Все объясняет поэтапно и спокойным голосом. Слушать и смотреть нужно внимательно до конца и все у нас получится.
@Molokova17310 ай бұрын
Как же это здорово,начало дня свежевыпеченный хлеб,Мира Вашему дома!
@user-ns6xy1ck9q10 ай бұрын
Спасибо.Хлебный дух меня пленил!
@fridaprokupetz691210 ай бұрын
БОЛЬШОЕ СПАСИБО❤❤❤
@user-tq5du9qb8l8 ай бұрын
Спасибо! Очень просто и вкусно!
@verasmirnova65527 ай бұрын
Спасибо большое! Красота и вкуснота!!!!
@user-zw9im1qo5s8 ай бұрын
Спасибо, очень вкусно получается, уже попробовала👍
@user-kk2tb4uy4s8 ай бұрын
Спасибо большое за вас 🍞
@user-cf4ob1lz2e10 ай бұрын
Ниночка, большое спасибо🍪 попробую испечь 🌾
@user-xp8ns3go6f10 ай бұрын
Спасибо Нина за ролик о выпечке хлеба я поняла и попробую испечь
@user-pd8om2xq2x10 ай бұрын
Ниночка, прекрасный хлебушек получился!
@user-xx2yb5lm8f10 ай бұрын
Ниночка, большое тебе спасибо за рецепт!!!!! Какая же ты умница, как ты всё делаешь с любовью. Поэтому и выпечка у тебя получается.
@user-oi1tn2np5p8 ай бұрын
Хлеб вкусный, прекрасный
@user-ig8qx4rr2x10 ай бұрын
Хлебушек у Вас, всегда замечательный получается.
@user-hn6bo3lh8c6 ай бұрын
Огромная благодарность Вам Нина....за такой прекрасный рецепт!!! Давно его искала....Благодарствую!!!❤❤❤
@user-pd8om2xq2x10 ай бұрын
Я смотрю всё твои видео. Здоровья тебе и хорошего настроения а также хорошей погоды!!! ❤
@user-gf8ef6jp1v3 ай бұрын
Нина, спасибо за интересный рецепт хлеба,буду пробовать.
@0.G.88.3 ай бұрын
Здорово. Спасибо.
@user-my2eb2bz4e3 ай бұрын
Спасибо Вам большое, ни разу еще не пекла сама хлеб, очень понравилось ваше подродное обьяснение. Буду учиться , хоть имею уже зрелый возраст.
@user-vj5zm4ew5d5 ай бұрын
❤ большое спасибо за прекрасный рецепт, будьте здоровы и счастливы.
@user-do7sp4sh2w6 ай бұрын
Нина, огромное спасибо за рецепт, всё получилось и очень вкусно. Мира и всех вам земных благ!!!
@galinadrysdale25198 ай бұрын
Очень понравился рецепт. Так пекла моя мама ,но я забыла .Благодарю Вас
@tamaragajaieva54144 ай бұрын
Огромное спасибо за ваш труд И честно поделилась Сделала как на видео очень понравилось. Благодарю вас.
@annastein307917 күн бұрын
Vielen Dank für Ihre Arbeit, liebe Grüße aus Deutschland.
@user-wb6mq8mc5i6 ай бұрын
Отличный хлеб.спасибо что поделились❤правда я опару на закваске делала!!❤
@olgaalijeva57010 ай бұрын
Ниночка привет из Риги , очень люблю твой хлебушек вкусняшка ммммм 💚🥰🙏👍🌸🧡🌞💜
@user-kq9zn9dv1d5 ай бұрын
Спасибо вам за рецепт хлебушка, попробую испечь и я
@user-co7ny2wf5u
5 ай бұрын
Удачи Вам и все получится. Хлеб очень вкусный получается
@user-vx1pr8ki6b4 ай бұрын
Спасибо, хороший рецепт и хлеб хорош, буду так. 🎉❤❤Хабаровск Ирина
@user-tz6sl2zv7v10 ай бұрын
Нинуля,доброе 🤗🤗🤗 позднее время суток.Ой хлебушек🍞🍞🍞вкусный, 😋😋😋, да к нему ещё коровьего молока натурального, цены нет.Вот и вспоминаю с Вами свое детство, хлеб из русской печи, молоко коровье, и на скамейке около дома, как же вкусно.Здоровья Мира и Добра .Привет из Воронежа от Чеботаревой Людмилы.4 июля,,22,час35мин.💕💕💕
@user-jv9hr7fr3m10 ай бұрын
Нина и Слава поздравляю Вас С днём вашей свадьбы счастья на долгие годы, здоровья ,любви и всего самого доброго.Будьте счастливы.🌹🌹🌹🌺🌺
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Здравствуйте спасибо за поздравление. Очень приятно
@user-zp9pr3oy2j2 күн бұрын
Я обычно не дожидаюсь , чтоб до конца остыл. Теплый очень вкусный с маслом 😀
@user-co7ny2wf5u
2 күн бұрын
Здравствуйте если у нас бывают внуки то они тоже не дожидаются когда хлеб остынет
@user-im7ck1lz6l10 ай бұрын
Привет Нина!!! Я вчера испекла 🍞 на сковороде, духовку не хотела включить жара началась... Пусть всегда будет 😊❤❤
@user-dk9zl7mm9k8 ай бұрын
Спасибо Вам, Нина! Пеку разные хоеба ! Учусь печь еа закваске. На дрожжах то все хорошо выпекаются. Про Пулиш слышала и видела. Вот сейчас загорелась испечь такой хлебушек ! Здравствуйте и процветайте !!!
@user-vw8ft7kt1m5 ай бұрын
Спасибо Ниночка Вам огромное за рецепт хлебушка ! Печем, нравится всем, правда я в опару не сразу воду всю выливаю и отлично перемешивается, конечно и от муки зависит. Всем счастья, здоровья , мира и добра! Счастливые всегда здоровы! Берегите себя! 😊❤🎉
@user-cv4sf7tg9h10 ай бұрын
Вы умелица по хлебу!!!,я пекла по вашему рецепту и сейчас пеку,злеб на закваске.самое первое видео❤
@user-sl8fm8oe4w17 күн бұрын
Благодарю Вас
@user-xd7sp3if3d2 ай бұрын
Рецепт 200 гр воды 200 гр муки в с и1 гр сырых дрожжей кубик маленький оставляем на ночь накрыв его. Потом наливаем 400 гр воды соль 1ч л сгоркй и1 ст л сахара небольшой горкой все хорошо размещали и добавили пару размещали а дальше мука вот и все дальше понятно.
@user-co7ny2wf5u
2 ай бұрын
Здравствуйте все правильно, только у меня форма большая, поэтому я воды добавляю больше
@user-qv5et3mh1v3 ай бұрын
Делаю хлеб по вашему рецепту, получается отличный муку беру несколько сортов и ржаную две ложки спасибо огромное за рецепт, другой мне не нужен
@jasmenshakhbazova18948 ай бұрын
Спасибо ! 👍
@user-kw2xi6ul2h6 ай бұрын
Большое спасибо за рецет бесподобного хлеба! Я замесила и испекла его в хлебопечке, прлучился очень вкусный, пористый, пропеченый...А до этого хлеб у меня не получался. Благодарю и желаю вам здоровья!!!
@user-co7ny2wf5u
6 ай бұрын
Галина удачи вам
@valentinawardd118510 ай бұрын
Боже! Хлеб получился изумительный! Так хочется попробовать! Получила наслаждение, наблюдая за процессом приготовления теста! Нина, молодец!👍🌺🌼🌺🌼🌺
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Валентина, добрый день
@kreziibe69704 ай бұрын
Спасибо❤
@user-ou7zr4mz3r6 ай бұрын
хрустящий, пористый и вкусняцкий, наверное!
@svetlanaandrusenko612110 ай бұрын
Спасибо .надо испечь. Пеку хлебушек на закваске по вашему рецепту и уже все на глаз кладу...вкусняшка всегда
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Здравствуйте действительно когда часто печешь то уже все делаешь на автомате уже все знаешь чего и сколько надо положить в тесто и какой густоты оно должно быть
@bn3vg2il6f7 ай бұрын
Спасибо большое. Очень красивый хлебушек у вас получился. Буду пробовать.
@user-gq4sr6xh9j9 ай бұрын
Я тоже готовлю хлеб на такой опаре . но часть муки заменяю манкой (где-то четверть).Хлебушек получается сытнее и интереснее на вкус.
@user-gm8qi3sr3h10 ай бұрын
Нина, здравствуйте. С большим удовольствием смотрю ваши влоги. Училась печь хлеб по вашему рецепту. Ещё раз спасибо. Нина, а вы выпекаете " Бородинский" хлеб? Может быть, поделитесь рецептом? Отдельное спасибо оператору за качественные ролики.
@user-qi8iz8rs8h10 ай бұрын
Умничка Нинуля спасибо будем печь хлебушек доброго здоровья всем
@user-hc5wc5ld4h10 ай бұрын
❤❤❤
@lula.197910 ай бұрын
Класс Спасибо , Ниночка беру на заметку
@fabberlik8 ай бұрын
Напишите рецепт, пожалуйста .. очень муторно всё смотреть..
@user-wc9qg4fh8l
2 ай бұрын
Чем больше смотрят рецепт, , тем больше просмотров автору каналу!!Это выгодно!
@user-ss5ts6mr9f3 ай бұрын
Здравствуйте! Спасибо за такой рецепт! Подскажите, это вот на таком маленьком количеств дрожжей, и больше не добавлять?
@user-uz6fh5dp1e3 ай бұрын
Здравствуйте Нина!!! Вот в интернете нашла закваску бига вы не пробовали ещё такой хлеб спасибо большое
@user-uz6fh5dp1e6 ай бұрын
Здравствуйте Нина!!! Врт ещё с семечками не делала надо сделать у меня мука 1сорт 2 сорт и ржаная редко бывает высший сорт
@redmixiaomi22747 ай бұрын
❤❤❤❤
@user-mg5ug8oz4x4 ай бұрын
Напишите пожалуйста под видео рецепт и пропорции хлеба
@user-lw9hm6bj2t10 ай бұрын
Добрый день, Ниночка! С удовольствием смотрю ваше видео. Хоть я и сама пекла уже такой хлебушек. Но мне очень интересно посмотреть, как вы его печёте. Я с таким удовольствием всегда смотрю вас. Ваш чудесный сад. Огород. На золотые руки вашего мужа. Как у вас всё чистенько, аккуратненько. Как всегда привет огромный вашей мамуле! 👋👋👋🥰😍
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Здравствуйте спасибо большое за комент. Маме приветы ваши всегда передаю
@user-rl4dx1in5b7 ай бұрын
Умничка я тоже пеку хлеб уже 4 год не покупаю кроме бородинского
@user-ou7zr4mz3r6 ай бұрын
т.Нина, можно приехать на мастер-класс выпечки хлеба?
@danikivanenko23228 ай бұрын
Нина добрый день. Вы печете хлебушек на режиме верх+низ..спасибо. У меня низ и бока не пропекаются,сырые. Спасибо . Очень у вас красивый хлебушек.
@user-vm4ud9yg3h8 ай бұрын
Здравствуйте! какая температура примерно у вас была в помещении!?
@user-nk6br5bq8x4 ай бұрын
Благодарю! Очень приятные у Вас ролики! Как думаете, такой трюк с ржаной мукой пройдет?❤🙏
@user-co7ny2wf5u
4 ай бұрын
Ольга добрый день я делала такой хлеб с добавлением цельнозерновой муки и ржаной тоже. А вот только с одной ржаной не пробовала. Надо наверно попробовать и такой хлеб сделать
@user-er3ob2fn1p6 ай бұрын
Интересный рецепт.Спасибо.Есть ли у Вас рецепт хлеба с добавлением ржаной муки?
@user-co7ny2wf5u
6 ай бұрын
Марина, день добрый у меня есть на канале много рецептов хлеба которые я пеку.
@user-pd8om2xq2x10 ай бұрын
Спасибо, милая Ниночка!
@user-di2cu1od8i5 ай бұрын
Всё хорошо.хлеб удивительный.но не поняла сколько воды надо.600 или больше?
@Skobeleva_Lubov4 ай бұрын
Хотелось бы рецептик, сколько чего в граммах.
@natalyavolk59484 ай бұрын
Особенно прекрасен способ выпечки - ни тебе чугунов, колпаков , пятисот градусов духовки с паром, смен температур - очень удобно. И не обращайте внимания на невоспитанных грубиянок. Спасибо, что поделились СВОИМ опытом!
@user-hl1ib6xz3m4 ай бұрын
Немного поправлю: 100% влажность - сама опара пулиш, тесто суммарно выходит около 67% - из соотношения 600/900г муки. Льняное семя добавляет клейковины, при выпечке ржано-пшеничного хлеба - небольшое подспорье, я, правда его замачиваю размолотым , на 1кг теста - 25г семян в 50мл воды. А буханочка у вас выходит красивая.
@galinarotter76510 ай бұрын
Спасибо. Интересно попробовать. А форму маслом не надо смазывать?
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
У меня форма старая я ее всегда смазываю а сейчас есть разные формы поэтому определяйтесь с покрытием или силиконовая или совсем простая
@user-du3nm9zv3rАй бұрын
Напишите пожалуйсто рецепт сколь чего нужно класть
@user-zm5ig8dy9x25 күн бұрын
Спасибо, Нинуля. Очень подробно, мастер класс для начинающих! Сегодня вечером поставлю опару. Завтра напишу результат. И если можно, ответьте мне, пожалуйста, ржаную муку можно добавлять? Мука второго сорта подойдет для такого хлебушка? Муки набрала, надо учиться печь самой. В магазинах с каждым днем все хуже и хуже.
@user-co7ny2wf5u
25 күн бұрын
Татьяна здравствуйте я добавляю цельнозерновую муку немного чуть мень стакана. Можно и половину стакана. Так же можно и ржаную муку добавлять. Хлеб получится немного серым.
@user-zm5ig8dy9x
25 күн бұрын
@@user-co7ny2wf5u спасибо за совет. Буду пробовать.
@user-fu5hk1hc6d2 ай бұрын
Отличный хлебушек 👍хочу научится у вас. Подскажите, пожалуйста, размер вашей формы.
@user-co7ny2wf5u
2 ай бұрын
Здравствуйте у меня форма очень большая. 30*12*15
@user-tu6gz8vj3o10 ай бұрын
Нина, добрый вечер. Подскажите, а вы не можете рецепт хлебушка написать под видео или в первом зактерплённом коментарии. И ещё, льняное семя не нужно размолоть в кофемолке, чтобы оно усвоилось и отдало полезные вещества в тесто? Заранее благодарю вас за ответ. Канал понравился, с удовольствием подписка и ЛАЙК.
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Опара Пулиш. Вечером в миску насыпать 200 го муки плюс 200 мл воды плюс 3 го прессованных дрожжей Все хорошо перемешать до однородности. Утром: 400 мл воды теплой 36-37 град плюс сахар 1 ст ложка плюс соль 1 ч.ложка, плюс масло раст. полторы стол ложки и плюс мука 700 го. Все хорошо выместить и оставить на расстойку. Через 40 минут тесто надо будет сложить раза четыре. Т е со всех сторон вытягивая края к середине. Оставить снова на столе. Ещё через 40 минут снова сложить тесто. И можно уже подготавливать форму для выпечки. Смазать не маслом. И выложить в него тесто . Надо подождать что бы тесто поднялось до краев формы и тогда уже ставить в духовку на выпечку. Я пеку при 180 град 1 час. Смотрите по своей духовке они ведь все разные. Удачи вам. Хлеб получается вкусный. Можно добавлять различные семена. Пробуйте что вам больше понравится. Моим внукам нравится с семенами подсолнечника
@user-tu6gz8vj3o
10 ай бұрын
@@user-co7ny2wf5u спасибо огромное за подробный пошаговый рецепт. Приготовлю обязательно, а если получится, то в следующий замес поэксперементирую с разными видами муки и семечками.
@mariroman6186
6 ай бұрын
@@user-co7ny2wf5u❤
@user-yc2hu6xu2r
5 ай бұрын
@@user-co7ny2wf5u14:38
@user-lw9hm6bj2t10 ай бұрын
Ниночка, а я семя льна замачиваю на ночь и утром добавляю в опару. Семя льна получается, как киселёк. Мне кажется тогда семена лучше раскрываются. Но это я так думаю. Извините, это я поделилась, как сама делаю.
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Здравствуйте и большое спасибо за то что написали свой вариант использования семя льна. Я так не делала. Но может пригодится и мне
@SaraSmirnova
8 ай бұрын
Слегка поджаренные семена льна раскрывают свой орешковый вкус.
@user-ro5ej1vq2j
7 ай бұрын
@@user-co7ny2wf5uя прям с вечера их краду в опару
@user-wb6mq8mc5i
6 ай бұрын
Я перемалываю их в блендере.
@user-vm4ud9yg3h8 ай бұрын
А рецепт можно!? получается, что 1 кг муки, 1 л воды и около 4-ех гр. дрожжей!?
@user-ky1ke9gj3x6 ай бұрын
Нина, спасибо за рецепт. Не понимаю, как всё тесто поместилось в одной фо 14:24 рме😮 вроде и у меня такая. А мне пришлось разделить на две формы, иначе убежало бы тесто при выпечки. Если вас не затруднит, какой у вас размер формы, измерте, пожалуйста
@user-co7ny2wf5u
6 ай бұрын
Здравствуйте , размер моей формы 30*15*12. Хлеб получается большой на 1300 вес
@user-ky1ke9gj3x
6 ай бұрын
@@user-co7ny2wf5u Нина, спасибо за ответ., но у меня тесто почему то 1600.интересно, что же я сделала не так.? Надо ещё раз пересмотреть ваш урок
@valentinavasyileva97979 ай бұрын
Какой выход хлеба ?
@user-kf1nn1nn8v10 ай бұрын
Нинуля добрый день! Спасибо за вкусный хлебушек, завтра попробую испечь.А семена льна не вредны? Модет лучше тмином посыпать.Я слышала что злоупотребление семечками льна приводит к онкологии правда ли это? А вам крепкого здоровья привет Анне Ивановне❤❤❤❤
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Семена льна очень полезны и также с льняное масло
@user-ro5ej1vq2j
7 ай бұрын
Очень полезны для пищеварения. Каши фирмы" Масляный король "льняные с добавками едим всей семьей
@user-zp9pr3oy2j2 күн бұрын
Здравствуй! Подскажите пожалуйста размер формы, чтоб ориентироваться на свою😊
@user-co7ny2wf5u
2 күн бұрын
Здравствуйте у меня большая форма 12*15*30 см
@user-zp9pr3oy2j
2 күн бұрын
@@user-co7ny2wf5u благодарю 🙏❤️
@user-ni1nh2pb4g6 ай бұрын
Водой брызгать не обязательно, при остывании он и так станет мягким
@user-co7ny2wf5u
6 ай бұрын
Лидия , здравствуйте конечно все надо делать как вы привыкли а как у вас хорошо получается Сколько людей, столько и мнений Удачи Вам
@0.G.88.3 ай бұрын
Нина, "пулиш" - это , похоже, когда мизЕр дрожжей, но, за продолжительное время идёт рост дрожжей, не такой сильной концентрации, а, как бы мягче, поскольку, уже выращены новые, молодые и не вредные.
@galinarotter76510 ай бұрын
А как долго он остается мягким? Сколько дней? Мы печем хлеб в хлебопечке, нс следующий день он уже сухой...
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Здравствуйте этот хлеб остаётся мягким несколько дней. Точно не могу сказать потому что мы его с"едаем дня за три. Внуки помогают. А иногда просто отрезаю половину буханки и отдаю детям
@elvirastoppel9706 ай бұрын
Нина добрый вечер вам скажите пожалуйста какие размеры у вашей формы СПАСИБО заранее
@user-vu6pl9gp3w2 ай бұрын
😊НИНА СПАСИБО ОГРОМНОЕ😊Я ВЧЕРА ПОСТАВИЛ ОПАРУ, СЕЙЧАС ПОЙДУ ПРОБЫВАТЬ ИСПЕЧЬ ХЛЕБУШЕК😊ДУМАЮ ЧТО ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ😅ГОСПОДЬ ПОМОЖЕТ😊И ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО😊СПАСИБО ВАМ ПОЙДУ ЗАМЕШИВАТЬ😊❤❤❤
@user-co7ny2wf5u
2 ай бұрын
Добрый день Игорь. В этом видео я показал процесс приготовления теста на этой опаре. А вот уже много времени я пеку хлеб на этой опаре с семенами льна,подсолнечника, тыквы, тмина и другими. Все очень хорошо получается. Ароматно и вкусно. Семена добавляю утром , когда добавляю воду. Я их не замачиваю.они и так хорошо разбухают пока тесто расстраивается и обминается. И потом уже когда выкладываю тесто в форму посыпаю семена сверху . Очень аппетитная корочка получается. Советую попробовать вам и такой вариант. И конечно же желаю удачи и большого желания работать с разными рецептами теста хлебного
@OrkhideyaBonsay5 ай бұрын
Самый обычный заливной хлеб только масла в него совершенно не нужно лишние телодвижение с обмин тоже всё гораздо проще без всяких заморочек а если при обменке растягивать и складывать несколько раз это совсем другое тесто на чиабатту Привет вам от пекаря из Барнаула но в итоге хлебушек красивый получился мой заливной хлеб неделю не засыхает который я пеку без масла и могу даже без сахара
@user-mq8qp6ji3u
4 ай бұрын
Пекарь из Барнаула, заливной хлеб, если вы пекарь, соотношение муки и воды идет в равных количествах. А у Нины хлеб обыкновенный, но он у нее 100% влажности. И заливной хлеб, если не на закваске, а на дрожжах долго не храниться, он просто делается липким.
@user-hb1mo2hz9z9 ай бұрын
Натулья ❤ спасибо большое Вам за тесто ❤ на ❤ канале ❤ Ирина ❤
@tatyanaovoscheeva6566 ай бұрын
Нина ,с почему у меня открывается гобушка внутри?
@user-co7ny2wf5u
6 ай бұрын
Скорее всего у вас хлеб перестоял когда уже в форме подходил.
@user-bb2tt8yd6r4 ай бұрын
А Вы не знаете, что прессованные дрожжи и сухие соотносятся как 3 к 1? И если Вы взяли 1 гр пресс дрожжей, то сухих надо взять 0,3 гр. Сложно, правда?
@user-co7ny2wf5u
4 ай бұрын
Так все и сделала Не сложно
@natalyavolk5948
4 ай бұрын
А Вы не знаете, что про малом количестве прессованных дрожжей сухие берутся в половинном количестве, а не 1/3? Все мы всю жизнь узнаем что-то новое, однако.
@user-lc4oy4ng9u3 ай бұрын
Уважаемая, напишите, пожалуйсиа рецепт и количество ингридиентов, в описании. Иначе ,ваши старания сходят на нет.
@user-co7ny2wf5u
3 ай бұрын
Марина здравствуйте это не кулинарный канал , где существуют свои правила. Наш канал о нашей жизни и о наших занятиях и работах в нашей семье. Я испекла хлеб для своей семьи а рецепты есть на кулинарных каналах, где , наверняка работают специалисты пекари и кулинары. Не обижайтесь, но это так. Хорошего вам дня
@user-xd7sp3if3d2 ай бұрын
Конечно форму смсзываем
@user-wc4cj7vl4k6 ай бұрын
Точно написали, очень муторно и без рецепта((
@annac272510 ай бұрын
а форму мазать надо?
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Здравствуйте если селиконовая форма то наверно смазывать не надо
@annac2725
10 ай бұрын
@@user-co7ny2wf5u a вашу?
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
А мою конечно надо. Она очень старая. Ею ещё моя бабушка пользовалась. Пекла хлеб в русской печи
@user-sq1bp6zi2k4 ай бұрын
Напишите точный рецепт, плиз!
@user-co7ny2wf5u
4 ай бұрын
На канале есть видео где я пеку этот хлеб
@tatianachigasova5656 ай бұрын
Рецепт надо писать под видео, очень муторно всё смотреть
@user-vu6pl9gp3w2 ай бұрын
😊СПАСИБО ОГРОМНОЕ😊БУДУ ПРОБЫВАТЬ😊БУДТЕ СЧАСТЛИВЫ И БОГОМ ХРАНИМЫ😊❤❤❤
@user-co7ny2wf5u
2 ай бұрын
Удачи!
@tatianadem.7390Ай бұрын
СНАЧАЛА НУЖНО НАПИСАТЬ РЕЦЕПТ !
@user-co7ny2wf5u
Ай бұрын
Здравствуйте канал у меня не кулинарный. А последовательность использования продуктов я показала
@user-xd7uc4do8q6 ай бұрын
Художественный фильм,не документальный...художественный...
@abdul531210 ай бұрын
Очень подробно - у Светланы Глебовой.
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Здравствуйте а у меня вам все же не очень подробно? Ваш выбор сделайте так как вам понятнее. Удачи
@abdul5312
10 ай бұрын
@@user-co7ny2wf5u и вы объяснили очень подробно. Я давно пользуюсь -пулиш - именно от Светланы. И вас приятно смотреть и слушать. Мира и добрас🕊💖🕊
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
@@abdul5312 здравствуйте а мне не так давно прислали вернее пересказали этот рецепт и я начала печь хлеб по нему. Мне понравилось а Светлану Глебову я не смотрела она мне в рекомендациях не попадалась. Надо поискать и посмотреть что она делает. Может и мне что пригодится. Спасибо
@user-bb2tt8yd6r5 ай бұрын
Что нового? Один написал, тысячи подобрали, приподнесли, как своё. Не совестно?
@user-co7ny2wf5u
5 ай бұрын
Вы наверно ничего не поняли из моего видео. Я просто для своей семьи пеку этот хлеб и показала как я это делаю. Почему должно быть совместно? Я хлеб пеку два раза в неделю и чаще вот на такой закваске. А вы сами печете или только смотрите? У меня на канале есть много различных выпечек моего хлеба. Мне это интересно и я с удовольствием опробываю новые рецепты. С наступающими зимними праздниками вас
@nadyanadya46946 ай бұрын
Рецепт хороший. Смотреть 15 минут как человек что то размешивает ложкой то в одном направлении то в другом это издевательство и неуважение к людям
@user-nq9uc5ji3m
2 ай бұрын
Так не смотрите. Человек подробно рассказывает, для начинающих все тонкости важны!!!
Пікірлер: 192
Все объясняет поэтапно и спокойным голосом. Слушать и смотреть нужно внимательно до конца и все у нас получится.
Как же это здорово,начало дня свежевыпеченный хлеб,Мира Вашему дома!
Спасибо.Хлебный дух меня пленил!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО❤❤❤
Спасибо! Очень просто и вкусно!
Спасибо большое! Красота и вкуснота!!!!
Спасибо, очень вкусно получается, уже попробовала👍
Спасибо большое за вас 🍞
Ниночка, большое спасибо🍪 попробую испечь 🌾
Спасибо Нина за ролик о выпечке хлеба я поняла и попробую испечь
Ниночка, прекрасный хлебушек получился!
Ниночка, большое тебе спасибо за рецепт!!!!! Какая же ты умница, как ты всё делаешь с любовью. Поэтому и выпечка у тебя получается.
Хлеб вкусный, прекрасный
Хлебушек у Вас, всегда замечательный получается.
Огромная благодарность Вам Нина....за такой прекрасный рецепт!!! Давно его искала....Благодарствую!!!❤❤❤
Я смотрю всё твои видео. Здоровья тебе и хорошего настроения а также хорошей погоды!!! ❤
Нина, спасибо за интересный рецепт хлеба,буду пробовать.
Здорово. Спасибо.
Спасибо Вам большое, ни разу еще не пекла сама хлеб, очень понравилось ваше подродное обьяснение. Буду учиться , хоть имею уже зрелый возраст.
❤ большое спасибо за прекрасный рецепт, будьте здоровы и счастливы.
Нина, огромное спасибо за рецепт, всё получилось и очень вкусно. Мира и всех вам земных благ!!!
Очень понравился рецепт. Так пекла моя мама ,но я забыла .Благодарю Вас
Огромное спасибо за ваш труд И честно поделилась Сделала как на видео очень понравилось. Благодарю вас.
Vielen Dank für Ihre Arbeit, liebe Grüße aus Deutschland.
Отличный хлеб.спасибо что поделились❤правда я опару на закваске делала!!❤
Ниночка привет из Риги , очень люблю твой хлебушек вкусняшка ммммм 💚🥰🙏👍🌸🧡🌞💜
Спасибо вам за рецепт хлебушка, попробую испечь и я
@user-co7ny2wf5u
5 ай бұрын
Удачи Вам и все получится. Хлеб очень вкусный получается
Спасибо, хороший рецепт и хлеб хорош, буду так. 🎉❤❤Хабаровск Ирина
Нинуля,доброе 🤗🤗🤗 позднее время суток.Ой хлебушек🍞🍞🍞вкусный, 😋😋😋, да к нему ещё коровьего молока натурального, цены нет.Вот и вспоминаю с Вами свое детство, хлеб из русской печи, молоко коровье, и на скамейке около дома, как же вкусно.Здоровья Мира и Добра .Привет из Воронежа от Чеботаревой Людмилы.4 июля,,22,час35мин.💕💕💕
Нина и Слава поздравляю Вас С днём вашей свадьбы счастья на долгие годы, здоровья ,любви и всего самого доброго.Будьте счастливы.🌹🌹🌹🌺🌺
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Здравствуйте спасибо за поздравление. Очень приятно
Я обычно не дожидаюсь , чтоб до конца остыл. Теплый очень вкусный с маслом 😀
@user-co7ny2wf5u
2 күн бұрын
Здравствуйте если у нас бывают внуки то они тоже не дожидаются когда хлеб остынет
Привет Нина!!! Я вчера испекла 🍞 на сковороде, духовку не хотела включить жара началась... Пусть всегда будет 😊❤❤
Спасибо Вам, Нина! Пеку разные хоеба ! Учусь печь еа закваске. На дрожжах то все хорошо выпекаются. Про Пулиш слышала и видела. Вот сейчас загорелась испечь такой хлебушек ! Здравствуйте и процветайте !!!
Спасибо Ниночка Вам огромное за рецепт хлебушка ! Печем, нравится всем, правда я в опару не сразу воду всю выливаю и отлично перемешивается, конечно и от муки зависит. Всем счастья, здоровья , мира и добра! Счастливые всегда здоровы! Берегите себя! 😊❤🎉
Вы умелица по хлебу!!!,я пекла по вашему рецепту и сейчас пеку,злеб на закваске.самое первое видео❤
Благодарю Вас
Рецепт 200 гр воды 200 гр муки в с и1 гр сырых дрожжей кубик маленький оставляем на ночь накрыв его. Потом наливаем 400 гр воды соль 1ч л сгоркй и1 ст л сахара небольшой горкой все хорошо размещали и добавили пару размещали а дальше мука вот и все дальше понятно.
@user-co7ny2wf5u
2 ай бұрын
Здравствуйте все правильно, только у меня форма большая, поэтому я воды добавляю больше
Делаю хлеб по вашему рецепту, получается отличный муку беру несколько сортов и ржаную две ложки спасибо огромное за рецепт, другой мне не нужен
Спасибо ! 👍
Большое спасибо за рецет бесподобного хлеба! Я замесила и испекла его в хлебопечке, прлучился очень вкусный, пористый, пропеченый...А до этого хлеб у меня не получался. Благодарю и желаю вам здоровья!!!
@user-co7ny2wf5u
6 ай бұрын
Галина удачи вам
Боже! Хлеб получился изумительный! Так хочется попробовать! Получила наслаждение, наблюдая за процессом приготовления теста! Нина, молодец!👍🌺🌼🌺🌼🌺
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Валентина, добрый день
Спасибо❤
хрустящий, пористый и вкусняцкий, наверное!
Спасибо .надо испечь. Пеку хлебушек на закваске по вашему рецепту и уже все на глаз кладу...вкусняшка всегда
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Здравствуйте действительно когда часто печешь то уже все делаешь на автомате уже все знаешь чего и сколько надо положить в тесто и какой густоты оно должно быть
Спасибо большое. Очень красивый хлебушек у вас получился. Буду пробовать.
Я тоже готовлю хлеб на такой опаре . но часть муки заменяю манкой (где-то четверть).Хлебушек получается сытнее и интереснее на вкус.
Нина, здравствуйте. С большим удовольствием смотрю ваши влоги. Училась печь хлеб по вашему рецепту. Ещё раз спасибо. Нина, а вы выпекаете " Бородинский" хлеб? Может быть, поделитесь рецептом? Отдельное спасибо оператору за качественные ролики.
Умничка Нинуля спасибо будем печь хлебушек доброго здоровья всем
❤❤❤
Класс Спасибо , Ниночка беру на заметку
Напишите рецепт, пожалуйста .. очень муторно всё смотреть..
@user-wc9qg4fh8l
2 ай бұрын
Чем больше смотрят рецепт, , тем больше просмотров автору каналу!!Это выгодно!
Здравствуйте! Спасибо за такой рецепт! Подскажите, это вот на таком маленьком количеств дрожжей, и больше не добавлять?
Здравствуйте Нина!!! Вот в интернете нашла закваску бига вы не пробовали ещё такой хлеб спасибо большое
Здравствуйте Нина!!! Врт ещё с семечками не делала надо сделать у меня мука 1сорт 2 сорт и ржаная редко бывает высший сорт
❤❤❤❤
Напишите пожалуйста под видео рецепт и пропорции хлеба
Добрый день, Ниночка! С удовольствием смотрю ваше видео. Хоть я и сама пекла уже такой хлебушек. Но мне очень интересно посмотреть, как вы его печёте. Я с таким удовольствием всегда смотрю вас. Ваш чудесный сад. Огород. На золотые руки вашего мужа. Как у вас всё чистенько, аккуратненько. Как всегда привет огромный вашей мамуле! 👋👋👋🥰😍
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Здравствуйте спасибо большое за комент. Маме приветы ваши всегда передаю
Умничка я тоже пеку хлеб уже 4 год не покупаю кроме бородинского
т.Нина, можно приехать на мастер-класс выпечки хлеба?
Нина добрый день. Вы печете хлебушек на режиме верх+низ..спасибо. У меня низ и бока не пропекаются,сырые. Спасибо . Очень у вас красивый хлебушек.
Здравствуйте! какая температура примерно у вас была в помещении!?
Благодарю! Очень приятные у Вас ролики! Как думаете, такой трюк с ржаной мукой пройдет?❤🙏
@user-co7ny2wf5u
4 ай бұрын
Ольга добрый день я делала такой хлеб с добавлением цельнозерновой муки и ржаной тоже. А вот только с одной ржаной не пробовала. Надо наверно попробовать и такой хлеб сделать
Интересный рецепт.Спасибо.Есть ли у Вас рецепт хлеба с добавлением ржаной муки?
@user-co7ny2wf5u
6 ай бұрын
Марина, день добрый у меня есть на канале много рецептов хлеба которые я пеку.
Спасибо, милая Ниночка!
Всё хорошо.хлеб удивительный.но не поняла сколько воды надо.600 или больше?
Хотелось бы рецептик, сколько чего в граммах.
Особенно прекрасен способ выпечки - ни тебе чугунов, колпаков , пятисот градусов духовки с паром, смен температур - очень удобно. И не обращайте внимания на невоспитанных грубиянок. Спасибо, что поделились СВОИМ опытом!
Немного поправлю: 100% влажность - сама опара пулиш, тесто суммарно выходит около 67% - из соотношения 600/900г муки. Льняное семя добавляет клейковины, при выпечке ржано-пшеничного хлеба - небольшое подспорье, я, правда его замачиваю размолотым , на 1кг теста - 25г семян в 50мл воды. А буханочка у вас выходит красивая.
Спасибо. Интересно попробовать. А форму маслом не надо смазывать?
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
У меня форма старая я ее всегда смазываю а сейчас есть разные формы поэтому определяйтесь с покрытием или силиконовая или совсем простая
Напишите пожалуйсто рецепт сколь чего нужно класть
Спасибо, Нинуля. Очень подробно, мастер класс для начинающих! Сегодня вечером поставлю опару. Завтра напишу результат. И если можно, ответьте мне, пожалуйста, ржаную муку можно добавлять? Мука второго сорта подойдет для такого хлебушка? Муки набрала, надо учиться печь самой. В магазинах с каждым днем все хуже и хуже.
@user-co7ny2wf5u
25 күн бұрын
Татьяна здравствуйте я добавляю цельнозерновую муку немного чуть мень стакана. Можно и половину стакана. Так же можно и ржаную муку добавлять. Хлеб получится немного серым.
@user-zm5ig8dy9x
25 күн бұрын
@@user-co7ny2wf5u спасибо за совет. Буду пробовать.
Отличный хлебушек 👍хочу научится у вас. Подскажите, пожалуйста, размер вашей формы.
@user-co7ny2wf5u
2 ай бұрын
Здравствуйте у меня форма очень большая. 30*12*15
Нина, добрый вечер. Подскажите, а вы не можете рецепт хлебушка написать под видео или в первом зактерплённом коментарии. И ещё, льняное семя не нужно размолоть в кофемолке, чтобы оно усвоилось и отдало полезные вещества в тесто? Заранее благодарю вас за ответ. Канал понравился, с удовольствием подписка и ЛАЙК.
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Опара Пулиш. Вечером в миску насыпать 200 го муки плюс 200 мл воды плюс 3 го прессованных дрожжей Все хорошо перемешать до однородности. Утром: 400 мл воды теплой 36-37 град плюс сахар 1 ст ложка плюс соль 1 ч.ложка, плюс масло раст. полторы стол ложки и плюс мука 700 го. Все хорошо выместить и оставить на расстойку. Через 40 минут тесто надо будет сложить раза четыре. Т е со всех сторон вытягивая края к середине. Оставить снова на столе. Ещё через 40 минут снова сложить тесто. И можно уже подготавливать форму для выпечки. Смазать не маслом. И выложить в него тесто . Надо подождать что бы тесто поднялось до краев формы и тогда уже ставить в духовку на выпечку. Я пеку при 180 град 1 час. Смотрите по своей духовке они ведь все разные. Удачи вам. Хлеб получается вкусный. Можно добавлять различные семена. Пробуйте что вам больше понравится. Моим внукам нравится с семенами подсолнечника
@user-tu6gz8vj3o
10 ай бұрын
@@user-co7ny2wf5u спасибо огромное за подробный пошаговый рецепт. Приготовлю обязательно, а если получится, то в следующий замес поэксперементирую с разными видами муки и семечками.
@mariroman6186
6 ай бұрын
@@user-co7ny2wf5u❤
@user-yc2hu6xu2r
5 ай бұрын
@@user-co7ny2wf5u14:38
Ниночка, а я семя льна замачиваю на ночь и утром добавляю в опару. Семя льна получается, как киселёк. Мне кажется тогда семена лучше раскрываются. Но это я так думаю. Извините, это я поделилась, как сама делаю.
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Здравствуйте и большое спасибо за то что написали свой вариант использования семя льна. Я так не делала. Но может пригодится и мне
@SaraSmirnova
8 ай бұрын
Слегка поджаренные семена льна раскрывают свой орешковый вкус.
@user-ro5ej1vq2j
7 ай бұрын
@@user-co7ny2wf5uя прям с вечера их краду в опару
@user-wb6mq8mc5i
6 ай бұрын
Я перемалываю их в блендере.
А рецепт можно!? получается, что 1 кг муки, 1 л воды и около 4-ех гр. дрожжей!?
Нина, спасибо за рецепт. Не понимаю, как всё тесто поместилось в одной фо 14:24 рме😮 вроде и у меня такая. А мне пришлось разделить на две формы, иначе убежало бы тесто при выпечки. Если вас не затруднит, какой у вас размер формы, измерте, пожалуйста
@user-co7ny2wf5u
6 ай бұрын
Здравствуйте , размер моей формы 30*15*12. Хлеб получается большой на 1300 вес
@user-ky1ke9gj3x
6 ай бұрын
@@user-co7ny2wf5u Нина, спасибо за ответ., но у меня тесто почему то 1600.интересно, что же я сделала не так.? Надо ещё раз пересмотреть ваш урок
Какой выход хлеба ?
Нинуля добрый день! Спасибо за вкусный хлебушек, завтра попробую испечь.А семена льна не вредны? Модет лучше тмином посыпать.Я слышала что злоупотребление семечками льна приводит к онкологии правда ли это? А вам крепкого здоровья привет Анне Ивановне❤❤❤❤
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Семена льна очень полезны и также с льняное масло
@user-ro5ej1vq2j
7 ай бұрын
Очень полезны для пищеварения. Каши фирмы" Масляный король "льняные с добавками едим всей семьей
Здравствуй! Подскажите пожалуйста размер формы, чтоб ориентироваться на свою😊
@user-co7ny2wf5u
2 күн бұрын
Здравствуйте у меня большая форма 12*15*30 см
@user-zp9pr3oy2j
2 күн бұрын
@@user-co7ny2wf5u благодарю 🙏❤️
Водой брызгать не обязательно, при остывании он и так станет мягким
@user-co7ny2wf5u
6 ай бұрын
Лидия , здравствуйте конечно все надо делать как вы привыкли а как у вас хорошо получается Сколько людей, столько и мнений Удачи Вам
Нина, "пулиш" - это , похоже, когда мизЕр дрожжей, но, за продолжительное время идёт рост дрожжей, не такой сильной концентрации, а, как бы мягче, поскольку, уже выращены новые, молодые и не вредные.
А как долго он остается мягким? Сколько дней? Мы печем хлеб в хлебопечке, нс следующий день он уже сухой...
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Здравствуйте этот хлеб остаётся мягким несколько дней. Точно не могу сказать потому что мы его с"едаем дня за три. Внуки помогают. А иногда просто отрезаю половину буханки и отдаю детям
Нина добрый вечер вам скажите пожалуйста какие размеры у вашей формы СПАСИБО заранее
😊НИНА СПАСИБО ОГРОМНОЕ😊Я ВЧЕРА ПОСТАВИЛ ОПАРУ, СЕЙЧАС ПОЙДУ ПРОБЫВАТЬ ИСПЕЧЬ ХЛЕБУШЕК😊ДУМАЮ ЧТО ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ😅ГОСПОДЬ ПОМОЖЕТ😊И ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО😊СПАСИБО ВАМ ПОЙДУ ЗАМЕШИВАТЬ😊❤❤❤
@user-co7ny2wf5u
2 ай бұрын
Добрый день Игорь. В этом видео я показал процесс приготовления теста на этой опаре. А вот уже много времени я пеку хлеб на этой опаре с семенами льна,подсолнечника, тыквы, тмина и другими. Все очень хорошо получается. Ароматно и вкусно. Семена добавляю утром , когда добавляю воду. Я их не замачиваю.они и так хорошо разбухают пока тесто расстраивается и обминается. И потом уже когда выкладываю тесто в форму посыпаю семена сверху . Очень аппетитная корочка получается. Советую попробовать вам и такой вариант. И конечно же желаю удачи и большого желания работать с разными рецептами теста хлебного
Самый обычный заливной хлеб только масла в него совершенно не нужно лишние телодвижение с обмин тоже всё гораздо проще без всяких заморочек а если при обменке растягивать и складывать несколько раз это совсем другое тесто на чиабатту Привет вам от пекаря из Барнаула но в итоге хлебушек красивый получился мой заливной хлеб неделю не засыхает который я пеку без масла и могу даже без сахара
@user-mq8qp6ji3u
4 ай бұрын
Пекарь из Барнаула, заливной хлеб, если вы пекарь, соотношение муки и воды идет в равных количествах. А у Нины хлеб обыкновенный, но он у нее 100% влажности. И заливной хлеб, если не на закваске, а на дрожжах долго не храниться, он просто делается липким.
Натулья ❤ спасибо большое Вам за тесто ❤ на ❤ канале ❤ Ирина ❤
Нина ,с почему у меня открывается гобушка внутри?
@user-co7ny2wf5u
6 ай бұрын
Скорее всего у вас хлеб перестоял когда уже в форме подходил.
А Вы не знаете, что прессованные дрожжи и сухие соотносятся как 3 к 1? И если Вы взяли 1 гр пресс дрожжей, то сухих надо взять 0,3 гр. Сложно, правда?
@user-co7ny2wf5u
4 ай бұрын
Так все и сделала Не сложно
@natalyavolk5948
4 ай бұрын
А Вы не знаете, что про малом количестве прессованных дрожжей сухие берутся в половинном количестве, а не 1/3? Все мы всю жизнь узнаем что-то новое, однако.
Уважаемая, напишите, пожалуйсиа рецепт и количество ингридиентов, в описании. Иначе ,ваши старания сходят на нет.
@user-co7ny2wf5u
3 ай бұрын
Марина здравствуйте это не кулинарный канал , где существуют свои правила. Наш канал о нашей жизни и о наших занятиях и работах в нашей семье. Я испекла хлеб для своей семьи а рецепты есть на кулинарных каналах, где , наверняка работают специалисты пекари и кулинары. Не обижайтесь, но это так. Хорошего вам дня
Конечно форму смсзываем
Точно написали, очень муторно и без рецепта((
а форму мазать надо?
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Здравствуйте если селиконовая форма то наверно смазывать не надо
@annac2725
10 ай бұрын
@@user-co7ny2wf5u a вашу?
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
А мою конечно надо. Она очень старая. Ею ещё моя бабушка пользовалась. Пекла хлеб в русской печи
Напишите точный рецепт, плиз!
@user-co7ny2wf5u
4 ай бұрын
На канале есть видео где я пеку этот хлеб
Рецепт надо писать под видео, очень муторно всё смотреть
😊СПАСИБО ОГРОМНОЕ😊БУДУ ПРОБЫВАТЬ😊БУДТЕ СЧАСТЛИВЫ И БОГОМ ХРАНИМЫ😊❤❤❤
@user-co7ny2wf5u
2 ай бұрын
Удачи!
СНАЧАЛА НУЖНО НАПИСАТЬ РЕЦЕПТ !
@user-co7ny2wf5u
Ай бұрын
Здравствуйте канал у меня не кулинарный. А последовательность использования продуктов я показала
Художественный фильм,не документальный...художественный...
Очень подробно - у Светланы Глебовой.
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
Здравствуйте а у меня вам все же не очень подробно? Ваш выбор сделайте так как вам понятнее. Удачи
@abdul5312
10 ай бұрын
@@user-co7ny2wf5u и вы объяснили очень подробно. Я давно пользуюсь -пулиш - именно от Светланы. И вас приятно смотреть и слушать. Мира и добрас🕊💖🕊
@user-co7ny2wf5u
10 ай бұрын
@@abdul5312 здравствуйте а мне не так давно прислали вернее пересказали этот рецепт и я начала печь хлеб по нему. Мне понравилось а Светлану Глебову я не смотрела она мне в рекомендациях не попадалась. Надо поискать и посмотреть что она делает. Может и мне что пригодится. Спасибо
Что нового? Один написал, тысячи подобрали, приподнесли, как своё. Не совестно?
@user-co7ny2wf5u
5 ай бұрын
Вы наверно ничего не поняли из моего видео. Я просто для своей семьи пеку этот хлеб и показала как я это делаю. Почему должно быть совместно? Я хлеб пеку два раза в неделю и чаще вот на такой закваске. А вы сами печете или только смотрите? У меня на канале есть много различных выпечек моего хлеба. Мне это интересно и я с удовольствием опробываю новые рецепты. С наступающими зимними праздниками вас
Рецепт хороший. Смотреть 15 минут как человек что то размешивает ложкой то в одном направлении то в другом это издевательство и неуважение к людям
@user-nq9uc5ji3m
2 ай бұрын
Так не смотрите. Человек подробно рассказывает, для начинающих все тонкости важны!!!