ХОРИЗ- универсальная начинка и посыпка для гаты, булочек,слоёных изделий/ Штрейзельная крошка
Рецепт
Классический хориз
100 г. сливочного масла (растительное масло, маргарин)
250-300 г. сахара
300 г. муки
ванилин
Хориз с обжаренной мукой и орехами
50 г. сливочного масла
50 г. растительного масла
250-300 г. сахара
300 г. муки
ванилин
1 стакан (~150 г.) обжаренных орехов ( фундук, грецкий орех)
Ссылки на видеорецепты, где используется хориз:👇🏻
Универсальное слоёное тесто/ Лучший способ приготовления/ Результат на 100%
• Универсальное слоёное ...
Гата - самая вкусная, слоистая, рассыпчатая и красивая выпечка из доступных ингредиентов!
• Гата - самая вкусная, ...
Гата слоистая-самый вкусный рецепт! | Gata | Գաթա Гата с ореховой начинкой
• Гата слоистая-самый вк...
Армянская гата по-гаварски | Armenian Gata | Գավառի գաթա
• Армянская гата по-гава...
Гата-Веер из слоёного теста/национальная армянская выпечка
• Гата-Веер из слоёного ...
Пікірлер: 434
Ах, какая женщина!!!!! Уют, тепло и доброта в каждом видео. Аза, спасибо Вам большое за ваш труд.
@robloxos2733
2 жыл бұрын
приветъ\
Какая необыкновенная девушка! Приятный голос, золотые ручки, показано все с умом- просто и доходчиво без лишних деталей , спасибо огромное
@user-gr4ev1ml1n
11 ай бұрын
Азочка очень люблю смотреть слушать умнечка дай бог здоровья
Азочка, как в той песни …Ах какая женщина мне такую❤! Здоровья от всей души, как хорошо, что хоть в вертуальном мире имеем таких друзей!Спасибо за Ваш труд!Увы, в наше время встретить таких хозяюшек думаю , что редкость… Если когда нибудь будете в Сочи рада пригласить Вас в наш дом!
Я еще не видела такой умной,доброй и просто вольшебницы.Благодарю...
вітаю вас, Аза, дякую за рецепт торта МІКАДО...тепер це улюблений торт і для моєї родини... спробую печиво ГАТА...ви тепла людина....
Азочка вы такая красивая , добрая женщина ! При этом такая хозяйка ! Очень вкусно готовите 🥰👍💋💋💋❤️❤️❤️
Азочка, это хейтеры, они вечно не верят и в любом случае недовольны, ворчат. Вы все чудесно готовите на наших глазах. Да, есть такие блогеры, которые кривят душой, что-то недоговаривают, лукавят как минимум. Мне порой результат рецепта абсолютно не нравится и диву даюсь как может это блюдо нравиться, когда его просто есть нельзя, отрава какая-то на выходе. Но это точно не про Вас. От души желаю успехов и дальше и не обращайте внимания на вот этих недовольных людей. Вы очаровашка.
Очень хорошая подача рецептов. Спокойно, толково, без суеты. Спасибо
Пробувала на протязі вього життя, приготувати слойку, не получалося. . Случайно натрапили на Ваш канал,саме з рецептом про слойку, все получилося,бюджетно і смачно, дякую,привіт з України!
Азочка,ты---Песня!❤❤❤❤
Спасибо,милая Азочка. Пусть Бог благословит вас и вашу семью.
Огромное уважение к блогерам которые пишут название рецепта просто и ясно. Искала конкретно рецеп такой начинки, нашла. А ещё медовое печенье и т. д. Вообщем, пошла готовить. Аза, спасибо!!!!
Հիանում եմ քո և բաղադրատոմսերով և քեզանով մեր չքնաղ հայուհի ջան 🤗🤗🤗👌👌👌👍👍👍👍👍👍👍💋💋💋❤ Դե մտեք ու ասեվ մեր խոհանոցից է գողացած բաղադրատոմսը Ոչնչություններ😊
БлагоДарю!!! БлагоДарю!!! БлагоДарю!!! Мира и Добра Вам с Близкими!!! Вами создан канал, на котором Вы выбираете, что и как готовить. Все Ваши видео исчерпывающе подробны. Желаю Вам учитывать доброжелательные просьбы подписчиков и не расстраиваться по другим возможным поводам. Всегда с большим Уважением и Интересом смотрю Ваши видео. Вы чувствуете и понимаете исходники. Когда хозяйка понимает свойства продуктов, то ее руки создают кулинарные и кондитерские Шедевры.
Спасибо Азочка! За замечательные рецепты, за твоё умение готовить вкусно, без лишних слов,здоровья тебе и твоей семье, будь счастлива! С уважением и любовью к твоим рецептам!
Баревцез Аза джан. Имею мужа армяна. Смотрел вашу передачу и слюнки текли ему по бороде. Сказал,что попробует приготовить гату. Жаль что фото не могу прислать. Гата была обалденная. Спасибочки.
Кто давно работает со слоеным тестом, которое правильно приготовленно, те знают как оно раскрывается !!! Волшебная Азочка , кудесница и красавица, продолжай нас радовать своими рецептами !!!
@baktygulnuralieva7236
6 ай бұрын
6
Красавица и умница, замечательная хозяйка- можно продолжать комплименты-вы их заслуживаете! Спасибо за Вашу работу Вам и оператору!
@user-mn7eo7oz8d
Жыл бұрын
молодец!
Дорогая Азочка. Спасибо огромное за Ваш труд Желаю Вам и вашим родным все ято хорошое на свете. Я так рада смотрю учусь уменя учительница Красавица кулинар высшего класса..Слава Богу я научилась то что хотела.С уважением Доно из Ташкента. Уважение Вам
Это что то новенькое. Особенно хориз с фундуком. Надо попробовать. И отличная идея, что это можно заморозить впрок 👍
Богиня жизни!!! Желаю Вам здоровья и любящего надёжного мужчину. Привет из Одессы
Милая ,приятная женщина!Красивая!и самое главное рекламирует не себя!а просто и доступно обьясняет и показывае с большим терпением!Желаю тебе и твоей семье благословения от Бога это самое дорогое и лучшее,что я могу тебе пожелать!!😘😊🌈
Спасибо милая! Такая душевная подача! Что ни видео, то шедевр! Про штрейзель многие хозяйки знают, либо слышали. Но вот про ореховый, да с карамельной мукой.. Приятно удивлена. Еще раз СПАСИБО!!!
Азочка,ВЫ такая умница,уважаю ,и уже писала,что обожаю вас .Супе женщина:и красивая, и умная, и хозяюшка.
Спасибо, дорогая Аза! Я уже немолодая, но многому у Вас научилась, многих тонкостей не знала, хотя позади целая жизнь. . Благодарю! Желаю Вам и всей вашей семье здоровья, благополучия и счастья !
Мое уважение тебе Азочка,ты СЕПЕР!❤👍🥀💯
Дякую вам за те що поділились своїми рецептами, вони легкі і дуже смачні. Випічка яку хочиться їсти і пригощати інших. Дякую за щирість з якою ви розповідаєте як все приготувати. Успіху вам у всіх справах. Та божої благодаті.
БЛАГОДАРЮ, БЛАГОДАРЮ, БЛАГОДАРЮ за шикарный рецепт!!!🙏👏👏👏👏👏
Спасибо, милая девушка. Какая у вас красивая кухня . И готовите вы с душой. Просто нет слов.
Обожаю Вас и Ваш канал !Вы очаровательная женщина,все рецепты изумительные !спассибо Вам огромное!
Привет из Махачкалы Дагестан
Добрый-добрый вечер очень довольна что попала на Ваш канал уже много готовила по Вашим рецептам СПАСИБО 🥰❤️
Спасибо за чудесные рецепты, всё на высоте, ничего лишнего, приятная девушка, приятно слушать, а мальчуган-прелесть
Милая Азочка,да,есть на свете Фома неверующий,но я могу отправить фотографии,показать как гата раскрывает при выпечке слои.У тебя очень красивая нарезка,я тоже так делаю и ещё нарезаю прямо.Всегда получается шикарно,но самое главное,вкусно.Хориз в молодости готовила с топленым маслом,но лет 40 готовлю со сливочным.Ты замечательная ,молодая хозяйка.Пишу очень редко,но не пропускаю твои ролики. 🙏 Удачи,терпения и счастья в семье.А Гургенчику крепкого здоровья.
С этой начинкой лет 25 назад мы с бабушкой готовили пирог. Это была моя первая выпечка. Я с этим пирогом заняла первое место на кулинарном конкурсе в классе)) Вкуснятина!
❤🙏🙏🙏Благодарю Вас дорогая Аза, Вы умничка! Разъяснения технологического характера по поводу потемнения цвета присыпки во время выпечки, подтверждает ваши старание и любовь к делу, - которое ВЫ с чувством глубокого уважение демонстрируете и делитесь со своими зрителями!👌👌👌 🤲🤲🤲🥰Здоровья, мира, и добра Вам и Вашим родным!!! 🌹🌹🌹🌹🌹👍🤝🤝🤝
Божественная женщина💞💞💞
Вы Азочка очень красивая, красиво говорите, и готовите идеально! Спасибо🌹🌹🌹
Чудо-женщина
Ваш канал , поистине, драгоценная находка для меня)) Спасибо вам большое и здоровья вашим ручкам!!
Азочка, Ваше действо БОЖСТВЕННО! 🙏👍💯❗🌿🌸🌿
Очен харошая и красивая девочка. Супер хаэяика💓💓💓💓💓💓💓👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо! Сделала 2 вариант, только вместо фундука положила арахис. Тоже ОЧЕНЬ вкусно получилось! И в запас осталось)) Теперь надо и с фундуком попробовать, и с коньяком)
Аза Вы Супер .мне очень нравятся ваши кулинария
Բարև Ազա ջան,շատ հաճելի է ձեզ լսել, շատ գեղեցիկ եք ամեն ինչ բացատրում, հայերեն կարողանում եք կարդալ
Азочка ты Каралева Гаты ! Ереванской Армянской Гаты😘😘💐
@elenipapounidou22
2 жыл бұрын
Королева
Здравствуйте милая Аза вы чуда приготовьтесь все вкусные рецепты спасибо большое за видео Алхамдуллилах.я посмотрю обрадует меня.Мадина.Таджикистан.
Азочка, спасибо милая за Ваши рецепты, за Вашу доброту! Ваши слова услада для ушей! Много лет знаю про штрейзель, у Вас ещё более вкусные варианты. Спасибо!💕
Азочка,красавица!!! Спасибо за рецепты-шедевры!!!❤🌹❤
Спасибо за рецепты! Какая же вы умница, красавица, хозяечка!!! Так все просто, чётко, красивым голосом изложили способ приготовления! Пошли вам Господь здоровья, благополучия, процветания!
Спасибо! Низкий поклон за труд и уважение, терпение. Мы учимся у Вас!
@user-jq1xu2ep6n
Жыл бұрын
Ապրես աղջիկ ջան սիրունս
спасибо за мастер-класс! Очень толково показана вся технология. Вы очень большая мастер-кулинар! Есть чему поучиться.
Мы делали карабахскую кяту - это из дрожжевого, очень сдобного теста. Делали классическую круглую. Но и слоёную - прослаивали тесто с хасом/хорисом. И она выглядела как прямоугольный пирог. У моей бабушки получалось 24 слоя. Мы всегда, ещё детьми, считали. И мама моя тоже, и я печём кята так. Но вот хас/хорис у нас готовится совсем по другому. Сначала в казане раскаляют топлёное масло, потом туда постепенно, держа казан на огне, всыпают муку всё время размешивая очень интенсивно и проверяют. Бабушка ещё добавляла коньяк. Когда хас готов выключают огонь и в горячий всыпают сахар, чтобы он растворился. Когда Вы жарите муку для хориса наверное её лучше жарить с маслом, топлёным конечно. И ещё - вилкой расправляют кята, чтобы она была правильной формы, а не просто украшение. Попробуйте... Почему-то никто так кяту не печёт, на ютубе или вообще в интернете.
Большое спасибо, будьте здоровы и счастливы ,Вы это заслуживаете ,за Ваш труд и уважение к людям.
Спасибо за рецепт, посыпка замечательная, уже несколько раз сделала, в морозилку, а потом когда надо применяю, пеку часто. Вкусная, ароматная и красиво на изделиях смотрится! Успехов Вашему каналу!
Сколько добра, уважения к своим подписчикам у этой милой , красивой женщины! Случайно попала на этот карал, посмотрела приготовление слоенного теста по вашему методу, понравилось, добавляю в свою копилку, но перед этим ставлю лайк и оформила подписку! Я надолго с вами, т.к верю в ваше умение радовать нас своими рецептами! Даст Бог и мы , с вашей помощью, порадуем своих близких разными вкусными вещами! Дай Бог вам здоровья и процветания!
@irinasinegovskaya6133
Жыл бұрын
Мммммммммммммммммммммммсммм
@user-hg4zn7rk9l
Жыл бұрын
Присоединяюсь
Спасибо за информацию молодец здоровья тебе Казахстан смотрим
Азачка благодарю вас за ваши потрясающие рецепты,за то что так щедро делитесь с нами своим опытом.Ваши рецепты у меня всегда получаются сто процентов.Дай Бог процветания вашей семье, родным и близким❤
Сируник ❤ умелица🤗👍🏻❤️👏🏻👏🏻👏🏻💐💐💐
Милая и обоятельная, Аза, благодарю за рецепт💝💖👍ВАШИ ролики вдохновляют
Аза спасибо, что учишь нас, кто не знает подробностей выпечки вкуснейший, и готовки. Без лишних слов и все понятно. Спасибо за вкусноту. Здоровья и счастья. Мирного неба. ❤❤❤❤❤❤❤
Делала выпечку. Аромат с ореховым харизом волшебный! Просто грецкие орехи крошкой такого аромата не дают. В приятном восторге!
Мне нравится многое из ваших рецептов. И как вы рассказываете... Не спеша, ласковым голосом.. От многих отписалась, но с вами буду всегда! 😁
Браво! Впервые я попробовала гату в Тбилиси и этот шедевр сразу меня поразил! Потрясающе вкусно и необыкновенно! Такую вкусноту нигде не видела (переезжали часто по службе отца). Конечно я научилась готовить гату и это моё самое любимое блюдо! Но с орешками никогда не пробовала! Спасибо большое за рецепт! Всех благ вам, детишкам и близким!
Спасибо вам, Аза, за ваше мастерство, хозяйственность и красоту! 👍🌹 💜❤💜❤💜❤
Какая умничка! Дай бог вам здоровья и счастья.
Какая же вы обаятельная женщина ! Сегодня увидела вас первый раз и полюбила всей душой ! Буду заглядывать к вам почаще ! И пойду готовить хориз с орехами ! Спасибо Вам огромное !
Азочка,как приятно смотреть,слушать как вы всё доходчиво объясняет,честно говоря,я не знала ,что это можно заготовить впрок,и с фундуком ,я обязательно воспользуюсь вашей подсказкой.
Великолепный рецепт. Вы супер мастер! Очень приятно смотреть, как ловко и умело у Вас все получается. Спасибо . Сразу хочется пойти и тоже испечь или приготовить.
Такая чудесная , милая, хочется слушать и слушать, а рецепты просто шедевр
Аза вы шикарная женщина! Всё готовлю с вами и отлично получается нужно уметь слушать и видеть !
Аз очка ❤спасибо! За рецепт✌ Мира, здоровья семейного благополучия. И всех земных благ вам вашей семье, родным и близким ☀💐
Спасибо большое за ваш труд! Приятно вас смотреть и слушать!
Азочка, это похоже на штрейзелеву крошку! Спасибо милая за подробный рецепт! Ты просто чудо!❤️❤️❤️💋💋💋💯💯💯👍👍👍
Азочка, дорогая, какая же ты добрая и терпеливая! Я в восторге! Все блогеры, от плохих камментариев нервчают и злятся. А ты для неверующих, ещё и отдельные видео снимаешь! Я тобой просто восхищаюсь! Какая же ты лапочка!!! 😘😘😘
@user-bd1hx1ln9j
2 жыл бұрын
На этом канале нет плохих комментариев...
Супер хозяйка 💖
СПАСИБО !!!!! ОЧЕНЬ ДОСТУПНО. ХОЧЕТСЯ СМОТРЕТЬ И ПЕРЕСМАТРИВАТЬ , ТАК УЖ ПРОСТО ДЕЛАЕТСЯ А В ИТОГЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ШЕДЕВР. ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО !!!! ПРИЯТНАЯ МОЛОДАЯ ЖЕНЩИНА.
Спасибо за рецепт приготовления хориз.
У нас это называется штрейзельная крошка, используется, как начинка для пирогов и посыпка для булочек) Спасибо,что напомнили рецепт)
@user-wp6om2be3u
2 жыл бұрын
У кого у нас?
@user-qz3em7xi5b
Жыл бұрын
@@user-wp6om2be3u , вообще, такая крошка в кондитерских изделиях официально называется штрейзель. Судя по названию, это немецкое слово.
@user-ty8ir1pz1d
Жыл бұрын
Тоже знала как Штрейзель
@maryan74
Жыл бұрын
@@user-wp6om2be3u 😅😅👍🏼
@user-lt3up4ub9j
Жыл бұрын
Для штрейзеля не жарится мука и орехи не добавляются. Штрейзель это смесь муки, масла и сахара. Иногда добавляют пряности: корицу, гвоздику, ванилин. Кондитерская крошка - украшение на хлебобулочных и мучных кондитерских изделиях в виде сладких мучнисто-маслянистых крошек крупного размера, которыми их посыпают перед выпечкой. Происхождение: Германия
Самый лучший рецепт гаты,спасибо.Приготовила,ну очень вкусно.
Очень приятно вас слушать. Вот бывают такие голоса или может стиль поведения,когда с первых секунд понимаешь,что дальше слушать не сможешь..а здесь такая правильная речь,приятный голос...спасибо
Да, это штрейзельная крошка. Не знала, что можно заморозить. Иногда лень его готовить. Теперь впрок заморожу.
Азочка, милая девочка, умница! Все чётко рассказали, показали, красивым голосом озвучили приготовление! Приятно смотреть Ваши видео! Спасибо огромное! 🙏👍👍💓💓🌹🌹🌹
Спасибо Вам,любимая,дорогая,трогательная Азочка!!!
Большое спасибо за ваши кулинарные уроки, вы большая молодец! Вы хорошо говорите по- русски, только, если позволите, одно замечание - не перчаток, а перчатку( поскольку одна из пары). Бога ради, только не примите это,как замечание! Я вовсе не пытаюсь вас учить . Ведь человек пока живёт учится, и я в том числе, хотя мне уже немало лет😊. С большим уважением! Дальнейших вам успехов!
Спасибо, моя дорогая. Мне много лет, а слоёное тесто ни разу не готовила. Вот хочу Аза, вместе с тобой приготовить. Потом напишу, как получилась. Спасибо тебе.
Дорогая Аза, добрый вечер ! Как я рада, что случайно нашла Вас ! Как же приятно у Вас . Культурная речь : чётко , понятно , конкретно , доступно. Удачи Вам и всего самого доброго ! Подписка !❤️
Как мы в детстве украли хориз и съели когда мама Гату пекла🙈🥰🥰🤗🤗🤗😀😀😀🎉🍾🍾🎉это было так вкусно!👍👌💋💙
@raddaromana7361
7 ай бұрын
😂😂😂❤
На днях открыла для себя ваш канал, совершенно случайно что называется ) приготовила печенье медовое) простое, но крайне необычное по вкусу: что то между пряником и печеньем. Управилась за 20 мин) ну и пошла смотреть все ваши видео, подписалась ! Вы для меня находка и кладезь знаний в кулинарии) благодарю вас, Аза за столь замечательные рецепты и видео) ❤
Азочка благодарю за рецепт очень много готовлю пеку по вашем рецептам успехов вам и всех благ обожаю армянский народ
Умница, красавица, бесподобная хозяйка, я очень люблю и ценю тебя 💋💋👍👍
Огромное спасибо. Так просто и быстро и хорошо что можно заморозить.
Аза, спасибо Вам большое! Рада познакомиться с Вами!
Сделала хориз с жарен. мукой, вкуснятина, спасибо
Моя мама пекла рулеты из дрожжевого теста с такой начинкой. Называли мы просто начинка. Было это 55 лет назад, жили в Закавказье, а гату называли-армянское печенье. Очень-очень вкусно. Самое вкусное печенье!
Азочка, вы настоящая кулинарная Фея!!!!😋😋😋😋😋
Дорогая Аза с праздником Весны Вас, мира и добра вашей семье !!!
Спасибо большое. Вы такая приятная женшина.
Умничка. Спасибо за твои рецепты чтобы у тебя никогда не болели ручки удачи теб
С вами можно даже научиться быть кулинаром!