Спаси Вас Господи за заботу о людях.

@user-gw3bb9yn7d

3 ай бұрын

Спасибо, и Вас тоже

Стратегический запас обязан сохраниться без помощи холодильника!!! На случай отключения электричества.

Я делала желтки без всего. 2 года хранились

Можно просто отварить сначала , вкрутую , потом отделить белки от желтков , ну и просушить всё это дело . Сушим в мультиварке при 60" или на батарее , у кого что есть , что практичней и экономичней . Мелчим в порошок кофемолкой электрической или ручной , можно и пестиком растереть или ещё чем . Усадка где то 1/5 . Хорошая вещь для автономных походов и жизни в глуши .

@user-gw3bb9yn7d

Жыл бұрын

Вы можете использовать эти белки и желтки в салат. Но безе из этих белков не взобьешь и крем-брюлле из этих желтков не сделаете.Потому то они уже не сырые. И УЖЕ никогда в сырые не превратятся.. ЭТО ПРОЦЕСС НЕОБРАТИМЫЙ А мои желтки и белки с добавлением воды опять становятся сырыми.И из них можно делать все то же самое что и со свежими яйцами.Тесто и т.д

@user-gw3bb9yn7d

Жыл бұрын

А если холодильника нет, то варёные желтки и белки вскоре протухнут

@user-or5qq9fu3x

Жыл бұрын

@@user-gw3bb9yn7d Если они высушенные , то как они могут протухнуть ??? А насчёт обратимости , Вы наверняка правы , но я проверю ... Если майонез из варёных сухих желтков не получится , то сообщу . PS - Ну а если Вы живёте в цивилизации , то зачем тогда всё эти танцы с бубнами . Купили нормальных яиц и всё ...

@user-gw3bb9yn7d

Жыл бұрын

В майонез идёт сырой желток. В сочетании с маслом и горчицей смесь загустевает при взбивании. Этот яичный порошок, как и консервы, сухие фрукты, овощи, макароны, крупы, сухое молоко- это для стратегического запаса, а не сегодняшнего дня. КАК ГОВОРЯТ, НА ВСЯКИЙ СЛУЧАЙ.....

@user-or5qq9fu3x

Жыл бұрын

@@user-gw3bb9yn7d Майонез , из сухих варёных желтков , не получился , не загустел . Чего и ожидал конечно . Пришлось отдельно на нормальном яйце делать , ну а потом уже это всё добавлять . А желток варёный сухой - вкусный , жирноватый какой то , можно и так есть ; белок - тот сухой , солоноватый на вкус , жёсткий . В походах , можно и так заглатывать , без варки , ну или в кашу или похлёбку добавлять . Из 7 яиц 480 гр . получилось : 61 гр. желтка и 36 гр. белка ( в сухом виде ).

Видео набирают просмотры. Скоро они станут очень популярными. Спасибо.

@user-gw3bb9yn7d

Жыл бұрын

Спасибо!

Здравствуйте,напишите что за порошок вы добавляете,и где его купить?

@user-gw3bb9yn7d

6 ай бұрын

Куркума идёт в желток, а cream of tartar идёт в белок.Если таковой не найдёте, замените сухой лимонной кислотой

Держите порошок в тёмном месте