你有沒有些飲食習慣隨著時間已經改變? 歡迎分享

@gagwong8964

4 ай бұрын

其實同生活習慣好大關係，上兩代人生活勞碌體力消耗出汗多，飲食自然高鹽高熱量，明顯因為身體真係需要。而家啲人多坐少運動，食乜都死啦🤷🏻‍♂️ 我自己最大改變係食蛋唔使計住比較輕鬆/放縱😅

@meyonds

4 ай бұрын

Always love your programs😊. Whenever i see your video, your fridge behind you always drew my attention, may I know which brand is it please?

@joyceyumV21l

4 ай бұрын

而家差不多朝朝食一隻水煮雞蛋，以前一星期只敢食一隻🥚

@user-uo7ch2lf3z

4 ай бұрын

如今已改說鈉和心血管毛病無關 當然，高鹽對腎臟還是有機會構成壓力，但就不必刻意低鹽了。 @@gagwong8964

@user-mc3ue1ot4o

3 ай бұрын

寧食雞皮不喝汽水

細個時常聽到既小食多餐都好過時，而家係講Fasting. 我覺得斷食真係令人好舒服

好多謝營養師的分享❤👍👍👍❤️

多謝靚媽媽分享！好喜歡你的頻道❤❤❤

感謝分享專業知識👍👍

支持鼓勵加油💪

謝謝分享，簡單又清晰！

多謝妳分享👍🙏

謝謝🎉分享

謝謝你的提醒和分享，真的沒有一定的飲食法完全適合每一個人。

謝謝營養師😊的視頻分享😊

多謝分享❤非常詳細

多謝分享

谢谢分享🙏👍

營養師媽媽；多謝你！你現在說話的聲調聽起來柔和得多，舒服得多了😄👍

Thank you Priscilla👍🥰

Thanks for the sharing, Priscilla

Thanks

Very good work. Thank you!

謝謝分享

格柏醫生說他建議一日可以食4隻蛋

多謝！

@nutritionmama

3 ай бұрын

多謝你的鼓勵！

@lkslks4754

3 ай бұрын

💅

營養學上，最過時的，是思維。一味掛住講自己以為對的東西，卻忽略受眾聽到的東西。兩者其實差異甚大。而且地域性，體制等，都經常不在實際應用考慮範圍。讀過既人，當然咩都識(最起自己以為系)。問題在於呢尐野系要同吾識既人講。而呢尐人，好多時會把自己以為知道的，或營養師所建議的，變成信仰，甚至加以放大。結果錯曬。但如果自己有心去花時間學習，又真系冇需要聽營養師講。

香港用健康飲食金字塔的但又再細分年紀。但可惜好多人不知道。衞生防護中心- 健康飲食金字塔均衡營養好體格

As Dr. Ben Bikman said: "don't fear fat, prioritize proteins and control carbs".

好高興你出了依條片，因為係香港真係冇乜地方可以知道新的飲食知識，仍然源用好古代的飲食習慣，尤其是食物金字塔，真的害了好多市民的寶貴健康。真的多謝你。我都要分享比我的朋友親友。

@user-cv4mj8xk3h

3 ай бұрын

本港都好多KZreadr講新食物營養，有時係KZread冇推俾你

@zenonlai3100

3 ай бұрын

香港人是全世界最長壽的城市，有乜吃乜就係最好

@MANDY199648

3 ай бұрын

雖然香港人係長壽，可惜並不是健康的長壽，好多老人家都是長期臥床，生不如死，好可憐！

@nutritionmama

3 ай бұрын

香港人長壽, 我相信和運動量足夠和醫療系統有關

@user-jy5rn6zn5i

3 ай бұрын

@@zenonlai3100行動不便都可以長壽

咖啡，茶 一定要配合飲多d水，否則一個平時少飲水+咖啡/茶，即使適量都會流失大量營養素和身體少水份😮

少年時，飲牛奶會肚瀉，現在已沒有這個現象。知道雞蛋的好處後，每天都食一隻。謝謝你的分享和指導。🙏

@wongkayat1831

3 ай бұрын

介奶啦，即使飲完無反應，奶的酪蛋白已經破壞緊條腸啦

你好, 我昨日己提供資料想取 [功能食物保健餐單], 但未收到email?

營養師媽媽妳好！可以教下，或講下：七老八十公公婆婆餐可以嗎？

@nutritionmama

3 ай бұрын

我考慮下, 多謝建議

科學就係「直至推翻為止」(until proven otherwise), 感謝分享最update 資訊。 我而家食蛋/蛋糕/crème brulé/lemon curd 等等含蛋黃食品比較放肆😂

@user-uo7ch2lf3z

3 ай бұрын

在下平均一星期接近兩打蛋。

@user-cv4mj8xk3h

3 ай бұрын

街賣的都要小心，不一定係天然奶和油.有些包裝蛋糕寫明有人造牛油

@user-wk8hc1zq6l

3 ай бұрын

快些吃！遲些被推翻了又不能吃了

我媽咪幾個月前去醫管局見營養師，佢仲拎住個1992年嘅營養金字塔嚟講解，叫佢要食多啲碳水化合物，食少啲食啲肉。唔通呢啲機構營養師唔使上CPD更新下自己營養學知識？

@EH59-

3 ай бұрын

有啲人係真係好食古不化，佢主張咗一套嘢，任何人同佢講任何理論佢都唔會聽入耳

@user-ei3cp5nx9f

3 ай бұрын

@@EH59- 我見衞生署網站仲用緊1992年營養金字塔。唉！😮‍💨 www.chp.gov.hk/tc/static/90017.html

@noviange

3 ай бұрын

飲食金字塔跟本就錯撚晒，仲食咁多小麥死快啲。

@user-cv4mj8xk3h

3 ай бұрын

哈，我早大半年前也入過院，又見過營養師，見證哪種過時法. 而且餐餐低鹽近乎無鹽飯，令我胃口差食不到飯

@kuri906

3 ай бұрын

​@@noviange講下食小麥點解快死啲？

👍👍🙏🙏

糖質來講，你呢條片都講左唔少係平時都有機會食到的食物都有糖啦😂所以其實主動介糖介炭水，實際上都會仲有好多機會食到糖入體內呀，都仲未計調味料醬汁🤣🤣 所以3餐少量炭水，穩定返血糖水平已經夠，同埋你野野話要能量都要食糖質的話，咁你身體脂肪幾時先用到呀😂

想請問如果教導小朋友，是否也要跟足過時的食物金字塔？因為我教小學的😊

@nutritionmama

3 ай бұрын

金字塔只是其中一個飲食建議, 如果可以放眼世界, 同時分享一下不同國家的健康飲食圖像也是好的, 例如加拿大的食品飲食指南 (Canada Food Guide)

老實講好多打工仔食野都未必夠均衡, 好食通常都唔健康, 食返d supplement 都好合理

在疫情中，因為，疫情的兇險，對於上街買餸的，沒有了？！😢 吃的食物也在市面上，買不到呀？ 當疫情過後，什麼都回不去原來了？😮 咖啡沒有喝呀？ 而奶茶繼續來了，份量減少了，只是淺嘗而已了！😊 也正如手術後，所吃的飯餐的選擇，也是局限在某些，能供應給自己的，也沒有其他特別的了啊？😮😊

很多人吃高劑量的vitamin C 這會對身體有什麼影響? 吃collagen supplement 要注意什么和怎樣選？谢谢

@nutritionmama

4 ай бұрын

高劑量的維他命C有機會增加患腎石的風險. 我之前分享過關於朋膠原蛋白, 有時間睇睇: kzread.info/dash/bejne/gpeFrKxxd8qZh6w.html

@wongkayat1831

3 ай бұрын

無得一刀切咁講，你病緊，身體維他命用量比平時正常時都大好多，除時食多幾粒都唔夠你身體用 同埋維他命C係水溶性，所以無得單單睇食量，你飲水多都排走啦😂同埋介紹返amway隻維他命C有長效技術，8小時平均釋放，唔怕同一時間有過量維他命C😂（如果真係驚的話）

宜家小學常識仲用果個鍵字塔⋯⋯⋯😢

请问有妇科问题的人可以喝豆浆吗？

@nutritionmama

3 ай бұрын

要看那一種婦科問題, 大部份是可以適量飲用豆漿的

早上吃一粒水煮雞蛋，也吃蛋黄。

@wongkayat1831

3 ай бұрын

蛋黃仲係流心的話可以吸收埋卵磷脂

想請教一下，鹹蛋同雞蛋嘅營養價值相同嗎？

@nutritionmama

3 ай бұрын

鹹蛋是鴨蛋, 體積略大一點, 但因為高鈉, 不宜吃太多

@wongkayat1831

3 ай бұрын

​@@nutritionmama想問，高鈉係因為制做的方法？如果就咁街市買原隻鴨蛋當雞蛋，同就咁雞蛋，分別大唔大？😮

@amylo6185

3 ай бұрын

@@nutritionmama謝謝回覆。撇開鹹呢一點，我想知道營養價值方面相同嗎？

@tonybox4496

3 ай бұрын

+問皮蛋

醣可以吃複合碳水化合物: 最常見的食物來源是穀物類食物、水果、澱粉質含量高的蔬菜（如胡蘿蔔、南瓜、玉米）以及豆類。 添加糖份只提供「空卡路里」，因為它們不含任何營養素。 相反，含有簡單或複合碳水化合物的天然食品，不單提供作為卡路里來源的碳水化合物，還提供其它營養素，例如維生素、礦物質和膳食纖維。

@user-uo7ch2lf3z

3 ай бұрын

粥粉麵飯包糕餅+意大利麵，其實都和「空卡路里」分別不大。

@AngusChan

3 ай бұрын

@@user-uo7ch2lf3z 吃麵食要吃得健康、不怕胖，第1名應該選擇蕎麥麵，蕎麥麵纖維含量高、易飽又耐餓，健康又有助控制熱量。第2名是通心麵(義大利麵)，通心麵的製程會讓麵體的澱粉輕微老化，變成抗性澱粉，因此號稱「愈吃愈瘦的麵」。 第3名是刀削麵，刀削麵有嚼勁，每一口都要嚼很久，很快有飽足感也很耐餓。第4名是拉麵，拉麵也是麵身Q有嚼勁的麵，耐嚼耐餓。第5名則是米粉，米粉熱量低，吸水力也高，而且米粉是在來米製成，含抗性澱粉，也屬於耐餓又不易胖的麵食。

@AngusChan

3 ай бұрын

@@user-uo7ch2lf3z 義大利麵種類繁多，其中最常見的是直麵（spaghetti），也就是在中文環境下最常見的義大利麵。義大利麵的種類有大有小，有粗有細 （capellini），有條狀的，管狀的，也有其他形狀。其他常見的義大利麵種類也包括通心粉 （macaroni），螺旋麵（fusilli）和千層麵 (（lasagna（ 等。也有將其他麵食混入義大利麵的說法，例如義大利餃（ravioli)）及義大利餛飩（tortellini）。

@user-uo7ch2lf3z

3 ай бұрын

吃麵要精選呢。@@AngusChan

@nutritionmama

3 ай бұрын

不管甚麼麵都好, 最重要是份量合宜

大部分城市人 不用一天到晚下田工作 低碳才是健康

@nutritionmama

3 ай бұрын

看要有幾"低", 由0-10% 醣的肉食飲食法或生酮飲食, 到40%低醣飲食, 吃法已經非常不同.

如果80歲的女士total cholesterol和低密度cholesterol都偏高，是否仍然可以每日食一隻全蛋呢？謝謝

@user-uo7ch2lf3z

4 ай бұрын

HDL高TG不高不用理會LDL，尤其是所謂偏高。 80歲需要的話就服用statin好了，無謂影響口福。

@ARTCNKwan-gj8jh

3 ай бұрын

係! 其實食幾多隻都冇所謂😊

@wongkayat1831

3 ай бұрын

除非食好多隻蛋，否則你食卵磷脂同魚油就唔洗怕果1隻半隻蛋😂

@wongkayat1831

3 ай бұрын

同埋少食糖啦，糖多會引發血管內發生炎症，從而痴膽固醇，再氧化就塞血管 所以治標方法係唔好食咁多糖份，搵個營養顧問幫手做咨詢吧

但是咖啡是否會阻身體吸收到鐵？

@nutritionmama

3 ай бұрын

同餐進食, 會對鐵質吸收有點影響, 對沒有缺鐵性貧血的人士, 影響不大.

日本發表官方報告每日食蛋數量無上限

有醫生提倡吸取膽固醇 以助腎上線製造各種激素，而如果消化有困難，可以食用bile salt 但KZread冇乜關於膽汁鹽既資料，請問你可摸耳講解下？ 我正係雌激素大降＆消化困難

@nutritionmama

3 ай бұрын

bile salt膽汁鹽 補充劑是存在的, 不過, 健康人士的身體自然有膽汁, 除非個別人士割了膽囊. 身體會自己製造膽固醇, 再用了製造各樣有關激素, 無需刻意攝取和補充. 有機會再和大家分享膽汁鹽!

@chiwancheuk4298

3 ай бұрын

謝謝回覆！其實我唔係特別想了解bile salt 😅 我有睇你另外一個video 講十種幫助攝取雌激素食品👍👍👍

茶宜常飲不宜多飲

多謝妳營養專家，我只是一個香港小市民，不知營養不營養，這個世界只是商品消費為上，在千禧年代之前，學校教的是食物金字塔方式，現今教的是小肉多菜，還有市場上有不同食油和不同地區來的雞蛋和其他，不知邊個方式是对，諸你們所有營養專家還是早点上床瞓覺吧!

@user-sy2uy1cl3i

3 ай бұрын

9唔答8😂

@user-ol3ux6uu8m

3 ай бұрын

所謂的專家，你們看在新冠疫症期間，專家意見各不相同，甚至有些代表政府的專家和政府唱反調，被迫收口，如你信投資專家，更快死梗，專家的意見只能參考，不能盡信。宗教比專家更有說服務力，基督教說世界由衪們創造，佛教則說大千世界是因緣而成，不是由任何人創造，霍金則說即使沒有耶穌等神，世界都可能產生，請問您信誰？ 什麼都不信，或穩陣起見，個個都信？

@user-ol3ux6uu8m

3 ай бұрын

講漏一點，新冠疫症期，有些專家因政治立場發表另一理論，偏離醫學不應受政治污染，所以有理由懷疑專家的 “ 高見 ”

仲膽固醇食物，人體膽固醇大部分係你個肝生產出黎，唔運動先係膽固醇高既主因，仲有雞蛋既磷脂可以降血壓，生胴之前係醫癲癇，呢啲好多年前隔離屋師奶都知既野😂

@noviange

3 ай бұрын

其實做到兩樣野已經夠，運動，盡量食少啲糖。

@The-Dark-Wanderer

3 ай бұрын

@@noviange 低盐同油都好重要，增肌就碳水多啲是旦食啲蛋白質，減脂就蛋白質多降低碳水，其實好講意志力

@nutritionmama

3 ай бұрын

不同意, 有很多人是運動量大而有高膽固醇的

@The-Dark-Wanderer

3 ай бұрын

@@nutritionmama 甘佢要驗身睇身體邊度出問題定係遺傳性

@The-Dark-Wanderer

3 ай бұрын

@@nutritionmama 差點忘了，祝大家新春大吉，身體健康

關於脂肪，健康脂肪是沒有精製過的脂肪；如食牛肉連牛油一起食，而不是買一塊牛油來食；橄欖油是成粒橄欖食，而不是買一樽橄欖油來食。

@user-uo7ch2lf3z

4 ай бұрын

優質尤其是有認證的EVOO保留絕大部分最好的養分，不是精製，而是濃縮。 個人很喜歡整粒橄欖，但還是會用大量EVOO

@samsonptgt8583

3 ай бұрын

@@user-uo7ch2lf3z 濃縮不就是比精製更濃縮，問題是吸收速度更快，胆液分泌更多，有更多的人的胆管問題有可能更易發生

@user-uo7ch2lf3z

3 ай бұрын

concentrate 和 refine 是不同的概念@@samsonptgt8583

@wongkayat1831

3 ай бұрын

咁又未必的，選d有技術的牌子就無問題，amway幾好ka😂 食原型要食幾多先夠呀😂

@samsonptgt8583

3 ай бұрын

@@wongkayat1831 問題是吸收速度更快，胆液分泌更多，有更多的人的胆管問題有可能更易發生。 暫時冇技術解決這問題。因為冇人諗到呢個問題。

睇完你條片 發現坊間營養知識真係好落後。我可能比你條片更領先😮

幾個月仲有營養師受訪，講食物金字塔，當場嚇一跳，然後得啖笑，都唔知鬧個營養師定媒體好⋯⋯

骨膠原粉?呵 其他都同意嘅

@nutritionmama

3 ай бұрын

膠原蛋白粉有愈來愈多研究話有用架

碳水呢樣野基本上就係用唔哂就會變脂肪😂

@nutritionmama

3 ай бұрын

適量攝取是可以的

自己打面😅

@LinLin-cs8ru

3 ай бұрын

真的耶～可是大家都沒發覺😂

为什么华人普遍认为鸡蛋会到致胆固醇过高呢，因为蛋和胆 读音很相似。

吃喝不要極端

其實妳講呢啲野都係坊間既fad diet，大部分都唔係營養師會講既野

坊間奶茶已成科技食物，尤其所謂既奶，好不健康

呀營養師😂 除非你唔用世衛的每日標準指標，否則你要點食先會每日食夠身體所需？😂 我當你食夠身體所需，當中要洗幾多錢呀😂 同埋你真係食得夠？你要計算的，唔止係你要的營養素份量，仲要計算埋唔應該食咁多的野的量呀，一陣你係食夠但原來糖又超標，脂肪超標咁😂 同埋你覺得食落去食幾多，個轉化率係1比1咩？😂咁所以實際上要食的比計算仲要多呀😂 所以點解食supplement係因為人地拿左你身體所需+唔會連唔需要的野都拿埋，同埋轉化率唔底 你一個人一日食得幾多野😂如果你仲要靠飲食去補充某營養素，咁你果日無食，食少左都死得啦😂 所以應該基本上食supplement大包圍，之後再享受食物唔好計食物咁多，食物吸收的營養素唔會多到影響個人的健康啦，除非勁極端情況吧😂 咁的情況都唔夠的話先再重點補唔夠的營養素，但有d可以一次補多樣基本營養素的supplement係真係要食的 仲有你計少左年紀呢個因素呀，年紀大，自身制做到的愈來愈少，流失率愈來愈高呀，你單單覺得食物就夠就唔洗補某隻營養素的話，除非你真係每年調整你計算一次😂否則你哪來的自信覺得食係食得夠？計埋自身制做，流失率，吸收轉化率，咁多因素影響wo😂😂😂😂仲要已經唔理咁岩果幾日無時間食平時食到的野（例如旅行，同朋友食飯）

@nutritionmama

3 ай бұрын

吃得夠營養素, 不一定要吃得多食物, 而是吃營養價值高的食物, 同時攝取多種營養素, 無需吃很多食物. 那些食物, 可能是原型天然食物, 如蔬菜, 水果, 全穀, 果仁, 豆類, 不一定是昂貴的食物. 吃supplement, 是不能補償吃得不好的飲食習慣, 天然食物有千萬種有益物質, 補充劑無可能攝取足夠. 而買supplement的價錢, 分分鐘已經可以買很多有營養的食物了! DRI (Dietary Reference Intake) 建議攝取量 (RDA, Recommended Dietary Allowances)的數字, 是有分年齡和不同階段的, 符合不同人的需要製定. 這些RDA 數字, 達標呢, 會滿足大部份人的需要; 但一日半日達不到建議攝取量的數字, 也不等於馬上陷入營養不良的, 只要平日吃的食物, 有攝取不同的營養素, 是無需太緊張怕吃不夠, 而馬上吃supplement的. 我不反對吃supplement, 但要吃得對, 符合個人需要, 不要浪費了金錢!

@wongkayat1831

3 ай бұрын

@@nutritionmama 件營養價值高係一件事，但件食物唔止有你想要的營養，仲有d其他野，所以單睇要的營養素咁食，會連唔需要的都會食埋，果d除時超標tim～ 而高營養價值的食物，你肯定唔貴？🤣🤣 同埋你講得岩的係唔同階段的人都有唔同營養的需要 講緊的一般只停留在每日所需的層面，咁如果要再多d做到keep住年輕呢？計埋Q10呢d，已經要食好多吧

喺茶餐廳叫三隻煎蛋，會被話慢性自殺

@ulysseslee9541

3 ай бұрын

叫佢雞蛋3隻3食: 烚蛋/ 煎蛋/ 炒蛋/ 水波蛋

@a-fourhandsome1500

3 ай бұрын

茶餐廳最唔健康係用大量植物油 隻蛋無問題，煎蛋啲油出事

@nutritionmama

3 ай бұрын

的確不知道茶餐廳用的是甚麼油, 不及在家可以用高質素的植物油

用過時營養概念一詞去掩蓋以往錯誤訊息. 人體近一百年身體有好大變化? 如果唔係咁點解可以用過時去話以往的營養金字塔概念係過時? (呢度講過時其實即係等於錯誤) . 以往醫生又好營養師又好都只係跟什麼權威機構去講, 亦都唔會去查證呢啲資訊對人體嘅影響係咪如權威機構所講, 只係照單咁推比民眾. 以前話每日唔好食多過1或2隻蛋! 而家話係過時可以食多啲蛋? 乜呢啲叫過時唔係叫錯誤?! 不過唔啱聽可以d post!

@nutritionmama

3 ай бұрын

從來科學的本質就是, 把研究結果, 更新科學結論, 與時並進.

直覺式飲食，最後只會變成亂飲亂食🤭

@nutritionmama

4 ай бұрын

當然直覺性飲食也要選健康食物的

@user-cv4mj8xk3h

3 ай бұрын

佢意思係麥記同kfc任選

Supplement係一定要食，因為你唔會知你會做過咩野從而令你流失左營養素都唔知呀😂辛辛苦苦食物度食夠但茶，咖啡飲完流失左😂 營養學係同中醫相似係睇人體整體，集中睇一度夠數唔代表無其他因素影響到變唔夠😂 最簡單每日身體用的量你肯定一樣？有咩狀況你唔病到出來都唔知😂😂身體用多左維他命C之後keep到無病無事，邊個會話到比你知？😂😂😂

講翻上次，有男 KZreadr 說牛奶的多種害處，我只記得其中 2 種害處是牛奶不能治療骨折，和抗生素的害處，若只以前來看，他沒有說錯，況且很多論文對於牛奶亦有很多評論，但營養師媽媽是否刷存在感或表現自己，什麼都反駁，例如說，牛奶雖然對骨折沒有幫，但對牙齒和其他有幫助，和抗生素歐美有監察，男KZreadr只針對骨折和抗生素的害處，他沒有說錯，他只針對這部份，致於以後有沒有監察，和監察足不足，是以後的事，否則愈扯愈開。另骨折是喝牛奶令人最關注的一點，不是牙齒，營養師媽媽為了反駁，就扯到了牙齒，這令我想到多年前有一廣告，好像是賣靈芝，消委會會其中一種成份有害，廣告代言人李師祺和劉丹連忙跳出來說消委不對，若該有害成份和其他藥成份配搭，有害變有金益。消委會只個別針對某成份，若針對多重配搭，世界上有千萬配搭，有排講。

@kimlee8345

4 ай бұрын

你說的KZreadr 我都有看過他的片，他不是甚麼專家，只發表他的謬論，他語不驚人死不休，最好聽專業人士的講解。

@user-ol3ux6uu8m

4 ай бұрын

不要太著重所謂專家，最緊要說話有理，君不見很多所謂專家的言論被人取笑，很多專家所講的理論，假以時日都被人推翻，所以盡信書不如無書。就算如你所說，聽專家之言，但專家之間，都有很多分歧，我們信哪一個專家﹖上述的男 KZreadr ，他講的話都是有依據說，何來謬論？

@user-ol3ux6uu8m

4 ай бұрын

上述男KZreadr的說話來容，都是跟專業人士說。我記得我小時候，我面生了一個大毒瘡，看了一位醫生，他主張施手術割，原來這位醫生是外科出身。我阿媽不想割，再看另一位醫生，他說不用割，其後我媽信他，最後醫好。在此我表示，所謂專家，都有很多不同意見，要看兩位或以上取得平衡。

@wongkayat1831

3 ай бұрын

講咩都無用啦，牛奶酪蛋白攪壞你條腸都夠死啦 要鈣，食supplement啦😂鈣鎂維他命D,K 加做壓力運動

fructose is bad for human!

@nutritionmama

4 ай бұрын

depends on the amount

@user-uo7ch2lf3z

4 ай бұрын

果糖不一定直接入肝，適量新鮮水果有其他好處。

@tonybox4496

3 ай бұрын

千百萬年的祖先不是摘樹果多嗎

你的資信也未夠新。典型如膽固醇，高膽固醇和高膽固醇食物關係甚微，人體每日獲得膽固醇大約75%-80%由身體自己合成，只有20%左右來自食物，甚至你刻意採取低膽固醇飲食身體還會把少了的部分補回來。雞蛋不是“每日一隻無傷大雅”，而是應該多吃，每天3到4隻更好，雞蛋是營養性價比最高的超級食物，尤其是走地雞蛋。會導致高膽固醇的食物不是油類，恰恰就是碳水。 第二，需要熱量不等於需要碳水，恰恰相反，脂肪才是比碳水強得多的熱量來源，能量效率是碳水的兩到三倍，對於大腦效果尤其大。而想啟動脂肪燃燒就應該盡量少碳水。人體本來就是設計成燒脂肪的，這就是為什麼糖原最多只夠燒半天，而一個普通體重的人身上的脂肪熱量大約十萬卡，足夠燒差不多兩個月

@user-cv4mj8xk3h

3 ай бұрын

有興趣的人不妨看看生胴飲食法。不少KZreadr睇住佢地食左三四年，健康有活力

@maouengekiha

3 ай бұрын

@@user-cv4mj8xk3h 聽該營養師語氣似乎並不認同生酮飲食。我已經親身實踐生酮+斷食，確認這才是人類本來該有的飲食方式。人體本來很強大，現代人錯誤的飲食習慣，把法拉利硬是開成了賓利

@nutritionmama

3 ай бұрын

這個膽固醇由肝臟製造的說法, 三十年前科學界已經知道了; 每日吃雞蛋無所謂, 不代表需要吃大量, 因為偏重一種食物, 等於吃少了其他有營養的食物. 你這個是典型all or none的思維. 非碳水化合物就是脂肪, 是典型非黑即白的概念. 營養學講求的是平衡, 碳水化合物, 脂肪也好, 最緊要是不同的食物選擇, 增加人的生活質素!

@nutritionmama

3 ай бұрын

的確對某些情況有幫助, 但並非人人適合, 也並非人人需要生酮飲食.

@maouengekiha

3 ай бұрын

@@nutritionmama “因為偏重一種食物, 等於吃少了其他有營養的食物.”你如果真的如此認為，那碳水更不應該吃。三大類營養其實碳水根本就不是營養，它只是能量而不參與身體構成，身體還能自己製造完全不需要吃。有必需氨基酸和必需脂肪酸，然而沒有必需碳水，脂肪和蛋白質才是必須吃的營養。 再說，論營養豐富有幾個能跟雞蛋比？基本上蛋類都屬於高營養食物，因為它含有構成該生物的所有元素。如果你希望攝取各種營養，蛋就是最佳選擇。 營養講求平衡，然而平衡不是吃的食物平衡，而是攝取的營養平衡，而不吃碳水完全可以做到這一點。比如完全不吃水果照樣可以從蔬菜得到足夠的纖維和維他命C。“均衡飲食=什麼都吃”就是完全過時錯誤的觀念

那就是說明今天覺得對的，明天可能是錯的！

@nutritionmama

3 ай бұрын

科學一向是如此, 按新數據去調整科學結論