How to Blanch Almonds 🌟 The Easiest LifeHack 🌟 DIY Skinless Almonds (English SUBs)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Certain dishes require the use of skinless almonds. Removing the skin gives the almonds a smooth texture, which is helpful in making dishes like almond flour, almond butter, or marzipan.
Blanching your own almonds is more cost-effective than buying the skinless kind at the grocery store, and it only takes a minute… literally, just one minute! You’ll never spend the extra money on pre-blanched almonds again.
Learn to easily skin a batch of almonds in just minutes with a pot of boiling water.
Bring a small pot of water to a boil.
Place your raw almonds into the boiling water. Let them boil for exactly one minute. Don't boil for any longer than 60 seconds, or your almonds will start to soften.
Pot of water covering almonds simmering on stovetop.
Drain the almonds immediately in a colander or strainer and rinse them with cold water to cool them.
Overhead shot of wet almonds draining in mesh strainer colander.
Blot the almonds dry with a paper towel. You'll notice that the skins will be slightly shriveled.
Wet almonds draining in mesh strainer colander, close up - almond skins slightly shriveled.
Use your fingers to gently squeeze the almonds and loosen the skin from them. Careful, if you squeeze too hard they'll shoot across the room-- which is fun, but not super practical! You can squeeze them from one hand into another to keep them from "launching" too far.
Once you remove the skins, let the almonds dry off completely.
Nine skinned almonds with loose skins beside them, pile of un-skinned almonds on the side.
Now the almonds are blanched and ready to use in your recipe!
#VolkovChef #ChocoYamma #Almonds
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
📌Please, subscribe to ChocoYamma channel and be the first who watch new Yuri Volkov's videos - kzread.info?...
Follow new videos with Pastry Chef's lessons, put likes, write comments, share them to your friends!
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
My mixers are here ali.ski/F_rQK
My blenders are here ali.ski/r_GWi1
My silicone blades are here ali.ski/mOPkN
My silicone mats are here ali.ski/7yFlDH
My machine for cutting and peeling apples is here ali.ski/P2zAIT
My professional knives are here ali.ski/pLR53w
My Sous vide is here ali.ski/10K6S
My cake forms are here ali.ski/PnQzb
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Our web-resources:
➜ Telegram (Pastry Academy) - t.me/pastryacademy
➜ Web-site - chocoyamma.com/
➜ VKontakte - chocoyamma/
➜ Twitter - / chocoyamma
➜ Yandex Zen - zen.yandex.ru/chocoyamma
➜ Facebook - / chocoyamm
➜ Instagram - / chocoyamma
➜ ClassMates - ok.ru/chocoyamma
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Our Channel -
📌 / @chocoyamma
Link to this video
📌 • Как очистить миндаль о...
Link to the playlist
📌 • 😋 Простой рецепт ЗАВАР...
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
Пікірлер: 73
Вода сливается, ложится на полотенце и второй стороной полотенца тереть по миндалю. И не нужно по 1 шт все делать
Спасибо, Юра! Я тоже пользуюсь этим способом для того чтобы снять кожицу с миндаля, только сушу в микроволновке.👍👍
Орешки- моя любовь. Очень приятно посмотреть на орешки, почти как съесть
интересный способ) возьму на заметку! 👌
Ух ты, спасибо за подсказку, обязательно сделаю !
Очень крутое видео, спасибо!
Замечательный способ очищения миндаля от кожуры
Спасибо за информацию о профессиональных секретах.
Спасибо за советы. Очищенный миндаль используется в кулинарии.
Спасибо за полезные советы.
Шикарные полезности!!!👍🐈
Класс ))) спасибо. И отдельно спасибо за титры )) на работе смотрю ваш канал без звука )))
Спасибо за интересное видео )
Спасибо, за крутой лайфхак, этот способ мне не был знаком! 👍
Я очень люблю все готовить из миндальной муки, и ваш совет как нельзя кстати, супер👍
Спасибо за совет, как очистить миндаль... медитативное занятие
Спасибо за совет, быстрая очистка.
Как у вас ловко получается, Юра, очистить миндаль! Запомню ваш вариант
Класс! Коллега- супер характер и уверена сладости у Вас вкусные!)
Класс! Рассказчик ещё тот.
Обожаю миндаль! Спасибо за совет!
Как очистить миндаль от оболочки Действительно, простая задача, если знаешь как это правильно сделать. Спасибо за науку!
Благодарю за информацию .
очень интересное видео😊
Спасибо, за совет.
Спасибо за видео!Пальчик вверх!
Спасибо за совет
Всегда с кожурой ем миндаль. Даже в голову не приходило чистить ))
@elenakotova4225
Жыл бұрын
😅😅😅😅😅
Здравствуйте. Подскажите, миндаль мы изначально не жареный используем или жаренный? Спасибо.
@ChocoYamma
5 жыл бұрын
Миндаль мы используем не жареный
Пожалуйста сниммтң роликтері,покажите пожалуйста ,как почистить фундук
Полезный лайфхак, кому-то, возможно, пригодится...
Простой и нужный лайфхак Как очистить миндаль от оболочки Спасибо!!!
spasibo za recept:)
@ChocoYamma
5 жыл бұрын
You are welcome
Вы такой смешной)
Юра, помогите! Давно ищу рецепт миндальных пирожных. Таких как продавались раньше в кондитерских: внутри мягкие, и хрустящая корочка будто потресканая
@elenad6131
4 жыл бұрын
Пироженое Миндальное по ГОСТу. Измельчить 120гр очищенного миндаля обжарить измельчить в муку орехи. добавьте 230гр сахараи 2 яичный белка размешайте. В затем взбить блендером до однородной массы. Ни в коем случае не взбивать миксером, а только блендером. После добавить ещё один белок и ещё хорошо перемешать. Всё это поставить на водяную баню до полного растворения сахара. После добавить 30 гр просеянной муки. Смазать противень маслом сливочным и присыпать мукой. Высадить с кондитерского мешка заготовки не слишком близко, а то слипнуться. Поодаль друг от друга они немного растекается. Выпекать при 160 градусах или при 170. В моей 160 градусов 15-20мин. Очень надеюсь, что помогла)
Юра, а вы умеете делать миндальное молоко?
@ChocoYamma
5 жыл бұрын
Да, конечно, умею! Вы хотите, чтобы я снял про это новое видео?
Можно было все это сказать в 2х словах. Слишком много слов.
чеснок тоже так чистится
Хороший совет.только нынче орехи слишком дорогие чтобы из них делать муку
Отлично показал Юра 👍
Если миндаль чистим для муки - то по итогам моего эксперимента - залить миндаль кипятком получается заметно вкуснее, чем бланшированный
@ChocoYamma
5 жыл бұрын
А какая разница? - Залить кипятком- это и значит бланшировать
Ну с миндалем все понятно, а как насчет кедррвых орешков?
@ChocoYamma
5 жыл бұрын
лично покупаю их уже чищенными
Приветик! Спасибо за информацию! Лайк от друга! Заходите в гости.
Если заливать холодной водой на ночь, тоже хорошо чистятся
@ChocoYamma
5 жыл бұрын
Может быть, но зачем же ждать целую ночь?
Пять минут на то, чтобы залить кипяток? Много болтовни...
Интересно, а черепаху так очистить можно?
@ChocoYamma
4 жыл бұрын
Ответ на этот вопрос вы вряд ди найдете на канале шеф-кондитера, Лучше поискать на поварских каналах.))
@dalidad2682
3 жыл бұрын
Бедная черепаха!
супер. я его не покупаю только из за того что не чистится )
@ChocoYamma
5 жыл бұрын
Ну вот - теперь видите, что чистить его проще простого?
Зачем столько времени его там размачивать, минут 5 хватает за глаза, он не так напитается водой 😳
Как же медленно всё говорится! Полезной информации на 2 минуты, а занял аж 5!
Всем привет! Приглашаю на взаимную дружбу каналами. Заходите в гости, будем рады. 😊
Автор ролик тянет, пока вода закипит? 99% времени - ненужные рассуждения без информации.
долго,краткость сестра таланта
@lukichevalu
2 жыл бұрын
согласна, проматывала пустую болтовню, и правда нудно
Мляяяяяя,автор,какой ты нудный....
@lusyagal-2083
2 жыл бұрын
Правильное определение!
@user-ck2cj3cn9m
Жыл бұрын
Под деревенского дурачка закосил 👍
Вас пока дождёшься, жилет закончится 🤦♀️
Вы слишком много говорите лишнего!
Ну и нудный,нс второй половине предложения зависаешь...
Такой противный блогер.....
Шикарные полезности!!!👍🐈
Спасибо за совет