Inside Chef Pam Kitchen : Salmon Gravlax and Avocado Salsa
Ойын-сауық
วันนี้เราจะนำปลาแซลมอนมาทำ Gravlax หรือเรียกย่อๆว่า Lox ที่เป็นการนำ ปลาแซลมอนชิ้นใหญ่มาหมักเกลือ เสิร์ฟมาพร้อมกับอะโวคโดซัลซ่า ที่ช่วยเพิ่มรสชาติ ดูหรูหรา แต่กรรมวิธีการทำนั้นง่ายกว่าที่คิดมาก
Пікірлер: 36
ทำต่อไปนะคะเชฟ ส่งมอบความรู้ให้คนที่อยากเรียนสถาบันอาหารดีๆแต่ไม่มีตังค์ขอบคุณเชฟนะคะที่มอบความรู้ให้
รายการดีมากค่ะ ชอบคุณแพมมากแต่ทนดูรายการเก่าก่อนนี้ไม่ได้เลย เน้นเสื้อผ้ารุงรัง มุมกล้องเน้นแต่ความสวยของเชฟ แทนที่จะเน้นความรู้ ความสามารถคุณแพม ... อันนี้น่าติดตามมาก ชอบเลย
@ChefPamOfficial
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ ที่เป็นกำลังใจให้ จะพยายามทำวีดีโอดีๆ ออกมาอีกค่ะ 😊😊
คุณpam. คุณสุดยอดมากความรู้เเน่นมาก ครับ นี้คือเชพรุ่นใหม่
คลิบนี้ก็อิจฉาคนชิมอีกละ
ขอบคุณมากครับเชฟ ได้อะไรหลายๆอย่างเลยคับ
ชอบค่ะ
i really like your style! look cool and simple.. fc from Malaysia
@ChefPamOfficial
4 жыл бұрын
Thank you!
เชฟแพมสวยมากเลยค่ะะ อยากทำอาหารใ้เก่งเหมือนเชฟแพมจังเลย ข้อมูลเยอะมากเลย เป็นประโยชน์มากๆ เลยค่ะ จะลองเอาไปทำที่บ้านดูค่ะ
@ChefPamOfficial
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ เดี่ยวจะทำ คลิปออกมาอีกนะคะ 😊
ค่ำนี้ทำแล้ว แป๊บเดียวเสร็จ แต่ต้องใช้ Pinot noir ครึ่งขวด ภรรยาโวยว่า “คุณพ่อขา คลิปที่เชฟแพมสอนไว้ไม่ได้ใส่ไวน์เลยนะคะ” อ้าว คุณนายก็ดูคลิปของเชฟแพมด้วย
น่าทานมากครับเชฟ ทานคู่กับไวน์ขาวเนอะ 🤟🤟❤️❤️👍🏻👍🏻
@ChefPamOfficial
4 жыл бұрын
ดีเลยค่ะ ☺️
เชฟแพมน่ารัก
@ChefPamOfficial
3 жыл бұрын
😘😘😘
หน่ึงพอชั่น 😂
อยากให้ทำคลิปออกมาอีกเลื่อยๆครับ
@ChefPamOfficial
4 жыл бұрын
ติดตามชมได้เลยค่ะ เดี่ยวมาอีกเรื่อยๆ 😊
ขอบคุณครับเชฟเเพม
@ChefPamOfficial
4 жыл бұрын
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😊
❤❤❤
ชอบคลิปที่เชฟแพมทำมากเลยค่ะ อยากให้เชฟแพมอธิบายวัตถุดิบที่ยากๆเพิ่มนิดหน่อยค่ะ อย่างเช่น ซูแมค😂 กดติดตามตั้งแต่ดูคลิปแรกจบ อยากเป็นกำลังใจให้เชฟแพมค่ะ😁😆
@ChefPamOfficial
4 жыл бұрын
ได้ค่ะ ขอบคุณสำหรับ คอมเม้นท์ จะแจ้งทีมงานให้ค่ะ 😊 (ส่วนซูแมค เป็น spice ที่นิยมใน Middle East ส่วนใหญ่ใช้กับ salad ออกหวานอมเปรี้ยวค่ะ)
ขอนิดนึงนะครับ แซ-เมิน หรือ แซลมอน เอาสักอันทั้งคลิปดีกว่านะครับ แต่ชอบเวลาเซฟพูดในสำเนียงเจ้าของภาษามากกว่าครับ ขอบคุณครับ
@lloExclusiveoll
4 жыл бұрын
ไม่เรียกว่าจับผิดหรอกครับ แค่แสดงความคิดเห็นครับ ถ้าจะอ่านเป๊ะเลยยิ่งดีถือว่าเป็นการฝึกสำเนียงให้คนโง่ๆอย่างผมไปในตัวครับ
Hello ka! Does the salmon have to be sashimi quality?
ใช้ salmon แช่แข็งมาทำได้ไหมครับ
@ChefPamOfficial
4 жыл бұрын
ได้ค่ะ แต่แนะนำว่า ใช้ของสดจะอร่อยมากกว่าค่ะ ✌️
ตอนหมักควรเอาหนังออกมั้ยครับ เผื่อทำปีใหม่ทานที่ย้่นครับ ซาซิมิแล้วเหลือ เก็บได้นานแค่ไหนครับ
@ChefPamOfficial
4 жыл бұрын
ตอนหมัก ได้ทั้งสองแบบแต่แนะนำไม่ต้องเอาออกจะได้หั่นง่ายขึ้น ถ้าหั่นแล้วเก็บได้ประมาณ 7 วันค่ะ 😊
@user-wj1gn2lt5e
4 жыл бұрын
@@ChefPamOfficial หั่นเป็นชิ้นฟินเล่ แบ่งเก็บได้นานประมาณกี่วันครับ เพราะคงแล่แบ่งทั้งตัวเก็บเป็นส่วนครับ ขอบคุณครับ พอดีพึ่งติดตาม
@ChefPamOfficial
4 жыл бұрын
@@user-wj1gn2lt5e ถ้าช่องธรรมดาได้ประมาณ 4 วัน ถ้าซื้อมาทั้งตัวแนะนำให้เก็บแช่แข็งแยกเป็นชิ้นไปค่ะ เก็บได้นานเป็นเดือนๆเลยค่ะ 😊 ขอบคุณที่ติดตามนะคะ 🙏😊
เลิกเป็นกรรมการ มาเป็นเซฟนี้ น่ารักกว่าเยอะเลย ไม่โหดด้วย