【花膠浸發】最實用浸發方法丨爽彈大細教你控制丨職業級保存方法丨花膠點樣揀丨一次過話你知丨賀年菜丨How to prepare Fish Maw and professional save
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
【花膠浸發】最實用浸發方法丨爽彈大細教你控制丨職業級保存方法丨花膠點樣揀丨一次過話你知丨賀年菜丨How to prepare Fish Maw and professional save
大家好：
這次分享的花膠浸發方法，是最實用的方法之一。浸隔夜，再以15分鐘加熱處理過程，急速冷卻等等⋯當然也會有一點破綻，就是膠質會有些少的流失。
有空給我一個Like👍🏽
如果認為這影片係好的話😃
就記得給我一個Like🙇🏻♂️記得按下小鈴鐺🛎
一有新上傳的影片📽就會通知您㗎啦😉
喜歡影片記得分享給更多朋友認識😀 感謝您的支持🙏🏽
但是如果說是快捷便利實用，我就會選擇這個方法了，誠意的分享整個處理過程，及職業級的保存方法，希望大家日後也會大派用長，和喜歡這集處理花膠的技巧
如果大家喜歡這影片食譜，或想睇更多不同菜式，製作細節等
請訂閱We叻 ，點讚支持
這樣我才知道要拍更多什麼影片
謝謝你們
下集見～拜拜
💁🏻♂️認識更多 養顏 養生 保健湯水🍵
可按👇🏼💪🏼
• 🍀過168道【珍貴強身湯水篇】⭐️Soup ...
家常小菜可按👇🏼🥳
• 【家常風味小菜】
想知更多香港好去處可按👇🏼😉 • 【香港好去處/著名景點／島嶼／市集】
製作甜品食譜可按👇🏼😃💪🏼
• 【甜品/Dessert】
Пікірлер: 89
如果喜歡這集影片或想睇更多處理食材技巧 請訂閱We叻 ，點讚支持 這樣我才知道要拍更多什麼影片 謝謝支持
@dorislee6768
3 жыл бұрын
•-~-C
@k236228
3 жыл бұрын
處理豬腸，豬肝，豬腰，豬肚，很想學謝謝你
@ioming8967
2 жыл бұрын
@@dorislee6768 .
@boonchan9757
2 жыл бұрын
@@dorislee6768 偶极k
解析得好詳細，喜歡你的視頻👍
好喜歡你的分享，第一次看到，講得詳細，😋
@welet
3 жыл бұрын
謝謝支持🙏不嫌長氣就好😄
喜歡你的視頻,很詳細,很清楚，謝謝
喜歡睇你視頻，講解於常詳細，謝謝！
@welet
2 жыл бұрын
多謝支持，希望大家有用🙏🏼😊
講解清楚詳盡！👍👍👍
@welet
3 жыл бұрын
多謝支持🙏😃
很清楚，很详细。TQ for sharing.
@welet
2 жыл бұрын
多謝🙏🏼🙌🏼😊
很用心的分享，非常好👍
@welet
3 жыл бұрын
多謝讚賞🙏🏻
用心，詳細，感謝分享👍
@welet
3 жыл бұрын
不客氣🙏😊
教得很詳細👍
@welet
3 жыл бұрын
謝謝🙏但也長氣了😆
清楚.詳細.謝謝分享.
@welet
2 жыл бұрын
多謝讚賞🙏🏻👍🏼
叻仔你真係好乾淨啊！ 我以為我未睇過呢個條片，點知原來我已經有點👍, 我以前未買過雪魚膠，唔知點樣浸發。
很詳細👍
@welet
3 жыл бұрын
謝謝🙏也長氣了少少😆
感謝🙏你分享👍👍👍👍👍👍
@welet
2 жыл бұрын
唔使客氣,多謝支持👍🏼👍🏼🙏🏼😃
謝謝你清楚解說
@welet
7 ай бұрын
💪🏼💪🏼
有道理。。很聰明想法可以拿來包裝放冰櫃👍加油
@welet
3 жыл бұрын
🙏🏻👍🏻這是常用在酒店或大公司的份量控制保存方法😊💪🏼
@wendylie2227
3 жыл бұрын
@@welet呢個做辦法是不是沒有雪櫃味啊?我有時放有雪櫃味😭 。謝謝您先。。您真的很好。看你的視頻您也會回答我們很有禮貌。我收到很多資料很謝謝您。🙏🙏🙏🙏。。
@welet
3 жыл бұрын
其實所有食物入雪櫃久了，都一定入雪氣，所以最好當然是越快食完越好。但包裝同急凍做得好，冷卻夠快的話，一般放一個月都無問題，唔會好大雪味的。不客氣，都是盡力而為🙏🏻😊
介紹得很清楚，謝謝👍👍
@welet
2 жыл бұрын
多謝支持🙏🏼不客氣👍🏼😉
Thanks
👍😋
@welet
2 жыл бұрын
🙏🏽👍🏽
nice
@welet
3 жыл бұрын
thanks 🙏🏼
@fishmaw
3 жыл бұрын
@@welet 🤝
叻師傅你好!首祝聖誕節快樂!請問用此方法浸泡,花膠膠質会流走掉嗎？煩請賜教!
@welet
2 жыл бұрын
早晨Ann,聖誕快樂呀🎄🎁 用呢個方法浸泡，當然會有部份膠質流失 不過一般普通中等價錢花膠我都會用呢個方法
@ann8125
2 жыл бұрын
明白!謝謝叻師傅回覆!預祝你和家人2O22新年快樂!身體健康!
👍👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@welet
2 жыл бұрын
🙏🏽🙏🏽👍🏽💪🏽
花膠俾你咁玩法仲得掂嘅
@welet
3 жыл бұрын
不同花膠，有不同功用，做法也有所不同。掂唔掂就見人見智，也期待分享你的玩法🙏
@yuenkk76
2 жыл бұрын
乜花膠比你甘玩法都無掂
@janetman9806
2 жыл бұрын
尽量拖時間！悶！
👍👍👍🌹🌹🌹🎇🎇🎇
浸干贝
睇we叻學到很多嘢😂
@welet
3 жыл бұрын
希望大家用着🙏😃
Dear Sir, is this Fish Maw, please ? Thank u
請問急凍後, 一舨可以放幾耐?
@welet
3 жыл бұрын
最保守保質一個月。如果冰箱少開關，可放更長時間
@royjordan6316
3 жыл бұрын
@@welet thank you~ 你條片講解好詳細~ 正
@welet
3 жыл бұрын
多謝支持🙏
為什麼要清血合位????
@welet
3 жыл бұрын
血合會有異味的，(腥味)
請問儲存冰格可放多久？
@welet
Жыл бұрын
最少一個月
粤语版，听不懂，要是有字幕就好了！感谢老师！
@welet
3 жыл бұрын
意見收到了，謝謝支持，日後會改善的
猛火煮5分鐘再焗10分鐘這過程,花膠的營養或膠質會過份迫了出來嗎?
@welet
3 жыл бұрын
期望大家也細閱內容，片中也有說過不足的地方的，希望能細讀內文，制作不易的🙏🙂
@marxwong9770
2 жыл бұрын
包裝方法很實用, 但怎樣保留花膠精華呢? 是蒸嗎?
綿花雞內，是花膠？！ 還是魚肚？！ 花膠跟魚肚是同一樣東西嗎？！
@welet
3 жыл бұрын
其實花膠或魚肚，都是用魚肚製作而成。但使用的魚類品種、大細和製作方法有所不同。所以，一樣也可理解為魚肚。但花膠，一般形容較高級的魚肚。而魚肚，則形容較便宜的😉
@konmanwong9680
2 жыл бұрын
其實花膠，魚肚都是魚鳔，並不是魚嘅肚。
0
.
三文魚
，
说话太快，又没有字幕
丶
不是花交是魚交，请勿唔道。
@aliceii
3 жыл бұрын
膠，請勿誤導😹😹😹
@winniemo4375
2 жыл бұрын
都是鱼交，是鱼肚，请勿唔道？正確是寫誤導。
讲国语
@welet
2 жыл бұрын
我都想，但講得唔好
@amandamak8808
2 жыл бұрын
學粵語
識少少🤭
@welet
Жыл бұрын
🙏🏼🙏🏼😄💪🏽
八一