🍎 🥛 🌾 INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS: fructosa, lactosa, histamina, gluten… , con Xevi Verdaguer · # 62

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En este episodio hablamos con Xevi Verdaguer, PNIE y cofundador de la “Academia Xevi Verdaguer”.
Hoy conoceremos las causas de la aparición de las intolerancias y cómo abordar estas situaciones. En concreto hablaremos de las más habituales: la intolerancia a la lactosa, la intolerancia la fructosa, la intolerancia al sorbitol, la intolerancia a la histamina y también sobre la sensibilidad al gluten no celíaca.
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GUÍA DEL EPISODIO:
00:00 - Introducción
05:15 - Predisposición a sufrir alergias o intolerancias
10:21 - Las intolerancias alimentarias en la infancia
14:11 - Cómo abordarlas las intolerancias alimentarias en la infancia
21:30 - ¿Cómo saber si tenemos una intolerancia alimentaria?
24:03 - Pruebas diagnósticas de las intolerancias alimentarias
30:24 - Tipos de intolerancia a la lactosa
32:24 - Los mejores y peores lácteos
37:28 - Intolerancia al sorbitol y fructosa
39:24 - Azúcar blanco y fructosa ¿Qué es peor?
48:15 - Los mejores endulzantes
52:26 - Fibras bajas en FODMAP
56:06 - Sensibilidad al trigo no celíaca

Пікірлер: 75

  • @Soycomocomo_Nuria_Coll
    @Soycomocomo_Nuria_Coll2 жыл бұрын

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  • @santiagoterradillo9686

    @santiagoterradillo9686

    4 ай бұрын

    🎉🎉🎉😢😢gy😮😮😮😮

  • @inmaculadavalverdemorenoma9644
    @inmaculadavalverdemorenoma96446 ай бұрын

    Qué grandes sois!!!... Nuria, te aseguro que todo vuestro trabajo tiene sus frutos....me encanta escucharos!!!....me provocan tantas ganas de aprender, de mejorar y mejorar mi entorno... Y bueno, una gran admiración a Xevi Verdaguer!!!...Un millón de gracias!!!...

  • @paquicatalan712
    @paquicatalan7122 жыл бұрын

    Nuria gracias por traer a Xevi (MAGNIFICO). Sólo comentar que hay que ser muy prudente al hablar del perjuicio que pueden causar los padres en sus hijos . Muchos padres tienen sentimientos de culpa cuando la gran mayoria hacemos lo que podemos en cada momento . De nuevo gracias por todo

  • @carmenc.martinez5694
    @carmenc.martinez56942 жыл бұрын

    Gracias. Es muy cierto que si el paciente no coge con responsabilidad lo que se le ofrece,el terapeuta no puede darle más.

  • @montseangles2630
    @montseangles26302 жыл бұрын

    Gracias chicos, muy buenos apuntes finales, a veces ignoramos nuestras emociones y no nos damos cuenta que los somatizamos. Practiquemos el positivismo y riamos más. Cagaremos mejor 🙃

  • @rachellh1930
    @rachellh19307 ай бұрын

    Genial podcast, mi duda es q pasa con la gente que no tenemos colon, es diferente, es algo que no se toca mucho este mundo de gente sin ese segundo cerebro q llaman colon, una sugerencia de tema a tratar, mil gracias, sois geniales, ayudáis mucho!!!

  • @virnacollazos2415
    @virnacollazos24152 жыл бұрын

    Núria Dios té bendiga por tan maravilloso programa, de los problemas de salud relacionados con la salud intestinal.

  • @guadalupeacosta6922
    @guadalupeacosta69222 жыл бұрын

    Nuria mil gracias por todo lo que nos compartes. Les escucho desde Aguascalientes, México. Bendiciones.

  • @pilargarcia8930
    @pilargarcia893029 күн бұрын

    El final es magistral, me encantaría que mi médica escuchara este podcast. Mil gracias.

  • @mariadelpilarbelmonteramon3526
    @mariadelpilarbelmonteramon35262 жыл бұрын

    Me encanta oíros!!!.. Fantástica charla , y esperando esos súper chocolates 😉❤

  • @elimo8165
    @elimo81652 жыл бұрын

    Sencillamente brutal🙌🏽🙌🏽🙌🏽 Qué puedo hacer estando en Chile? Me diagnosticaron SII y lo único que me dijeron gue que tenía una inflamación leve crónica y que tratara de detectar los alimentos que no me iban bien y los apartara😕😕 la medicina convencional, no se molesta mucho, conseguir analíticas “diferentes” es muy complicado. Podríais aconsejarme? Por dónde empiezo estando aquí? Muchas gracias por todo lo que compartís🌸💕 me parece un trabajo increíble!! Buscar el origen, en lugar de poner parches!! Ah! Otra cosa… lo del chocolate!! Virgen santa!! Qué maravilla! Diví! Me lo apunto!! Cuando vaya a España lo buscaré! Gracias de nuevo❤️

  • @Olga-ti9vk
    @Olga-ti9vk Жыл бұрын

    Gracias Nuria y xevi por ayudar a tantos.

  • @patriciamonicaluduena4319
    @patriciamonicaluduena4319Ай бұрын

    Grascias!!!!! Un placer!!!! De programa!!!gracias otra ves!!!❤❤❤❤

  • @gabygomez8104
    @gabygomez81042 жыл бұрын

    Nuria tienes que hacer un vivo con Andrea Barnabé sobre la alimentación humana en 5ta dimensiones, cómo alimentar a niños con autismo que ya nacen en 5ta D Es un tema apasionante también la alimentación del futuro 🌍☀️

  • @juanv5375
    @juanv53752 жыл бұрын

    De las mejores charlas que he escuchado en el canal.

  • @mariabellan9719
    @mariabellan9719 Жыл бұрын

    Hola hola ¡después de llegar a este video llevo unos cuantos de sevi,mi hija tenía esos síntomas desde bebe y ningún médico lo diagnóstico, siempre decían q era los jugos gástricos o para no ir al colegio así hasta los 11 años intolerancia a la furctosa ,mi niña tenía cambios de humor constantes no dormía se despertaba con dolores y iba al baño ,tenía pesadillas ,muy mal olor de aliento ,decían q era normal en los niños ,para no hacerlo muy largo decir q tiene 26 y arrastra depresión y sus riñones hacen piedras de distintas clases y después de 8 años así ahora hemos pedido q invesrigen x q llegar a decir q eran pequeñas y q las echará y las infecciones de orina q beba mucha agua ,más médicos x favor q se tomen interés en sus pacientes.

  • @lafermenteria615
    @lafermenteria615 Жыл бұрын

    Estimada gente de Soycomocomo, por favor mejoren el volumen de sus podcast, muchas veces me cuesta muchísimo poder escuchar bien a pesar de subir todo el volumen. Soy una seguidora agradecida del trabajo maravilloso que hacen, por eso me animé a escribirles, ojalá tomen en cuenta mi comentario 🙏🏾 Gracias gracias gracias ✨

  • @monicas.8289
    @monicas.82892 жыл бұрын

    que lujazo!!!!!!!! que placer..!!! te has lucido!!! GRacias Gracias Gracias!!!!!!!!!!!!

  • @marianleache7571
    @marianleache75712 жыл бұрын

    Como siempre , valoro como preparas los temas . Genial !!! Gracias

  • @NURIACOLLGELABERT

    @NURIACOLLGELABERT

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias Marian!

  • @judithcuriel4073
    @judithcuriel40732 жыл бұрын

    Ay que buen podcast ! De verdad que buen final como dice anuria! Los acabo de conocer ya me enamore! 😍 gracias por abrirnos los ojos !

  • @piliynala
    @piliynala2 жыл бұрын

    super interesante esta charla, me encanto

  • @lucialuz888
    @lucialuz8882 жыл бұрын

    A CORUÑA GALICIA ESPAÑA. Excelente profesional. Deseando probar ese chocolate. Saludos,

  • @carmengalindo100
    @carmengalindo1002 жыл бұрын

    Muy bueno. Xavi es genial. Gracias!!!!!!

  • @Silviagaytan8028
    @Silviagaytan8028 Жыл бұрын

    Habla ella mucho debe sintetizar y acortar , El tema es muy Bueno Grasias por compartir importantisimo!! Para conservar la salud

  • @m.eugenia5541
    @m.eugenia55412 жыл бұрын

    Realmente es difícil entender a los profesionales de la salud, donde unos dicen A otros dicen B y los pobres mortales no sabemos a qué atenernos. De todas formas gracias por la información , una cosa más en que pensar, desgranar y sobretodo entender 🤷🏻‍♀️

  • @freyavera197
    @freyavera1978 ай бұрын

    Excelente pero el audio muy bajo

  • @samyr.5332
    @samyr.5332Ай бұрын

    Gracias x xevi empecé a descubrir mis problemas. ❤

  • @holisticlocura
    @holisticlocura9 ай бұрын

    Gracias por la charla, respecto a la sintomatología de alergias versus intolerancias, en ambas se menciona urticaria, picores y dolor de cabeza, por tanto ¿para diferenciar que es intolerancia hay que ver más el aspecto de heces osmóticas? Y otra pregunta, ¿para no confundir una intolerancia a la lactosa con un SIBO realizando un test de aliento de hidrógeno dado lactosa, se trata de ver cuanto tarda en aumentar el hidrógeno, si es antes sería SIBO, si es a los 90 minutos sería intolerancia a la lactosa?

  • @coralg928
    @coralg928 Жыл бұрын

    Como me gustó esto. Excelente .

  • @cactumora856
    @cactumora856 Жыл бұрын

    Hola, saludos desde Nicaragua, y gracias por compartir tanto para una vida mejor

  • @maricarmen7464
    @maricarmen74642 жыл бұрын

    Ya estoy deseando probar esos chocolates.

  • @Gli53
    @Gli532 жыл бұрын

    Muy súper Gracias interesante, lo veo de USA 🙏🤗

  • @patriciagastaldo456
    @patriciagastaldo4562 жыл бұрын

    Exelente gracias

  • @monicaverdejollana8150
    @monicaverdejollana8150 Жыл бұрын

    Eskerrik asko. Para mi la clave es el final del video. Me ha ayudado un montón.

  • @julianaduarte1870
    @julianaduarte18702 жыл бұрын

    Por Dios quiero los chocolates yaaaa, en Colombia por fa

  • @sorayavillares5455
    @sorayavillares5455 Жыл бұрын

    Que maravilla de podcast!!! Oro puro! Gracias, gracias, gracias ♥️♥️♥️♥️

  • @karestebanm
    @karestebanm Жыл бұрын

    Gracias por la entrevista,estaria interesante tocar el tema del efecto de los impulsos dopalinergegicos provocados por moviles y demas sobre la simpaticotomia cronica y la microbiota benefica

  • @virnacollazos2415
    @virnacollazos24152 жыл бұрын

    Desde Cali Colombia

  • @deysiyomaracordovaguerrero214
    @deysiyomaracordovaguerrero2142 жыл бұрын

    Hola, Nuria no sé si tienes un podcast donde se trate del síndrome de sjogren ……..lo necesito urgente

  • @anasantana3256
    @anasantana3256 Жыл бұрын

    Gracias , yo tengo el síndrome de Hana. Es muy fastidioso , cuando te da una crisis es horrible. 💜🙏👌

  • @montseangles2630
    @montseangles26302 жыл бұрын

    Y estos chocolates servirian para los histamínicos? 🤔

  • @bilbma
    @bilbma2 жыл бұрын

    excelente,mi medico no se ecplicaba mi elevado número de eosinofilos en la analitica.Gracias

  • @marialuisavallejo6886
    @marialuisavallejo6886 Жыл бұрын

    Buena charla, me ha resultado dura porque yo no pude dar el pecho a mis hijas, y los profesionales son muy poco sensibles con este tema, culpabilizando a los padres de las cosas que les pasan a los hijos. Hay que tener más cuidado cuando se tratan estos temas.

  • @Olga-ti9vk

    @Olga-ti9vk

    Жыл бұрын

    La sanidad en España deja mucho que desear. Pero ojo, solo es un reflejo de como es la sociedad. También hay que tener en cuenta que están completamente desbordados. Toda la población está con problemas debida a la porquería de comida que tomamos. Sanidad no hace nada con ello aún sabiéndolo.

  • @eg.m.2048
    @eg.m.20482 жыл бұрын

    Nuria. Eres una periodista de p.m.. Estás ayudando y curando a gente.... Me enseñas y me amenizas mis desplazamientos al curro... Viva la madre que te parió. Sólo m falta q dediquéis uno a la hipocloridria (m amarga la vida). Sólo una objeción: El volumen d tus intervenciones se oye mucho más alto q el d los invitado@s. Gracias por tu compromiso y por existir.

  • @temo0p17
    @temo0p172 жыл бұрын

    ¿y el kefir?

  • @blueecho9792
    @blueecho97927 ай бұрын

    Yo desde bebé era intolerante de la lactosa....so....

  • @saradiazblanco3325
    @saradiazblanco3325Ай бұрын

    Y ¿Lácteos sin Caseína?¿eso existe?

  • @davidfernandez1974
    @davidfernandez19742 жыл бұрын

    Jaja me encanta la de palabrotas que usa este hombre. En la TV no usa tantas👏😄

  • @temo0p17
    @temo0p172 жыл бұрын

    En mi caso tomo magnesio por la noche antes de dormir y por la mañana tengo diarrea y sale como moco. ¿Por qué puede ser?

  • @Gaman_13

    @Gaman_13

    Жыл бұрын

    Citrato de magnesio? Que tipo de magnesio amigo-a

  • @temo0p17

    @temo0p17

    Жыл бұрын

    @@Gaman_13 Bisglicinato de magnesio.

  • @Gaman_13
    @Gaman_13 Жыл бұрын

    La leche mala nose, pero es raro beber leche de un animal después de la lactancia, por ésta regla de tres podríamos beber leche de cualquier animal, una burra, una jirafa, etc es lo mismo es leche

  • @alfredosanchez1331
    @alfredosanchez13312 жыл бұрын

    Deseo aportar algo y ver si me pueden explicar que sucede en mi caso, yo padezco de alergia al frío de toda la vida y me he dado cuenta que cuando se me dispara la alergia inmediatamente se me inflama el colon en forma grave, me genera mucha migraña y un decaimiento total además obviamente todos los problemas que trae el colon inflamado, yo nací en clima muy caliente 250 metros a nivel del mar y emigre los 12 años a clima frío 2000 metros a nivel del mar, tendrá esto que ver con la alergia pues desde que cambie de clima empezó a afectarme, ayúdenme por favor si pueden, les estaré muy agradecido. Esta alergia me incapacita totalmente a veces por más que me cuide entro en el proceso y me pongo muy mal, bendiciones a todos. Desde Costa Rica Centro América.

  • @luisa6603

    @luisa6603

    2 жыл бұрын

    Que alegría encontrar a alguien con quien comparto la alergia al frio (ademas tengo alergia al calor, ni te cuento el clima que me favorece jajaja), pero es un problema esto del frío. A mí me afecta hasta estar en el supermercado en la sección de alimentos fríos o congelados, por eso paso corriendo. Y lo del colon, aprovecho de preguntarlo también porque el decaimiento y dolor dura al menos de un día para otro y sí que molesta. Saludos desde Chile colega de alergia.

  • @cori5cori731

    @cori5cori731

    Жыл бұрын

    Os habéis mirado si tenéis el síndrome de activación mastocitaria?, Esos síntomas pueden ser entre otros desencadenantes del síndrome y la respuesta de histamina...

  • @PaPsHoW
    @PaPsHoW Жыл бұрын

    El acento/deje y el tono que tiene al hablar se parece mucho al de su amigo Luis Enrique! jajaja

  • @Cassandra1124
    @Cassandra11242 жыл бұрын

    Cada vez son más los bebés que son intolerante a la lactosa, al menos aquí en Argentina es moneda corriente no me parece para nada raro

  • @gabygomez8104

    @gabygomez8104

    2 жыл бұрын

    La mayor causa de las intolerancias alimentarias son las vacunas ! Aquí en Argentina a un bebé se le colocan 30 dosis en 3 años una verdadera locura !

  • @albertopadinvieites6238
    @albertopadinvieites62382 жыл бұрын

    No entiendo nada, ahora resulta que es mejor tomar azúcar blanco que fruta. Cada cual a lo suyo

  • @anamariaclotaclota1282

    @anamariaclotaclota1282

    Ай бұрын

    El azúcar no es malo, lo malo son los dulces que llevan conservantes y aditivos quicos

  • @elisagandaragandara4164
    @elisagandaragandara4164 Жыл бұрын

    Veo que pones mucho empeño en tu labor... Y te preocupa en serio la nutrición que da Salud. Yo te dejo un regalin...en fornz de Sugerencia.. Ya que todos los alimentos TIENEN ENERGÍA..según quien los manejó, cocinó..etc QUE REPERCUTE en nuestra Salud. Te sugiero dos personitas, que saben mucho de esto.. Dra.Elena Corrales.. Y Montse Bradford.. Escritora..y más. Sobre Alimentacion ENERGÉTICA. Y como no, en un plano más espiritual..la Macrobiótica de Rosa M.Casal. Seguro que son un buen Aporte a tu podcast. Gracias INFINITAS x tu entusiasmo en todo lo que haces. Un saludo. 🍀🌻💝🗽⚘🍀🍀🍀

  • @yisuspaul9068
    @yisuspaul9068 Жыл бұрын

    No hay que ser ningún conspiranóico para saber que el origen de tanta intolerancia alimentaria está en la convivencia de intereses entre la industria alimentaria, la farmacéutica y grandes corporaciones análogas, que no solo se lucran intoxicando al ser humano por tierra, mar y aire desde hace décadas , sino que sirven a intereses y agendas supranacionales de control y poder sobre la población. A estas alturas, es más que obvio.

  • @anamariaclotaclota1282
    @anamariaclotaclota1282Ай бұрын

    El especialista no sabe nada, a mi no me ayudó en nada. Tuve que buscarme la solución yo misma.

  • @carmendiaz4695
    @carmendiaz469510 ай бұрын

    A este invitado se le oyeuy bajito

  • @giovannacoronel4140
    @giovannacoronel41402 жыл бұрын

    En Argentina en ningún hospital te analizan las enzimas Dao. Los médicos ni lo conocen. Ni siquiera hay un lugar privado para hacerse estos análisis tan exaustivos. Que atrasados estamos por Argentina una verguenza

  • @gradivazoe

    @gradivazoe

    7 күн бұрын

    En España tampoco... Toda esta nueva medicina integrativa, PNI, consultas, pruebas específicas... van del bolsillo de quién las puede pagar.. y, creeme... Son poquitos... 😢

  • @oskarmendoza3484
    @oskarmendoza34842 жыл бұрын

    Sabía que ahora ibas a citar a este monstruo

  • @tomatemauro4732
    @tomatemauro473211 ай бұрын

    Que poco cuidáis los audios!!! La gran mayoría los escuchamos con auriculares. No hay buena calidad.Xevi, todos sus podcast suenan muy mal. Cuidad esto. Un programa con una información tan interesante lo arruina un audio pésimo.

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