"500 г фасоли сырой 1.5 - 2 кг говядины 300-400 г моркови 3 сладких перца (250 г каждый) 8-16 зубчиков чеснока (по вкусу) 2 ст. л. мелко нарезанного имбиря 70-80г 3-4 средних помидора (около 500 г) 500 г репчатого лука 200 г сельдерея зелёного (по желанию) 2 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. жидкого бульона 1 ч. л. соли 1 ч. л. перца Фасоль замочите в кипятке пока подготавливайте остальные ингредиенты. Мясо нарежьте на крупные кубики. Перцы, томаты и сельдерей нарежьте произвольно. Лук, чеснок и морковь покрошите. Имбирь мелко нарежьте. Начните обжаривать мясо в кастрюле до корочки. Затем добавьте лук, обжарьте ещё немного и после добавьте морковь. Готовьте ещё пару минут и добавьте перцы и сельдерей. После добавьте томатную пасту. Не забывайте постоянно помешивать во время всех этапов. Когда томатная паста прогреется добавьте чеснок и имбирь, хорошо перемешайте. Последней добавьте фасоль и залейте всё бульоном, так чтобы воды покрывала всё на 2-3 см сверху. Поставьте минимальный огонь и оставьте минимум на час под крышкой. Затем добавьте соль и перец. Готово!"

@innafox6784

2 жыл бұрын

Спасибо тебе, добрый человек! 😃👍

@moscowyellowtaxi4778

2 жыл бұрын

Понятно

@MrSmokeDOM

2 жыл бұрын

в топ этот комент! Как же меня задолбало лазить в инсту за грамовками.!

@alekseylapin184

2 жыл бұрын

Спасибо, тебе добрый человек! (этого болтуна невозможно смотреть на скорости ниже х1,25 и не проматывая))))

@user-jc4mn6nw9r

2 жыл бұрын

Спасибо!

я с Закарпатья, у нас тут венгерская кухня, и еда там ну вот почти вся такая нажористая) тут готовят Боб Гуляш - еще с картохой и подобием кльоцок. есть еще Рокот Крумпли - картофан+сосиски+вареные яйца, и всё тушится и/или запекается в сметанной заливке. Паприкаш - тушеное мясо в овощами. Бограч - суп для любого застолья с большим количеством алкоголя, есть еще Боб Левеш - матёрый фасолевый суп с копченостями. в общем, если кто интересуется именно такого рода блюдами - поинтересуйтесь венгерской кухней, вам зайдет)

@lu_chain

2 жыл бұрын

Обожаю паприкаш :3

@ib2092

2 жыл бұрын

Супер!!!!!Нажорестость в крови!!!! По нашему!!!!

@Vogus2010

2 жыл бұрын

Мясомесиво - вспоминается венгерская и грузинская кухня!

@90Stas

2 жыл бұрын

Бограч впервые попробовал на "Файне місто". Действительно, он спасает жизни при тяжелых пьянках, а ещё он очень вкусный :)

@user-gl8dj7ut7p

2 жыл бұрын

Чего?

Гордость переполняет за ру сегмент ютуба, пока есть такие пацаны как друже! Спасибо тебе!

Друже, спасибо! Есть несколько нюансов. 1. Кастрюля реально должна быть большой. Моя пятилитровая еле выдержала этот поединок. 2. 1800г мяса выдали столько сока, что выпарить его не получилось даже за 20 минут - пришлось сливать частично. Берите максимально не жирную говяду, меньше масла или лучше обжаривать вне кастрюли. 3. Учитывая 1800г мяса и все ингридиенты из рецепта, у меня реально еле все уместилось, если у вас 3литровая кастрюля - делите все ингридиенты на 2 или 3. 4. Получилось очень сытно и вкусно) 5. Только говядина вышла на 1к рублей.

@nikolakefim887

10 ай бұрын

Подтверждаю

@user-mr3qg2sv8r

7 ай бұрын

так тут все проще :) Совет: если много сока, просто сливайте его, не нужно ничего выпаривать. он потом будет вместо бульона (добавите в конце). Если посуда стальная, как в ролике, то есть очень важная фишка: наливать масло и начинать обжаривать можно только когда температура будет достаточной (тогда ничего пригорать не будет) - проверяете просто водой - выливаете чуть из ложки и вода должна скакать шариками, если просто на дне испаряется - температура недостаточна. По поводу нежирной говядины - имхо наоборот, наиболее сочно и вкусно получается из жирной. По объему кастрюли: конечно 3 литра мало (у меня сотейник почти на 4 литра и это не очень то и много), так что 4-5 литров - оптимально для комфортного приготовления, так как фасоль хорошо разбухает. К рецепту я бы еще добавил сливочное масло, когда лук помещается для обжарки, грамм 50-80. Лук и сливочное масло - превосходное сочетание в любых рецептах.

@andydufrayne360

7 ай бұрын

Не смог найти грамовки )поделитесь ?)

@IceEscapeEasy

7 ай бұрын

@@andydufrayne360 в топовом комменте есть же "500 г фасоли сырой 1.5 - 2 кг говядины 300-400 г моркови 3 сладких перца (250 г каждый) 8-16 зубчиков чеснока (по вкусу) 2 ст. л. мелко нарезанного имбиря 70-80г 3-4 средних помидора (около 500 г) 500 г репчатого лука 200 г сельдерея зелёного (по желанию) 2 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. жидкого бульона 1 ч. л. соли 1 ч. л. перца

@user-mr3qg2sv8r

7 ай бұрын

@@andydufrayne360 я же не Друже ;)а, граммовки были в комментах. Кстати можно обойтись и без томатной пасты, будет вкуснее.

Значит так, важная инфа всем, кто решил повторить: Ни в коем случае не готовьте фасоль по этому методу. Купите баночную (без томатного соуса, читайте этикетку), на данный рецепт 3 банки ориентировочно. Приготовил точь в точь, пердел аки демон всю ночь, аж стеклопакет дребезжал, вонь такая, что у самого глаза слезились, хотя говорят, что свое не пахнет, пахнет, я бы сказал смердит, что чувствуют остальные остаётся только гадать. В матрасе дырка и обгорел паркет под кроватью, жена смотрит сегодня весь день, как на вселенское зло, выжидает, когда я решусь захавать ещё одну порцию этого адского варева. При этом периодически делаю фасолевый суп с копченостями, используя именно баночный вариант: ну бзнешь пару раз и все, а тут.... Это форменный 3.14здец, а это парниковые газы, а это Грета тумберг, экология и будущее планеты. Само варево вкусное, нажористое, но купите фасоль в банках, пожалейте родных и близких.

@angeliselena4722

2 жыл бұрын

))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))до слез

@1Predatel1

2 жыл бұрын

@@angeliselena4722 вам смешно, а у меня ещё 2 кило этого варева в морозилке. Вроде и вкусно, но страшно это есть, а выбросить жалко. Мож в морозилке какой процесс произойдет и фасоль перестанет давать эффект Хиросимы...

@angeliselena4722

2 жыл бұрын

@@1Predatel1 простите, а баночная фасоль выдаёт другой эффект?))))))

@1Predatel1

2 жыл бұрын

@@angeliselena4722 вообще без оного. Проверено и не раз. Фасолевый суп готовлю регулярно, лобио делал, вариации на мексиканскую кухню, где фасоль всюду. Везде баночная и без постэффектов. Я уж думал, что может у меня организм особенный и не влияет на него фасоль. Оказалось не особенный никакой, данный рецепт это с лихвой доказал. У кого проблемы с газами в кишечнике, советую, делаете по рецепту точь в точь и музыкальная ночь обеспечена. Всем остальным: баночная фасоль.

@angeliselena4722

2 жыл бұрын

@@1Predatel1 позовите компанию и разделите эту удивительную трапезу со всеми! жалко выбрасывать столько мяся только из-за спецэффеектов. но хорошо что вы сказали, а то думаю классный лайфхак и без заморочек с замачиванием.

Чуваки, а все поняли что Друже перешёл на новую стадию? Он делает котлеты из красной рыбы, ну, по классике, типо зажрался, а сам за кадром гуляши точит, ибо много, не запарно, да и мягко, что бы жевать не надо было, стареет Олежа, стареет...

@aceke11

2 жыл бұрын

Может просто продукты так сильно подорожали что с стейка вагю пришлось на гуляш перейти 🥲

@Glaztonbury

2 жыл бұрын

Он за кадром дошираки жрёт

@neiseed

2 жыл бұрын

Судя по тому из каких кусков говядины он делает гуляш - он явно подзажрался))

@hapahapilin638

2 жыл бұрын

@@Glaztonbury он за кадром мульт на отдохнуть тратит.

@Alex_Rich

2 жыл бұрын

есть мнение, что этот "травогуляш" совсем не умеет готовить. И этот хайп - ради хайпа. Мы, так-то, в лесу лучше готовим....

отец готовил по вашему рецепту, очень вкусно вышло!! спасибо за такие понятные и вкусные рецепты.)

Вместо сушеной фасоли добавляю пару банок консервированной в конце приготовления. Вместо свежих томатов и томатной пасты - большую банку томатов в собственном соку. Соль, специи и чили-перец (или халапеньо) кладу в самом начале, при обжарке мяса, чтобы вкус специй втянулся внутрь мяса.

Друже , продолжай эту тему.Еда на неделю топ!

@user-pq5pz3un9b

2 жыл бұрын

Поддерживаю, как студент у которого сессия скоро. Приготовил на выходных себе еды на неделю, и не питаешься дошиками и прочей нездоровой пищей)

@user-pg8fm2sk1h

2 жыл бұрын

@@user-pq5pz3un9b поверь, это тема не только для студентов.

@user-pq5pz3un9b

2 жыл бұрын

@@user-pg8fm2sk1h дааа, смотря на наши реалии, когда работа/учёба это прям необходимо

@bearmish_

2 жыл бұрын

Плюс жирный Друже респект

@user-jx7vh6wh6x

2 жыл бұрын

@@user-pq5pz3un9b уважаю студентов, которые не едят паралоновой лапши

Друже,граммовки можно ведь нормально в описание добавлять? А не ссылку на Инсту,где ещё нужно искать. А у меня вот Инсты нет.

@user-sj4jl1pd6z

2 жыл бұрын

это байт на подписку( инсты), больше подписчиков,больше рекламы,больше денег...бизнисс..

@tatapcka9i_mopda871

2 жыл бұрын

@@user-sj4jl1pd6z да,всё для людей)

@vladpasemko4823

2 жыл бұрын

Так а что обязятельно быть зареганым в инсте?

@zbsr5694

2 жыл бұрын

+

@MarinaPankina68

2 жыл бұрын

Денюшка для "команды", их надо кормить, чтобы не убежали к другому блогеру

Приготовила я эту огромную кастрюлю еды ииии Она разлетелась за один день просто, спасибо за рецепт ×)

Полностью согласен, гуляши это супер, делаю всегда точно так же, наварю большой объем и потом неделю семью кормлю.правда несколько полезных моментов для себя подметил из видоса, спасибо Друже! Пойду разогрею тарелочку гуляшика)

Спасибо что уточнил про граммовки лука, а то я задолбался готовить по твоим рецептам неправильно. "берём одну луковицу..." и я понимаю что буду хавать один лук. Чувак на фото - мой дед.

@janistrops3815

2 жыл бұрын

Из тех грамовок получиш 4 раа больше еды чем показанов шоу, вкусной

Часто готовлю такой гуляш, целую кастрюлю прям. А потом в течение недели то с рисом, то с картошкой пюре, то с макаронами... В самый раз для работящих мам! 👍

@legend-drivers6581

2 жыл бұрын

Не надо целовать кастрюли)

@user-od6bs9su4n

2 жыл бұрын

@@legend-drivers6581 ))))

@Vogus2010

2 жыл бұрын

То что он приготовил на семью один с половиной раз поесть!

@user-od6bs9su4n

2 жыл бұрын

@@Vogus2010 так это используется, как подлива, вон выше к пюре, макаронам, рису, гречке.

@jti003

2 жыл бұрын

А с.о.с а.ть не пробовала. Глядишь и работать не надо.

Красавчик очень классные вкусные простые рецепты!! Видосы крутые смотрю с удовольствием!! Спасибо Друже!!!

Блюдо и правда суперское. Если нужно больше углеводов, но не тратиться сильно, можно использовать гуляж как гарнир к макаронам. Особенно если развалить их, а потом положить гуляж с ними в одну тарелку и перемешать. Просто божественный укус, когда макароны впитывают вкус и весь смак гуляша, и у тебя при этом по факту порций в два раза больше становиться. Можно просто всю неделю жрать как король, при этом почти не доплачивая.

@nechitaev2074

3 ай бұрын

Й

Мне нравится ваш практический подход к приготовлению пищи. Подписка.

Пытался приготовить, как Друже(не сейчас), но... На стадии обжарки мяса, моё терпение лопнуло и всё мясо было сожрано с луком, мягким чёрным хлебом и четырьмя банками хорошего пшеничного пива... И не желею...

@Ubilrusny

2 жыл бұрын

Рецепты от Друже,можно начать поедать в любой момент и будет вкусно

@iwantnod

2 жыл бұрын

Ты правильно понял суть рецепта: он придуман для того, чтобы сьесть мясо, которое после обжарки резиновое и жилистое. Если мясо после обжарки и так вкусное - то нефиг его портить, ешь так.

@Das.Kleine.Krokodil

2 жыл бұрын

Ценой всего

@alexanderkuznetsov2817

2 жыл бұрын

Пхахах

@user-jr3kr3iq5n

2 жыл бұрын

мало было мяса

Спасибо большое за рецепт сегодня попробовал вкус офигенный правда немного по своевольничал добавил 2 красных перца добавили аромата да и тушил подольше около 2часов

На следующей неделе сделаю! Спасибо Шеф))) С томатной пастой и кубиком делал последний гуляш, пахнет дет-садиком, не очень люблю, но норм. До этого просто с помидорами, луком и балг. перцем делал. (что было в холодильнике), такое огниво получилось.

Блин смотрю тебя редко, но метко (я подписан ,ставлю лукасы и тд и тп) и так натыкаюсь на классные простые рецепты,когда уже не знаешь что готовить ты как раз во время,спасибо за очередной рецепт=)

Давай что-нибудь новогоднее и простое, помимо салатов.

@user-xy5rs8et2h

2 жыл бұрын

Мандарины)

@df6504

2 жыл бұрын

новогоднее и простое= несочетаемое.

@MrMegaban

2 жыл бұрын

Водка👌

@user-lm2yh5dh9e

2 жыл бұрын

Как утку вкусно запечь?

@SerKuzmichArt

2 жыл бұрын

Шампанское с апельсинами? А! Понял! Селедка без шубы!

Это выглядит очень приглядно ♥️кто не умеет вкусно кушать,тот не умеет вкусно готовить

Друже,ты большой молодец! Очень стараешься. Спасибо. Приятно тебя смотреть 🤗🤗🤗

Если вы хотите чтобы у вас получилось так же как у меня Один в один Точь в точь Вот прям будто я готовил... Берём любое мясо ... )))

@nickw3n582

2 жыл бұрын

Без разницы какое мясо, хоть человеческое, после такого времени томления вкус будет едва различим для обычного человека

@user-rz8op5mm3y

2 жыл бұрын

@@nickw3n582 п.с это рецепт Иосифа Виссарионовича, не пали кантору, враг не должен знать!

@KrasinMichael

Жыл бұрын

@@nickw3n582 у меня есть рыбки в аквариуме. Пойдут?

@super_penguin7713

Жыл бұрын

@@KrasinMichael у тебя рыба, а нужно мясо

@androidioso9177

Жыл бұрын

@@super_penguin7713 рыба не мясо что-ли?))))

Это самое лучшее блюдо. Обожаю🤤. Теперь надо обязательно сделать. Это выглядит охрененно🤤

Безумие вкуса! Я готовлю такое в казане из уток, сорвав в огороде овощи. Блин, я вкуснее ничего не готовил! Теперь я оголодал и хочу есть, спасибо, друже!

9:33 начало 10:35 лук 11:34 морковь 12:00 перец и сельдерей 12:05 томатная паста 13:15 чеснок и нарезанные томаты

Отличная подача, всё на уровне спасибо 😀

Друже на уровне! Красава, все рецепты в точку! Готовлю, кайфую!

Выглядит очень аппетитно 😋

Друже гуляш это супер 💣 Олег спасибо за рецепты я живу один и готовлю сразу на неделю. По твоим рецептам. Спасибо тебе огромное.👍👍👍💯💯💯💯

спасибо , всегда приятно смотреть, делаю все как делаешь ты )))

Это просто потрясающий рецепт!!! Сытная Бомба для желудка!!!

Ты самый лучший!Как ведущий прикольнее тебя нет,смотреть одно удовольствие, и рецепты приготовления на высоте.Спасибо!

Спасибо за видос!! Молодец, без выпендрежа и заумных речей. Все просто и доходчиво!

Сейчас делаю гуляш по твоему рецепту, спасибо за твои труды! Граммовку смотрю сам опираясь на свои предпочтения! Больше тебе благодарных подписчиков!

@kopetan_kapustka

10 ай бұрын

и как было :?

Здравствуйте! Спасибо за инструкцию! Я сделала для себя такой вакуумный стол, очень рада! 😊

Вот это посмотрел видос так посмотрел. Приготовил 5 кг гуляша! Все поели даже гости, всё равно осталось. И ещё я не увидел совет что надо брать в банке фасоль, теперь пержу так что кресло киснет и трухлеет, спс👍

Очень было бы здорово увидеть рецепт в горшках. Типичное жаркое - понятно, может есть что-то ещё?

@user-ne8qq1bi9z

2 жыл бұрын

Позвольте посоветовать чанах - блюдо армяно-грузинской кухни. Из говяжих хвостов, с овощами, готовится в горшочках и очень вкусное.

@apchikhba

2 жыл бұрын

@@user-ne8qq1bi9z буэ🤢

@user-ne8qq1bi9z

2 жыл бұрын

@@apchikhba ты бы хоть раз пробовал и только потом блевал на клавиатуру.

@apchikhba

2 жыл бұрын

@@user-ne8qq1bi9z я пробовал хвосты, это самый ужасный субпродукт

@user-ne8qq1bi9z

2 жыл бұрын

@@apchikhba на вкус и цвет товарищей нет

Тема с "один раз готовим и надолго" это топ, хочется ещё!

Ммммм как же вкусно, обязательно буду готовить!

когда-нибудь во взрослой, одиночной, волчьей жизни я приготовлю это чудо. выглядит просто шикарно

@ryanmcmurphy3469

4 ай бұрын

Если будешь готовить точь в точь по этому рецепту, то в конце заливай все ингредиенты не 2 см воды как говорит этот нервный псих, а хватит и того, чтоб вода чуть чуть выше уровнем. А то получится суп как у меня. Вообще после просмотра его видео, у меня сложилось такое впечатление что меня обматирили, наорали и выгнали с кухни.

Тема топ, даже лайкос за долгое время влепил, особенно актуально для тех у кого неделя загружена, в выходные забацал кастрюлю и все целую неделю кушац. 😁 Продолжай тему :) топ)

Молодец! Всё профессионально, начиная с готовки до монтажа видео.

Сегодня приготовил внимательно следя за процессом по этому видео. Готовил впервые,но получилось очень неплохо. Спасибо большое Вам за Вашу работу!!!! Получилось просто прекрасно! Чуть мельче мясо надо было брать и чтобы оно не было накачано рассолами. Гуляшик по итогу получился слегка жидковат. Можно было его с открытой крышкой поварить, но я не стал. Ещё раз очень благодарен Вам!!!!! Спасибо!!!!

Друже это выглядит не как жижа, это выглядит божественно, я сам люблю подобную еду

Друже, ну наконец-то! Мой стиль готовки, минимум запар, тонна еды! Спасибо тебе, бью челом, в холодильнике как раз размороженный костный бульон стоит, замачиваю фасоль - и го завтра! :)

@user-dw4uh6oo1q

Жыл бұрын

Просто существует определенная традиция - есть мясо. Это входит в привычку. А отказ от любой привычки (например, от сигарет) - это серьёзный стресс. Попробуйте таким образом отказаться от хлеба или майонеза - это тоже станет непростым испытанием. Поэтому вегетарианство - не самый лёгкий путь. На первый взгляд. Я могу сказать по личному опыту, что мне лишь пару раз в первый месяц воздержания захотелось куснуть мяску. И всё, потом прошло. И никогда больше не возвращалось. В отличие от сигарет, к примеру. Которые возвращаются и сводят с ума ещё долгие годы.

@user-rp6pc7qz4g

Жыл бұрын

@@user-dw4uh6oo1q Дело не в том, что это привычка. Мясо это доступный источник белка со всеми аминокислотами. Заменить его можно: бобовыми, сейтаном, соевым мясом/тофу/темпе. Но в них неполный состав аминокислот, поэтому их надо чередовать. Всё это ещё долго готовить, дольше, чем курицу, которую просто кидаешь на сковородку. Бобы надо ночь замачивать и долго варить, сейтан приготовить из муки (жесть, полчаса стирать кусок теста) или из клейковины (проще, но всё равно замесить, варить, и только потом с ним готовить какое-то блюдо), соевое мясо надо замачивать в воде и так далее. Если захочешь быстро купить перекусить - в Мак, КФС, шаверму забежать не сможешь. Если веган, то всё ещё сложнее. А сигареты это не потребность, как еда, а просто привычка.

@user-if2rq9bp3b

Жыл бұрын

@@user-rp6pc7qz4g и вообще, веганов надо съесть. Чтобы они не страдали.

@user-gu2pl1pj6o

Жыл бұрын

@@user-rp6pc7qz4g как можно заменить мясо теми же бобами и прочими продуктами (не)животного? это как в древнегреческом убрать длинные звуки, придыхания и изменить произношение звуков - вроде можно, а вроде уже не то, хотя вроде содержит подобные свойства. Можно конечно например, ну, привести пример с грибами и рыбой, что-де они суть альтернатива мяса, но это все равно не будет заменой мяса, ибо ну чисто даже эмпирически, просто мясо это отдельная вещь, имеющая свое природное положение как царъ всей еды, еще с пещерных времен когда мужи добывали мясо, а не жрали ягодки блятт, таким же образом нужно расценивать и иные продукты типо уведенных вами ранее: бобы, соевыми продуктами; дескать они имеет свое положение, а не пытаются быть альтернативой или заменой другой вещи, они просто суть и на этом все. Невероятная эклектика вульгарного (от слова vulgus) и литературного языка, или даже научного🧐 ну в общем вот так, могу еще по Гераклитовской философии короче че есть мясо если хотите

@bbbrrooo

Жыл бұрын

@Сергей Корчагин, го на шашлыки!)) 😆

Очень даже вкусно выглядит. Я люблю гуляш. Сильдерей не пробовал. Нужно попробовать!

@user-cat99

2 жыл бұрын

Я его не видела не в магазинах ни на рынке

@mariasleptsova1674

2 жыл бұрын

Сильдерея не пробовал потому,что его не существует. Есть лишь сЕльдерей )))

Ща всё пивко выйдет для этой вкусняшки! ❤

Это вкусно! Периодически готовлю подобное.👍

17:51 Всё верно и чтобы не распинаться, достаточно упоминуть очень популярное блюдо "лобио", которое по сути тот-же гуляш только без мяса и основной продукт - это сама фасоль. И знаете что, когда я только начинал свою поварскую карьеру и в кафе у нас были южные блюда и готовые брикеты лобио в морозилке, я каждый раз офигевал от его вкуса, когда разогревал на плите. Этот аромат специй, кинзы и других восточных ноток, что уж говорить считай про лобио, да ещё с мясом. Во многих ресторанах эта "неприглядная" жижа без мяса (лобио) очень успешно продаётся, поэтому не стоит тут оправдываться перед студентами и школьниками. Пока не попробуешь не поймёшь! Я то-же как живущий без семьи предпочитаю делать много и хорошо ещё дополняет ко всему списку это - плов, котлеты, ленивые голубцы (самое простое и быстрое из всех). Да, ленивые побеждают, т.к. там реально процент гарнира (капуста) очень высок, да ещё риса немного и вот ты уже с удовольствием ешь эту ненавистную тебе капусту, т.к. в тушёном виде с фаршем она очень съедобная, да ещё со сметаной и можно сырка сверху потереть!

@8Todote8

2 жыл бұрын

дааааа, лобио с кинзой и хмели-сунели... божественно.

эх, кому на неделю, а кому на сутки.. выглядит очень вкусно, надо попробовать, спасибо за рецепт)

@nikitamoskvich

2 жыл бұрын

это точно, на 1-2 дня, чисто перекусить..

@mishgun2289

2 жыл бұрын

Попробовал такой гуляш 6 лет назад, будучи в командировке в Ленобласти. Жил в гостинице в г. Кириши. Так вот они называли это блюдо мясо "по-Мексикански". Мне очень понравилось. Поэтому взял у них рецепт. Все тоже самое, но фасоль используется консервированная. Это сильно экономит время, а также нет риска перелить воды на конечном этапе. Ее просто не нужно добавлять вообще. Время приготовления зависит от того как порезать мясо, и может составлять всего 40 минут.

@Diaval_

2 жыл бұрын

@@mishgun2289 это интересно, спасибо

Класс! Обязательно попробую приготовить. Крутая мужская еда.

Друже, благодарю за рецептик гуляша. Скачал на свой комп. 🙂

Друже, спасибо) Отличные домашние рецепты! Лайк за полезный рецепт!

Самура: покупают рекламу у обломова и тратят нормальные такие бабки *надеются на хорошую презентацию* Обломов: я не знаю что про них говорить...

@udarnieinst

2 жыл бұрын

То что он говорит, скорее всего, согласовано с рекламодателем

Здорово, спасибо! Теперь обязательно приготовлю гуляш. Но я буду делать отдельно мясо с овощами и фасоль с овощами. Предпочитаю их не смешивать🤓

Постоянно сижу на "рагу и плове", а так ещё не готовил))), все, погнал делать;))) спасибо за идею!!!

Требуем простые рецепты на неделю!

Обожаю гуляш. обычно делаю его с картошкой, но ради тебя попробую с фасолью. Эта пища богов помимо того что вкусна, сытна, так ещё и просто готовится.

@pt_anthony

2 жыл бұрын

картошка очень сильно теряет структуру и вкус если полежит в гуляше

Я холостяк - огромное спасибо за простой и надёжный рецепт который поддержит в моей жизни)Обязательно приготовлю!!!!

Приглядно выглядит! Пошёл в магаз,пока воскресенье) приготовлю)

При замачивании, из бобовых выходит большая часть фитиновой кислоты, которая очень сильно мешает усваивать нам растительный белок, которого в бобовых много. Замачивать обязательно, иначе бобы это просто бесполезная еда.

@ManySidedBird

2 жыл бұрын

Да? А я все слышал да читал, что пищеварительные проблемы с бобовыми из-за олигосахаридов 🤔

@GreenDer77

2 жыл бұрын

@@ManySidedBird Как порекомендуете боротся с этими олигосахаридами?

@ManySidedBird

2 жыл бұрын

@@GreenDer77 на этот счёт верно сказано - все сахара хорошо растворяются в воде

@GreenDer77

2 жыл бұрын

@@ManySidedBird понял. Спасибо.

@As2ronaut

2 жыл бұрын

Ничего из них не выходит, как раз замачивание бесполезно, а быстрее и мягче фасоль получается при обычной варке без подготовки, проверено, также и горох и чечевица не требуют замачивания.

Чем мне нравятся такие ролики у Омломофф- это простота, без понтов, так большинство и готовит. Правильно он показал - нарезал, как удобно и большая кастрюля и кушай всю неделю😀😀😀

Спасибо большое! Просмотрел на одном духу, со всем согласен, вообще отличный рецепт. Лично мне почему то вспомнилось немецкое блюдо айн топмф, но это определённо шикарный гуляш

Слюни вытекают пока смотришь🤤

Несколько заметок от того, кто делает подобное регулярно: - не верьте Друже про жарку мяса в кастрюле. Если у вас не дорогая кастрюля с толстым дном, то вы её испортите. - не тратьте курицу и свинину на этот и подобные рецепты, где используется куча ароматных овощей - такие рецепты придуманы, чтобы сбаллансировать ярко выраженный вкус говядины или баранины овощным. Магазинная курица и свинина просто будет забита вкусом овощей, лучше пустите её на другое блюдо. - оригинальный рецепт гуляша это обязательно сладкий перец и много лука, остальное - ваша фантазия и возможности. Насколько я понимаю, изюминка гуляша в карамелизации сладких овощей, поэтому чем больше сладких овощей - тем вкуснее гуляш.

@UmbertoFellinni

2 жыл бұрын

Верно! Жарить мясо в кастрюле - верный способ испортить её. Для жарки больших объемов есть большие сковороды на 28"-30" и сотейники с высокими бортами. А кастрюля - классически для варки в воде и бульоне. А курицу класть в гуляш - это вообще моветон, курица просто растворится там.

@vladimirtchirikov6367

2 жыл бұрын

А я вообще не понимаю, что тут происходит. ГУЛЯШ- это венгерское блюдо и при всех разнообразных его вариантах никакой фасоли там никогда и близко не было. Кроме того, гуляш - это и СПОСОБ приготовления.

@Bream4x4

2 жыл бұрын

Сделал со свинятиной, жарил на сковородке. потом переложил в кастрюлю. и сыпанул фасоли в с/с. Получилось просто охуенно! В след раз с говядиной сделаю. По выходу на 950 рэ продуктов, а жратвы на 4 дня, при чем полноценной. По мне, дак отличный бюджетный способ вкусно жрать, а не травить себя хуйпроссы какими шавухами.

Спасибо за работу Олег!

@CannaBIzzz

2 жыл бұрын

Олех

@user-rf8lg2tr7f

2 жыл бұрын

@@CannaBIzzz Олох

Я ещё не видел более интересных объяснений про процесс приготовления с такими подробностями. Все четко,интересно и как надо, чтобы было максимально понятно👍👍👍👍👍👍👍

Только вчера впервые приготовил гуляш, а сегодня попал в рекомендациях на этот рецепт. Смотрел для сравнения с моим. Рецепты по этапам и ингридиентам совпали, только не брал морковь, сельдерей и имбирь - не люблю их в гуляше, вместо нарезал бльшой пучок зеленого лука и кинул в конце. Еще мой бульон был из кубика, а мясо - свинина. Однозначно получилось блюдо в топ, аяпривередливый, буду часто делать.

Слюни до пола, ушел готовить 🔥 Спасибо!

Смотрю тебя очень давно, пишу первый раз) Гуляш обожаю, делаю в точности также, только вот без сельдерея. Не люблю ни я ни моя семья. Не готовила пошагово, но многое черпаю. Есть нюансы, которые интересны. А ну и да) я всегда ем когда смотрю твои видосики, ну и лайки всегда тебе шлю. Привет с Одессы

@KrasinMichael

Жыл бұрын

ну и позор вам, что не едите сельдерей. Оч полезно. Я его даже просто так люблю есть. Только продают иногда го*но одно.

Делаю так же, но без фасоли -- это лучшее, что можно сделать с недорогим куском говядины, а с пюрехой вообще божественно.

@lavstarz

2 жыл бұрын

О, спасибо

@CAHEK1980

2 жыл бұрын

что такое "недорогой кусок говядины"? Москва. 2022, май

@nikitabaev4589

2 жыл бұрын

@@CAHEK1980 это свинина я так думаю, или курица

@itsIgorPopov

Жыл бұрын

люди . всё гораздо проще . в начале он делает зирвак а потом НЕ доделывает домляму . кто хочет пюре просто брасайте туда картоху . ВАЖНО ,картоху сверху помидор . ну и баклажаны и капусту по вкусу .

@KrasinMichael

Жыл бұрын

Без фасоли - это кал. Фасоль обоЖАЮ! Я из секты свидетелей фасоли. Она у меня даже вместо цветов растет на подоконнике. Не для урожая, а как дань богу бобовых

Моё классическое блюдо уже много лет 😋 Теперь я знаю что не один такой молодец 😁 жму руку 🤝

Сегодня попробую это повторить) Спасибо

Друже,это топ-2 блюдо,которому я научился у тебя и приготовил. Первое-жареная картошечка. Кушаем много,кушаем вкусно!👍

Это тема для общажного повара. Есть магазины , где фасоль и мясо часто уценяются . Вот нам , любителям общажного повара - туда.

@IvanGalin

2 жыл бұрын

Одну банку тушенки на две банки фасоли в томатном соусе - профит

@MrMegaban

2 жыл бұрын

Кому вообще интересны общажные бичи? 😐

@arina61998

2 жыл бұрын

@@MrMegaban Друже Обломову. А ты ешь своих голубых омаров , пока они не разбежались у тебя.

@MrMegaban

2 жыл бұрын

@@arina61998 не, я не жалкий сноб, чтобы есть пободную хню👌

@arina61998

2 жыл бұрын

А к нам чего пристал тогда?

И да, ножи Самура - китайский продукт с закосом под Японию. Посмотрите сертификаты на сайте производителя, вся продукция без надписи Самура стоят на taobao по 5! Долларов. А не как у хитрых перекупов самура

Отличное вкусное, сытное и полезное блюдо! Действительно, накосячить весьма трудно. Готовил и с баночной фасолью и замачивал, результат офигенный...

@benedesmarazasas7386

Жыл бұрын

баночную фасоль замачивали? а ее также час тушить? я просто думал баночная они типа уже мягкая и готовая

Теперь я знаю что я буду готовить на выходных ) Спасибо! )

Делаю тоже самое,но не с фасолью,а картошкой,тоже очень вкусно!)

Иногда находит и готовлю что либо по рецептам но почти всегда без соблюдения граммов. Чисто на интуиции. А бывает что вообще из того что найдешь в холодильнике главное чтобы сочиталось.. Единственное что точно по рецепту делаю так это торт. Там не соблюдения граммов черевато всё запороть.)))

Спасибо за рецепт, на выходных сделаю один в один

У меня что то похожее получилось, когда варил борщ, но получился гуляш ))

Олег очень много и давно готовит,и должен знать и понимать,что даже если он даст супер правильные граммовки,и любой его зритель приготовит по его рецепту,то на выходе у каждого получится разное по вкусу блюдо

@user-so5xh3uv8m

2 жыл бұрын

Граммовки-для лошар!))

Шикарно, попробую

Спасибо за рецепт, щас буду готовить

Я бы ещё острого перчика добавил, мне кажется ему там самое место)) Люблю такие штуки, можно экспериментировать, добавлять/убирать/заменять разные ингредиенты и получать новые вкусы

@EvgeniiVl

2 жыл бұрын

Я паприку копчёную

@smysl_42

2 жыл бұрын

@@EvgeniiVl столько слышал о ней и ещё ни разу не пробовал, вот заказал на озоне, жду пока приедет, спасибо за совет, тоже попробую 👍

Тот самый рецепт, который я повторю. Спасибо Олег

@user-xr4pi9eh1b

2 жыл бұрын

Храни тебя Господь

Я после того как начал плов готовить в одной кастрюле-казане, так после этого всё в ней готовлю и щи и макароны с мясом и картофель, безо всяких дополнительных сковородок и кастрюль. Главное соблюдать слои-очередность, и вкус получается отменный. Это я у "Сени в деле" подсмотрел.

Вот прям описание всей моей готовки. Смотрится так, что начинаешь искать номер инфекционного приёмника в телефоне, но после первой ложки теряешь момент, когда ты начал вылизывать тарелку)))

так как я ленивая жопа, обязательно попробую) П.С. Было бы интересно узнать еще подобные рецепты для заморозки)

Как же вкусно это все выглядит! Пора отрывать жо от дивана и идти готовить 😍

спасибо оч классно сняли попробую приготовить )

Тот момент, когда нарвался на любимого тиктокера в ютубе. Счастья полные штаны. Лайк и подписка

Я одна переживала из-за не обрезанных жоп перцев?.. 🥵🥵🫑

@MrAutospec

2 жыл бұрын

Я тоже!

@user-vu4qc8vo3h

2 жыл бұрын

Я всегда переживаю, когда повара выбрасывают части компонентов, привыкли экономить всю жизнь . да и когда всё это выращиваеш своими руками.

@ZahMaxx

2 жыл бұрын

Меня вот честно смутило то, как он надругался над перцами! Чё-то пообтесал, половину выбросил! Нельзя что ль просто разрезать на две части, вырвать руками серединки с семечками и жопы и просто покрошить?!

@Dimmonix

Жыл бұрын

@@ZahMaxx это профдеформация повара - потому что режешь не своё, тебе похер на отходы, в цене блюда там будет накрутка в 3-5 раз

@MrSTEP93

22 күн бұрын

я не люблю болгарский перец, но меня эта такая нарезка тоже смутила

Друже, хочу еще рубрику еда на неделю!

@ZoeSZX

2 жыл бұрын

Строго поддерживаю!)

@johnsnow3457

Жыл бұрын

Не легче женится? 😂😂😂 Сделай потом рубрику как убиратся дома раз в год и брится 3 раза за всю жизнь, ногти стричь раз в 100 лет и т.д.

@MicroVolk

Жыл бұрын

@@johnsnow3457 да и так женат)))

@Max-jp1ci

Жыл бұрын

@@johnsnow3457 братан, я женат давно, но люблю готовить и, честно говоря, готовлю лучше жены, а вот пылесос , посуда - даже лучше не заикаться))) боже упаси)))

@johnsnow3457

Жыл бұрын

@@Max-jp1ci 😂💪

Это не 10 из 10, это 11 из 10! руку можно отъесть, как вкусно и получилось идеально с первого раза. Пробовал заменить говядину на баранину - тоже топчик

Ну ладно-ладно, это прям топчик, какраз для тех кто наигрался и заморозил. Там уже заморожены пельмени, фасолевый суп, солянка. Отличное дополнение!