How to turn GRILL WINGS into a masterpiece
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
First, you need a good marinade. I'll show you how to make it from what is in any store.
Secondly, it is necessary to prepare in two stages. Steam the wings first. How to do it on the grill you will see in the video. And before the second stage, the wings are once again smeared with a thick marinade and cooked over bright coals.
And it turns out what culinary specialists dream of - crispy, fragrant skin and juicy, boneless meat.
Oriental cuisine, Uzbek cuisine, pilaf, barbecue and much more!
When Stalik Khankishiyev's book "Kazan, barbecue and other male pleasures" was published in 2006, no one, except for gourmet regulars on Internet portals dedicated to gastronomy, knew this name. For twenty years of living on the Web, a character named Stalic has become a real legend. The most popular cookbook author of the last ten years. Knows how to cook. Likes to cook. Knows in all trifles and details the cuisine of the East. All he does is take pictures, and his pictures are special. Stalik is also a wonderful storyteller, witty, interesting, able to present cooking as a culture.
Don't forget to like this video and subscribe to his channel: / @stalic62
• КОУРМА-ШУРПА / Настоящ...
You can buy my books with an autograph: shop.stalic.ru/knigi-stalika-h...
More recipes can be found here: stalic.livejournal.com/
More information in my blog: shop.stalic.ru/blog/
#stalik
Пікірлер: 310
Вы единственный из всех говорящих блогеров кулинаров, которых я смотрю. Люблю, когда готовят грамотно и знают, что говорят, и что делают.
Из этого маринада всю весну и лето делал крылья на гриле. Такой приятной горчичной корочкой покрываются, пальчики оближешь.
Сталик, Вы потрясающий человек и великолепный кулинар! С большим удовольствием слежу за тем, что Вы делаете.
Сталик как же приятно вас смотреть!!! Спасибо вам за неповторимую доброту в эфире! Спасибо за всё за Все! Всего вам самого самого самого!!!!!
Сколько раз убеждаюсь, даже если смотрю на сытый желудок, все равно настроение поднимается. Спасибо, Сталик! Дай Вам Бог здоровья!
Как же приятно Вас смотреть и слушать!!!
Сталик! Благодарю за чудесный клип, за ваш такой труд, за знания, которые вы даете в доступной интересной форме .
Выглядит потрясающе
Великолепно! Любимые крылышки! 🤗
Всем доброго время суток! Мой любимый маринад для курицы: столовая ложка мёда, 50гр оливкового масла, смесь прованских трав, щепотка сушеного чеснока и копченной паприки, соль по вкусу. Спасибо автору за качественный контент!
Сталик! Спасибо Вам за этот канал! И отдельное спасибо за мудрый и чёткий призыв к "диванным комментаторам". Всегда с удовольствием смотрю на Ваш труд и его результаты. Благодарю от всей души!
Спасибо большое. Дай бог вам здоровья и больших достижениях. Желаю вам всегда готовили с любовью. Смотреть все ваши видео одно удовольствие. Много чего учусь от вас.
Сталик это тот человек,который своими видео ,заставляет поднимать мою пятую точку по выходным ))))и что то творить в хорошем смысле слова !!!)))
очень красиво и аппетитно. спасибо
Первый раз на этом канале, видео очень понравилось, от него так и идёт хорошее настроение!
Я восхищаюсь вами .Большое спасибо!
Какая у Вас чистота всегда !!!
Уважаемый Сталик! Поздравляю тебя, вашу супругу, родственников, и твою ТВ команду 500 000 подписчиком на Ваш канал!
Шедевриально как всегда! Мммм аппетитно...
Дядя Сталик, спасибо огромное! Ваш предыдущий рецепт баранины с картошкой очень помог на большом пиру в честь бабушки. Шашлыки всем надоели, а ваш рецепт простой и нажористый. На 12 человек от пуза, все в восторге, я звезда вечера а не бабушка. Спасибо, взял на вооружение. И да, я слежу за вами.....
@user-vx3sy3ti3j
5 жыл бұрын
Дядя Стал👍ик Гап не🤝
@user-bq6jm1fn3e
5 жыл бұрын
Очень вкусное слово "Нажористый" супер!!
Сталик, ваш канал это супер. С огромным удовольствием смотрю все ваши видео. Это кулинарная сказка, которую Вы безумно красиво рассказываете. Всё прекрасно и оборудование и посуда, печи, мангалы. Смотреть одно удовольствие. Конечно же главное это чистота на кухне. Идеальная чистота. И ещё отдельная благодарность вашей съёмочной группе. Они настоящие профессионалы своего дела как и Вы. Шикарные крупные планы. Съёмка такая шикарная что я представляю какого им работать с вами, когда снимаешь эти кулинарные шедевры. Эти запахи! Просто с ума сойти можно от соблазна таких вкусных блюд. Мои родственники, друзья и знакомые все смотрят ваши видеорецепты и всем нравится чему то научиться у Вас, ведь вы рассказываете не только как, но и почему именно так. Говорю же не рассказ а сказка. А сервировка!!!! Это отдельная сказка. Я хотел бы у вас спросить, как можно приготовить в домашних условиях куриные крылышки как в KFC. Несколько раз пытались, но не получается так. Может вы знаете какой то секрет приготовления этих крылышек? Буду рад и благодарен если вы расскажите как вы бы сделали их. У меня вся семья обожают их, особенно дети . А если такое видео вышло бы на Вашем канале было бы вообще шикарно! Я желаю Вам и вашим близким самое главное здоровья, мир вашему дому и ждём новых видео с Вашими интересными рецептами. С уважением ваш земляк живущий в Австрии Максим!!!!!!!
С удовольствием смотрю ваши ролики. И много делаю по вашим рецептам
Сталик большое спасибо!!! Равняясь на Вас научился готовить, жену даже на кухню не пускаю))) Спасибо!!!
Сталик, Вы большая умница!!! Вызываете восхищение и преклонение!!! От Ваших передач много позитива, текут слюнки. Вы вкусно рассказываете и вкусно готовите. Браво, мастер-кулинар!!! Есть чему поучиться и получить навыки красивой кулинарии. Успехов и удачи в Вашем прекрасном деле!!!
Про маринад не скажу, но каждый ролик, этого восточного волшебника, смотрю с удовольствием. Здоровья автору! Снимайте еще! Лайк.
Спасибо Сталик,вы как всегда на высоте,обычное приготовление крылышек превратили в шедевр,БРАВО 👏🏻👏🏻👏🏻
обожаю ваши рецепты.Готовить может даже тот, кто никогда этого не делал, получиться.Дай вам здоровья и вашей семье
Уважаемый Сталик После ваших шедевров хочется готовить Спасибо супер.
Сталик! Скажите почему просмотрев любой Ваш выпуск, на душе так тепло!😀👍❤
Очень интересная передача . И можно учит и хорошо для развлечения))
В Средней Азии моя семья жила с 70-х годов в Маргелане, и соусы всегда готовили из томатной пасты,подобным образом,я и сейчас так делаю,на свой вкус и вкус семьи.
Вы мастер своего дела - лучше не бывает !!!🤗
Уважаемый усто,я Ваш скромный последователь и ученик, всегда смотрю Ваши сюжеты в Ютюб и в Дачном ответе и всегда в восторге от Вашей подачи рецепта и от простоты самого рецепта..Спасибо Вам огромное..А на критиканов наплюйте..собака лает - караван идёт..
Браво! Маэстро! Как мы все рады что Вы всё-таки занялись своим каналом! Желаем как модно побольше рекламы, и как можно больше трендовых рецептов! Хотим увидеть в ближайшее время что-то из техасского барбекю! Ребра! Стейки! Все под Вашим микроскопическим гениальным руководством , с раскрытием биохимических процессов , которые проходят когда вы готовите свои гениальные блюда!:))👍👍👏👏👏👏
Слюни до колен!!! Сталик, Вы лучший!
Спасибо Сталику за рецепт. Обязательно попробую. А я делаю маринад так: смотрю. что имеем и прикидываю. что с чем сочетается.....)
Уважаемый Стайлик,конечно же блюда,которые Вы готовите прекрасны,но более прекрасна подача материала,Ваше чистосердечие,доброта ,уважение к людям бесценны ! Здоровья,любви ,удачи Вам ! Буду ждать новых кулинарных шедевров от Вас лично и Вашей передачи! Нижайший поклон от семьи уральских врачей!
Выглядит вкуснокрасиво!
Спасибо Вам от души! Привет из Минска!!!
Спасибо большое за вашу работу.
Дорогой Сталик. У вас в руках всё шедевр.🤗
Спасибо за рецепт
Лучший из лучших,Мастер !!!
Вы Сталик большой молодец. Нереально уважаю Вас. Удачи и успехов.
Готовлю плов по вашему рецепту. Супер!!!...
Как ещё отблагодарить Сталика? Купить книгу и посмотреть рекламный ролик без перемоток, с лайками и без негатива. Тост: Да пускай никогда не отключится монетизация на ваших видео.
@user-hg3pe7sj1o
4 жыл бұрын
Доброй ночи, а вы не подсскажите как включчить монетизацию на своем канале.
Благодаря вам я научился готовить плов и гречку по купечески....спасибо))))
Здравствуйте Сталик просто приятно смотреть ваши рецепт приготовления пищи я сам люблю готовить но столько нового и полезного получил спасибо большое . И про рекламу смотрел всё правильно ни кого не слушаете. Добра здоровья вам продолжайте в том же духе
Спасибо мне очень понравился особенно нарын
В очередной раз вам спасибо. Каждый раз когда готовиш блюдо по вашему рецепту поражаешся результату. Все вкусно всем друзьям нравится. Особенно шурпа. У нас нет на Украине именно такого маринада. Но плхожий компании Торчин есть. Обязательно попробую так как вы это сделали.
@user-ue6wb2qd2j
5 жыл бұрын
А у нас в Донецке есть!!
Вы как всегда на высоте вы бесподобны ! Продолжайте дальше так же нас удевлять своими творениями . Пусть Всевышний вас оберегает от всего плохого и плохих комментариев)!
Какие красивые крылышки !
Спасибо, за позитив. Готовлю куриный супчик, тут по НТВ слышу - вставка. Переместился снова на кухню и в ютуб! Обязательно попробуем. Всего наидобрейшего Вам, - всеуважаемый! Бизимкиляр - все уважаемые!
Вы хорошо готовите. мне нравится
Мой маринад это вино специи и апельсиновый сок с цедрой, спасибо огромное за знания которые Вы даете нам с такой искренней радостью.
Посмотрел почти все видосики, готовлю по ним, и кроме уважения и самых наилучших пожеланий не имею, наш Дядя Сталик идеальный кулинар!!!! Долгих лет жизни вам от чистого сердца, радуйте нас вашими рецептами вечность!!! Вопрос Вам от меня : а вы могли бы попробывать что нибуть закоптить?
У него каждое блюдо вызывает аппетит! Пойду на кухню, что нибудь приготовлю! Аппетит пробудил)
Ах дядя Сталик я полюбила кензу именно с кетчупом ,,,😊 шедеврально
Шедеверально👌
Очень красиво и наверняка очень вкусно! Очень нравятся ваши ораторские навыки, уж очень приятно вас слушать. Мой рецепт маринада для крылышек: 1.Соевый соус 2. Майонез 3. Смесь перцев (иногда мешаю сам -обычно это паприка немного черного, немного острого красного.) Мариную так около часа. Немного отличного настроения и блюдо готово :)
Курица универсальный продукт Шеф спасибо!!!
Сталик, здравствуйте! Класс! Я Вас по нтв видел (в воскресенье) там кратко. А сейчас смотрю полное видео! Все как всегда-ням ням 😋😋😋
Уважаемый Сталик Вы молодец и настоящий кулинар!
Уважаемый Сталик, я очень надеюсь что вы прочитаете мой коментарий. Первое что хочу сказать, ето СПАСИБО, спасибо за ваш труд, за умную подачу материала, спасибо за вашу мудрость которую вы. показываете в роликах. Второе: не обращайте внимание на глупые коментарии, мало кто понимает как ето все работает, вот и пишут гадости. Я ваше огорчение понимаю, когда вкладываеш деньги, время, душу, делаеш все для людей а они так относятся, ето обидно. Както в одном из роликов вы сказали: "деньги в жизни не главное, главное сколько тебе человек за жизнь спасибо скажут" Вот и я вам говорю спасибо Сталик. С нетерпением жду новых роликов. С уважением Александр Абрамович. Украина.
Браво Сталик!
Шедеврально)
Эстетично... Респект...
Добрый день Уважаемый Сталик. Я не претендую на то, что мой маринад лучше, чем тот, который делают миксологи из компании Махеев или из других компаний. Лично я мариную так: зира, кинза (семена), черный перец, соль, всё в ступе перемалываются. Добавляю по желанию куркуму или паприку для придания хорошего цвета, и вкуса. Этот набор специй добавляю в кисломолочный продукт (любой на выбор). И этим маринадом обмазать курицу, крылья. Дать постоять в холодильнике 2-3 часа, лучше часов 12ть и на гриль.
Благодарю за прекрасный рецепт!! я не пробовала ваш соус и не в коем случае не хочу его оспаривать. Мы готовим немного проще, берём сметану, немного томатного кетчупа и по вкусу измельченного чеснока, и всё соус готов.
Классно! Единственный минус в том, что крылья очень плотно друг к другу и именно эти места будут белыми (вареными) и без корочки. А так конечно же лайк за рецепт!
Доброго дня! Ну куда поще..крылышки! Но в руках маэстро, эти крылышки превращаются в изысканное блюдо.!! Остаётся только вкусить это волшебство...!!Спасибо !!!!(завидую съёмочной группе.😊)
Спасибо большое вам за ваши рецепты
Так всё кууснооо! Браво!
Классно мне всё нравится Класс
золотые слова прежде чем писать всякую ерунду возьмите и попробуйте а вдруг это именно то что вы искали много лет а так же любой маринад можна дополнить на свой вкус спасибо зарецепт и добрые слова!
Очень правильно! С помощью 12-ти летней дочери любое блюдо превращается в шедевр!
Канал, чудо как хорош, рекламу потерпим. Главное, чтобы не пропало желание делать контент из-за хейтерских комментариев. Помните, что людей которым нравятся ваши видосы в разы больше чем хейтеров
Через неделю поеду на дачу и попробую приготовить ;)
молодец))) спасибо)))
Добрый день. Можно узнать какой фирмы перцы в баночках. И где вы их заказываете? Спасибо.
Соль и красный перчик, вот самое универсальное решение! Хотя я люблю экспериментировать с разными маринадами, но если надо что то на большое количество людей, то только соль и острый перчик.Потомучто каждому угодить сложно ! А маринады, это дело исключительно, индивидуальное.
Покупал сто лет назад книгу Казан Мангал, и готовлю по ней. Сталик молодецццццц, лучший!!!
Сталик все здорово спасибо
Спасибо вам большое,у вас классный канал, удачи вам по жизни,и продолжайте в том же духе радуйте своих подписчиков классными рецептами.
Классный рецепт, как всегда) и главное доступный, особенно тем, кто заморачиваться не станет. А я скоро вновь лечу в Китай привезу ещё Сычуанского перца, хотя ещё не закончился с прошлой поездки, а вот рис по сортам сложно найти даже в Москве, на Фуд Сити продают, мало кто знает что продают, девзира и всё "самая лучшая для плова"))))) а какая девзира? Ступор! Придется опять друзей в Узбекистан отправлять за чунгарой, ок тупрок, ним даста...
Сталик кулинар номер один
Бизнесмен из тебя хороший )))
Это бесподобно! Сталик ами научите готовить еще Перепелов на углях. Если у вас есть особенный рецепт, то очень жду видео с ним. Вы просто гений!!!!!
как всегда все красиво
Все хорошо д.Сталик снимайте видео в том же духе.А про тех говорят собака лает караван идет))))!!!!👍🤝
Сталик, скажите пожалуйста, Вы используете в своей кухне специю-афродизиак Любисток?
Мммм!!))) пошёл готовить)))
мое мнение ничего не значит конечно) но Вы -МАСТЕР !!
Как всегда красиво вкусно и познавательно,спасибо Вам огромное.Так приятно смотреть настолько качественное видео.Обязательно попробуем Махеев,я уверен Вы плохого некачественного не посоветуете,понял это по специям Камис.
Аж слюнки потекли 😏
Сталик Вы лучший!
Сталик Вы гений!
Очень интересно
Ай да молодец, успехов на кухне!
Добрый день, отличный рецепт! Вкуснятина, подскажите что за замечательная музыка в начале и на фоне видео???