How to make the most delicious dumplings in Japan.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
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静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。
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極上のおうちラーメン - 家史上最高の一杯の作り方 -
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#JapaneseStreetFood #Ramen #拉麺 #라면 #ラーメン #ราเม็ง
Пікірлер: 100
本日、この餃子🥟作って見ます〜 「あんへら」の曲がり角度が奥深そうw (分量) 豚挽き肉 300g 背脂挽き 150g おろしニンニク 15g おろししょうが 10g しょうゆ 10cc ホワイトペッパー 5ふり みりん 15cc ナンプラー 5cc みそ 15g シャンタン 15g オイスターソース 5g ごま油 15cc (注)野菜の分量は、過去のge-cさん餃子のレシピを参考にしています。 キャベツ 250〜300g(1/4こ) 長ねぎ 80〜90g(1本) 玉ねぎ 250〜300g(1こ) ニラ 100g(1束)
@ramenrotas
Жыл бұрын
分量ありがとうございます🙇♂️🙇♂️🙇♂️
@Radectaisaosshi
Жыл бұрын
助かります😊
いつも動画を楽しみに拝見させて頂いています😁 初期の頃に動画であげて頂いた餃子のレシピにめちゃくちゃハマってリピートしまくっています!! 今回もまた作ってみます!! お忙しいと思いますが前の様に材料を概要欄にまとめて頂けると嬉しいです🙇♂️
これは美味そう 作ってみますありがとうございます
参考にして作ってみました。 有名店の肉まんに近い味で何も付けずに単独でもとても美味しかったです。 これから自分が作る餃子のベースになると思います。
とっても美味しそうですね😆✨ 今度チャレンジしてみたいと思います。 お店の餃子手作りなんですね🤤✨
肉汁餃子大好きです。🥰🥰 韓国語翻訳ありがとうございます。❤️
久々に餃子を作りたくなりました♪ 味醂、ナンプラー、味噌は意外でした😮 レシピありがとうございます。
ゲーシーさんのレシピも美味しそうなので今晩作ってみます！（今、背脂買って来ました〜）
@ramenrotas
Жыл бұрын
ありがとうございます！ ぜひ〜🙇♂️
初めて知った調味料が多くて勉強になった！
@ramenrotas
Жыл бұрын
ありがとうございます🙇♂️
夜中に見てはいけないやつ！めちゃめちゃ美味しそうですね🤤
@ramenrotas
Жыл бұрын
いつもありがとうございます🙇♂️
リンガーハットさんの小さい餃子を柚子胡椒で食べるのが好きです😆
めっちゃ美味しそう… でも自分で作るのは面倒そうだなーやっぱこの手の料理は作ってもらって運んでもらうのが一番や
いつも餃子が肉団子になってしまっていましたが、ラードが大切なんですね!!😳😳😳 2週間に1回は餃子パーティーやっているので、今週はこのレシピ通り作ってみます🥟 あと、超絶個人的には沼津市原にある【香林⠀】の餃子が大好きです☺️🌿あとは片浜の練翠の茹で餃子も唯一無二かなぁーと☺️
三重県にある新味覚ってお店の餃子が美味しいかなぁ。餃子は自分にとっては好物だからどこのお店の餃子も個性があって好き。
既にコメントありましたが、餃子の満州は本当に安くて美味しいのでオススメです！ 材料も全て国産で完全無欠の餃子です！ それはそうと動画の餃子も美味しそうなので今日早速作ってみようと思います。
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️ 買ってみます！
ベッタベタのベタだけど、王将の餃子が好き。 子供の頃から食べてるから結局王将に帰って来てしまう。
교자 맛있겠네요. 좋은 영상 감사합니다 ! 餃子がおいしそうですね。いい映像ありがとうございます！
最後に食べたのがだいぶ前になってしまいますが沼津の千本浜公園の近くにある親龍という中華料理屋の餃子が肉汁たっぷりで美味しかった記憶があります
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️
東京の羽つき餃子「山東餃子本舗 江古田店」は個人的に蒲田の有名店以上に美味いと思います。あとは焼餃子ではないですが、新宿の老辺餃子のせいろで蒸した餃子は様々な具材のバリエーションがあり世界一美味いと思ってます！
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️
静岡県立総合病院前の上海楼というお店のニンニク入り餃子がまじで美味いのでおすすめです 駐車場もあるので駿東郡からならバイパス降りてすぐ辿り着けると思います！
このチャンネルで餃子の作り方まで知れちゃうのか、、
最近行ってないですが飯田橋のおけいの餃子は別格でしたね。種はキャベツじゃなくて白菜ですが皮の美味しさが図抜けてました。あとは浜松の喜慕里も好き
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️
餃子の王将、一択
静岡県の磐田市にある “まるかわ”が個人的にはおすすめです！冷凍餃子専門なのかな？お店は毎日行列ですが通販もやってるみたいです！是非
良いですね✨ やはりラーメンのベストパートナーは チャーハンと餃子です😋
@ramenrotas
Жыл бұрын
ありがとうございます！
美味しそうですね！ 私の好みは札幌市内、近郊にある「みよしの」が1番。次点で、東京蒲田の春香園。金春さんの兄弟店です。
今からろたすさんに行こうかな 片道2時間くらいなので11:00オープンには着きそう😎
@ramenrotas
Жыл бұрын
ありがとうございます🙇♂️🙇♂️🙇♂️
@user-xp3tt1jp4f
Жыл бұрын
@@ramenrotas 昼間混んでたので今さっき行きました！豚Wと餃子頂きました！ めっちゃ美味かったです！
ぎょうざの満洲オススメですよ😊 通販もあるので是非買ってみてください！ これ食べてからは家で餃子作るのやめちゃいました😂
@ramenrotas
Жыл бұрын
上限ありがとうございます🙇♂️ 通販で買ってみます🙇♂️
沼津にある「串焼きだもんで」の餃子が大好きです。
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️
非常に美味しそうだが、簡単に作れそうで作れない。 ge-cさんの元々の技術があってのものですね。
@ramenrotas
Жыл бұрын
ありがとうございます🙇♂️
フードストアあおきで売ってる冷凍餃子を自宅で焼くのが一番好き。通販でも売ってるみたい
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️ 買ってみます。
@akiraak
Жыл бұрын
@@ramenrotas ぜひぜひ。東京だと豊洲に１店舗だけあってよく買ってました
@akiraak
Жыл бұрын
ちなみに最後に胡麻油じゃなくてラードを入れて焼いてました。ごま油が苦手なもので
愛知県瀬戸市にある黒龍という餃子屋さんは神です！！
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️
餃子美味しそうですね😄 煮干しラーメンと一緒に餃子も オンラインショップで 購入出来ますかね⁉️
@ramenrotas
Жыл бұрын
将来的には餃子の通販も考えています🙇♂️
清水町の雪ん子が美味しいです、にんにくきつめですが… あとは三島の田中製麺の皮が個人的には好きです
群馬県玉村町の手打ちラーメン玄の餃子が好きです。
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️
キャベツの水を抜く場合はどうしていますか？ 家でも倍量（１４０個）で作って冷凍してみたいと考えています。 キャベツ重量の何％かの塩を振って、どれくらいか置いて、水を抜くという方法が思いつきますが…。
その食堂の餃子が店では一番好きです。冷凍餃子のみの販売ですが、東京に出店しているところではたしか食べられるはずですし、通販で買えるはずです！
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️
オススメ餃子は好矢が好きです。
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️
大ファンです❤
@ramenrotas
Жыл бұрын
ありがとうございます😭
@loversbig3275
Жыл бұрын
飲食業です。毎度惜しみもなく公開される動画を各200回ほど見返してます😄大阪で是非出店お願いします。管理等難しいとは思いますが
東京・吉祥寺のみんみんさん好きです。チェーン店だと日高屋さん満州さん王将さんかな。
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️
初コメ失礼します。 自分は千葉県にあるホワイト餃子が好きです。 俵型の餃子で、皮が厚めで、焼き小籠包のような感じです
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️
小田原市栢山駅近くの餃子屋オススメです！ 餃子自体大きく食べ応えがあり一度試して見てください！！
1ヶ月日持ちするのは良いですねー！！
@ramenrotas
Жыл бұрын
はい！ 凍らせるとそのくらい持ちまーす。
地方限定だけどホワイト餃子 近くに本店がある
蒲田の你好は野菜の旨みが優しくて好きですね 他の羽付き餃子のお店(金春等)に比べて、落ち着く味な気がします 肉感でナンバーワンは、つけ麺で有名な、とみ田の餃子を推します 個数は食べれませんが、豚の旨みは相当なものかと
@ramenrotas
Жыл бұрын
たくさんの情報ありがとうございます🙇♂️
まるかわの餃子、いつも販売店が行列で評判の良いお店です。通販あります。
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️
東京ですが、飯田橋にある「おけ以」の餃子おいしいです、行列になります。
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️
質問、ろたすの前にある自販機ってあれ何売ってるんですか?久々に、目の前の道通ったときに気になりました。
@ramenrotas
Жыл бұрын
冷凍の煮干ラーメン、豚そば、正油クラシック、まぜそば、ギョーザです🙇♂️
@yadonashi299
Жыл бұрын
ありがとうございます。今度利用しに行きます
千葉市にある北葉飯店がおすすめです！
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️
すみませんが忠実に再現したいので野菜のキャベツのグラム 韮のグラム等野菜のグラムを教えていただけたら嬉しいです。よろしくお願いします😭✨
@ramenrotas
Жыл бұрын
キャベツ300g ニラ1束(約100g) タマネギ160g 長ネギ120g です🙇♂️
@user-ig8wg1hp5i
Жыл бұрын
@@ramenrotas ありがとうございました✨
うまそう、、、、
浜松にある紀楽がうまいっす
浜松市浜北区の大雅(タイガ)の餃子が日本一だと思っています！
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️
塩振って水抜きした後の白菜の方が味がしっかり感じられて美味しいけど、コスト的にダメだよねぇ。 味付けは色々あると思いますが、私が作る時は卵黄入れてますね。コクが良くなる。 卵白はスープ行きです。
味の素の冷凍餃子よりおいしい？？？
餃子の王将が1番美味い
荻窪駅近くの手揉みラーメン18番の餃子が最強です。ラーメンは[特製18番]が最強です。是非!!
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️
御殿場のきんたさんがうまいですよ！
@ramenrotas
Жыл бұрын
情報ありがとうございます🙇♂️ 行ってみます🙇♂️
ンまそ！パクっ！
あー最近改行落ち着いとったのに2:58『？。』捕まえてもーたぁ… 5:44それバッドやのーてバットや 独特過ぎるんやて。これじゃ餃子包めやん。