I just cook them! Even guests notice: pastries are much more tender, they ask for the recipe
More often there are recipes for this pastry on kefir, but few dare to change it and add another fermented milk product. The name of this sweet is different: Khvorost, Pyshki, Verguny or Krebli. What name is more familiar to you? In any case, it is not the name that makes the dough tasty, but its proportions and a set of products, as well as a few secrets in kneading the dough. If you do brushwood or Krebli, then only this way. The dough immediately after frying turns out to be soft, crispy on top and a little sweet (that's why we sprinkle with powdered sugar), and after cooling the dough becomes denser, crispy, but not rubbery - very tasty, I advise you to try according to our kneading principle, my relatives have already appreciated their taste, which is very nice! Ingredients in spoons, glasses, exact grams 👇
👇 Here you can leave photo reports 👇
🛑Telegram channel t.me/edanalyuboivkus
🛑CHANNEL ON YandexDzen zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Vkontakte group edanaluboivkus
🍒Odnoklassniki group ok.ru/edanaluboivkus
👉 Leave a comment, subscribe to the channel so as not to miss the recipes, share the video with your friends and press 👍 "Like" - this is the best gratitude from you!
******************************************************* *********
✅ How to cook Brushwood, Verguny or Krebli from tender dough without kefir, see also a step-by-step recipe with a photo description on our website, there is also a printable version edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥛 * 200 ml glass
✅ Ingredients:
flour - 450 g = 3.5 cups *
baking powder for dough - 10 g = 2 tsp
salt - 5 g = 0.5 tsp
eggs - 96 g = 2 pcs.
sugar - 30 g = 6 tsp
sour cream (yogurt) 15% and above - 250 g = 1 ¼ cups*
butter - 20 g = 1 tbsp.
❗ OUR NEW CHANNEL "GUARANTEE OF TASTE" / @garantiya_vkusa
I RECOMMEND TO VIEW THESE PLAYLISTS ON OUR CHANNEL "Food for every taste":
🍪Cookies, gingerbread and shortcakes • Playlist
🍩 Buns for every day • Булочки
🍨Ice cream, sweets and desserts • Десерты, мороженое, ко...
🍞Homemade bread • Хлеб домашний
🥙Scones • Лепешки
🥧Pies and pies • Пироги и пирожки
🍰Sweet pies • Playlist
🧁Cupcakes • Playlist
🌍See all recipes "Food for every taste" in social networks:🌏
🍊Instagram / edanalyuboivkus
🍇Vkontakte edanaluboivkus
🍒Odnoklassniki ok.ru/edanaluboivkus
🍓Facebook profile.php?...
✅Mail for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru
#brushwood
Пікірлер: 438
А мы называем,, хворост,,! Очень вкусно!
Отличный рецепт, а вы, судя по тому как вымешивается тесто , отличная хозяйка, профессионализм и навыки просто супер!
Привет из Запорожья. Просто замечательно, умничка рукодельница.
Это немецкие кребли, у меня такой же рецепт. Моя бабушка всегда жарила такие креблики.👍
Действительно самый лучший рецепт! Сегодня приготовила,теперь только так!
У нас наз ываются вергуны , вкус детства. Дякую.
Вергуны из детства. 👍👍👍👍👍
Я про это лакомство забыла совсем. Раньше семья была большая,часто пекли хворост. Обязательно напеку завтра
Самый вкусный хворост на сметане.
Эмоции переполняют. Вы заставляете людей улыбаться.🥰🥰🥰🥰🥰
Спасибо большое!! Очень кратко и доходчиво, без лишней воды)) Взяла в копилочку, буду печь!! Благодарю!
Спасибо, классно и главное вкусно выглядит, здоровье вашим рукам! 👍🏻 Обязательно сделаю по вашему рецепту!😉
Анастасия, огромное спасибо за Ваши рецепты. Умничка! Рецепт из моего детства. Именно на сметане пекла моя мамочка. А теперь я по Вашему рецепту буду печь своим внученькам. Мы называли эту вкуснятину хворостом.
Очень вкусные получились,пышные,спасибо за рецепт.
Отличный рецепт, Отличная выпечка. Всё супер!!!👍👍👍
Благодарю,получились замечательные и хрустящие. Добра,удачи и успехов.
Спасибо большое))) мама моя такие готовила. Детство вспомнила. И теперь я внучкам сделаю!
Спасибо большое , выпечка из детства.Это вкусно. Желаю Удачи!
После просмотра появилось непреодолимое желание приготовить такую вкуснятину
Спасибо за рецепт! Захотелось приготовить это немедленно!🥰
Анастасия, спасибо за "тёплые воспоминания"))). Подобные изделия пекла моя бабулечка))) Это очень вкусно! Спасибо Вам за Ваш труд!!!
Добрый вечер 🌹Спасибо за рецепт 👍😋обязательно приготовлю завтра
Очень хорошо рассказываете и показываете, спасибо!
Анастасия , Ваш канал я давно смотрю , несколько лет назад по вашему рецепту сделала брецелы Мне нравиться ваш приятный голос , правильная речь , чистые руки и посуда Еще раз вам спасибо Я из Астаны , Қазақстан
@edanalyuboyvkus
Ай бұрын
Спасибо большое! Очень приятно знать.
Самый,самый,самый лучший кулинарный канал!!! Спасибо за все рецепты!!!!
Супер! Молодец! Я чувствую какие они вкусные. Объязательно сделаю.
Спасибо!!! Сегодня- печь и пробовать. ❤️
Спасибо! Похоже из детства на хворост! Надо попробовать сделать эту вкусняшку по вашему рецепту .
Смотрю с Молдовы. Спасибо за вкусный рецепт. Обязательно попробую.
Спасибо за подсказку про масло!
Класс! Я тоже раньше такое готовила, но рецепт потеряла. Очень хочется приготовить. Спасибо за напоминание.
Сегодня пекла пирог тёртый с калиновым джемом, на очереди хворост, спасибо вам всем что напоминает о детстве, ааахххх вкусняшка 😋😋😋😋❤
@edanalyuboyvkus
Ай бұрын
Как замечательно! Очень рада. Спасибо за то, что готовите с нами
Спасибо за рецепт. Давно не готовила крепли на кефире, нужно попробовать по вашему рецепту. И ещё я с двух сторон выворачивала.
Сегодня приготовила .Это лучший вариант.Благодарю.
БЛАГОДАРЮ И НЕПРЕМЕННО БЕГУ ГОТОВИТЬ👍💯🌞🌞🌞🌞🌞💞💞💞
Благодарю Вас за рецепт🥰
Очень красивые, спасибо
Спасибо огромное .Очень понравился рецепт .
Спасибо большое Анастасия! У нас называют борцики!
Подобные изделия делать можно и любой кисломолочки:кефира,простокваши,сметаны,ряженки и даже творога. Конечно,тесто будет немного различаться. И структура тоже. Но все они будут вкусными. Добавки разные. Я делала их также тонкими( чтобы хрустели) и солёными.Всё на ваш вкус и фантазию.
@iradocenko1651
Жыл бұрын
🧇😋👍
@user-od9gf1fp4y
Жыл бұрын
Подруга вообще готовила на сгущенке. Получалось как жаренное печенье.
@user-ci7kd8uc7j
Жыл бұрын
У нас называют хворост.Молодец, умница, всё коротко и ясно, спасибо
@user-qv8xj9zg1x
Жыл бұрын
Хворост на молоке, хворост зрустящмй и ломается. А мне нравится это тесто на сметане, они пышненькие и мягкие долго
Спасибо большое!Хрустики ОООЧЕНЬ ЛЮБИМ!🙂👍👍🙏🙏💋❤️😘😘🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое за рецепт, делала уже 2 раза, очень вкусные получаются.
Спасибо большое за рецепт,очень аппетитные вергуны!
На ряженке всегда делаю и тоже супер.
Спасибо это наверное ооооочень вкусно, скоро приготовлю 👍🙋♀️🌹
Вы аппетитно готовите! Спасибо!
Спасибо за рецепт и всего вам доброго.
Класс, я тоже также готовлю, спасибо за рецепт, очень приятно было смотреть😉
мы называем их иначе и без сахара ,спасибо за рецепт про масло слышу в первый раз ,попробую 🥰
Супер 👍💐 благодарю вас за рецепт приготовления 🌹 всех благ вам и вашим близким 🌺
Благодарю 🤗 за сливочное масло не знала 👍
Благодарю за рецепт! Получился очень вкусный хворост!💖👍👍👍
Настя спасибо за рецепт
Спасибо, солнышко! У тебя всегда все вкусно 👍👍👍
Спасибо вам большое за рецепт вы умница 👍👍👍👍👍😘❤️
Мы называем хворост замечательная выпечка спасибо большое удачи вам
Умница, спасибо огромное за подробный рецепт! 🇰🇿
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Всегда рада с вами поделиться!
Спасибо за рецепт , я очень часто пеку кребели, но масло в тесто ни когда не добавляла, обязательно попробую.
Спасибо золотые ручки !!!
Спасибо, давно я делала, но забыла рецепт. Вы напомнили.
Моя бабушка по маме поволжская немка.Она всегда такие стряпала и называла их кребли.Вкуснючие были.☺️
@liudmilas316
Жыл бұрын
Я делаю кребли и сейчас
@user-ji7bf9uz6u
Жыл бұрын
@@liudmilas316 Это здОрово.А у нас , после бабушки ни у кого не получаются.😔
@galinapenner4617
Жыл бұрын
Немцы называют ролкуке
Настенька, как же хорошо, что есть ваш канал, считаю его самым лучшим из всех кулинарных! Вашими рецептами пользуюсь чаще всего. А вы такая искусница и умница! Ваши видео я смотрю как завороженная, любуюсь вашими умелыми ручками. Спасибо за очередной чудесный рецепт. Теперь я знаю, как сделать вкусный хворост.🌹🌹🌹
А у нас называют их хворост.
Рецепт супер
Спасибо за ваш рецепт!Я для себя выбрала рецепт с добавкой пачки творога перетертого.Так больше нравится на вкус.И сметану ложу 2 ложки.Вкуснотища!У немцев это Кребли или ,как у нас называли " Крепле".Ещё раз спасибо.
Я пекла с добавлением сметаны, мне не понравились. Здобное в масле жарить не то. И я стала и скать другой вариант. Мне очень нравиться когда в кефир добавить немного растопленного маргарина или добавить немного творога. Раскатать по тоньше, в тесто добавить соду гасить кипятком( не будет пахнуть содой), и выпекать. Очень вкусно, попробуйте мой вариант. Соли 5 гр. очень мало, для меня тесто пресное и не вкусное. Соли немного побольше, ну и сахар по вкусу.
@Svetlana01015
Жыл бұрын
Людмила,или маргарин или творог,одно что нибудь ? И немного это сколько?
@user-fp6vd8gl6e
Жыл бұрын
@@Svetlana01015да, что-нибудь одно. А немного это смотря сколько кефира или простокваши. И маргарин смотря какой. А творогу гр.70 на пол литра кефира. А маргарина из расчета 180 гр.так третью часть, и будет достаточно. Получаются воздушные, нежные. Попробуйте замесить два теста, а потом узнаете какие вкуснее. Я ещё тесто сверху смажу Раст маслом, чтоб собрать тесто и еще, чтоб вкуснее были.
У нас их называют хрустики и делают более тонкие. Но ваш рецепт теста мне нравится больше. Благодарю. Обязательно попробую приготовить.
@user-my1wm5gh5o
Жыл бұрын
А если сделать на домашней сметане - они вообще сказка! Тают во рту! Ди, это немецкие Кребли. Или до сих пор просят такие, хотя уже взрослые.если сметана начала подписать, то получаются совсем пышные, пышные.
@larisaprikhodko3388
Жыл бұрын
Хрустики это совсем другое -без разрыхлителя,сметаны и сл масла
@Ukraine.Natali
Жыл бұрын
@@larisaprikhodko3388 да набор ингредиентов разный, но в итоге приготовление и вид готовых изделий одинаковый. А вообще неважно как готовить, главное, чтобы вкусно было))))
@user-oj3ju6kc7k
Жыл бұрын
Я тоже называю хрустики и делаю постоянно, сметана, яйца, мука и обязательно водку в половинку от яйца, а потом уж после жарки в сахарную пудру.
@user-pt9lm6st3p
Жыл бұрын
Ничего они не немецкие, а очень даже всех народов!
Спасибо за рецепт!Вчера выпекала на кефире,получились вкусные,но по вашему будут нежнее.Именно такие я искала!
Анастасия, отличный рецепт! Лучший канал👏.
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Спасибо большое, очень приятно!
Сегодня приготовила по этому рецепту, они очень нежные, пушистые, очень вкусные, только сахар 5ст ложек добавила, спасибо за рецепт❤
Спасибо за рецепт. 🎉🎉🎉
@edanalyuboyvkus
Ай бұрын
Всегда рада поделиться!
Спасибо. Умница
Сегодня приготовила кребли , получились очень хорошие !
@edanalyuboyvkus
Ай бұрын
Это просто замечательно! Спасибо за выбор рецепта и за то, что вы готовите с нами
Спасибо огромное
Благодарю.
Тесто хорошее я из такого жарю пирожки
Спасибо!
Я когда была школьницей , с подругой их готовила . На кефире . Мы называли хворост.
@user-sm4ci7id3m
Жыл бұрын
В далеком детстве мама пекла, потом, повзрослев, я с подружками тоже готовила на кефире или сметане. И называли их хворост.
@user-ji5eg5ho1m
Жыл бұрын
@@user-sm4ci7id3m хворост,это другое,хворост готовится на дрожжах,меньше и тоньше,он хрустит.
@zvezda7617
Жыл бұрын
Аналогично.
@user-cm8ds3hs9y
Жыл бұрын
В хворост не сметана, нп кефир мы не добавляем)
@_tete_a_tete_
Жыл бұрын
@Elmira Rzaeev Почему хворост зовут хворостом? - Потому, что он хрустит! Хворост очень тонко раскатывают и он практически безвкусный! Лишь сахарная пудра, которым его посыпают, придают им вкус. Не путайте кребли/вергуны/вертуны и хворост! Два разных рецепта, лишь форма одна. Да и то, сейчас хворост готовят (причём во всех странах мира) в разных, красивых формах.
Молодец рецепт из детства
Добрый вечер! Спасибо за видео, за рецепт! Давно хотела сделать вергуны по вашему рецепту. Сегодня сделала. Напомнили мне вкус как делала моя свекровь Елена Ефимовна. Хворост немного по вкусу другой и состав ингредиентов другой. Но не было стакана сметаны, заменила кефиром. Вкусно.
Спасибо вам большое за такой рецепт 👌👍и без дрожей, я только что приготовила эту вкуснятину обалдеть😋 такой мягинкий ммм, но я побоялась что у меня получится жирный у меня было 25%сметана, но нет получилась нежный и нежирный! Приготовьте не пожалеете!
Я живу в Германии пеку сколько себя помню. Пекла детям теперь внуквм. Уже перепробовала разные рецепты и понравилось добавлять немного сухих дрожжей намного пышней. У нас называют Крепель. Спасибо за прикрасные рецепты.
Мои мама и бабушка пекли такое и у нас это называлось вергуны.спасибо за воспоминание из детства
Лайк Супер Спасибо за труд
Спасибо за рецепт
@edanalyuboyvkus
4 ай бұрын
Всегда пожалуйста!
Спасибо большое
@edanalyuboyvkus
Ай бұрын
Всегда пожалуйста!
Вкусненько,надо приготовить!
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Готовьте с удовольствием!
У меня как то осталось картофельное пюре, которое уже ни кто не хотел есть. И я в него добавила муки и сделала такие кребли. Вкусно получилось. Теперь попробую по рецепту приготовить! 😊 Спасибо за рецепт!
Спасибо
Спасибо!🌺🌺🌺
Я то же детям готовила. На одной сметане. В сметану добавляла немного теплой воды, соду сахар и замешивала тесто. Надо будет внукам приготовить, спасибо.
Спасибо! 👋👍👍👌💗💗💗🍁🍁
Анастасия, спасибо Вам огромное за рецепт...👍👍👍👍👍
Спасибо!🌹👍💕
У нас называли орешки а вергуны делалина яйцах очень тонкие в виде цветка хрустящие воздушнные вам спаибо что не забываете руские блюда удачи👍❤️❤️❤️
Спасибо.Рецепт со сметаной действительно лучше.Они мягче и вкуснее.Переписала к своим рецептам.Здесь даже с мукой экспериментов не надо-все в норме.
ŚLICZNE TE FAWORKI 👍 DZIĘKUJĘ BARDZO 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🇵🇱
Моя мама готовила,мы называли "хрустики" Мамы нет уже,а воспоминания......
Ням-ням-ням😋 Надо будет приготовить сегодня. Я побежала в магазин за сметаной, чтобы приготовить эту вкуснятину😋 Всем удачи на кухне!🙋🏼♀️
@olgablago1275
6 ай бұрын
Можно сделать на кефире + сливочное масла больше или растительного
Vielen lieben Dank 💞👌