愛吃麵條一定要收藏了，大廚教你炸醬飯店的做法，拌面拌飯都超香 【留意美食】
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愛吃麵條一定要收藏了，大廚教你炸醬飯店的做法，拌面拌飯都超香 【留意美食】#麵條 #炸醬 #炸醬麵
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Пікірлер: 446
语速恰到好处，讲解清晰易懂！👍👍👍👍👍
我看了超過1 O次。百看不厭想學起來。台灣有很香料買不到。做起來肯定不會好吃。謝謝你帶來這作品我得慢慢學❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-rv1sn9db9o
11 ай бұрын
黃豆醬 可以在台灣超市買韓國的大醬（做大醬湯）來取代，在國外不少大陸朋友買這代替黃豆醬。
@jac5770
Ай бұрын
台灣有(黃)豆瓣醬也有16香，製作上沒問題。@@user-rv1sn9db9o
*👍🏻👍🏻👍🏻謝謝師父的寶貴教材👍🏻👍🏻👍🏻🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦*
這個師傅愽主炒雜醬水準不錯👍而且很詳細火候控制相當重要❗️收藏了！準備放假的時候學著試試。
@user-ek8xp3pl9y
Жыл бұрын
同感
@user-rq1fd4kl2b
Жыл бұрын
連基本食材順序都不懂，還敢說話，有夠無知
真棒...看來超美味。。感恩分享！🙏🙏
感謝您的分享
谢谢老师分享。😊👍👍👍👍👍
謝謝🙏分享，詳细。
今天按着你的讲解方式去做，果然酱香浓郁。非常好吃。
讲述好清楚，制作有条理，点赞🎉
謝謝🙏👍👍👍👏👏👏❤️❤️❤️
太棒了、感謝大師傅。
多謝分享教學，我很喜歡吃。👍👍👍👍
我今天跟着你的视频煮了，很成功。谢谢！
謝謝分享教學， 看著好吃樣😊，今天畫葫蘆試試成不成功⋯⋯
看起來很好吃，感恩
Great Zhajiangmian recipe, thank you👍🏻
单听就觉得好吃。谢了。
看着就好吃，谢谢🙏！
師傅很厲害，一定好吃
谢谢！
甜面酱海鲜酱豆瓣酱老抽黄酒搅拌，油热加入肉丁水分减少加黄酒导入干香菇粒再加入葱姜蒜的碎末，加入豆瓣酱小火再加入拌好的混合酱最后倒入泡香菇的水大火十分钟，加入香油十三香出亮油无水分就可出锅可以伴馒头炒菜
@LiLi-el8ue
2 жыл бұрын
真厲害，把大廚的教學，整理成筆記，感謝
@jubileemillennial9771
2 жыл бұрын
感謝彙結
@ericchang5034
2 жыл бұрын
多謝
@user-hw2yy5rc6g
2 жыл бұрын
漏掉了一句：切下来的猪皮煮熟后切丝加入青椒炒非常下饭
@jubileemillennial9771
2 жыл бұрын
@@user-hw2yy5rc6g 🥰👍👍👍
肯定好吃😋！谢谢🙏🏻
@user-hb4fh3ms2d
Жыл бұрын
没有我做的好吃
味精有害健康，吃不得也！
感謝您🙏2023.2.28
@user-zo1gf3ku5e
6 ай бұрын
再次感謝🙏112.10.24
一定好吃，讚
谢谢真诚传授所以点赞订阅了
好棒啊！
感恩
喜欢你的视频，谢谢分享
@LiuYiCuisine
2 жыл бұрын
感謝支持！
好吃啊，真棒👍
太棒了！
😋😋🤤🤤👍🏼👍🏼~ 谢谢您的分享！
@user-hb4fh3ms2d
Жыл бұрын
没有我做的好吃
不错不错哦
今天荣幸看到炸酱料师傅分享精彩讲解易懂学没疑问？非常棒秩序条条有理🌹👍还没开始，做边看，就流口水一股焦香浓郁的味道扑鼻而来、谢谢师傅分享我已关注收藏点三赞缵您辛苦了，谢谢🌹🙏🙏🙏
Thank you, my family said delicious you made my day
看上去不错哦，我会试试，谢谢！
非常美味的食谱。 我会按照你的食谱做的。有一次在别人家吃饭，他还加了笋丁和毛豆。 味道极佳。
放點豆干丁會更好吃
在雲吞麵鋪吃過，太美味了！
明天就试！希望能成功！
太棒了
很好。👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
看起来好好吃
很有秩序的做法 看起來味道很棒
看耒不錯，会试。讲解明白。
傳統老味道，家家戶戶都要會做。
每個人的口味都不同，沒有對錯，只有自己喜歡的就是好吃啊
@user-hw2yy5rc6g
2 жыл бұрын
瞎扯
@user-hw2yy5rc6g
2 жыл бұрын
你这是懒人的借口
@lienmusicbox1973
Жыл бұрын
話雖如此，但有些人總是抓不到訣竅，做得就是沒有外面飯館做得好吃啊
@user-xc1dr8gs8r
Жыл бұрын
你说得对
@grdonnaeen
Жыл бұрын
對，我家人就是不吃蘑菇的，所以還得用另外材料代替，好吃就可以了，不需要一本通書看到老
受益良多！收藏
还没试呢只光看视频就有食欲、光听到您的讲解非常香明天肯定晚餐炸酱面跟着视频走感谢分享希望不会失望啊哈！谢了👌🙏
謝謝大師傅 喜歡這種醬
@ootoriikun6085
2 жыл бұрын
Hi could you translate the sauce in English?
看起來很棒，感謝分享教學， 台灣的吃法有些人會加上新鮮的筍子，及豆乾切丁
@user-vz1ck8zv4h
2 жыл бұрын
豆乾、玉米粒、蝦米、青豆、筍丁，這些是後來麵店自己添加為了好看、省成本的噱頭，像是豆乾加上去，肉丁就可以少放點，還有豆香味，但是卻容易影響保存時間，最好是另外在煮好麵放醬時才額外加進去拌勻，不要直接弄在醬中。
@samaike4836
Жыл бұрын
不是台湾的吃法,老北京正宗的炸酱里就放有冬笋丁和香干丁,考究一點的也有放开洋丁(虾仁)。
晚上學做了，可能沒大廚的好吃，但家人很捧場，唯一覺得味道不是特別香，家人的結論，認為不要放薑，只放蔥和蒜頭即可，薑我只放四片切碎，就把香味搶走了。可能我們不喜歡肉末加薑的味道。謝謝大廚。
@user-rs2zq4tk3k
2 жыл бұрын
ㄤ而比薩鴨肉正人之所以薩爾啊骯不Q
@malisaszabo1420
2 жыл бұрын
老爸是北方人 炸醬也不放薑蒜香油 熬一小時以上 所以各有所好 都喜歡
@Sarah0518
Жыл бұрын
謝謝妳的製作後回饋，因為我們家人也是不愛吃薑的（因為不愛吃，所以對它的味道會特地敏感）
@LiLi-el8ue
Жыл бұрын
@@Sarah0518 🥰
@user-yb2lu8cl2u
Жыл бұрын
中式料理步骤对就可以了，调味料因人而异，但建议多吃生姜，生姜暖身养生不易感冒。
色,香,味全,甚增食慾,明天即往備料,望能成功照炒。
@user-pp2zl2mr1i
2 жыл бұрын
可以有素的嗎？謝謝
看來很好吃👍👍👍
这些调料是酱香饼的配方，和炸酱面完全两回事😂，唯独加了香菇不知道十个什么味道。
Look delicious Please english caption😉
我想买师傅做的炸酱，太棒了👏👏🌟
@suihuachieng9591
4 ай бұрын
Ĺp⁰p
看的我饿了！😊
看過很多類似視頻 沒有喜歡的 總覺得哪裡不對 ？😢😢😢😢😢 如今看到這個食譜 才發現大廚身手不凡 教學非常詳細！ 都是精華細節 感謝［廚師長劉毅］熱心提供這個食譜！🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@user-rz2uc6pt1u
6 ай бұрын
有動物屍體
香！
非常非常好的方子! 今天试了非常好吃😋谢谢分享⚘⚘⚘
🤩🤩🤩👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽. 我觉得酱汁的牌子也很重要。 我这儿的做出来的味道怪怪的。
嗯！好想吃
说来说去都是香、香、香
真香
请问放在冰箱可以保存多久
干香菇没先洗干淨，浸出来的水可食用吗？
麵醬好好味！
我有一次做了放黃豆醬的難吃死了！放些豆瓣醬的還比較好吃，而且要炒一些洋蔥這樣才比較甜。我猜用韓國大醬也應該不錯，那個醬煮湯味道也不錯。
浸泡干香菇的水会清洁吗？因为都还没有把香菇洗净。
太油了
looks delicious 😋 can almost smell it..
改板炸酱，可能不錯，老北京用醬不一樣，北京是干黄醬，甜面，黄豆醬，或豆辨酱，
泡香菇的水是在香菇没洗的时候得到的，那水干净吗？
Waouuuu passsti enak skali mantap.
wonderful flavour minced pork, thank you, must try make it!
做法正宗。家裡做的比飯館子做的好吃。
台灣買得到黃豆醬和郫縣豆瓣醬嗎？
Very cool 👍
French subtitles please 🙏🙏❤❤❤
哇～ 一定很好吃～ 🤤 而且材料都可以买到
@user-hb4fh3ms2d
Жыл бұрын
吃货 西安的美食可以了解下
@watchwhatlike
Жыл бұрын
@@user-hb4fh3ms2d 不错～ 北方菜 合我口味～
@user-hb4fh3ms2d
Жыл бұрын
可以跟你一起交流美食吗
@user-hb4fh3ms2d
Жыл бұрын
可以跟你一起交流美食吗
@watchwhatlike
Жыл бұрын
@@user-hb4fh3ms2d 好啊～ 我喜欢偏咸的～ 你呢？
Great
很棒，想知道分量，有食譜嗎？加上英文食譜字幕更好。
香菇應該洗乾淨了再泡水比較衛生一
讚
味精不用加放糖就夠了！
简易版： 猪肉粒+香菇粒+葱姜蒜+酱油、糖、料酒、老抽（上色）， 一起炒
@Aulkk
Жыл бұрын
再加點蠔油添鮮和使醬 濃稠些？？😅😂😂
@Aulkk
Жыл бұрын
蠔油和東菇是良缘絕配 👌👌🤭🤭🤣🤣
@Aulkk
Жыл бұрын
我也和你一樣在人家的 平台上傳菜譜， 結果他搬家了我再也找 不到了，🤣🤣 這平台的頻主算大方了， 好好利用吧！👌👌🤭😂😂
@Asd-mw7is
Жыл бұрын
少了黃豆浆
English subtitles would be amazing for this one please guys
@jacklin1817
Жыл бұрын
Settings ===> Sub-titles ===> Auto-translate ===>> English
@jamesblhollands
Жыл бұрын
@@jacklin1817 Wicked thanks so much m8
@limeeimccaffrey9343
Жыл бұрын
@@jacklin1817 Thank you!
十三香很難買到，不知哪裏可買得到？
炸酱面的根在山东鲁中，不过山东炸酱面原型恐怕很多人吃不了，很多花椒。。。
讃
感觉味道不错，如果能把肉和香菇的用量，还有香菇水的用量发出来就好了
@liyingchen136
Ай бұрын
有哇！500g肉50g干香菇
厚厚的薄片怎么切😅
素食炸醬怎麼做好吃、研究討論一下
@user-bs1zs5rf4t
Жыл бұрын
妳可以用麵腸切丁或者杏鮑菇，豆製品都可以嘗試
Good
香菇肉酱，超市有卖。
@LiuYiCuisine
2 жыл бұрын
感謝支持！
Ingredients in English 🙏 please.. I'd like to try cooking this dish 🙏
@chrisw7347
10 ай бұрын
Use translate feature in the video
过去在廣州的中山五路有一間湖北館，它的炸醬汁是甜酸肉醬非常好吃。可能有幾种类型不同醬吧？
@user-lf4sj3pq2z
2 жыл бұрын
Kkk
棒谢谢