黑糖糕｜蜂巢黑糖糕 ｜不用泡打粉、酵母粉就能讓蜂巢黑糖糕膨發，不用樹薯粉也能讓蜂巢黑糖糕非常的Q彈，滿滿的蜂巢傾巢而出
蜂巢黑糖糕 Honeycomb Brown Sugar Steamed Bread｜之前有拍了2部黑糖糕的視頻，一部是澎湖黑糖糕一部是黑糖糕酵母版，炒黑糖跟發酵的方式都有所不同，這次做的這個蜂巢黑糖糕是我的創意之作
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Hello大家好，我是Rebecca，歡迎來到我的餐桌
之前有拍了2部黑糖糕的視頻，一部是澎湖黑糖糕一部是黑糖糕酵母版，炒黑糖跟發酵的方式都有所不同，這次做的這個蜂巢黑糖糕是我的創意之作，我用炒焦糖的方式來做黑糖水，讓蜂巢黑糖糕多了一種焦糖的香氣，不用泡打粉、酵母粉就能讓蜂巢黑糖糕膨發，不用樹薯粉也能讓蜂巢黑糖糕非常的Q彈，喜歡吃黑糖糕的你們一定要試做看看，因為真得超級好吃，我自己吃了都欲罷不能一口接著一口
蜂巢黑糖糕食譜
20*20公分烤模
材料
煉乳150克Condensed Milk
中筋麵粉 150克Plain Flour
雞蛋4顆200克Eggs
融化無鹽奶油80克Unsalted Butter
小蘇打粉 6克Baking Soda
香草精5克Vanilla Extract
黑糖水
糖60克Sugar
黑糖 60克 Dark Brown Sugar
熱水 180克Hot Water
上下火200度烤10分鐘
上下火180度烤20分鐘
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Пікірлер: 54
老師新年快樂，身體健康。看到老師新作，讓我想起龍井茶！
@latablederebecca
2 жыл бұрын
新年快樂🧧，萬事如意😘 這個蜂巢黑糖糕很適合搭配龍井茶🍵ㄧ起吃😋
老師♥🎉新年快樂🎉下次再來試試看這個黑糖糕。😁😁😁
@latablederebecca
2 жыл бұрын
雅芳：新年快樂🧧😘
台湾のお菓子って美味しそうだよね。食べてみたい。
密集恐懼黑糖糕🤣
@latablederebecca
2 жыл бұрын
哈哈😆真的是密集恐懼黑糖糕😱🤣🤣
2022新年快樂，甜甜蜜蜜好運來，虎虎生風發大財 💝
@latablederebecca
2 жыл бұрын
謝謝你😘，也祝福你新年快樂ㄧ切平安喜樂😄🥰
作好了,太好吃了,thanks a lot
@latablederebecca
2 жыл бұрын
是不是很好吃😋😁我自己真的覺得很好吃🥳🥰
很清潔
密集QQ糕😍😘😋
@latablederebecca
2 жыл бұрын
哈哈😄好可愛的的名字「密集QQ糕」🥰
謝謝分享！
@latablederebecca
6 ай бұрын
不客氣哦😊❤️
我会继续看你的食谱thanks
@latablederebecca
2 жыл бұрын
謝謝你🥰
@loiyokemun8716
2 жыл бұрын
蕾贝卡,我今天看了你的黑糖蜂蜜糕,我做好了很不错好吃,我不明白为什么我做出来的旦糕不是那种很黑的,因为我同事卖给我吃的是很黑的.谢谢你，刚看到你做的椒chill 好想吃啦.
@latablederebecca
2 жыл бұрын
@@loiyokemun8716 炒糖的顏色不夠深😊
不用煉乳可以用其他的替代
@latablederebecca
2 ай бұрын
可以，但是用煉乳做出來就是也種特別的香氣😊
好喜歡密集洞洞😝看留言大家都害怕只有我看得好爽，如果加點紅色色素切開會更血腥
@latablederebecca
Жыл бұрын
哈哈😆😆你有特殊的嗜好😱😜
如果是在美國大烤箱,溫度作法也一樣嗎?謝謝
@latablederebecca
2 жыл бұрын
ㄧ樣哦😊
密集恐懼症來了
@latablederebecca
2 жыл бұрын
😁不要切開就不恐怖了🤣
Inch of baking pan please
小蘇打粉不加可以嗎
@latablederebecca
2 жыл бұрын
不加就沒有蜂巢的效果😊
請問不加香草精可以嗎 謝謝
@latablederebecca
2 жыл бұрын
可以，可是會少了一個香氣😊
@fdh15011
2 жыл бұрын
@@latablederebecca 不好意思 我現在只有泡打粉 可以改泡打粉嗎？一樣會有蜂巢嗎？ 謝謝
@latablederebecca
2 жыл бұрын
@@fdh15011 不會哦！2種粉的性質不同😊
可以用蒸的嗎？
@latablederebecca
2 жыл бұрын
我沒試過，不過我覺得用烤的會比較香😊
烤箱需要預熱嗎？
@latablederebecca
2 жыл бұрын
要哦😊
好噁心一點一點的但是又好爽
請问可否分享食谱
@latablederebecca
2 жыл бұрын
完整食譜在資訊欄下方⬇️哦😊
@surnyingchu8943
20 сағат бұрын
@@latablederebecca
😂
60颗糖我看傻眼了😂😂 不知道要怎么下手，后知后觉看过程应该是60克，才动手开火😂😂
@latablederebecca
Жыл бұрын
是60克的糖哦😊筆誤🤣
@pohlohiew3414
Жыл бұрын
@@latablederebecca 已经跟着做了😁😁
密集恐懼症
好恐怖的洞洞
@latablederebecca
2 жыл бұрын
不要切開就一點都不恐怖了🤣🤣
黑洞洞覺得好噁心喔
@latablederebecca
2 жыл бұрын
不要切開就好🤣🤣🤣
好噁心…
Looks gross with so many pock marks. I would avoid.