สอนเข้าใจทุกขั้นตอนเลยคะ..ขอขอบคุณมากๆคะ

@engichef420

Жыл бұрын

ขอบคุณครับ

ทำแล้วค่ะเชฟแต่เราไม่ใส่ผงพะโล้ ผลออกมาถูกใจมากกกกกกก เนื้อนุ่มมมมม หนังกรอบกำลังดีไม่แข็ง ที่ถูกใจมาก ๆ อีกอย่างคือไม่ต้องทอดนี่แหละค่ะ (เมื่อก่อนเราไม่ค่อยอยากทำหมูกรอบเพราะขี้เกียจทอดค่ะ😂) ขอบคุณมากค่ะเชฟ 👍👍👍👍👍 ป.ลิง เกือบลืมเลย หน้าตาแบบอบจะงามงดสู้แบบทอดไม่ได้แต่รสชาดชนะเลิศสำหรับเราค่ะ เพียงแค่สวยน้อยกว่านิดหน่อยนึง don't care ค่า 555555

ดีงามพระราม 8 ขอบคุณสูตรเด็ดนะคะเชฟ

กรอบมากเลย ขอบคุณมากค่ะ chef 💕

ขอบคุณแนวทางครับเซฟ

ขอบคุณค่ะ เสียงกรอบดังมากจนหิวเลยค่ะ

ขอบคุณค่ะสำหรับคลิปนี้ สวยและน่าทานมากเลยค่ะ

น่าทานมากครับ

ชอบอุปกรณ์ช่วยของเชฟ แบบเข้าถึงง่ายมาก👍

ขอบคุณครับ

ตอนเคี้ยวหมูกรอบนี่ เสียงลั่นหูฟังมากครับ555 กร๊อบๆๆ//หิวเลย

สนุกดีคับ

เชฟ สุดยอด❤❤

หิวเลยครับ

เดียวจะลองทำตอนปีใหม่ครับ🤤🤤🤤

ผมชอบทานหมูกรอบ ยำหมูกรอบ ข้าวหมูกรอบ ข้าวหมูกรอบ+ขาหมู หมูกรอบผัดคะน้า ขอบคุณมากครับ ดูเพลินดีครับ

กรอบจนขี้หูสะเทือนเลย ขอบคุณมากครับเชฟ

น่ากินๆๆๆ

โยนสลัดทิ้งไปแล้ว เดินไปสั่งกระเพราหมูกรอบแทนแล้วผม😂

ขอบคุณมากครับ ผมติดตามได้ความรู้ดีมากๆ

@engichef420

4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

อ๊ากก หิว

น่าอร่อยครับเชฟ

โอ้ยยยยย หิวววว

อ๊ากกกกกก....

ดูทีไรไม่เคยเบื่อเลย คีเอทีฟมากๆ ครับ ทำคลิปออกมาเรื่อยๆ นะครับ เป็นกำลังใจให้ครับ Fc เชฟขวัญ

@engichef420

4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

หิววววววว

ขอสูตรไก่ทอดตลาดนัดหน่อยครับเชฟ หมูทอดก็ได้

น่ากินมากค่ะ

หมูดำไม่น่ากิน ลูกค้าจะคิดว่าไหม้ ผงพะโล้ไม่ต้องใส่จะดีกว่า

ถ้าอุ่นโดยการอบ ใช้ไฟแรงเท่าไหร่ เวลาอบซักกี่นาทีค่ะ

อร๊อยยยย (เสียงโชเล่ย์)

ถ้าเหลือต้องใส่ตู้เย็นไหมค่ะ

ว้าวๆๆๆ ที่เเท้ร้านเชฟอยู่ใกล้บ้านผมมาก เเยกต้นมะขามนี่เอง เด่วกลับไทย ผมไปเยี่ยมนะครับ

@engichef420

4 жыл бұрын

ยินดีต้อนรับครับ

สุดบอด

ตู้อบควรใช้แบบไหนครับเชฟ แนะนำหน่อยครับ ขอบคุณครับ

ไนด้อารมน็จัง🤗🤗🤗🤗🤗

มีแต่หม้ออบฝาครอบได้ไหมค่ะ ใช้อุณหภูมิเท่าไหร่ และเวลาเท่าไหร่ค่ะ

แล้วถ้าอุ่นด้วยการอบ จะต้องใช้ไฟเท่าไหร่ และอบกี่นาทีคะ

น่าทานมากครับเชฟ....สูตรหม้อทอดไร้น้ำมันต้องมาละครับเชฟ :)

@engichef420

4 жыл бұрын

ขอหาอุปกรณ์ก่อนนะครับ

เชฟสอนทำอกไก่นุ่มๆ หน่อยครับ

@engichef420

4 жыл бұрын

ยินดีครับ

เบกิ้งต้องทาที่หนังหมูด้วยไหมคะ

อยากให้เชฟสอนทำหางหมูกับหน้ากากหมูหมักเครื่องเทศ หนังกรอบ แบบอบลมร้อน และแบบทอด บ้างค่ะ

ตายๆ ใจละลายเสียงกรอบ

เตาอบเครื่องนี้ใช้กี่ลิตรครับ

เดี๋ยวลองทำดูครับ หิวเลย 55555

สอนทำ​โจ๊ก​หมูขายหน่อยครับ

ใช้หม้ออบรมร้อนได้ไหมคะ

เชฟค่ะอยากทำตีนไก่ดองแบบจีนที่กรุบๆหาสูตรไม่ได้ฝากเชฟด้วยนะค่ะขอบคุณค่า

เซฟค่ะว่างๆทำคลิป สอนทำโรตีหน่อยน่ะค่ะ

@engichef420

4 жыл бұрын

ทำไปแล้วครับ ค้นหาโดยการพิมพ์ โรตีเชฟขวัญ ครับ

ไฟล่างบนไม่มีพัดลมไช่ไม่คะ

เชฟครับ สอนทำขนมเนยกรอบหน่อยครับ

@engichef420

4 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ ผมจะทยอยทำคลิปมาแชร์นะครับ

แช่น้ำส้มสายชู กับไม่แช่ แบบไหนกรอบดีกว่า

ทำทีเยอะๆเก็บยังงัยคับ

ตารางนี้ไปเอามาจากไหนครับ หรือทำขึ้นมาเอง

เชฟค่ะ ถ้าเราใช้เตาอบขนมทำ กลิ่นจะติดเตา ไหมคะ

@engichef420

4 жыл бұрын

หลังใช้งาน เช็ดทำความสะอาดให้ดี เปิดตู้ไว้ให้ระบายกลิ่นออก แต่ถ้าทำเบเกอรี่เป็นหลัง เป็นไปได้ควรแยกใช้คนละเตาครับ

ถ้านำไปทอดตั้งกระทะเอาแค่หนังจุ่มหนังจะพองกว่านี้ไหมครับเชฟ

เสียงกรอบ...น้ำลายกระจายเต็มปากเลยค่ะ

เชฟครับหมักหมูแล้วใสตู้เย็นได้เป่าครับแล้วออกมาอบครับ

ผมลองทำมาหลายแบบ ผมก็ว่า แบบอบอร่อยที่สุด หนังกรอบเนื้อฉ่ำ แต่บางที ก็กลายเป็นเหนียว ไม่รู้ทำไม หาสาเหตุไม่เจอ ทั้งๆ ที่ทำเหมือนกับครั้งก่อนๆ 555+

@noknoinairaisom6771

4 жыл бұрын

เราก็ชอบแบบอบที่สุดค่ะ ถึงความสวยจะน้อยกว่าแบบทอด(นิดหน่อยนึง)ก็ตาม

@dongneverdie5398

2 жыл бұрын

มันอยู่กับหมูตัวผู้ตัวเมียด้วยครับ ถ้าตัวผู้เหนียวครับ

@chalorg4412

Жыл бұрын

ชอบคริปนี้มากเลยเชฟขวัญน่ารักมากตอนชิมรักนะ

สรุปแช่น้ำส้มกับไม่แช่อันไหนกรอบฝ่ากันคะเชพ

เชฟครับๆ หลังจากตอนที่เอาฝั่งเนื้อแช่เบคกิ้งโซดาเราควรล้างเนื้อแดงมั้ย แล้วก็ถ้าไม่มีเตาอบใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้มั้ยครับ

@engichef420

4 жыл бұрын

ไม่ต้องล้างครับ เพราะปริมาณไม่เยอะจนกร่อยครับ ส้วนหม้ออบลมร้อนใช้ได้ครับ แต่ต้องลองปรับอุณหภูมิและเวลาในการอบครับ

เก็บแล้วเอามาอุ่นด้วยไมโครเวฟได้มั้ยคะ

หน้าเชฟฟินมาก 55

หมูกรอบสูตรหมูดำหรือสูตรใหม้คับเชฟขวัญ

สูตรไหนอร่อยที่สุดครับในความคิดเห็น ที่เคนทำมา

ตะเเกงซื้อได้ที่ไหนครับเชฟ

@engichef420

4 жыл бұрын

ร้านขายเครื่องครัวทั่วไปเลยครับ

สวัสดีค่ะเชฟวันเราติดตามคุณตลอดนะคะ

หน้าตอนกิน ยังฟินขนาดนี้ แถมเสียงหนังกรอบดังขนาดนั่น...ถึงกับต้องลุกไปหาแคปหมูกินเลยคะเชฟ..หิวแต่หากินไม่ได้ อยู่ต่างประเทศ...กินแคปหมู ไปพลางๆก่อน มีเวลาค่อยทำ.....555

@engichef420

4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

ขอโทษน่ะคะเชฟ กะด๊ะเป็นมุสลิมถ้าเปลี่ยนมาเป็นเนื้อวัวกรอบ หรือแพะกรอบได้ม่ายคะ อยากรู้จริงๆๆ ต้องทำแบบใดคะ

@engichef420

4 жыл бұрын

ยังไม่เคยทำครับ

สุดยอดค่ะขอบคุณมากค่ะได้ความรู้เลยค่ะขอบคุณค่ะ

😍👍👍👍👏👏👏

อะไร อะไร ก็หมูกรอบบบ ผมไม่ไหวแล้ว เป็นโรคคลั่งหมูกรอบ ดูแล้วรู้สึกท้องร้องหนักมาก🐷

@charntounkong4774

2 жыл бұрын

M

เชฟครับขอสูตรน้ำราดหมูกรอบด้วยครับ

@engichef420

4 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/ZaCu17uhmc-5Zc4.html

ผมว่าทาน้ำส้มสายชูน่าจะได้ความฟูครับ

หนังจะออกแข็งๆกว่าสูตรอื่นไหมครับ

@engichef420

4 жыл бұрын

จะแข็ง (แต่เป็นแข็งกรอบ ไม่ถึงกับแข็งมาก) กว่า 2 สูตร ก่อนหน้านี้ที่แชร์ไปครับ

ถ้าไม่ใช้เบคกิ้งโซดาได้ไหมค่เชฟ? แล้วใช้เตาอบเอา

@engichef420

3 жыл бұрын

ได้ครับ

น้ำลายสอออออ 😂😂😂😂

ทำหน้าฟินจังเลย 55

หมูกรอบสูตรไหนน้ำหนักหายน้อยสุดครับ

👍👍👍🙏❤🌹🌹🌹

ระวังพยาธิตัวตืดนะครับเนื้อสีแดงๆ

เชฟสอนทำฮ่อยจ๊อหน่อยครับ

@engichef420

4 жыл бұрын

ลงตารางให้นะครับ

@pinkwhale79

4 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะครับ🧡🧡🧡

เชฟครับคลิปโกโก้หนึบอ่ะครับอยากถามว่าใช่ผงโอวัลตินได้ไหมครับ

@engichef420

4 жыл бұрын

ได้ครับ

ไม่เห็นบอกเลยว่าแบบแช่น้ำส้มสายชูกับแบบที่ไม่ใช้น้ำส้มสายชูอันไหนกรอบหรือเหนียวกว่ากัน...???

เชฟครับ ใช้หม้ออบลมร้อนที่เป็น โถแก้ว ได้มั้ยครับ

@engichef420

4 жыл бұрын

ได้ครับแต่ให้ปรับไฟแล้วเวลาอบตามความเหมาะสมครับ

เคยสั่งกระเพาหมูกรอบ แต่ได้กระเพาหมูเหนียว เห้อ อย่างเซ็ง

แบบไหน อร่อยกว่ากันคับ

@engichef420

4 жыл бұрын

ผมชอบแบบหมักเพราะกลิ่นหอมกว่าครับ

ไม่เห็นสรุปเลยว่าแบบที่ไม่ทาเกลือน้ำส้มกับชิ้นใหญ่ที่ทา แบบไหนดีกว่ากัน

@engichef420

4 жыл бұрын

กรอบเหมือนกันครับ ไม่ต่างเลยครับ

กระเบื้องลายเดียวกะที่บ้านเลย

ตกลง ลืมบอก อย่างไหน? กรอบอร่อยกว่ากัน !

สูตร อบผมว่าอร่อยรสชาติดีทานอร่ิยมากครับผมจะลองดูครับขอบคุณครับ

เอ๋า “ทอด”

สรุปอย่างไหนกรอบฝ่ากันค่ะ

@engichef420

4 жыл бұрын

กรอบเหมือนกันครับ

@user-us8tn3sh9y

4 жыл бұрын

@@engichef420 แบบไหนอร่อยกว่ากันคะ ต้องมีความแตกต่างแน่นอนอย่ากรู้ค่ะ

@engichef420

4 жыл бұрын

@@user-us8tn3sh9y ถ้าในคลิป ผมชอบแบบหมักคระฝับ

อบแล้ว กรอบไม่ทั่วถึง บางจุดหนังยังนิ่มอยู่ เกิดจากอะไรค่ะเชฟ

@springstc

3 жыл бұрын

ระยะเวลายังไม่ได้ครับ ขยับหมู เปลี่ยนจุดรับความร้อนแล้วอบต่ออีก

@ladynice888

3 жыл бұрын

@@springstc ทำตามเชฟแล้วหนังเหนียว เคี้ยวไม่เข้าเลยค่ะ 😭😭 ต้องเอาหนังหมูแช่ตู้เย็นให้แห้งก่อนไหมค่ะ

@springstc

3 жыл бұрын

@@ladynice888 ทำได้หลายวิธีนะครับ แล้วหนังมันฟู มันพองมั้ยครับ หลังจากอบ

เชฟขวัญเป็นเกย์รึเปล่าคับอย่าด่าน่ะเเค่ถามตอบความเป็นจริง

ดูน่ากินมากค่ะพรุ่งนี้จะลองทำกินดูค่ะ 😋😋😋🤤🤤🤤❤️

ตอนเคี้ยวนี่เสียงดังกร๊อบ ถึงกับต้องร้องอื้อหือ ตาม 555

0pp

สามชั้นที่แช่เบ็กกิ้งโซดาครบเวลาแล้ว ต้องล้างน้ำเอาเบ็กกิ้งโซดาออกก่อนมั้ยค่ะ หรือไม่ต้องล้างน้ำ ต้มได้เลยค่ะ

@engichef420

4 жыл бұрын

ไม่ต้องครับ เพราะใช้ปริมาณไม่เยอะครับ

กอบหรือแข็ง

@engichef420

Жыл бұрын

กรอบครับ