Андрей! Ваш канал уникален - вы с одинаковым энтузиазмом рассказываете про все способы приготовления, не противопоставляя рожки и автоматы ( обычно сторонники этих способов готовы друг другу глаза выцарапать). Ну , а про тщательность подхода я уже вообще молчу - это Ваш фирменный знак! Блестяще!

@SDAchenal

Жыл бұрын

Потому что "обычно" это реклама автоматов или рожков а тут попытка делать объективные ролики)

@Vasilisa11214

Жыл бұрын

@@SDAchenal а тут не "попытка", реальная помощь

@SDAchenal

Жыл бұрын

@@Vasilisa11214 слово попытка указал с учетом того что у автора все таки появился магазин свой. Но пока контенту это не мешает особо

@Vasilisa11214

Жыл бұрын

@@SDAchenal поняла

@user-ej3rf3lx6l

6 ай бұрын

​@@SDAchenalодно другому вообще не мешает, если человек занят тем делом, что нравится, изначально порядочен, обладает достоинством, и пытлив умом. Просто, люди видят в мире и других своё отражение, и приписывают его черты реальному объекту.

Ставлю вечером перед сном. Оч приятно слушать про кофе машины, холдеры, рожки, кофемолки....

Я - тот самый чувак, который две недели назад купил Lelit Victoria и пользуется пластиковым темпером))

100 тысяч подписчиков! Мои поздравления! Вы как самый лучший блогер кофеман заслуживаете этого. Спасибо за всё.

Спасибо! я тут лежал с инфарктом 5 дней назад, спать не получалось под мониторами особо). Так вот, ваши подкасты и видео помогли успокоиться! Так шо ещё раз спасибо прекрасный человек)

Божеский рассказ! "воды" - ни капли! И поздравляю с 100К подписчиков! Чтобы и дальше канал не прекращал развиваться! Так держать!

Огромное спасибо за видео! Очень приятно смотреть, очень приятно слушать Вас!!!

Как, раз планирую приобрести свой первый "рожок" и много инфы и видосов, было перелапачено, но это единственное видео, которое я посмотрел без перемотки, от начала и до конца. Всё чётко и по делу! Успехов Вам и вашему каналу!

@matm3745

9 ай бұрын

Здравствуйте, подскажите пожалуйста на каком рожке остановились? Хочется максимально не дорого, но приемлемое качество.

@gromeibs1272

5 ай бұрын

какой рожок взял?

100 тысяч - это только начало! Поздравляю!!!👍 Серебряный рожок! ( вместо серебряной кнопки!) Ура!!!

Андрей ты просто Ангел! Спасибо большое -для меня очень полезное видео!

очень полезный ролик!!! спасибо. как раз недавно купила рожковую кофемашину и только начала осваивать данную тематику)

Спасибо большое за очередной интересный выпуск👍👍👍

Другой плюс бездонного холдера (кроме обнаружения каналов - кстати, не только по бьющим струйкам, но и по цвету с разных участков) - это то, что после завершения пролива не надо ждать, пока капли прекратят капать, и можно сразу забирать чашку - не боясь, что кофе будет капать на весы.

Мега поклон за Вашу работу. Как всегда отличное видео, все понятно и по существу 👌

профессионал одно слово, уважуха, человек занят своим делом для чего рождён

Почёт и уважение Вам Андрей за ваши очень познавательные видео!

100К подписчиков 😯 Браво Андрей 👏👏👏

То, что вы делаете, очень круто. Действительно, самая дельная информация на ютьюбе о кофекофемашинах👍

Поздравляю со 100 000 подписчиков. Спасибо за видео. Большую часть не знал, но я и не интересовался этим, так как не планирую покупать машину.

Недавно купил Polaris adobe cappuccino.) Сразу же с этим ,нашел Ваш канал и понял что кофе это целый мир ) очень классные и интересные видео ,приятно смотреть и слушать . Спасибо и здоровья !

Посмотрел много разных каналов на данную тему и для себя сделал вывод, что Ваш канал лучший. Всё просто, ясно и доступно. Благодарю за ваш труд. Мира, добра и процветания.

Андрей, приветствую 👋👍🤝 Отличная подача материала, спасибо за просвещение 🤝

Очень интересно и познавательно! Спасибо за красивый труд!👍👍

Спасибо. Одно из самых полезных видео. Мне кстати очень помог стаканчик металлический. Хдорово упростил жизнь

Спасибо большое за такие подробные и понятные объяснения! У меня была полностью автоматическая кофемашина и я просто нажимала на кнопочку и будь, что будет... А теперь хочу попробовать влиять на процесс приготовления, буду экспериментировать с рожковой машинкой

Очень полезный материал, я для себя многое прояснил. Спасибо!

Я сколько смотрю так ничего и не пойму😂 но смотреть очень залипательно)

Хочу сказать Вам большое спасибо!!! Хорошо что открыл для себя Ваш канал! В 59 лет открыл для себя непознаный мир кофе. Очень познавательно. Как то так).

Вроде не первый день подписан на канал, но все равно узнаю для себя что-то новое

Почему этой информации не было раньше?))) Пришлось растягивать покупки (необходимые!!!) На недели!

Класс! С каким же удовольствием я вас смотрю! Спасибо. Благодаря вам купил недавно лелит Анну и кофемолку Фред. Кайфую. И насколько важно то что вы сказали в конце. Про удовольствие. Чтобы в погоне за идеальным эспрессо случайно не растерять весь кайф от того, ради чего это всё затевалось.

Спасибо, отличное видео. По началу я накупил всего и теперь знаю, что нужно мне. Хорошие: кофемолка, тампер, весы, разравниватель и питчер это все, что теперь мне нужно.

Очень познавательно, информативно и доступно! Большое спасибо!!!

Мастер с достоинством. Уважает себя и слушателей. Конкретно и коротко.

Спасибо большое! Хороший , нужный ролик для начинающих! Правельный рабочий подход!

Грамотно все в одном видео изложено, ролик как конструктор, можно собрать под себя оптимальный вариант. Будет круто увидеть аналогичное видео по такому же формату, только с бытовыми рожками и всем необходимым для более-менее приличного напитка. Что-то типа бюджетной сборки за какую-то сумму. Если вдруг такое видео уже есть, угостите ссылкой пожалуйста))

Андрей, спасибо! Почти все девайсы в свое время прошел, полностью согласен со всем сказанным. Жаль нельзя второй палец вверх поставить.

Супер спасибо , что то знал но и новое почерпнул.

Спасибо Вам Андрей, за Ваш труд. И мысли нет смеяться. С Вашим каналом более трёх лет! Благодаря Вам я научился делать что-то похожее на турку, то, что мне нравится и можно пить! Купил аэропресс и часто им пользуюсь! Любимая воронка клевер! Ну и есть автомат(Melitta purista 300), купленный для супруги, по Вашей рекомендации и отменно работающий по сей день! Вас просто интересно слушать! Видимо подача информации способствует и Ваша честность при освещении вопросов 👍👍👍! Да, свой рожок делонги 685, придарил дочке 😂! Дома минимум четыре сорта зерна 😂 постоянн.

Устроился на новую работу. Захотелось кофе варить на месте. И не бегать куда-то с неизвестным вариантом. Пошуршал по соседям . Нашёл сломанную Rowenta ES4100 . Отдали даром. Поломка быстро нашлась. Пружина фиксатора рожка сломалась. Починил, почистил , заработало. Очень интересная конструкция рожка у этих машин, при закрутке он поднимается достаточно высоко и верхняя панель входит на тефлоновом колье внутрь и опрессовывает таблетку из кофе. Даже без темпера. Кофе был неплохой в меру смолянистый и жирный аромомаслами. Через год она начала протекать через уплотнители сверху. И опять я её разбирал . Удалось вынуть тефлоновый уплотнитель, перевернуть, отполировать, поставить на место. Радость была недолгой . Выбило термопредохранитель. Поменял, опять выбило. Начали умирать механические биметаллические термореле. С расстройства купил китайскую рожковую с улучшайзером на двойном дне. Кофе варит ерундово. Нет насыщенности во вкусе. Что делать? И тут мне попалось на глаза реле электронный термостат китайский за 200 р . Термореле механическое на замену не меньше 700 стоит , да и не факт что подойдёт. Ну и взял я его и в цепь нагревателя воткнул. В минибойлере оказался внутренний канал куда датчик от термореле на термопасту ушёл и сидит и меряет и показывает ( что очень удобно) температуру прямо в бойлере. Очень быстро реагирует. Термоскотчем провода рядом с бойлером омотал. И реле китайское ( которое внутри блока, я не думаю что оно дого полтора киловата выдержит ) поменял на японское . Теперь оно работает, показывает текущую температуру на бойлере чётко. Да ещё и под тип и обжарку кофе можно температуру подстраивать. Термостат электронный и все режимы там настраиваются. В общем я и не собираюсь своего франкенштейна ни на что менять. Лучше будет только кофеварка от 70 тысяч. Вам огромное спасибо за обилие информации полезной. Да и кстати помол у меня делает ручная кофемолка деревянная такая красивая. Мне её подарили тоже . Кто-то устал ручку крутить. Ручку я снял. И сверху через переходник напечатанный на 3D принтере, подцепил привод подачи тонера от Canon . Мелет она неспеша , но зато абсолютно холодный помол. Как надо.

Благодарю!!🙏 Как же своевременно!!! Заказала мужу рожок на ДР. Думала, что ещё понадобится😊 То что нужно😁👍 Доступно, подробно и в то же время профессионально!🤩 Можно я вас обниму?😁🤗 Однозначно лайк!!!

За одно только вступление - сразу лайк. Эх, жаль не было этого видео в 17-ом году, когда я начал путь с рожком..

Какой же этот китаец огромный! А так отличный ролик. Еще бы бы ссылку на ролик про рожки с улучшайзером, они много проще в освоении для новичка

Всё правильно. Всё и сразу знать невозможно. Нельзя сразу быть профи. Отличное вступление!!!

Добрый день. Готовила всегда дома турку и гейзер с покупным молотым кофе. Месяц назад купила простой рожок от kitfort, попробовала с электрической кофемолкой - не понравилось. Заказала chestnut c3 (за 2918). Купила нормальный темпер, питчер и весы. Едет клевер. Покупаю зерновой кофе. Открываю для себя новый мир. Спасибо!

огромное человеческое спасибо!

Спасибо, было интересно и главное понятно

Спасибо, все теперь более менее понятно 👍

Спасибо за видео!

Спасибо за науку!

крутой как всегда энергичный обзор, спасибо!) Кольцо на холдер забыли, а ведь классная штука, когда с магнитом. Про дистрибьютор, я пользуюсь двусторонним, мне очень нравится. Если не прыгаешь между разными видами приготовления, то настроил один раз и можно немного подстраивать, если нужно, а так, пользуешься, и пролив красавчек)

Спасибо, добрый человек 🌹🌹🌹☕

Очень интересно, спасибо!

Спасибо за ролик! От себя могу добавить еще один полезный аксессуар, не упомянутый в видео: кольцо для холдера, которое на надевается на него сверху, когда намалывается кофе. Даже если порция получится "с горкой", то ничего никуда не просыпается. Покупал такой сами знаете где, цена вопроса около 100 рублей.

@djonlinemoscow

4 ай бұрын

На 58 группу 400р.

Видео просто кладезь! Смотрела с огромным удовольствием. У меня delonghi 35.31, я вот задалась вопросом: в данной кофеварке вообще можно использовать слепой фильтр? И как ее почистить от кофейных масел? Подскажите пожалуйста 🙏🏻

Спасибо за ролик. Полезно. От себя скажу, что даже к достаточно не бюджетным рожкам производитель пихает пластиковый темпер. Как пример Ранчилия Сильва. Купил весьма приличный на алишке за 1.5 рубля. Извиняюсь за итальянский)))

спасибо за прекрасное видео

Правильно сказал, людям которые ржут над тем что увидели, как правило не способны самостоятельно осознать значения изделия, им надо помочь в осознании, пусть потом над собой ржут

Всё правильно, главное чтобы кофе, который ты приготовил для себя, был вкусный именно тебе, где бы ты его не приготовил - в рожке , в капельке или в автомате👍

@andreystarforce9008

Жыл бұрын

Чем дольше я слушаю, тем больше создается ощущение, что все мы хотим придти к идеальному кофе, стать Q грейдерами и обжарщиками сразу) То есть надо быть долбаным перфекционистом, иначе беда. Но это ничего не нужно большинству, мы просто хотим пить вкусный напиток, а не эстетствовать. А еще мы в большинстве ленивые опы) Поэтому рожок продан, вместо него френч+c3 для эстетства, а для жизни Jura))

Клёвый чел, на цыганского барона похож!!! ☝

Здравствуйте! А есть видео типа "первое использование кофемашины и типичные ошибки"?

Спасибо большое!

А я понял,ну для себя, лучше иметь дома несколько вариантов приготовления кофе,вот купил рожок, теперь смотрю ещё и на капельную.

@crashsuperps

Жыл бұрын

Тоже начал с рожка Lelit , недавно купил капельку , правильной дорогой идёте 💪. Короче у меня путь такой , я начал пить вкусный капучино, потом начал пить эспрессо , потом захотелось тоже черный кофе , но большого объёма , американо норм , но всетаки решил купить капельку . Вообщем теперь доволен максимально . Любые хотелки касательно кофе реализуются на раз .

@user-hn6nh5jd6x

Жыл бұрын

у меня гейзерка, очень даже неплохо

@bvl6754

Жыл бұрын

@@crashsuperps ну не совсем на раз,есть малюсенькое препятствие - деньги.

@bvl6754

Жыл бұрын

@@user-hn6nh5jd6x вот гейзерку никогда не пробовал,думаю на турку похожа, может ошибаюсь

@user-hn6nh5jd6x

Жыл бұрын

@@bvl6754 вкус этож как с цветом фломастеров, мокка нечто среднее между туркой и эспрессо. моё личное ощущение. и как приготовить конечно.

Спасибо за крутое видео 🤗

Темпер, кстати, можно токарю заказать, +-0.05 мм вполне выдерживают. Уточните только, что точность важна, сделает раз в 5 дешевле "фирмы́"

Здравствуйте.Смотря Ваш канал купил делонги 33.21.две ручные кофемолки,бездонный холдер,одинарную и двойную корзину,весы бариста,темпер,питчер. Если настраиваю по рецепту выходит какая то кислятина.Приемлемый вкус выходит при коэф-те 2,2-2,4 а время экстракции 14-16 сек. пересмотрел все Ваши видео и комментарии к ним. Что главнее граммы или секунды? пью в основном капучинно на одной порции эспрессо. На одинарной бездонной корзине можно все таки что-то выварить нормально?

Некоторые наоборот смеются. Зачем нужны эти ваши кофе, когда кофе 3 в 1 с бутером колбасы норм?

@ugolele7041

8 ай бұрын

Это уже гастрономический уровень. Когда-то для меня 3в1 с бутером были счастьем, потом планка растет.

@nimnool2435

5 ай бұрын

Да с бутером думаю можно сублимировный индийский кофе пить. Тут канал для гурманов и профессиональных барист.

@capitantrikoEngineering

2 ай бұрын

Ты голоден? Или хочешь вкусный кофе? Если голоден то три в одном и бутер лучший выбор… а если хочешь вкусный кофе - это другое кино.

@EvgenyIK

2 ай бұрын

@@capitantrikoEngineering3 в 1м хреновый вариант даже с бутером, потому что туда хороший растворимый кофе не кладут и потому что молочного вкуса там тоже нет. Да уж лучше ячменный колос, чем нескафе 3в1 или аналоги.

@capitantrikoEngineering

2 ай бұрын

@@EvgenyIK да это просто бутерброд запить. =)))

Отлично👍

Андрей приветствую! Что за аппарат красный? Похож на ITOP 3200D/B с алиэкспресс? Будет ли на нее обзор? Очень интересно было бы посмотреть, сейчас можно такую взять за 70-75к. Если не ошибаюсь у нее бойлер на 500мл, два термоблока на пар, пид, высокая группа, короче за такие деньги прям очень не плохой аппарат на бумаге

Молодец, спасибо

Доброго времени суток! Купил delonghi ecp 31.21, темпер, timemore c2. Нужно ли еще что нибудь докупить, что я упускаю из виду?(кроме самого кофе естественно) Есть ли разница между корзинами с одним и двойным дном? Производят ли с одним дном для моей модели?

Рожок Делонги 685 , кофемолка Nivona NICG 130 . Только после покупки жерновой кофемолки рожок показал себя . Лично для меня.

Здравствуйте. Подскажите как влияют бумажные или металические фильтры для рожков. Стоит ли с ними связываться?

MOTTA 58,4 мм Competition Стандартная линейка производителя. Уже давно есть, сейчас возможно даже в разных цветах, раньше только орех видел.

Спасибооо!

Здравствуйте, Кофеварка рожкового типа DeLonghi EC850.M. Ваше мнения хочу узнать , и стоит ли заказывать с Алиэкспрес , возможно попасть на подделку ?! , спасибо

Класавчик спасибо 🎉

Мой темпер это дезодорант акс в перевёрнутом виде. Очень хорошо подходит под корзину😂

Супер

Привет! Ну, во-первых, спасибо за видосы - подписан на канал, и всегда с удовольствием лайкаю. Подкупает откровенный стиль общения (практически считаю тебя своим хорошим знакомым, даже не могу заставить себя обращаться на Вы, хотя по идее надо бы), а то многие кофейные видеоблоггеры либо выглядят как памятник Ленину, либо явно играют роль перед камерой, что всегда заметно. А во-вторых, хочу выступить адвокатом самовыравнивающeмуся (а как ещё перевести self-levelling?) темперу, на который ты слегка "наехал". У меня похожая (но всё-же немного другая, с деревянной ручкой) модель с Али, и трамбует она так ровно, что мама не горюй! Может, конкретно та модель, что тебе попалась, плохая, а не весть класс подобных темперов в целом? Сразу после этого видео пошёл делать своему темперу QA тестинг, пытаясь темпануть криво - это физически невозможно, трамбующая поверхность всегда "приземляется " строго вертикально. Надёжность конструкции вызывает сомнения, темпер хлипкий и сколько лет прослужит непонятно (что да, то да), но пока он работает - работает идеально! Именно из-за сомнений в долговечности держу запасной push tamper (точнее, у меня двуликий Янус - с одной стороны выравниватель, а с другой темпер). Я им поигрался, но не полюбил. Когда кладу его поверхностью на только что выровненную таблетку и нажимаю, почему-то одна сторона нажимается первой (из-за чего кофе перемещается в одну сторону), а когда дожимаю до конца, кофе "путешествует" в обратную сторону. В конце концов поверхность идеально ровная, но получается, я ни фига не утрамбовал, а лишь елозил туда-сюда. Если мой self-levelling сломается, тут же куплю такой же. По-моему, лучший совет новичкам - купить self-levelling темпер и всегда пользоваться только им, а не постигать дзен обычного темпера (на хрена этот дзен нужен - героически решать проблему, которую сам себе и создал, купив обычный темпер?).

Андрей , спасибо вам огромное за канал и за информацию которую вы с интересом и харизмой подаёте. 👍🤘Если можно по советуйте через какое время нужно чистить ЕС 685 от кофейных масел ?

А мне было бы интересно видео про сеточку которая кладется на молотый кофе. Интересно ваше мнение

@user-zw5bc7eq7e

Жыл бұрын

Мне бы тоже было бы интересно

Дестрибьютер на самом деле очень помогает новичку, он уже формирует ровную поверность таблетки делая бОльшую часть работы по формированию ровной таблетки, остается только сверху чутка дотромбовать темпером и ровная таблетка готова.

Спасибо за информативный ролик👍 В обзоре вы упомянули средство для удаления кофейных масел в порошке. Это о нем шла речь? CUP6 средство для удаления кофейных масел, порошок - 1кг

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

Ну он не один существует))) но cup 6 в том числе

Давайте вторую часть про сетку

@rougeandr

4 ай бұрын

Про какую? Про ту, которая кладется поверх затрамбованной кофейной таблетки? Это - чушь полная. А теперь подробнее: говорят, что с ее помощью эспрессо менее кислый. Но мы убрать кислинку можем спокойно и без нее, увеличением экстракции (или помол сильно мельче делать, чтобы эспрессо дольше проливался, или просто больше проливать, чтобы больше горечи вышло)

сетка над таблеткой (правильная) и корзина с сеткой дает +2-5 % tds, значительно меняет вкус и пролив идет более предсказуемо, а затраты копеечные

Касательно электрокофемолок под эспрессо. На данный момент на вторичном рынке очень много б/у профессиональных "бункерных" кофемолок от 8к до 15к. Если вас не смущает размер устройства, то можно задуматься и над таким вариантом.

класс)

Здравствуйте, а что за кофемашина справа? Есть ли на нее обзор?

Подскажите пожалуйста, есть ли обзор на данную кофемашину? Которая на видео. Весь интернет перерыл - ничего найти не могу)

Как Вы считаете, лучше инвестировать в кофемолку больше или в кофемашину.? Спасибо.

Хочу поделиться своим опытом по использованию дистрибьютера.. Купил на Али под Lelit Anna 57,5 (2к рублей), разравнивает хорошо, но видимо он при разравнивании давит своим весом на верхний слой кофе (а вес там 470 грамм), темперует его частично, потом темпером при темперовке этот слой хорошо темперуется, а все что под ней слабо, в итоге с его использованием всегда быстрый пролив. перепробовал разную глубину (минимум- максимум) погружения лопастей дистрибьютера. Без него просто с игольчатым размешивателем из трех прутков и ручки и последующим ровным темперованием лелитовским темпером все идет прекрасно и стабильно ))) выставил девайс на авито на продажу 😁

Наука целая ёпта. Спасибо чел!!! Не знал

Спасибо, убедил. Никогда не куплю кофемашину для эспрессо.

Ролик интересный. Буду дальше пить растворетто. Я не настолько богатый 😂.

Спасибо за ценную информацию. Только мало вариантов кофемолок предложено. Неужели из электрических не китайских есть только миньон?

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

Для дома мало. Есть лелит фред, но слабее сильно мотор там. Есть более дорогие baratza sette 270 и df64, но они от 36

@lesschneider1726

Жыл бұрын

@@PerfettoCoffee df64 это слишком концептуальная модель)) sette 270 понравилась но с весами она стоит как Fiorenzato F64E. Я так понимаю что F64E классом выше чем две окученные выше модели? Вообще есть видео рожки в пределах сотки, нужно такое же видео про кофемолки)

@rougeandr

Жыл бұрын

Есть еще Quamar (у меня самого для эспрессо дома стоит Quamar Q50S), Macap, Rancilio Rocky, Cunill (из того, что нашел путем гуглежа за меньше, чем 40 тысяч рублей).

Когда нужно нажимать кнопку таймера на весах, если подача кофе из рожка идет не сразу? При нажатии на самой кофеварке или при непосредственном начале пролива в чашку? Откуда вести отсчет?

@rougeandr

Жыл бұрын

От начала работы помпы, то есть, от включения пролива. Сначала воде надо преодолеть кофейную "таблетку", и соответственно, еще до появления первых капель в чашке, вода уже контактирует с кофе, а значит процесс заваривания кофе уже пошел. Нажимаем кнопку - начинаем отсчет

Делаем 10 порций. 5 вы трамбуете правильным темпером, 5 я пластиковым комплектным. Вы вы угадаете на слепом тесте 8 из 10?

@rougeandr

Жыл бұрын

Да, угадаю. Дело в том, что пластиковый "темпер" только делает вид, что трамбует, трамбуя только самый верхний слой кофе. А все, что ниже - останется не затрамбованным, отсюда у нас и поток воды будет вести себя по-разному, и соответственно, будет разная экстракция. Даже при одной и той же закладке кофе на одном и том же помоле. Даже на форуме прокофе ру кто-то у себя проверял, и выяснил такую вещь - то что затрамбовано пластиком, при выбивания из рожка, вылетает горкой, а то что затрамбовано "нормальным" темпером - всегда ровной таблеткой. Что и подтверждает то, что законы физики никак не обойдешь

@genngenn3607

Жыл бұрын

Нажатие на темпер 10 кг, для того, чтобы убрать пустое место между частичками кофе. Сами частички довольно твёрдые, они не сжимаются, плэтому большее усилие ни к чему, а слабый нажим сводит на нет суть метода "эспрессо".

Посоветуйте пожалуйста какую лучше купить рожковую кофеварку для дома, моя Delica EC685 вышла из строя и её признали неремонтопригодной. Посоветуйте, что-то похожее, но покачественнее.

@vorobeyy

Жыл бұрын

Lelit Anna

Крайне обаятельный ведущий, смотреть - удовольствие