4 жыл бұрын

Еда японцев произошла из отходов. Сейчас это называется "суши") продолжайте дрочить на иппонию, имбицилы)

@user-mj4ce6yk4e

4 жыл бұрын

Чувак, ты че то загоняешься про японцев. Я вроде в России

Кастрированный холодец, как из желе. Нафиг такое. Только натурал, только хардкор! ))

во всём этом наборе реально ценного было - только костный мозг. настоящий деликатес в умелых руках. а он его в канализацию...

@turistka79

4 жыл бұрын

Я расплакалась, когда он его вымыл. Чудовище

@user-ck6bx4wy4k

4 жыл бұрын

А куда он идёт костный мозг ?

@paukangibson4636

2 жыл бұрын

@@user-ck6bx4wy4k бомжи его жрут, а так это дрянь редкая

Шел 2020 год, оператор Друже не овладел фокусом на камере.

@user-rf7qi3iv6z

4 жыл бұрын

Да, согласен, по глазам бьёт

@user-vk3uk6lk8k

4 жыл бұрын

Да, оператор здесь лажанул чето

Потратить 6 часов на варку всего и вся в одной кастрюле и 15 минут на разбор мяса или потрать 2 дня с плясками вокруг кастрюль и бутылок, а в итоге получить абсолютно тоже самое? Хмммм

@Suharikvalerka

4 жыл бұрын

Согласен, такое себе...

@Ranning5555

4 жыл бұрын

Не уверен, что тоже самое, с таким количеством специй на объем бульона (столько гвоздики и душистого перца, даже в маринады меньше идет)

@CrimePays1

4 жыл бұрын

Со всеми согласен. Я бы такой холодец не ел 🤢

@tightsoundrecords2981

4 жыл бұрын

Курицы отварить, кинуть желатин, быстро, и надежнее чем из магаза хехе

@sviatoslavs8581

4 жыл бұрын

тема йебли с заливным на бульоне из костей - раскрыта. Скороварку из СССР - и получается моднейше прозрачнейший холодец. А по поводу жира наверху - в конце лайфхак про перевёртышь и был продемонстрирован. Зато поорали в коментах - знатно)) огонь! Аффтар, пешы истчо (в смысле снимай ролики).

У меня одного, было самым вкусным и приятным в этом процессе, как раз всей семьёй разбирать косточки? Друже про это сказал, "добывать мясо". В этом для меня главная прелесть приготовления холодца/студня.

@user-be5wx6gd1x

Жыл бұрын

Да,мамочка чистит с ножичком кости,прибежишь к ней на кухню и она тебе как птенчику положит в рот самый вкусный кусочек,даже расплакалась.

@user-mn3kh2lr3z

8 ай бұрын

то же самое,весь кайф,как раз,в разборке костей!Без разборки холодец не нужен!И это факт.

Всегда варю с мясом на кости и не 12 часов а 6-7. Бульон как слеза а в хрящиках и костном мозге весь вкус )

Я один просто смотрю рецепты от Друже и не готовлю ничего (просто наслаждаюсь видео и немятой футболкой) С НГ

У меня в стране холодец делают из ножек, варят и бульен не мутный получается и совсем не жирный

@PUBGmobile-qq9yt

4 жыл бұрын

Вот нормальный рецепт человек дело говорит чем блин два часа как обломоф тереть мясо железной щеткой

@user-jx4ry4rz2d

4 жыл бұрын

Согласен..... ничего не тру и не процеживаю а бульон прозрачнее чем у него....

@4ori4orr

4 жыл бұрын

та как и в любой другой стране, со свинных ножек получается отличный бульон так как там нету мышц а один коллаген, и если заморочится как друже то он получится светлее

@user-pv2qy4bt5u

4 жыл бұрын

Именно!

@zlybn

4 жыл бұрын

говяжьи ходунки (ноги, вместе с копытом ниже колена) на медленном огне + качалки (мышцы голени) вот и прозрачный ароматный холодец( или хаш, если кушать горячий)

высморколся в салфеточку после истерики с комментов (я плакаль) ПРОЗРАЧНЕЙ ПОЛУЧИЛОСЬ...

Бульон нихера не прозрачный, на какого пса любил ум три дня не ясно. Весь видос какая-то дичь с фокусом. Оператора на мыло!

друже в своих видосах такой дерзкий) а как приходит хован, то прям сразу сама милота)))))0

@xexekmybr

4 жыл бұрын

он с любым гостем становится милотой, если вы не заметили. просто Хованский чаще всего появляется. к сожалению

Холодец: на костях с мясом Студень: допускает применение желатина Заливное: только желатин и внутри рыба курица или морепродукты

@nasalimit6151

4 жыл бұрын

Или язык.

@user-zw9tu6vp2e

4 жыл бұрын

это полная чушь, желатин применяется, везде.где мало мяса, а заливное готовится и без желатина, просто надо делать всё с умом,даже из го....на,хорошая хозяйка сделает конфеты.

@__Digger__

4 жыл бұрын

@@user-zw9tu6vp2e ну конечно. Куда мне, специалисту с дипломом и опытом, до "хорошей хозяйки".

@adrinielzerger2097

4 жыл бұрын

@@user-zw9tu6vp2e интересно как собрать заливное например с языком рецепт в студию!)

@ZKOTOUS

4 жыл бұрын

@@__Digger__ пруфы про специалиста в студию

А я назвал бы ролик "студне-холодцовая истерика."

Стоишь ты, трешь кости щеткой,остонавливаешься на секунду и думаешь - повар ли я....

@marywinter

3 жыл бұрын

Обычная история в Петербурге.

Каким боком там горошек и кукуруза? Не ахти.

@calypso941

4 жыл бұрын

Это заливное потому что,а не холодец В заливном помимо мяса нужно выкладывать овощи в форме чего-то,поэтому бульон прозрачный,чтобы было видно и красиво

@V_a_d_I_m.

4 жыл бұрын

Согласен дружище

@Megapexar

4 жыл бұрын

@@calypso941 в название видео посмотри

@user-uc7ww8or6e

4 жыл бұрын

@@Megapexar дык повар сам не понимает, что готовит. там через слово - холодец, заливное, студень. и ты прав совершенно - никаких горошков, кукурузы и прочих гламурных ништяков в холодце быть не должно.

@arthurabramov3991

4 жыл бұрын

@@user-uc7ww8or6e ты откуда вылез, если для тебя горох с кукурузой гламурный ништяк?)))

Бомбежка на ровном месте, ощущение что бомбит тебя от своих же слов. друже, что с тобой? Отдохни

У меня сердце кровью обливалось, когда он все эти махинации с костями делал😭

@sovafilimonovna4580

4 жыл бұрын

И да, не легче было жир снять просто половником, в котором лежал лёд. Или вообще просто большим куском льда🤔

@user-mn3kh2lr3z

8 ай бұрын

то же самое,ведь,весь вкус,самый кайф железной мочалкой соскоблил!э-э-эх!...

Друже стал реально злой. Ну извини, Олег, что я такой глупый, только не кричи на меня.

@cloudvinc

3 жыл бұрын

Ага, особенно после его слов про то что те кто просыпаются в 7 утра и идут на работу в жизни делают что то не так и вообще говно.

Друже, почему ты думаешь что все твои подписчики имбецилы

@joop122

4 жыл бұрын

Тож создалось такое ощущение 🤔

@user-ml8mc9ch9o

4 жыл бұрын

Если они этот контент хавают . Значит имбицылы ....

@user-ml8mc9ch9o

4 жыл бұрын

@@fedirzubanich8398 смотрела и ржала. Имею право 🤣

люблю мутный холодец, пох на эту прозрачность

@TarhunDB

4 жыл бұрын

Ага, Нахера она нужна?

@alexhamster6509

4 жыл бұрын

мутный более нажористый!)

@user-mb7ou9md3t

4 жыл бұрын

Вырубил после того как он сказал вылить первый бульон

@ivanich73ru

4 жыл бұрын

@@TarhunDB для инстаграмма видимо,ну или лютых перфекционистов)

@user-wy9lo8pp7s

4 жыл бұрын

Ну типа заливное, точно нужно прозрачное, чтобы было видно, что залили))) Но холодцу то похер!!! Я мутный, с горчичкой, сска и со стопочкой, мляяяя, ушёл....

Всю жизнь варил холодец по бабушкиным заветам,снимая пенку.Сейчас попробовал по твоему рецепту.Вкуса это конечно не меняет,но это реально красиво смотрится.Вид еды то же не мало важен.Лайк!

Я один делаю холодец из свиных култышек(ног с копытами)

@4ori4orr

3 жыл бұрын

и получается он не мутный, как тут)

Мы делаем прозрачный холодец просто он не должен сильно кипеть а должен томиться и всё будет ок

судя по тенденции в последних видео, Друже подсел на спиды :)

@user-uo9ze9sm7p

4 жыл бұрын

так давно уже, в старых видео посмотри какой он дерганый...и костян тоже...он же ему подешевке из вьетнама и привозит гостинчики...но это профессиональные издержки ютуберов, нужно постоянно гнать контент иначе усе...так из за них у друже и этот затянувшийся творческий кризис походу

@loudomut

4 жыл бұрын

согласен, совсем дикий стал уже, полчаса смотрел как Друже орал на меня

Не люблю холодец с горохом и кукурузой, это просто ужасно

@boris1969blablabla

4 жыл бұрын

Ну да. Моркови достаточно. Да и без нее можно

@Gora98123

4 жыл бұрын

вообще не понимаю этого всего в холодце, мяса одного более чем достаточно, а овощи внутри его даже портят, что-ли

@user-ko5ob5kl5l

4 жыл бұрын

И я. Это просто бе.

@user-bh4yz5ml3p

4 жыл бұрын

@@Gora98123 да, в нём должно быть только мясо и драже.

@user-rj1vj8gl8f

4 жыл бұрын

@@Gora98123 КАЖДЫЙ ГОТОВИТ КАК ХОЧЕТ.

15:46 ... разбавил его в 2 раза и тоже налил в холодильник 😂😂😂

Ждал рецепт холодца, а тут попа грифона, яйца драгона, глаз осьминога, кликбейт название

Цвет бульона , как вода из лужи ...😂

@tmarkovka

4 жыл бұрын

а каким он должен быть???таким и должен быть

Ой, как мне нравится эта эстетика прозрачного бульона! Очень красиво у Вас получилось! 👍😋

Бульон у горошка прозрачный, а твой бульон Олежа чем-то болен

Моя мама не чего не сливает , и получаеться точно также как ты сделал.

@maximminecraft1834

4 жыл бұрын

Stas Troyan у всех мам есть мега рецепт-заклинание из-за которого всё всегда получается)

Слишком замутно, за это время автоваз в свое время жигули разработал и построил

Друже, спасибо за качество! Спасибо за прекрасный рецепт!

Ах,ты ж мой умничка!И откуда только у тебя такое понимание и удивительная интуиция кулинарная?!😘

Холодец со стружкой от мочалки)

Показал бабуле, что ты делаешь с костями железной мочалкой. Её хватил удар, окаянный.

Дружже,после твоих видео наставлений,готовлю по твоим советам)))получаеться БОЖЕСТВЕННО !!! Теперь холодец буду варить только по твоему рецепту!))))

Сильнейшее ощущение мамы, которая тупому подростку- ребенку пытается внушить очень полезное знание. Огромное спасибо.

если процеженный бульон заморозить, покрошить, и чтоб он растаял через марлю, получится абсолютно прозрачный бульон, считай консоме вот с ним и получится кристально ясный холодец, безо всяких желатинов хотя всё равно гости будут думать что он с желатином)

@user-rb4ny7lh1c

2 жыл бұрын

Только он потом не загустеет снова до такого состояния же

@user-dj3hf1lp3e

2 жыл бұрын

@@user-rb4ny7lh1c ну ты душнило

@user-ye8bo1lv9m

2 жыл бұрын

@@user-rb4ny7lh1c Загустеет, желатин термообратим, вопрос температуры

Отличный рецепт для того,кто не знает,что такое холодец

@jessiepinkman9902

4 жыл бұрын

правильно Дядя ФЕДОР

@firegirl24

4 жыл бұрын

Он заливное пытался сготовить, а холодец делается из ног, он и будет мутным.

@sxcv361

4 жыл бұрын

@@firegirl24 Столько плясок вокруг прозрачностей. Главное, чтобы густой, вкусный. Горчичкой, или хреном забористым заправил. Мммм. 😄👍

@firegirl24

4 жыл бұрын

@@sxcv361 ага, я купила 2 свиные ножки и 2 индюшачьи и отличный холодец вышел, нежирный, мутный, но вкусный.

@sxcv361

4 жыл бұрын

@@firegirl24 👍👍👍

Все четко сделано! Возьми больше тару(кастрюлю), но не переборщи. Положи в самом начале воды с учётом столько сколько выпарится и сколько в конце тебе будет нужно (чтобы в конце не разбавлять водой). И холодец будет прозрачным, я хз как это работает (может связующее вещество не успевает смешаться с водой, чисто по химическому составу так как первая вода проходит весь цикл), но это работает.

нежнейшее - мутнейшее комменты огонь, ЯПлакалъ 😂

Не дай бог это увидеть моей маме или бабушке 😨😁

Друже с Новым Годом!)Посмотрел,взял на вооружение,что так делать не стоит!)

Олег,отдельное спасибо за старую бабулину форму, воспоминания из детства

Друже, спасибо огромное, я благодаря тебе полюбил чеснок и лук и теперь с радостью его добавляю в блюда, а также масло

слишком позно вклал видео, я уже зделал мутний холодец з утра

Похоже больше на извращение всех этих продуктов.

Мне понравилось, Очень! Раньше только из свинины студееь варила,а из говядины хочу попробовать по этому рецепту! Спасибо,Обломов!!!

Какой же ты красавчик ! Теория максимально полезна. Недавно начал смотреть канал, очень классно.

Простите, а где прозрачность...у меня и без этих манипуляций так

Чувак, что с тобой??? Откуда столько злобы?? Может ты не замечаешь, но бомбит тебя не хило. Типа как будто ты только что пришёл с консилиума, где тебе пытались объяснить как варить холодец а ты со всеми был не согласен. Ну и я думаю ты сам понял что все твои манипуляци прозрачности никакой не дали. Короче выпуск ни о чём.

@victorgsmart4662

4 жыл бұрын

Как и многий другой порожняк

@MamaStiffflera

4 жыл бұрын

Браво!!

@Annushka_88

4 жыл бұрын

Я согласна с тобой полностью!Столько возмущений из-за холодечка😂

@kate-cat7147

4 жыл бұрын

Да он все время так напряженно ведет видосы, у меня вечно ощущение что он на меня орет и ругается и недоволен, хотя я просто сижу смотрю ютубчик

@duffs591

4 жыл бұрын

@@kate-cat7147 закос под Рамзи ?

И через 3 года Олег выкатил видео, где он осветляет бульон😀

За видос 5 , за рецепт 1 )). Можно сделать прозрачный бульон , без желатина или яйца или ваты и всякой чепухи )) За основу используйте куриные кости и голяшки свиные и вуаля , и жира белого будет очень мало , тоненькая пленочка

@user-yq3br1df5o

Жыл бұрын

ну у него не прозрачный бульон