学校でアジの姿造りのテストがあるので、拝見させて頂きました！ とても丁寧で分かりやすかったです ありがとうございます！

美味しそうですね！

勉強になりました！ ありがとうございます😀

ダルそーな解説と捌きの巧さがいいバランスですよ👍

@haiatty4008

Ай бұрын

「こんな感じですね」

■動画内で使用されている包丁（舟行） bit.ly/3LtItwe

このお方師匠にしたいです！最近釣りを初めて、魚を捌く機会が増えて、釣るのより捌いて食べる方が楽しくなってきました！

@ginzawatari

3 жыл бұрын

そんなそんな。お役に立てれば幸いです。

i really enjoy learning from your videos! thank you very much!

@ginzawatari

3 жыл бұрын

thanks

とても美しい姿造りで粋です。

こんな技術タダで見せてもらえるのはありがたい…

@masayama3149

3 жыл бұрын

それな

@user-mn8px7lw8i

11 ай бұрын

あじがたい♪

今度やってみます。

お刺身というより美しい芸術作品　手捌きも早くて凄いです

@ginzawatari

3 жыл бұрын

そんなそんな。恐れ入ります。今後ともよろしくお願いいたします。

美味そう。アジの姿づくりは大好きです。一度自分でと思っても、 身がガタガタになってしまいそうです。

ゆる〜い感じがたまらん

와~^^ 잘하시네요! 많이 배워갑니다!

本業の仕事の後で ありがとうございます。

分かりやすい！！

ゼイゴの削ぎ方が上手すぎてびっくりしました😅 自分がやったら身が出ちゃいます😅

動画主の銀座渡利様、動画アップありがとうございます✨僕は元々、アジ捌いたりは出来るし結構やっている方なのですが、アジの白子&卵って食べられますか？もし食べられるなら、どう料理(？)すれば良いのでしょうか？

すげぇ〜

鯵は、私も好きな肴🍶です。以前まだ釣りしていた頃、神奈川は横須賀の走水で大鯵釣りに良く通ってました。‥…走水の鯵も体高があり金鯵とも読んでいて体長も60cm近くなると脂が普通の鯵と違って来ます。三日寝かせてトロトロ😍で🍴🙏‥‥…この動画✨で、懐かしの走水🌊を思い出しました🎵

@ginzawatari

3 жыл бұрын

60cmのアジなんて見た事ないです。美味しそう！！

@tkshope9163

3 жыл бұрын

マウント取ってくんな

@user-dh1ym2op8m

3 жыл бұрын

@@tkshope9163 ごめんなさい。長文失礼しました。

昨日も６０尾釣りました。雑にさばいてましたがさすが、丁寧なお仕事ですね！お金貰えるレベル。参考にさせて頂きます。

@ginzawatari

3 жыл бұрын

ありがとうございます。

Nice video

この人すげー

@user-rv1ey8pl7q

3 жыл бұрын

ニートニートチョッパーwww

勉強になります。 プロの技、ありがとうございました😊

@ginzawatari

3 жыл бұрын

こちらこそご視聴ありがとうございます。

いいアジもらったのでやってみよう！😁

@ginzawatari

3 жыл бұрын

ぜひぜひ

あっ、天国かな🤤

貴方の喋り方、手先の捌き技とは逆にゆる〜い癒しのヒヤリング？今回も眠〜くなってる鯖女です☺️💕　鯵も大好物なので鯵女になって落ちそーです😴💖

@ginzawatari

3 жыл бұрын

おやすみなさいませ。

Great technique. Do you not have to marinade mackeral in salt and vinegar to kill parasites?

アジ好きなんだわ🎵☺

@ginzawatari

3 жыл бұрын

ご視聴ありがとうございます。奇遇ですね。

@user-bm8ij3io2g

5 ай бұрын

ありがとうございます(≧∇≦)b　釣り好きの方がバケツで小さいアジをバケツで置いていきます　林檎のお客様に分けますが私の晩の指先が悲惨でした😂

もうすぐ、チャンネル登録者が、４万人ですね。 全て、拝見致しました。 ありがとうございます！

@ginzawatari

3 жыл бұрын

全て見て下さったなんて！！ ありがとうございます。

血合いとかとるときアジとか青魚って水洗いしていいんですか？

@kibushihachirou

2 ай бұрын

お腹の中を真水で洗っても、後々おろして腹骨をすくことによって真水の当たった部分がなくなるので大丈夫です！

背中から切る時、よく骨の下に包丁が入ってしまいます、、 平行に入れても、、、 何かコツありますか？？m(._.)m

いやー素晴らしいですよね～一生懸命さばきかた見てるけど、ぜんぜんわからないです。難しいですよ❗さすが(^.^)

@ginzawatari

3 жыл бұрын

恐れ入ります。 僕もまだまだですが、慣れればあっという間に！！

大分県…佐賀関産の関アジ…関鯖が良いデスよ。😊

@ginzawatari

3 жыл бұрын

関アジ、関サバは最高デスネ。あの辺の鯵鯖は青魚とは別の何かデスネ

とても勉強になります。登録させて頂きます( ◠‿◠ )

@ginzawatari

3 жыл бұрын

ありがとうございます。

眠〜くなって来ました😌イイ意味で💖

@ginzawatari

3 жыл бұрын

私も眠いです。

@user-mt2uz5pr3z

3 жыл бұрын

私もです！❤

北海道は…アジは採れません➰😆

字幕が、、、ハーブ出汁？　すみません、ちょっと面白かったです。

@ginzawatari

4 жыл бұрын

英語は苦手なんでお許しくださいませ笑

@ginzawatari

4 жыл бұрын

日本語の方でしたね！直させていただきました！😅

弟子にしてください‼🙏🙇

Subarashi arigato.

盤面留白像書法般行雲流水

アジは小さいのでも刺身に出来ますか？

@ginzawatari

3 жыл бұрын

小さいのレベルによりますが、鮮度さえ良ければ生食は可能かと。 ただ、小さいサイズですと、捌くとほとんど身は残らなかったりもしますので、その点はご了承下さい。

適当な感じの喋りからぐうの音も出ない手捌きとこだわり

苦手分野があると必ず逆上するウリナリ審査員なんかよりなかなか面白そうですね。

ゼイゴが、いつも途中で切れちゃいます。。

俺が言うのも偉そうだけどすだちの芯？と種取るとこが客目線で仕事してる証拠だと思う

盤面留白食物集中顏色均云

野暮な私、値段知りたくなった… 粋な男になって銀座で飲みてぇ

こんな感じで〜すとか軽い感じでぜいご取ってるけどクソ難しいぞ

@yumetha

8 ай бұрын

当たり前、この人だって板前さんに怒られて綺麗に卸せるようになったんだから、素人が一日二日で出来るようにはなるはずない

その薄っぺらい出刃はなんてゆう包丁ですか？

@ginzawatari

3 жыл бұрын

これは舟行きという包丁です。 ginzawatari.suisin-shop.com/ec/

先ず包丁🔪の手入れをしないとこんなに切れません😅🤣

@ginzawatari

3 жыл бұрын

シャッシャッシャ！！

俺様もやりてえ

@ginzawatari

4 жыл бұрын

是非是非やってくださあそばせ。

包丁の切れ味やばいですね(*ﾟ0ﾟ)

国産の生姜って色悪いんすよ💢で草

柳葉の刃こぼれが残念です。

@ginzawatari

3 жыл бұрын

練習用ですので、お許しくださいませ。 研ぎ直して綺麗になったら、現場に復帰しよかと思います。

ボソボソ声小さい

@ginzawatari

3 жыл бұрын

音量上げてくだされ。

こんな感じっすね。って言葉好きやねんなぁ〜 喋り方も怠そうやし少し残念な気持ちなってしまった

@ginzawatari

3 жыл бұрын

動画始めた時の動画なんで、ご容赦下さいー(._.)

@user-ju9wl2td4n

3 жыл бұрын

銀座渡利 今後の動画を楽しみにしてます。 嫁と利用させて頂いておりますが料理は素晴らしいと思います。

今まで観てきた番組は、こうだと確信して仕事しているはずのに、・・・・でいいのかな？って。○○ですよって！の連発は見ていて気持ち悪くて音声消して観ています。今回は別人のようですね。

@ginzawatari

3 жыл бұрын

ご指摘ありがとうございます。今後の映像作りに活かしていきます。

@O-ViVi

3 жыл бұрын

文章の下手さから見てもまともな人間ではないでしょう。気にしなくていいですよ、いつも素敵な動画をありがとうございます😊

@user-nr8lr5bs6n

3 жыл бұрын

経験値が高い人ほど　これはこう切らなきゃとか　これは必ずこうしないと とか言わないと思います　基本はあれど 魚介のおろし方　仕込みの仕方　盛り付け方などは 人によっって千差万別だと思います。 主さんの断定しない物言い　大好きです　😊