Ikan Cencaru Sumbat Sambal Kelapa & Air Asam Kerisik | Resepi mak Che Nom
Kali ni jom tengok Che Nom nak masak ikan cencaru sumbat sambal kelapa.. resepi daripada mak Che Nom sendiri..dulu-dulu kat kampung memang suka sangat makan ikan sumbat sambal kelapa mcm ni..dan mak Che Nom akan hidang dengan air asam kerisik yang pekat, masam dan pedas. Makan memang tak pandang kiri kanan dah.
Che Nom akan tunjuk cara sediakan sambal kelapa yang pedas dan wangi sebab kita tumbuk bahan-bahan fresh kesemuanya untuk diagul dengan kelapa parut..kemudian sumbat ke dalam ikan belah belakang sebelum dibalut kemas dengan daun pandan dan goreng sampai masak. Ada tips juga untuk elakkan sambal kelapa dari berterabur keluar masa goreng anti. Hasilnya..ikan yg sangat lah moist…dan sambal kelapa pun sedap sangat bila dimakan dengan ikan. Air asam kerisik takyah cakap lagi lah..paduu.
//Bahasa Melayu
-------------------------------------
Bahan-bahan:
4 ekor ikan cencaru
8 helai daun pandan
Sedikit tepung gandum
Sedikit garam
Sedikit serbuk kunyit
Bahan-bahan untuk sambal kelapa:
1 tangkai cili merah
4-5 tangkai cili kering
3-4 biji bawang merah kecil
2 ulas bawang putih
1 ketul kunyit hidup
1 batang serai
1 sudu kecil garam
½ sudu kecil serbuk perasa
Sedikit gula
½ biji kelapa parut
1 sudu besar air asam jawa
Bahan untuk air asam kerisik:
½ -1 biji bawang holland
1 biji tomato
1-2 sudu besar kerisik
4-5 tangkai cili padi
1 tangkai cili merah
1 inci belacan
½ cawan air asam jawa
1 sudu besar kicap manis
Sedikit garam
Sedikit gula
Jus limau nipis
Sedikit air
//English
----------------------------------------
Ingredients:
4 ekor torpedo scad
8 pandan leaves
A little plain flour
A little bit of salt
A little turmeric powder
Ingredients for grated coconut sambal:
1 stalk red chilli
4-5 stalks dried chillies
3-4 shallots
2 cloves garlic
1 fresh turmeric
1 stalk lemongrass
1 teaspoon osalt
½ teaspoon oseasoning powder
A little sugar
½ grated coconut
1 tablespoon tamarind juice
Ingredients for :
½ -1 yellow onion
1 tomato
1-2 tablespoons toasted coconut paste
4-5 stalks bird’s eye chili
1 stalk red chilli
1 inch belacan
½ cup tamarind juice
1 tablespoon sweet soy sauce
A little bit of salt
A little sugar
Lime juice
A little water
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
Пікірлер: 178
Enak banget che nom. Ayo perbanyak resep melayu seperti ini. Kami di indonesia ingin merasakan sensasi yang baru
@CheNom
2 жыл бұрын
Terima kasih support dari Indonesia ❤️
Wahhh nampak sedap ni. Memang sesuai sangat makan dengan nasi putih. Pasti licin pinggan. Tq Che Nom.
Asslmkum wbt.. slmat pagi.. dari kk nor kedah.. ni mknan org kedah kn.. lma xbuat.. dulu buat ikan terubuk.. rindunya....klau ada rmai mkn panas2 sdp sgat.. t kseh.. nnti smua ank mnantu blk blih buat.. klau xramai nnti mkn igat mereka.. kisar yg pngisar kering tu blih kan.. ksar2..lpas tu tumbuk.. ank suka sgt bt air asam krisik.. tu lah klau ank xada x bt la nnti trigat.. klau msak igat ank mnantu.. susah juga ni.. ya mcm kak Nor juga bkar blcan dhujung garfu... t kseh ya ck nom.. dari..kedah darul aman negeriku🌺🌸🌼🌺🌸🌼🌺🌸🌼🌺🌸🌼🌺🌸♥♥🌿♥♥🌿♥♥🌿♥♥🌿♥♥🌿28/10/2022
Comel Hari Che Nom orang dulu2. Kata Kari MCM tu pandai masak
Terliok haik tengok ayak asam Che Nom Ikan cencaru sumbat pasti sedap seni Masakan Che Nom skill hebat saya suka tgok cara Che Nom msak.
wahh sedapnya.. menu fav ni.. dulu mak suka masak ikan cencaru ni. zaman sekarang susah nk cari cencaru sumbat isi kelapa. tak byk kedai buat. kebanyakkan jual yg sambal, terbantut selera, ada pulak yg goreng dulu, kemudian sumbat. rasa ikan pun dah kelaut dan kering sgt. terbaik che nom. nk cuba masak sendiri lepas ni.
This is one of my absolute favourite dishes to eat... ikan cencaru sumbat. yum!!!! I usually drizzle some of the oil from frying the fish onto the white rice and add some soy sauce. Just this combo I can finish the whole plate of rice di... 🤣
@limlilian9482
2 жыл бұрын
Very appetising, no need to diet, eat first postpone dieting to the next day...
wow memang mantap resepi nya kawan 👍
Che Nom, buat kitchen tour Che Nom please. Mesti lawa dapat tengok barang dapur best2. Your big fan here 😅😍
Alhamdulillah...👍. Dpt ilmu berguna dr c.nom...sbb letak tepong gandum pd sambl kelapa sebelum d goreng...selama.ni saya buat..isi kelapa berterabur keluar..😆. terimakaseh c.nom semoga ilmu d beri mendpt jariah d akhirat nnt...
@CheNom
2 жыл бұрын
Boleh cuba ye 👌
Tak sabar nk try resipi caru sumbat che nom, Tips: air asam blh letak hirisan daun selasih, tips ni dri mrtua saya, mmg sedap, selamat mencuba 😊
@sarinatalib6572
8 ай бұрын
Terbaik che nom. Tak pernah terfikir pula balut dgn daun pandan grg ikan cencaru sumbat tapi kalau bakar tu balut dgn daun pisang adalah. Tq for ilmu. Dapat satu lg ilmu dr che nom
Meleleh air liur bahh...sedap betul menu che nom ni...msti try ni...😋😋 terbaikkk che nom..terima kasih 💜💜
Nampak sedap sangat cencaru sumbat sambal
tak sabar menu bulan puasa nnty 😋
Mmg dah lama tunggu menu ni.. Alhamdulillah mmg terbaik tips gunakan daun pandan.... nak buat jual jgk.. harap2 customer kami suka la menu ikan cencaru sumbat nyor ni.. terima kasih cik Nom. Bnyk saya belajar dr channel KZread cik Nom ni.
“Menu ni sesuai sangat untuk orang yang nak berdiet…aku dah senyum ii dah sebab time diet boleh makan sedap ii,last ii che nom kata ke laut 😂
Bestlah che nom ni.. Pandai melawak.. Hahaa.. Terima kasih tips dan resepi yg sgt berguna.. Jazakallahukhairan katsira 😍😘
Bagus cara masak kampung hasilnya sedap terbaik che nom.
Assalam.terliur tgk air asam tu.menu lunch hari.sy masak ayam sambal hijau pedas.resepi Che Nom jgk😊😊.mmg best n sedap.
Walla, dah boleh imagine the awesome taste...👍🏽
Fuhh dpt yg ni pair dgn ulam pulak.keliaaa 👍🏻👍🏻👍🏻
Che nom mohon halal rezeki dunia akhirat ya saya nk masak
Yummy..look so taste nk try masak minggu ini. So far I ikut receip Che Nom memang jadi 99%
Mmng sedapp cencaru masak sumbat kelapa ni seekor tak cukup😋
Selain dari resepi yg sdp..yg menarik tgk channel Che nom ni.. pinggan lagend che nom..masa kecik2 je nmpk .dh besar x tau mana hilangnya.
Hai che nom... memang kesukaan saya ni🤪🤪🤪 pinggan Che nom nostalgia sangat teringat dan rindu zaman kecik2🥰
@aminahaminahabdrahim89
2 жыл бұрын
Kaannn.. nostalgia betul pinggan..talam tu...
Sedapnya Che Nom...dapat makan untuk malam ni ketika hujan turun memang best
Sedap. Walaupun simple. Tq che nom👍
Masyaa Allah..fav ayah sy ni..kena cube😍
Alhamdulillah.. Mesti sedap menyelerakan... Terbaik lah Che Nom
Assalamualaikum kk nom..nnti nk cuba wat ni ..pasti sedap
Diet ke laut... 🤣😂 Jazakillah khairan Kathiran 🤲🏻 Che Nom... Barakallahu fik 🤲🏻 Barakallahu fi 'umrik 🤲🏻
Masyaallah rindu sekali dengan suasana di Malaysia ,rindu juga dengan masakan nya😭teringat masa kecil dlu
@nailahsalleh7588
Жыл бұрын
000
Salam dr Singapura. Terima kasih, resepi Che Nom betul2 menjadi kalau di buat.
@shima7042
2 жыл бұрын
Betul sgt
@CheNom
2 жыл бұрын
Terima kasih 😊
Sedap tu. Favourite seisi keluarga.
Sedapnya ikn cencaru sumbat sambal kelapa...mmg mantap.. T.kasih resepinya che Nom...👍🥰❤️
Assalam ...sy.memang gemar makan ikan cencaru sumbat.t.kasih ...🌹🌹🌹👍
Best. Dan terima kasih cik nom
Mmg best resepi ni...petang ni sy nk buat sdiri utk buka puasa.tengkiu kak
Sedapnyaa😍😋che nom minta halalkan resepi tauu nak buat😍😋 Che nom nak tanya pisau che nom tu jenama apa ye ? macam best guna. Dia ada set ke☺😁
Resepi klasik ni....thank you che norm
Rindunya mak msk lauk ikn cencaru sumbat kelapa ni.
Alhamdulillah terima kasih Che jom.. hebat
Mashallah 🤩 memang menyelerakan 😋😋🙏🏻
jadi gambar ikan berbalut tu menang undian majoriti la kan che nom hehee... terima kaish che nom selalu share resepi sedap2, moga murah rezeki selalu
Bertuah Che Nom! .diet , diet ke laut😂. Lawaklh che nom ni. Tp tqvm mmg sedap resepi ni. Terpaksa buat nanti.
Dulu arwah nenek saya suka cik nom
Tu baru tgok blom mkn sgt sdp ciknon tabik 👍👍👍
Klu mak sy dia jahit dengan benang ikn tu. tp klu guna daun pandan ni mesti lg best. Mesti wangi ikn tu. uiii sedapnyaaa
Sedap ni… makan ngan nasi panas… ada lak ulam ngan sambal belacan …. Mesti tambah nasi ni… 👍👍👍
Sedapnya che nommmm, suka dah dengar tadi elok untuk diet, rupanya diet ke lauttt 😂😂😂 punohhhh
Hahaha betul diet ke laut la kalau macam ni Che Nom.
Aromanya pasti memikat selera...
kene buln puase..pehh syhdu
Sangat suka makan Ikan Cincaru Sumbat Sambal yang di buat olih Bibik saya. Akan cuba recipe Kak Nom dengan Sambal kelapa. Terima kasih Kak Nom.💐💐💐
Alhamdulillah share resepinya saya ambil halalkan ya
Menu ramadhan nie❤️
Sedapnya Che Nom..tq very much for sharing 😊
Air asam kerisik ni selalu org kedah suka buat.
Wahhhhhh...Nampak Sedap Che Nom...Tq Sharing Resepi...😋😋😋
Sedaappp nyaa...aku suka..
Waalaikumussalam kak Che nom... Sedapnya🥰
Sedapnyeee
😋😋😋. emm...sedapnya....
Sedap menyelerakan kesukaan saya ni
Terbaiklah Cik Nom ..... selalu nya sumbat sambal biasa aje ... kali ini nak cuba sambal kelapa pula ...
Assalammualaikum Che Nom. Terima kasih diatas perkongsian resepi.
mcm resepi arwah emak saya cuma arwah emak x bubuh bawang putih je..kakak selalu masak mcm sedap sgt....
Awesome..!!!
Mesti nak bagi ⭐⭐⭐⭐⭐ untuk Che Nom
Waaaa rindu mak 😭
Esk nk try buat . Hehe..maceh che nom..
Fuhhhh sedapppp 😍😍😋
Sedap
Sedapnya kena try buat ni👍
okay ni boleh guna resepi ni utk bulan puasa ni hehehe
sedapnya yer che non
Mau juga nak coba ni, nampaknya sedap, terimakasih cek nom.
Ermmm terasa nk try😅 Terbaik menu
Sedapnya👍👍👍😍
Nanti saya nk buat lah Che nom
Salam dari Singapore. Sungguh menyelerakan.mkn bersama keluarga.harus cuba ni
@CheNom
2 жыл бұрын
Salam dari Che Nom 😊
Belum abis tgk dah like..ha ha
Menangisss tengokkk
Sedap lah che nom resipi utk bulan puasa ni😂
Lazat ni...
Tgelak dgr punchline cik nom...menu ni sesuai utk diet...tp diet ke laut lah😆
Sedapnya..semalam baru makan. Tapi goreng biasa je.. cicah dgn sambal berlado makan pulak nasi panas-panas. 😀😀
fav sy ni sedapnya
Terliur2 tgk che nom masak .. saya xreti masak sgt takat goreng ikan bleh la haha bleh try recepi ni ❤️
Sambal Kelapa?? Boleh cuba.. Try.. Test... Mmg menu tradisi Melayu lama ramai yg suka..
Dearest CikNom. Next menu buat IKAN CABUT TULANG. INTINYA SAMA GUNA SAMBAL KELAPA.
sedap👍😋
Sedap nya🤤🤤🤤
Assalam CikNom. Terbaik
Bru tgk video che nom buat ikan cencaru sumbat dah pecah air liur sye....Terbaiklah che nom....
Tq kak nom... 👍😁
Sedap sengoti Cik Nom weeyyh! Ambo tengok video ni jadi teringat ka arwah makbonda ambo hok beeso duk masak cencaru sumbat macam ni. Terima kasih share video nya!😍😍😘😋😋
@CheNom
2 жыл бұрын
Sama2. Menu orang lama gini la 😄
@rohadihussain6417
2 жыл бұрын
@@CheNom Ya sangat tu!
Che nom nak resepi chicken pot pie soup boleh? 😊😊😊
👍🏻👍🏻👍🏻 Alhamdulillah